ロンさんの、健康管理手帳

ペット食育®指導士の神山惠子が、我が家の愛犬ごはんを綴っています。 キッチンに立っている時、わんこが足元で楽しそうにワクワクしながら「おかぁさん、今日のごはんはなーに?」って、それはもうキラキラなお目目でしゃべってきます。そんなお目目は まるで人の子と同じです。 そんな幸せな時間をお伝えするお仕事です。



愛犬 ラブラドールの男の子 2009年1月24日九州の延岡生まれ
砂町スナモのペットショップ出身
左足の膝十字靭帯断裂を、手作りごはんでサポート
運動療法を取り入れることと、食事・食材を見直すことで、手術をすることなく完治。
また、悩まされていた大豆アレルギーも、ドッグフードから手作り食に移行することでアレルギーが改善される。
食べ物は、心も身体も作っている
そんなあたりまえのことを再認識させられ、ペットも人も食育を見直せたらと
、ペット食育(R)指導士に。

ホリスティックケア・カウンセラー
ペット東洋医学アドバイザー
薬膳インストラクター
腸内フローラアドバイザー
50℃洗い・低温蒸しインストラクター

東あずまのレンタルキッチン #光うさぎCafe でも一日店長【薬膳・雑穀の流花亭(るかてい)】として活動中。

食以外にも興味を抱きアニマルコミュニケーターに。
レイキファースト取得、アニマルレイキ
その子に合った食材を写真からリーディング
ペットヒーリング
シルバメソッド基礎・卒業生コース終了
その子に合った食材とおやつのアドバイス
ケアやしつけの相談もお受けしている


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体は食べた物で出来ています。
食べた物そのもので身体は出来ているといっても過言ではありません。
それはペットも人も同じこと。
毎日のご飯を見直すことで、病気になりにくい心と体を手に入れられるなら、
そんな思いを日々、発信しています。
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ロンさんの、七草玄米粥★行事食★家族とお揃い★

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さて、今日は七草粥のご紹介





とりあえず

動画でどうぞ♪



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今年の七草粥は

前日の炊いて残っていた玄米ごはんを使用しました。


まずは肝心の七草

IMG_6328


前日の夕方に買って来て

全て50度洗いし、刻んで保存しておきます。


玄米ごはんはさっと洗って土鍋に入れて

お水を足して火にかけコトコト



煮えたらさっと

刻んだ七草を入れて蓋して蒸せばOK♪

めっちゃ簡単♪


で、味付けは何もしなかったら

やる気ゼロのロン

IMG_6334



お皿をクンクンする写真が撮れず。。。



IMG_6342





しょうがないので


宗田節で出汁をとった残りを乾燥させて


ふりかけにしておいた物を混ぜました。

IMG_6341



これはもう、めっちゃいい香り♪



で、何度かフライングしたり


私が説明で噛んでしまったり


なんだかNG集が出来そうな予感♪
(それもまたたのし♪)

IMG_6311






で結局


おいしく食べましたとさ

IMG_6310




めでたし



めでたし





わんこだって、無病息災


家族とお揃い、超簡単わんごはん


こんな簡単なごはんの作り方をお伝えしています。

IMG_6309


ペット食育入門講座は2月に予定しております。
50度洗い講座も2月の日曜日に開催予定です。







美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー




では、また明日。


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20180101 お節ごはん 1 1

はじめまして

我が家の愛犬ラブラドールのロン
2009年1月24日生まれのペットショップ出身です。

我が家に来たのは2009年3月8日
一目ぼれした翌日に我が家にやってきました


ロンが1歳になる頃
ロンのお友達でもあり、大先輩でもある大型犬の9歳の男の子のお話

年末のある日
9歳の大型犬の口の中に出来物ができ、
抗生剤等で様子を見ているうちに あっという間に大きくなる中

病院は休診中

年を明けて診察できる頃には ものすごく大きくなっていて


その出来物はやっぱり


がんだったのです。



そして、そのがんは

顔を半分切除しても治らないだろうと言われ
三大療法をあきらめ、サプリメントで補いながら
4ヶ月の闘病の末、虹の橋を渡って行きました。


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手作り食のきっかけ
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当時、
その彼のために何かできることは無いだろうかと
模索しているうちに

ペットフードが病気を作っているのではないか
ということに突き当たりました

そのペットフードを調べるうちに
4Dミートや粗悪なフードの多いことに驚き

「こりゃ、フードなんか食べさせている場合じゃないぞ!」

と、危機感を覚え
大豆アレルギーもあることもあり

見よう見まねで始めた手作り食

いざ、手作り食を始めると色々な壁にぶち当たるのでした。





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始めてみたら、分からないことだらけ
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だったことに気付いたのです。



◆分量が分からないので、食べたがるだけ食べさせた

◆お芋が大好きで喜んで食べるのでたくさん与えたら
 デブラドールになっていた

◆とうもろこしの頭(天辺の三角のところね)を食べさせたら翌朝リバース

◆わかめとヨーグルトで下痢ちゃん

◆豚足で血便ちゃん

◆そもそも栄養バランスってなに?必要?

◆カロリー計算してみたら、2600???だいじょぶなのかぁ?

◆煮干でカルシウム補給♪ でも塩分はどうなの?

◆犬に塩分を与えると死んじゃう!!!?

◆なのに病院では濃い塩水で吐き気を促すのはなぜ?

◆生馬肉で酵素が摂れるって本当?

◆酵素が摂れないと早死にするって本当?

◆酵素って生肉じゃないとダメって本当?

◆酵素ってただのたんぱく質って本当?





当時はこんなことに疑問を持ち

不安だらけの手作りごはんでした。


そんな時(2011年4月)

APNAのペット食育入門講座に出会ってしまったのです♪

▼APNA(えいぷな)▼




▼ペット食育協会の講座スケジュールはこちらから▼
apna_ rogo02 APNA バナー ペット食育協会 2




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入門講座を受講後 完全手作り食に移行した結果
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1、体臭が変わった
  犬って何でこんなに臭いんだろうと、(先代犬から)思っていたましたが
  排泄力が上がったお蔭で、犬臭さがなくなりました。
  マズルはほんのりお出汁の香り
  肉球はほんのりポップコーンの香り

2、便臭が変わった
  フードの頃は鼻をつまむほどの臭さでしたが
  手作りごはんで腸内環境が改善されたためか、それほど酷い臭いではなくなりました。
  うんP(排泄物)の色も、黄色がかっていて硬さも丁度
  拾い上げても崩れもせず、程よい大きさと硬さです。

3、毛艶が良くなった
  若い頃から毛艶は良い方でしたが、7歳を過ぎた頃から同年代の大型犬と比べても
  違いが分かるようになりました。
  年を聞かれてお答えすると「意外と歳行ってるんだね」って
  ってことは、見た目年齢めちゃくちゃ若いです。
  先日も「5歳ぐらい?」とお声かけ頂き
  いえいえ「9歳です♪」と、声高々にお答えしました。

4、足先の赤身がなくなった
  以前、フードジプシーの頃にグレインフリーや食物繊維をなるべく控え
  たんぱく質重視のフードにしていた頃は、足先が赤くなっていました。
  何が原因で赤くなっているのかは分かりませんが、
  気が付いたら足先は普通の色に変わっていました。

5、粘膜便の頻度が激減
  3歳ごろまでは、忘れた頃に粘膜便になることがあり
  それは下痢から始まってオヤッ?と思うとズルッと粘膜便でした
  腸の皮膚を剥がしてでも排泄させたい何かがあるということを
  ペット食育で学び不安は解消しました。
  4歳頃には殆ど粘膜便はなくなり、9歳の現在ではありがたいことに皆無です。
  
6、健康なので病院にいかない
  たまに下痢をしたり、くしゃみぐらいはありますが
  下痢のときの手作りごはんや、嘔吐の対処も学べたので
  年に一度の健康診断と、フィラリアや狂犬病等の予防接種以外では
  病院に行かなくなりました。
  その結果、高額な治療費を払わずに済むので、とってもお財布にやさしいです♪
  (十字靭帯の治療と、歯肉炎の手術はしました。)




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分からないことは今のうちに
==========

解消してしまいましょう。


不安だらけで作るのは

ちっとも楽しくないから。


不安だらけだと

その不安がわんこさんにも伝わってしまうから。


その不安顔を見ながら食べるごはんって

美味しくないと思うから。



だから、元気な今のうちに

わんこもにゃんこもごはんの見直し

お手伝いいたします。


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入門講座で学べるところ
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◆ ペットフードのメリット

◆手作りごはんのメリット

◆手作りごはんの作り方

◆与える量はどれくらい?

◆手作りにするとどうなるの?

◆栄養バランスは?

◆塩分は?

◆食べさせてはいけないものは?

などの基本的なところをお伝えしております。




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★ペット食育(R)入門講座のご案内★
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只今日程を調整中でございます。

開催日をリクエストいただけると嬉しいです。↓




お問い合わせはこちら → ★お問い合わせ★









【注意事項】
・ペットは同伴できません、お留守番をお願いしております。
・お車でお越しの方は、会場には駐車場がございませんので最寄りのコインパーキングをご利用ください。
・録音・録画はお断りいたします
・病気のご相談は、かかりつけの動物病院でお願いいたします
・この講座の受講に際して、ペット食育協会(APNA)(えいぷな)の、著作権・商標権などの権利を侵さないことをお約束頂く「協会からのお願い」へのサインを当日頂いております。
詳細はこちらをご覧下さい。
http://apna.jp/request/index.html














わんこだって、お雑煮2019♪☆犬ごはん☆お雑煮☆シニア☆

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明けましておめでとうございます。



本年も

ロン共々(たまーに家族も)


どうぞよろしくお願いいたします。

IMG_6072



ということで


早速元旦の犬ごはんからご紹介です



わんこと一緒に

お雑煮


家族の御節から取り分けたり
IMG_6054
(お友達、人生の大先輩♪料理がとってもお上手)




ロンとお揃いでお雑煮を作ったり

犬とお揃いというより


家族ごはんとお揃いと言うべきかな?



お雑煮のお汁

我が家ではしょうゆ味なので

お醤油を入れる前の味付け前に

わんこ用に取り分けておきます。


後は殆どお揃い


お節の市販の蒲鉾などは

50度洗い・50度浸けを施してあるので

少しは添加物も減ったかなと。。。。
(氣休めかもしれませんが)

でも、病は氣からという言葉もあるように

氣持ちはとっでも大切♪





本日の食材
☆胡麻入りお餅
☆玄米餅
☆鶏肉、ほうれん草
☆伊達巻
☆蒲鉾
☆お友達の黒豆
☆焼き魚
☆鶏ムネ(半枚)入りキャベツのスープ



そろそろシニアなお年頃ということもあって

お餅は小さめにちぎりました。


飲み込みにくくなっているようなら

小さくちぎったり

お餅ではなく、ごはんに変えたりしてもいいと思います。



上級指導士の高岡先生は

ごはんに山芋を混ぜてお団子にしていました。

その子その子に合わせて作ってあげられるのも

手作りご飯の良さではないでしょうか♪




いつもおいしそうに食べてくれるロンに

今年も感謝♪






美味しいは、うれしいね。

今年も完食、ありがとーー





では、また明日。


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ロンさんの、クリスマス2018 ☆老犬レシピ☆記念日ごはん☆

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今日は、クリスマスらしく

犬用のクリスマスケーキなど。。。


いつものごはんを、ちょっとアレンジしただけで

簡単犬ケーキの出来上がり




20181225 6




=====
老犬クリスマスケーキ
=====

老犬って言うな~~byロン


ということで今回のレシピはシニアにもパピーにも対応した
胃腸に優しい、消化にいいレシピにしてみました。

20181225 3カップ


=====
クリスマスぐらい大丈夫よね
=====

この時期に良く見られる光景

クリスマスぐらい人と同じ生クリームたっぷりのケーキでも大丈夫よね?
と、ついつい甘やかしていませんか?

普段から、手作りご飯で体調を管理されている方は
これぐらいどうって事ないのかもしれませんし
まだ若い子なら対応能力も高いかもしれません。

でも、そろそろ色々溜め込んできてしまったお年頃の子や
胃腸がしっかりサポート仕切れていないパピーちゃんなどは
市販のケーキはやめておいたほうが無難なのではないでしょうか?

なぜなら

年末に体調不良になったとき
獣医さんが休診になっていることもあるから。

いざっていうときのための動物病院が
年末年始で休業になっていたら困るでしょ?


それに


動物性乳脂肪の生クリーム等は、高カロリー高脂肪食品で
人間の高齢者さんでも、お腹がゆるくなってしまったり
膵臓さんのお仕事が増えたりと
何かと気になる食材の一つではあります。


若い頃は私も
目の前で揚げるてんぷらも山ほど食べられましたが
50も過ぎると、それ程食べられなくなり

ケーキのような生クリームたっぷりの甘い物も、
それ程お腹に入れられなくなって来ました。

ちょっと淋しいけど(悔しいともいう)
年相応に、食欲と消化吸収率も落ちてきたようです。


私と同様に

我が家の愛犬ロンも、9歳です。
大型犬ではシニア、老犬といわれる年齢にも差し掛かり
色々と、問題もでてきているようです。

先日も、ミートケーキを吐き出すという
実に珍しい光景を目の当たりにしたばかりでした。


どうやら
喉の通り具合が悪かったらしく
飲み込み難かったようです。

喉の表面も
若い頃のように潤いが十分ではなく
一度に沢山の量を飲み込むには難しい
そんなお年頃になって来たようです。

挽肉のお惣菜でさえ
喉に詰まりそうになるなんて

今まででは考えられなかったことが
目の前で起き始めています。

そんな9歳の大型犬
人でいったら、70歳を超えているそうで
こんなサイトもあるので良かったら遊んでみて下さい
ペット人間化メーカー
http://www.pet-ningen.com/pet_149564329








=====
9歳のクリスマスケーキ
=====

20181225 3



老犬用、シニアにも対応したお腹にやさしいレシピでケーキを作りました。

鱈は動物性タンパク質の中でも特に消化が良く、パピーさんから老犬さんまで
とても使いやすい食材です。

普段の水分たっぷりごはんを、ゼリーで固めることでデコレーションしやすくしました。

喉越しが滑らかなので、詰まりにくく飲み込みやすいです。


ブロッコリーは抗酸化力の高い食材で、癌予防に効果が期待できます。

色とりどりの野菜を使うことで栄養バランスも崩れ難く

見た目も彩り豊かで、クリスマス気分も味わえますね。

って、飼い主がですが。。。。

20181225 4


=====
土台の鱈のゼリー寄せ
=====

☆鱈の切り身         一切れ
☆刻んだブロッコリー     大さじ2
☆刻んだパプリカ       大さじ2
☆水             300cc
☆ゼライス          大さじ1.5

1、ゼライスに水大さじ2を加え、ふやかしておく
2、鍋に水 鱈、ブロッコリー、パプリカをいれ煮、灰汁が出たら大まかに取り除く
3、2に1を入れ、溶かし、型に流し入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で5~6時間冷やし固める



20181225 7




=====
トッピング
=====

☆パプリカやリンゴ等を、型抜きで抜いておく
☆星型等の金粉なども楽しい
☆紫芋パウダーや、ブロッコリーパウダー、桑の葉パウダーも水溶きし玄米粉クリームに混ぜても楽しい
☆クリスマスケーキ用の



=====
クリーム部分
=====

☆自家製発芽玄米焙煎粉(ご希望あればお送りいたします)               30g
☆水(豆乳、ヤギミルクでもOK)                          150cc

1、土鍋に玄米粉を入れ水を入れ、混ぜて30分ほど置く
2、土鍋を中火にかけ木杓子で混ぜ、固まり始めたら極弱火で、
 たえず木杓子で10分程度混ぜる(葛練の要領で)
3、適度に火が通り、搾り出しやすそうな硬さに水を足して調整する
4、粗熱が取れたら搾り出し袋に詰める



=====
組み立て
=====

1、お皿に土台になる鱈のゼリー寄せを置く (グラスに流し入れた方が簡単♪)
2、玄米クリームを絞り、飾りのフルーツやブロッコリー、トマトをあしらう
3、トッピングのパプリカやクリスマスピックを飾る

※与えるときは危険なものは取り除いてね♪

20181225 5



ということで

喰いっぷりは動画でどうぞ♪

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美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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伊藤先生の、去勢・避妊セミナーに行って来ました。

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さて今日は


【伊藤大輔先生の、避妊・去勢セミナー】

を受講してきたお話です。


伊藤先生



ロンさん、5ヶ月の最後の日

去勢手術をしています。


当時は躾教室まで通う器量もなく、

犬っころ一匹くらい、自分で躾くらい出来るだろうと

たかをくくっておりましたら、


まー、なんと


唸る、噛む、


外面は良かったので、

他の方にご迷惑をお掛けする事は殆どありませんでしたが、


大型犬、ラブラドールの唸る、噛むは恐ろしく、

このままエスカレートしたらやばいと危機感を覚え、

4ヶ月の時に躾、カリスマトレーナーと言われた方に相談したとこ


=====

即、去勢
=====

と、勧められました。


当時、お世話になっていた獣医さんに相談したところ

7ヶ月で手術しましょうとの事でしたが

あまりにも、問題行動がエスカレートしそうに感じたので、

直ぐにでも去勢して欲しいと伝えると

5ヶ月の最後の日に日取りが決まり

あれよ、あれよとおかまになったのでした。



当時、問題行動を軽減させることにしか集中していなかった為

去勢手術のリスクなど、何一つ聞く事さえせず強行したのです。


=====

結果
=====

去勢したもかかわらず、

あまり行動に変化も見られず、ガッカリしたものでした。



その後、

早い時期からの去勢手術は、

関節の成長にも影響をもたらすと

何かの折に耳に入り

自分の不勉強さを後悔するのでした。



今日は、そんな疑問を解消すべく

ペット食育協会、上級指導士でもある

伊藤大輔先生

セミナーに参加させて頂きました。


(時既に、9年半は経過してますが)



=====
避妊去勢の目的は何?
=====

そのご家庭ご家庭によって

避妊去勢の目的は様々だと思います。


望まない繁殖を防いだり

健康面では、いくつかの病気を防いだり

行動面では、望まない行動を減らす など。。。



我が家では、唸る、咬むという行動が、4ヶ月頃から見られていたので

色々悩み

ネットで検索すると、去勢手術がいいと書いてあったり。。



当時、墨田区のしつけ教室を無料で開催していていたので

そちらに参加し、相談すると


即、去勢しなさい

とのことでした。


著名な方だったので、即、去勢することを決め

獣医さんにお願いしたのが5ヶ月ごろでした。


=====
大型犬の成長期
=====

成長期に去勢をすることのリスクを聞くこともなく

去勢さえすれば、問題行動は解決できるものだとばかり

思い込んでいました。



でも、

10ヶ月過ぎても

ちっとも改善されず

たまたまお友達から頂いたDVD(パーフェクトドッグ)を見ながら

スパイクチェーンを付けてトレーニングを始めました。


初めてスパイクを付けた時のことを

未だに覚えています。


当時、お散歩時の引張りがすごかったので

スパイクを付ければ少しは引っ張らなくなるだろうと

首に装着

いざ、お散歩へ。

しばらくは、付いて歩いていましたが

何かの折に引っ張ってしまい

その瞬間

「ギャンッ!!!!!」


何が起きたのか一瞬分かりませんでした


そう

引っ張った瞬間、スパイクが首に刺さったのです。


あの時の、痛い声は今でも耳に刺さっていますが

当時の唸る、咬むに対しては

どうしても改善しておきたかったので

ロンには頑張ってもらっていました。


スパイクを装着したのが10ヶ月ごろ。


その後、問題行動は改善されたのかというと

その全く逆で

どんどん、唸る、威嚇する、噛み付こうとする

と、エスカレートし、このままいったら咬み犬になると思い

私が馬乗りになって征したり

向いてきた犬歯に私の歯を当てたりと

それはもう、今思うと壮絶な戦いが繰り広げられていたのでございます。


=====
今思うと真逆

=====

そんな時期を、運動させることでエネルギーを発散させるため

午前中はお散歩と運動で終わってしまいますが

それでも午後からはまったり過ごしてもらえるようになったのは

3歳ごろだったと思います。

強い力に対抗して、より強い力で制御しとうとすると

無理がきます。


人の胸を向こう側に強く押せば押すほど

こちら側に押し返してくる

それと同じことが起きていたわけです。


そう

だから心を育てるトレーニングが必要だったんですね。




=====
手作りご飯と問題行動の関係?
=====



2011年にペット食育士に認定いただいたので

2歳から完全手作り食でした。

3歳になる頃に、落ち着きが見えてきたのは

年齢の影響もあるやも知れませんが

もしかしたら食材の添加物等の影響も

ないともいえないのでは?

と考えています。

化学物質が肝臓に影響すると仮定した場合

肝臓が感情をコントロールすることは東洋医学的にも考えられることだと思うので


食餌の影響もあると考えています。


=====
結局、去勢のデメリットは?
=====

成長期での去勢ではやはり高リスクだそうで

ロンのような前十字靭帯断裂に関しても2倍のリスクがあるそうです。


もしも当時 このことを知っていたなら

そう思うと、悔やまれてなりません


が!!

しかし


ロンには痛い思いをさせてしまいましたが

もしも、また子犬を迎えた時や

他のおともだちへの有益な情報として

お伝えできればいいのかな♪

と思っています。


=====
受講して
=====

十字靭帯断裂だけではなく膝蓋骨、心臓血管肉腫、骨肉腫、甲状腺機能低下、、、

などなど

他にも影響があるようです。


去勢しただけなのに

こんなにリスクが高いものとは知りませんでしたが、

それでも

望まない子犬を産ませてしまう原因にはさせたくなかったので

これで良しとします。


ちゃんと去勢・避妊していれば

殺処分になる子も減らせるのではないかと考えています。



=====
そして
=====

この情報は

今後

私の講座やセミナー等でお伝えできると思いますので、

ご活用されて下さいね。


セミナー等のお知らせはメルマガでも配信しております。





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さて今日は


愛犬のためのお料理教室

【Wanbinoクリスマスレッスンに】


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かわいい看板犬ちゃんは自宅でお留守番中~
会いたかったわ~~~



お茶も素敵♪
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ペット食育協会のお仲間でペット食育准指導士でもある



水野雪絵先生のWanbinoクリスマスレッスンでお勉強して来ました。

IMG_4689[1]




いつもお肌つやつやで
美肌の秘訣を聞いてみたり

揚げ油はどういったものを普段お使いなのか
とか

IMG_4670[1]


どんな質問にも快く

お答え下さる

素敵な先生です。

IMG_4694[1]








水野先生の、可愛いクリスマスケーキ(でも、わんご飯)に

皆さんも夢中になって

我が子の顔のスマホ画像を見ながらの製作

とても幸せな時間になりました。

IMG_4680[1]

赤い鼻がロンでしょ?
頭がとんがってるのは、ラブだから~




こんな素敵な時間を過ごして、

お土産を我が子(わんこですが)に持ち帰り、

マテのお顔に癒されー♪
IMG_4679[1]


こんな素敵な時間、

幸せな時間を沢山沢山過ごしたら

この子を手放すなんて

絶対出来ないと。。。



そして

保護犬の存在も知って欲しい

また新たにわんこを迎えるのなら是非

保護犬を家族に迎えて欲しいとの

願いをこめて立ち上げられた

愛犬のためのお料理教室Wanbino





そんな、

殺処分ゼロを目指して活動されている素敵な

水野雪絵先生


IMG_4690[1]



いつも幸せな時間を

ありがとうございます(#^.^#)

IMG_4681[1]



ご一緒させていただいた

新潟でドックカフェをされている

森 久美子さん(写真右の方)ブログリンクです


千葉で犬おやつを販売されている

山本吉恵さん(写真左の方ね))ブログリンクです


楽しい時間を

ありがとうございました。


また、お会い出来る日を楽しみに
しておりまーーす。


#ペット食育指導士 #APNA #ペット食育 #犬ごはん #カフェドクーン #元気のおやつ #Wanbino





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今回は、私の石けんの先生でもある
高橋洋子さんのサロンをお借りして
開催させていただきました。


まずは
受講生のご感想から♪



50度洗い、気になっていたので今回参加させて頂けて
嬉しかったです。
素材のおいしさがましてびっくりしました!
苦手な食材ほど美味しく感じました。
ありがとうございました。

ゆかさま




野菜や魚など素材の味を感じることができました。
毎日の食事、犬のごはんに応用して取り入れたいと思います。
とても勉強になりました、ありがとうございます。

清水君代さま



以前から耳にしていたお湯洗い!→50度洗いでこんなにも食材の美味しさを引き出せるナンテ
今後の人生得しました!もう元に戻れません!
今日は本当にありがとうございました!

高橋洋子さま
http://www.geocities.jp/world_life_tdl/kyousitu.html






今日はありがとうございました。
くだもの、肉、おさしみ、50℃のお湯で洗うの?
と思っていましたが、試食をしたとたんにそんな考えがなくなりました。
全ておいしい!
早速今日から50度洗いはじめます。

Hさま


=======================


ペットのための50度洗い・50度浸けをご覧頂き
普段の食生活に生かしていただける

とても画期的な調理法です。

実際に食べ比べてみるコーナーです



同じ胡桃を、50度洗いして乾燥させたものと
買ってきて袋から出したものを食べ比べたら
皆さん、美味しいと!!!!


小松菜もみかんもバナナも
目の前で蘇るのを目の当たりにすると

皆さん、ビックリされます
IMG_4712



以前お教室にいらした方が
柿のドライを50度洗いしたらめっちゃ美味しくなったと
おっしゃっていたので今回初チャレンジ♪

パイナップルのドライを50度洗い50度浸けしたら
表面のお砂糖が落とされたにもかかわらず
洗ったほうが断然甘味が増す!
これには私もびっくり!

そして今回初挑戦

お豆腐の食べ比べ
大豆の甘味が増し

しっとりふっくら変身

人参のお嫌いな方が
50度洗いのほうが食べやすくなってる!と!

これなら野菜嫌いなお子さんや
わんこさんにもいけるんじゃないかな?
IMG_4714


バナナも、もちろん美味しくなってるけど
皮のしっとり感や、黒く変色もしにくくなってて
またまたビックリ!

IMG_4713


この後えのきの食べ比べや
塩鯖の食べ比べも♪

えのきの食感が増し風味が増し
鯖は魚の酸化した臭みが抜け
ちょっと高級感が増し♪

これならお魚嫌いな主人にも、と
皆さんにおっしゃっていただいて

とっても嬉しいです!!!!
(習ってきた甲斐があるってもんです!)





高橋洋子さま
http://www.geocities.jp/world_life_tdl/kyousitu.html
私の石けんの先生でもある洋子さん
今回はご自分のサロンをご提供いただき
開催させていただきました。
洋子先生、ありがとうございます。

これからも、犬と人のお役に立てるように
日々精進して参りますので
どうぞよろしくお願いいたします!








次回の50度洗い講座の開催は


12月16日日曜日 こいわくん
★残席 1★

お申し込みは下記の入門講座のお申し込みからお入り下さい。



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さて今日は

【お米も50度洗い?】

新米の美味しい季節になりました♪

でもこの調理法を知ってしまうと
新米じゃなくてもふっくら美味しく炊けちゃいます。

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先日のお写真だったので
ムカゴが入ってる♪




新米だったらなおのこと♪



ということでメモのご用意を♪


=====
材料・使用するもの
=====

★50℃~52℃のお湯   ボウルにたっぷり
★ザルにお米(玄米・発芽米・胚芽米・白米何でもござれ)
★泡だて器 (お湯が熱いので)

1、50℃のお湯の入ったボウルに、ザルに入れたお米をゆっくり沈めます

2、そのまま15秒放置

3、泡だて器でお米を15秒ほど研ぐ
  (素手だと熱いので)

4、ザルを持ち上げボウルのお湯を捨てる

5、ボウルにお水を入れ、お米を研ぐ(2回ほどで十分お水は綺麗になります)

6、水温15℃で30分浸水させます

7、そして炊飯

普通に炊飯しますが、このときの水温が美味しさの秘訣で約15℃の水温が良いと平山先生はおっしゃいます。
冬、ご飯が美味しいのは、炊飯時の水温も関係しているようですね。

50度洗い講座のご案内→ご案内


※12月9日の50度洗い講座は残席1です
お申し込みはお早めに♪


12月16日の講座の募集
始まりました~

会場は小岩のこいわくん
東京都江戸川区西小岩1-26-3


11:00~13:30 ペット食育入門講座
14:00~16:00 2時間で分かる50度洗い講座








美味しいは、うれしいね


今日も完食、ありがとーー



では、また明日。


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昨日開催しましたペット食育入門講座のご感想から



=====
2018年11月4日
=====


20181104  入門講座のご感想

手作り食に対する疑問や不安が解消されました。
又、皆さんの体験などでも聞けて参考になりました。
愛犬の為にも、手作り食をしていきます。
本日はありがとうございました。

ウルテさま




愛犬の食事は気になっていたので話が出来て安心しました。
これから手作りするのが楽しみです。
体調が変わってくるのも楽しみです。
ありがとうございました。

藤崎りりかさま



久しぶりに入門講座を再受講させていただきました。
講師の先生が変わると同じ内容でも伝え方、事例も変わりとても新鮮でした。
受講された方もとても熱心で、とてもいい雰囲気で受講することが出来ました。
ありがとうございました。


長井孝旨さま



大変勉強になりました。
手造り食っていうと、もっと大変かと思っていたのですが、
自分たちのごはんをとり分けて、とか、ドライフードも併用してOKだとか
もう少し気軽な気持ちで始めてよいことがわかって少し安心しました。
工夫するポイントが具体的にわかりやすかったです。
できることからやっていきたいなと思います。

山崎様



犬のごはんの水分、塩分に関してずっと悩んできました。
うちの犬の一匹が心臓病があることもあり、塩分はどのくらいあたえていいのか分からず困っていました。
今日のセミナーで取りすぎた塩分は水と一緒に尿で出て行くと聞き、なるほど!と思いました。
塩分を深く考えずに手造り食に挑戦していこうと思います。

ココアままさま




皆様のお役に
少しでも立てたなら

お空の子達の供養になるかもと。。。。


そんな思いで、食育を広めております。



もしも、この情報がどなたかのお役に立ったなら

私もとても

シアワセです。

皆さんの学びに感謝いたします。


(今回も、お写真撮るの忘れました)




さて


受講後はお楽しみの実践、実演です

ペットのための50度洗い・50度浸けをご覧頂き

普段の食生活に生かしていただける


とても画期的な調理法をご覧頂いております。



実際に食べ比べてみる体験もあり!



レタスもフルーツも

目の前で蘇るのを目の当たりにすると

皆さん、ビックリされます



今日の食べ比べはこちら

20181104 入門50度91
昔は、温かい湯船に浮かべてから頂いたそうです。
先人は、英知の宝庫




お米も50℃で洗うところもご覧頂き、その後の炊飯♪

20181104 入門50度9




大根のスライス
ほんのり甘味が増し、辛みも軽減

20181104 入門50度8





セロリも、嫌な辛味や臭みが抜けます

20181104 入門50度7



ブロッコリーも甘味が増しました
20181104 入門50度6



もやしの独特な臭みが軽減
シャキッと元気復活

豚肉も嫌な臭みが抜け、美味しくジューシーに♪
20181104 入門50度5



毎度おなじみの鶏ムネ肉
焼き上がりのふっくら感と鶏臭みが殆ど分からない
20181104 入門50度4



お魚、今回は鯖を使用しました
青魚は特に油臭いので、敬遠される方は多いのでは?
20181104 入門50度3
魚の生臭さが殆ど消えていて、ふっくらジューシー
ワンランク上の食材に変身!



フルーツやトマトの甘味が増します
追熟するからなんだって~
20181104 入門50度2
今回はリンゴとキウイ


そして
意外にも分かりやすかったえのき
20181104 入門50度1
食感がまるで違い、表面の滑らかさに差が出ました。







お魚の油の臭み、お肉の臭み
えのきのしゃきしゃき感
フルーツの甘味


全ての食材の食感、お味の違いに

皆さんビックリ仰天♪



そして、何といっても

野菜嫌いなお子様、わんこさんが

食べてくれるようになった


そんなご感想も頂いております。



=====
犬に野菜は不必要?
=====


いえいえ、ペットだって野菜は必要と考えています。

なぜなら

野菜に含まれているファイトケミカルは

癌予防、病気の予防に繋がります。



将来病院に行く回数が減るとしたら

ずーーーと、元気に幸せに暮らせるなら

野菜も食べてくれると嬉しいよね



50度洗い・50度浸けで野菜が美味しくなり

野菜嫌いの子や野菜嫌いのパパも

もりもり食べてくれたら嬉しいよね♪






皆さんも是非

体験してみて下さいね


次回の開催は

12月9日日曜日 茗荷谷スタジオ

12月16日日曜日 多分小岩君


お申し込みは下記の入門講座のお申し込みからお入り下さい。






美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー


では、また明日。



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最近ちょっと気になるお年頃のロンさん

他にも気になる子のために


=====
老犬レシピ
=====

のシリーズ化決定!!!?

20181021 玄米粉おじや 7

おじいちゃんって言うな~~~byロン



【玄米粉おじや】

20181020

玄米粉のおじや


=====
今日の食材
=====

玄米粉             100g

水               適量

栄養スープの素         大さじ2


葉付き人参・セロリ・レタス   みじん切りで適量

お好みのお肉          適量



=====
作り方
=====


1 土鍋に玄米粉とお水を入れ、栄養スープの素も入れてよくまぜる。

20181021 玄米粉おじや 1


20181021 玄米粉おじや 2


20181021 玄米粉おじや 3




2 1を中火にかけ木杓子でよく混ぜながら、沸騰寸前で弱火にし、底が焦げ付かないように気をつけながら更に良く混ぜる。

20181021 玄米粉おじや 4


3 刻んだ野菜を入れて、よく煮て火を止める。
20181021 玄米粉おじや 5


4 冷めたら器に盛り付け、鶏むね肉や茹で野菜をあしらう。
20181021 玄米粉おじや 6




=====
要領は
=====

葛練を作る要領で

木杓子で常にかき混ぜ、焦げ付かせないように注意する。






こんな簡単に出来ちゃうので


良かったら作ってみて下さい


玄米粉
我が家では、発芽させて土鍋で煎って乾燥させて
製粉します。
(Fbかラインをいただければお送りいたします)



めんどっちい方は

オオサワの玄米粉なんて売っているので

簡単に作ってみて下さいね







美味しいは、うれしいね。



今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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