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さて

受講後はお楽しみの実践、実演です

ペットのための50度洗い・50度浸けをご覧頂き

普段の食生活に生かしていただける

とても画期的な調理法をご覧頂いております。



実際に食べ比べてみる体験もあり！



レタスもフルーツも

目の前で蘇るのを目の当たりにすると

皆さん、ビックリされます



今日の食べ比べはこちら


昔は、温かい湯船に浮かべてから頂いたそうです。
先人は、英知の宝庫




お米も50℃で洗うところもご覧頂き、その後の炊飯♪

大根のスライス
ほんのり甘味が増し、辛みも軽減

セロリも、嫌な辛味や臭みが抜けます

ブロッコリーも甘味が増しました

もやしの独特な臭みが軽減
シャキッと元気復活

豚肉も嫌な臭みが抜け、美味しくジューシーに♪

毎度おなじみの鶏ムネ肉
焼き上がりのふっくら感と鶏臭みが殆ど分からない

お魚、今回は鯖を使用しました
青魚は特に油臭いので、敬遠される方は多いのでは？

魚の生臭さが殆ど消えていて、ふっくらジューシー
ワンランク上の食材に変身！

フルーツやトマトの甘味が増します
追熟するからなんだって～

今回はリンゴとキウイ


そして
意外にも分かりやすかったえのき

食感がまるで違い、表面の滑らかさに差が出ました。

お魚の油の臭み、お肉の臭み
えのきのしゃきしゃき感
フルーツの甘味


全ての食材の食感、お味の違いに

皆さんビックリ仰天♪



そして、何といっても

野菜嫌いなお子様、わんこさんが

食べてくれるようになった


そんなご感想も頂いております。



＝＝＝＝＝
犬に野菜は不必要？
＝＝＝＝＝


いえいえ、ペットだって野菜は必要と考えています。

なぜなら

野菜に含まれているファイトケミカルは

癌予防、病気の予防に繋がります。



将来病院に行く回数が減るとしたら

ずーーーと、元気に幸せに暮らせるなら

野菜も食べてくれると嬉しいよね



50度洗い・50度浸けで野菜が美味しくなり

野菜嫌いの子や野菜嫌いのパパも

もりもり食べてくれたら嬉しいよね♪






皆さんも是非

体験してみて下さいね


次回の開催は

12月9日日曜日　茗荷谷スタジオ

12月16日日曜日　多分小岩君


お申し込みは下記の入門講座のお申し込みからお入り下さい。

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最近ちょっと気になるお年頃のロンさん

他にも気になる子のために


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老犬レシピ
＝＝＝＝＝

のシリーズ化決定！！！？



おじいちゃんって言うな～～～byロン



【玄米粉おじや】

20181020

玄米粉のおじや


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今日の食材
＝＝＝＝＝

玄米粉　　　　　　　　　　　　　100ｇ

水　　　　　　　　　　　　　　　適量

栄養スープの素　　　　　　　　　大さじ２


葉付き人参・セロリ・レタス　　　みじん切りで適量

お好みのお肉　　　　　　　　　　適量



＝＝＝＝＝
作り方
＝＝＝＝＝


１　土鍋に玄米粉とお水を入れ、栄養スープの素も入れてよくまぜる。












２　１を中火にかけ木杓子でよく混ぜながら、沸騰寸前で弱火にし、底が焦げ付かないように気をつけながら更に良く混ぜる。




３　刻んだ野菜を入れて、よく煮て火を止める。



４　冷めたら器に盛り付け、鶏むね肉や茹で野菜をあしらう。





＝＝＝＝＝
要領は
＝＝＝＝＝

葛練を作る要領で

木杓子で常にかき混ぜ、焦げ付かせないように注意する。

良かったら作ってみて下さい


玄米粉
我が家では、発芽させて土鍋で煎って乾燥させて
製粉します。
（Fbかラインをいただければお送りいたします）



めんどっちい方は

オオサワの玄米粉なんて売っているので

簡単に作ってみて下さいね

美味しいは、うれしいね。



今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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受講生様に頂いたご感想のご紹介です



まずは

活動報告から


☆なぜ50度洗い、50度浸けがおいしくなるの？

☆腐敗菌の除去もできる？

☆ヒートショックって何？

☆お米も50度洗いって本当？



実際に50度でお米を洗う方法もご紹介♪

ナッツを洗って食べ比べ



もやし、豆菜、トマト、鶏ムネ肉と秋刀魚も食べ比べ



後で調味料を加えて人用にアレンジ




皆様、ご参加ありがとうございました。









＝＝＝＝＝＝
受講生のご感想
＝＝＝＝＝＝

５０度洗い、初めて聞いたワードでしたがとても勉強になりました。
お料理も５０度洗いしたものとしていないものに分けて試してみることが出来て
わかりやすかったです。
ペット用ということを忘れて美味しく頂きました。
面倒くさがりの私にも出来そうだと思ったので
チャレンジしてみたいと思いました。

笹岡様



今日はありがとうございました。
５０℃で洗うと、野菜も肉も魚も断絶おいしくなるなんて。（不思議だけど）
すごいと思いました。
高価な食材でなくても、５０℃洗いでおいしくなるなら節約になると思いました。
野菜嫌いな子も食べてくれると思います。
またまた手作りが楽しくなりそうです♪
今日はありがとうございました。

ペット食育（R）上級指導士
高岡まちこ様


早速、チワワーズのごはんになりました♪







面白かったです！！
ホントに味が変わるのにびっくり。
５０℃洗いって、もっとめんどくさくってとっつきにくいものかと思ってたけど、
意外にかんたんで、手軽で、これならやれるかも！！と思いました。
っつうか、やります！！
肉も洗うんだ、フルーツも洗うんだとおどろき。
そして　洗うとホントにうまくなるので幸せ。
ありがとうございました。

人参に食らいつく河村さん▲


ペット食育（R）上級指導士
河村昌美様



きっとこれからは毎日犬ごはんに取り入れていくことでしょう♪

めでたし、めでたし♪

はい、そんなわけじゃないです

次回の50度洗い講座は11月4日です。

入門講座とセットで受講できますので

お徳です♪

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入門講座＆ペットのための50度洗い講習


入門講座の後は、実演、試食付の講座になっておりますので
入門講座のご受講をご検討される際に参考になさってみて下さい。

＝＝＝＝＝
過去講座の内容
＝＝＝＝＝

◆◆◆50度洗いと50度浸け◆◆◆


★もやし・白菜・レタス・小松菜

★梨、巨峰、バナナ、プチトマト、たまねぎ、えのき

★お肉の注意点

★お米の50度洗い


＝＝＝＝＝
食べ比べ
＝＝＝＝＝

★巨峰とバナナ、プチトマト、梨、オニオンスライス、えのき

★鶏肩小肉の食べ比べ







全て、50度洗いと50度浸けを施してからの調理です。

実際にお肉やお野菜を50℃で洗って、50℃で浸ける所もご覧頂いております。

食材によって、浸け置き時間が違いますのでそのあたりも学びます。


食べ比べると、美味しさ、旨み、甘味、食感、味わいの深さが感じ取れて

違いがわかります。


こんな一手間で美味しくなるならやってみるのもいいよね♪

えのきも食べ比べるとよく分かります。

しゃきしゃき感が増したり

甘味や旨みが増したり


特に、果物は顕著に出やすいです。

すっぱさ、刺さった感じとか尖った感じが

やさしい甘さになっています。

鶏肉は、鶏独特の臭みが減っていました。

焼いた後の煮汁の色も違って

50度洗い、50度浸けの方は澄んだ煮汁でしたよ。




こんな風に酸化物質が軽減されたら

病気になり難いんじゃないかな？


酸化した油脂は脳細胞も老化させます。

だって細胞壁の7割は

油でできているといわれているから



上質な脂質を摂ることで集中力が出る

というのはこの事からなんですね。

むかご（山芋の芽）も50度洗いして玄米と一緒に炊き込みました。





＝＝＝＝＝
50度洗い講座のご感想
＝＝＝＝＝

５０度洗い、初めて聞いたワードでしたがとても勉強になりました。
お料理も５０度洗いしたものとしていないものに分けて試してみることが出来て
わかりやすかったです。
ペット用ということを忘れて美味しく頂きました。
面倒くさがりの私にも出来そうだと思ったので
チャレンジしてみたいと思いました。

笹岡様



今日はありがとうございました。
５０℃で洗うと、野菜も肉も魚も断絶おいしくなるなんて。（不思議だけど）
すごいと思いました。
高価な食材でなくても、５０℃洗いでおいしくなるなら節約になると思いました。
野菜嫌いな子も食べてくれると思います。
またまた手作りが楽しくなりそうです♪
今日はありがとうございました。

ペット食育（R）上級指導士
高岡まちこ様


早速、チワワーズのごはんになりました♪







面白かったです！！
ホントに味が変わるのにびっくり。
５０℃洗いって、もっとめんどくさくってとっつきにくいものかと思ってたけど、
意外にかんたんで、手軽で、これならやれるかも！！と思いました。
っつうか、やります！！
肉も洗うんだ、フルーツも洗うんだとおどろき。
そして　洗うとホントにうまくなるので幸せ。
ありがとうございました。

人参に食らいつく河村さん▲


ペット食育（R）上級指導士
河村昌美様

分かり易い講義で出来そうな気になりました。
食べ比べも良かったです。
あれから50度洗い始めて、手作りわんこご飯も 始めました。
更に素朴な疑問が出てきそうです(笑)

黒澤清美さま

参加させて頂いて本当によかったです！
ついつい頭で難しく考えてしまいがちなので、本やネットだけでなく 実際に洗ってる様子を見たり、自分でも体感したりがとってもよかったです❤︎゛
あと、実食で結果を自分の口で感じることができたことも、すっごく有難かったです❤︎゛
こらこらは肩の力を抜いて、気楽に続けていけそうです(≧◡≦)
有り難うございました

斉藤さおりさま

もっと気楽にやれるってわかったから、毎日の生活に更に取り入れやすくなった～
あとね。食べ比べがとってもよかった
違いが如実にわかったもの。

ネットで調べるって便利だけど、直接学ぶって、自信がつきますね

ペット食育准指導士　三橋由貴さま



以前50℃洗いと70℃蒸しの講座を受けて以来、ずっと続けていたものの4年も経つとすっかり自己流に。
今回、改めて学び直したことで自己流部分をしっかり上書きして実践していきたいと思います。
時折、学び直すことの必要性も感じた次第です。

ペット食育准指導士　水野雪絵さま




２０１８年９月２２日

皆様本当に学ぶことがお好きな方たちばかりで

勉強熱心で頭が下がる思いです。


その学びは誰のためにあるのかも

今回も学ばせていただきました。



大切なものを護る

大切な人を護る

愛しい子を護り抜く


そんな、大きな母の愛情を垣間見ました。

素敵なママさんが沢山増えて

素敵な日本になっていくことを強く望みます。


江戸時代、そのまたもっと昔の日本はとても平和で

争いごとなどなかったのだそうです。

その頃の食事を再現したら

その頃の平和な日本に戻るのかも知れませんね。


そして、日本が平和になれば

世界も平和になると思いませんか？






自然のものは、農薬や化学肥料など使わずとも

勝手に生え、勝手に伸び、勝手に実を結びます


何も手を施さない

それが自然ということではないでしょうか。


農薬で虫たちが全滅したら

農作物は実りません。





子供たちのかわいい笑顔のために

わんこさんたちのかわいい笑顔のために

今日もごはんを作りましょっと

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入門講座のご案内
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【今の「キャンッ！！！！！」って、何っ！！！？？」】


今朝の出来事です。



主人がゴミ出しをしてくれている時、ロンは階段の上でのんびり

「とうちゃん、ゴミだし頑張ってるね～」

なんて、眺めていたようです。

再現写真






私はその様子を写真左の後方部のキッチンで、

ロンごはんの用意をしながら気にかけていました。



主人がゴミ出しを終えて、階段を上がって来たと同時に

「きゃん！！」って鳴きました。



それを聞いた私は

「パパ今何したん？！」と、思いっきり疑いながらも

「どした？」

と、聞くと


「ここに頭ぶつけたらしい、ロンも年とったよな」



と（パパに言われたくないけどね）。。。。。




確かにここ数年で

シニアに差し掛かっていることを実感しています。



お散歩の時などで

猫に遭遇するとダッシュで近寄り、ガウするロンよりも

飼い主の方がいち早く猫を発見し回避したり



道端にパンの耳でも落ちていようものなら速攻で完食していたのに

今では、落ちていることすら気付かなかったり



階段を登る時に、カクっと踏み外したり。。。。。




年をとり

身体も、以前のようなエネルギッシュな走り方や

泳ぎ方ではなくなって来ています。



それでも、その年を一緒に居られた事に

今ではとても感謝しています。




パピーの頃

やんちゃでやんちゃで

早くおじいちゃんにならないかなぁと

思ったものですが


おじいちゃんになって

今やっと丁度いい塩梅です。



ま、飼い主もその分年とってますからね、

バランスが丁度いいらしいです。



来年早々、１０歳かぁ。。。。。






最後にロンさんから一言



「おじいちゃんって、言うなーーーーーー！！！！！」




だよね






そんなおじいちゃん

若返りサプリはじめました♪


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１０月１９日（金）11：00～14：00　実演14：00～16：00　【２時間で分かる、ペットのための５０度洗い講座】　光うさぎカフェ
１１月　４日（日）11：00～14：00　実演14：00～16：00　【２時間で分かる、ペットのための５０度洗い講座】　光うさぎカフェ
１２月　９日（日）13：30～　　　★実演のみ　　　　　　　【２時間で分かる、ペットのための５０度洗い講座】　茗荷谷スタジオ
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