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さて、今日は。。。

ロンさんに、お散歩行ってと土下座されたのでテクテクと、、。

昨日、帰ってこれなかったパパに代わってのお散歩さん

幼馴染のポテちゃん家により、ドン家のチョコラブもーちゃんに会い、
みんなの無事を祝ってみた。

木が倒れる程の猛威を奮った台風。

我が家の蜂の巣が気になり、見てみるとご健在♪

家が揺れる程のものすごい台風だったにもかかわらず、まだそこにただただ在る。

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ペット食育（Ｒ）入門講座のご案内
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１０月１３日（土）10：00～13：00　会場　東あずま【表現スペース４内　ヒーリングルーム】★入門講座のみ★
１０月１３日（土）10：00～15：30　会場　東あずま【表現スペース４内　光うさぎカフェ】★入門講座＆実演50度洗い講座付き★
１０月１９日（金）11：00～13：30　会場　東あずま【表現スペース４内　光うさぎカフェ】★入門講座のみ★
１０月１９日（金）11：00～16：00　会場　東あずま【表現スペース４内　光うさぎカフェ】★入門講座＆実演50度洗い講座付き★
１１月４日（日）11：00～13：30　会場　東あずま【表現スペース４内　光うさぎカフェ】★入門講座のみ★
１１月４日（日）11：00～16：00　会場　東あずま【表現スペース４内　光うさぎカフェ】★入門講座＆実演50度洗い講座付き★


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20180922　入門講座、愛犬・愛猫料理講座　50度洗い講習付き


入門講座の後は、実演、試食付の講座になっておりますので
入門講座のご受講をご検討される際に参考になさってみて下さい。


２０１８年９月２２日

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本日の内容
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◆50度洗いと50度浸け◆

★もやし・白菜・レタス・小松菜

★梨、巨峰、バナナ、プチトマト、たまねぎ、えのき

★お肉の注意点

★お米の50度洗い



◆食べ比べ◆

★巨峰とバナナ、プチトマト、梨、オニオンスライス、えのき

★鶏肩小肉の食べ比べ







全て、50度洗いと50度浸けを施してからの調理です。

実際にお肉やお野菜を50℃で洗って、50℃で浸ける所もご覧頂きました。

食べ比べると、美味しさ、旨み、甘味、食感、味わいの深さが感じ取れて

違いがわかります。


こんな一手間で美味しくなるならやってみるのもいいよね♪

えのきも食べ比べるとよく分かります。

しゃきしゃき感が増したり

甘味や旨みが増したり


特に、果物は顕著に出やすいです。

すっぱさ、刺さった感じとか尖った感じが

やさしい甘さになっています。

鶏肉は、鶏独特の臭みが減っていました。

焼いた後の煮汁の色も違って

50度洗い、50度浸けの方は澄んだ煮汁でしたよ。




こんな封に酸化物質が軽減されたら

病気になり難いんじゃないかな？


酸化した油脂は脳細胞も老化させます。

だって細胞壁の7割は

油でできているといわれているから



上質な脂質を摂ることで集中力が出る

というのはこの事からなんですね。

むかごも50度洗いして玄米と一緒に炊き込みました。

後一回くらいは収穫できそうです。

母に食べさせたいなぁ



宮城県栗駒出身の実母は自然薯やらむかごやら

山菜を沢山食べて育ったのでしょうね。



我が家の母の部屋側のベランダには

毎年沢山のむかごが収穫できます。



今度もって行ってあげようっと。



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50度洗い講座のご感想
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分かり易い講義で出来そうな気になりました。
食べ比べも良かったです。
あれから50度洗い始めて、手作りわんこご飯も 始めました。
更に素朴な疑問が出てきそうです(笑)

黒澤清美さま

参加させて頂いて本当によかったです！
ついつい頭で難しく考えてしまいがちなので、本やネットだけでなく 実際に洗ってる様子を見たり、自分でも体感したりがとってもよかったです❤︎゛
あと、実食で結果を自分の口で感じることができたことも、すっごく有難かったです❤︎゛
こらこらは肩の力を抜いて、気楽に続けていけそうです(≧◡≦)
有り難うございました

斉藤さおりさま

もっと気楽にやれるってわかったから、毎日の生活に更に取り入れやすくなった～
あとね。食べ比べがとってもよかった
違いが如実にわかったもの。

ネットで調べるって便利だけど、直接学ぶって、自信がつきますね

ペット食育准指導士　三橋由貴さま



以前50℃洗いと70℃蒸しの講座を受けて以来、ずっと続けていたものの4年も経つとすっかり自己流に。
今回、改めて学び直したことで自己流部分をしっかり上書きして実践していきたいと思います。
時折、学び直すことの必要性も感じた次第です。

ペット食育准指導士　水野雪絵さま

皆様本当に学ぶことがお好きな方たちばかりで

勉強熱心で頭が下がる思いです。


その学びは誰のためにあるのかも

今回も学ばせていただきました。



大切なものを護る

大切な人を護る

愛しい子を護り抜く


そんな、大きな母の愛情を垣間見ました。

素敵なママさんが沢山増えて

素敵な日本になっていくことを強く望みます。


江戸時代、そのまたもっと昔の日本はとても平和で

争いごとなどなかったのだそうです。

その頃の食事を再現したら

その頃の平和な日本に戻るのかも知れませんね。




自然のものは、農薬や化学肥料など使わずとも

勝手に生え、勝手に伸び、勝手に実を結びます


何も手を施さない

それが自然ということではないでしょうか。


農薬で虫たちが全滅したら

農作物は実りません。





子供たちのかわいい笑顔のために

わんこさんたちのかわいい笑顔のために

今日もごはんを作りましょっと

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入門講座のご案内
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さて、今日は。。。

2018年9月22日　

今日は6回目の入門講座でした。

回を追うごとに笑いが飛び出し
ついつい、お話も脱線し
時間が押してしまいごめんなさい。

もしも分からないことなどございましたら
いつでもご質問下さいね。

そして、いつでも入門講座の再受講お待ちしております。

2018年09月22日　入門講座のご感想
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大変分かりやすくて勉強になりました。
もっと大変だと思っていたけど、少し気が楽になったので毎日手作り食にチャレンジしてみようと思いました。
ありがとうございました。

黒澤清美様



手作りごはんは気軽にやっていて良いんだなと分かって安心しました。
プレミアムフードは人間のカップ麺よりも安いというのがとても衝撃で面白かったです。
手作りごはんに変えて、犬がとっても喜んでそれを見て自分も嬉しく
犬との生活が以前よりも楽しいものになったので、今後も続けていこうと思いました。
楽しい講座でした、ありがとうございました！！

ET様

皆様、遠い中のご参加
心からありがとうございました。

わが子が嬉しそうにごはんを食べる姿には

本当に目頭が熱くなり

心豊かに、やさしくなれる瞬間でもあります。

こんなにも大切に、愛おしく思えることに

心から感謝ですね。




写真は入門講座の後の50度洗い講座受講生様♪




この愛おしさが他の飼い主様にも感染し

伝染病のように蔓延してくれたら

地球はもっと住みやすい星になるんじゃないかと

思っています。


そんなやさしい心を育むのも

食材の質が関係しているといわれています。


やさしい物を食べればやさしい人になるのは

私たちもペットも

身体は食べたものでできているから


大切に育てられたお米さんは

大切にする心を持った農家さん


そんな農家さんを応援できる

経済力も必要なんですね。


どの農家さんも

自然栽培するようになったら

川も、空も、木も、土も

そして海も

綺麗になっていくんでしょうねぇ

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10月13日（土） 10：00～13：00　入門講座のみ
10月13日（土）13：00～15：00　2時間でわかる50度洗い実演講座
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さて今日は

先日参加した犬ごはんのお料理教室

【Wanbino のジビエレスン】




講師はペット食育協会（R）准指導士の水野雪絵さん

准指導士の同期生でもあり仲良くさせていただいている

素敵なお仲間♪

そんな水野さんの素敵なレッスンに参加させていただきました。




今回使用する食材は

今流行のジビエ




ジビエは野生の食材で

人の手が入れられていない自然な食材

農薬も添加物も、ましてや抗生剤などで食材の環境が破壊されていない

天然のお肉


きっと、山の木々を自由に食べ、山々を悠々と駆け回って自然の湧き水を飲み

山の神様に見守られて育った鹿たち



彼らの天敵の狼たちは人の手によって絶滅され

そのお蔭で増えすぎてしまい、餌場も少なくなり

山の木々の枝や芽を食べつくし

木々を枯らせてしまうことによって、土砂災害のリスクも



人里に下りては農作物を荒らしたり

公道で車にはねられ、車を損傷したりと



増えすぎてしまったがために

ジビエの殺処分を余儀なくされている




それが現状なんです。



私の扱っている山梨や静岡の鹿は

山を護るために処分された大切な命です。

山の神様からお預かりしたその命を丸ごと頂くことで

人もペットも生命エネルギーを高めます。

有難いことですね。







だいぶ話が逸れてしまいましたが。。。。。




さ！作るよ！！




肉大目でお願いしまーす！





鶏ムネ肉で作るとこんな感じ♪




そして出来上がりはこんな感じに♪

かわいい尻尾のお客様もお待ちかね







こんなんできました♪




ではでは、いっただっきまーーす！

なんとお上品なんだ
ロンとは大違い（あ、ロンには内緒で）






また作ってね～～

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お友達のお話によると
10分ぐらいは軽くてんかん発作が起きるのだとか

「もう見ているのが辛くて、動画を撮ってきてといわれてスマホを握る手が
震えて仕方がないの」

お辛そうでかわいそうで、

でもね

自家繁殖の子なので
それなりにリスクはあったのかもしれません


痙攣発作の原因をMRIで調べる

等で、
対処が出来るのかもしれませんね。


飼い主さんのメンタルが
ペットさんに影響を与える場合も多々ございますので

あまりうろたえずにしっかりと地に足をつけて

対処されることをおすすめします。



善くなるといいですね。。。

では、また明日。


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