ロンさんの、健康管理手帳

ペット食育®指導士の神山惠子が、我が家の愛犬ごはんを綴っています。 キッチンに立っている時、わんこが足元で楽しそうにワクワクしながら「おかぁさん、今日のごはんはなーに?」って、それはもうキラキラなお目目でしゃべってきます。そんなお目目は まるで人の子と同じです。 そんな幸せな時間をお伝えするお仕事です。



愛犬 ラブラドールの男の子 2009年1月24日九州の延岡生まれ
砂町スナモのペットショップ出身
左足の膝十字靭帯断裂を、手作りごはんでサポート
運動療法を取り入れることと、食事・食材を見直すことで、手術をすることなく完治。
また、悩まされていた大豆アレルギーも、ドッグフードから手作り食に移行することでアレルギーが改善される。
食べ物は、心も身体も作っている
そんなあたりまえのことを再認識させられ、ペットも人も食育を見直せたらと
、ペット食育(R)指導士に。

ホリスティックケア・カウンセラー
ペット東洋医学アドバイザー
薬膳インストラクター
腸内フローラアドバイザー
50℃洗い・低温蒸しインストラクター
ドッグソーパー
ジュニアソーパー

東あずまのレンタルキッチン #光うさぎCafe でも一日店長【薬膳・雑穀の流花亭(るかてい)】として活動中。

食以外にも興味を抱きアニマルコミュニケーターに。
レイキファースト取得、アニマルレイキ
その子に合った食材を写真からリーディング
ペットヒーリング
シルバメソッド基礎・卒業生・ウルトラコース終了
その子に合った食材とおやつのアドバイス
ケアやしつけの相談もお受けしている


===================================

体は食べた物で出来ています。
食べた物そのもので身体は出来ているといっても過言ではありません。
それはペットも人も同じこと。
毎日のご飯を見直すことで、病気になりにくい心と体を手に入れられるなら、
そんな思いを日々、発信しています。
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『ロンさんの、健康管理手帳』にて、公開中
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2019年6月16日 【第36回 愛犬・愛猫ごはん料理講座(50度洗い・50度浸け料理教室)

いつもご訪問、ありがとうございます(#^.^#)



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ペット食育®指導士の神山惠子でございます。



ロンの鼻をぽちっとね!(^^)!








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【第36回 愛犬・愛猫ごはん料理講座】
【2時間で分かるペットのための50度洗い・50度浸け料理教室】
=========

活動報告です、お時間ある方覗いていってね♪



2019年6月16日(日)
会場 東あずまサロン 【ロンさんの、台所】

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いきなりつまんない画像で失礼いたします。



さてさて、今回も50度洗いと50度浸けの実演・試食です


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本日の食材
=====

★食べ比べ★
☆ししとう
☆くるみ
☆レーズン
☆バナナ
☆種無しぶどう
☆手でむけるオレンジ
☆おかひじき
☆かいわれ
☆プチトマト
☆あさり
☆木綿豆腐
☆鯖
☆人参
☆ズッキーニ
☆じゃがいも
☆牛蒡


☆もやしの匂い嗅ぎ
☆ほうれん草の洗い方




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アサリは5分程度で、「暑いですぅぅぅ」という声が聞こえてきたらOK

体が半分くらい貝から出ちゃうからわかると思う
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前回初登場だったお豆腐

8等分にして、アルミホイルで蒸し焼き

施したほうが断然柔らか、しっとりふっくら

お醤油無しでも十分おいしく頂ける♪
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あえてセール品を選ぶのは、経費節減もあるけど

これぐらいヘタっていても、十分復活するから

そのための実験♪
IMG_2302
豚肉も臭くなり始めていたものが、臭みが無くなる

鯖も、皆さんめったに買わない食材


だって、生臭いんだもんね。


ところがどっこい

この生臭い鯖を50度のお湯に浸ける事で

臭みが減るり、変にベタベタした油っぽさが殆ど無くなる


だから、この鯖を召し上がった方は

「また買ってみようと思います♪」とおっしゃいます。


乾物、特に魚の干物は天日干しのものはあまりなく

液に漬け込み、乾燥機にいれて製造しているものが殆どだとか。

そんな、訳わからん液を洗い流し

酸化したものを排除すれば

鯖本来の味に戻るわけなのですね。。。



今回初登場のおかひじき

今が旬のようで、野菜宅配定期便に入ってくる
IMG_2303
おかひじきも50度で洗って、さっと湯がいたもの

食べ比べると味に違いが!!!



アサリは色も水分含有量も違い

スープで出ちゃう分が多くなるけど

そのスープがまためっちゃ美味しい♪


砂もよく吐き出してくれて

なお、貝柱の離れ具合もいい感じ♪




とにかくフルーツは手っ取り早く分かりやすい

IMG_2304

バナナのえぐみ、渋みが減る

フルーツは甘味が増す、酸味も増してクリアな味に変わる




こんな試食を

皆さんでわいわい楽しみながら行うのが

【愛犬・愛猫料理講座(2時間でわかる50度洗いと50度浸け講座)】



そして

ここで痛恨のミスが!!!!


そう


受講生様との写真撮影を

忘れました。。。。。








=====
ご感想
=====

いろんな食材を50℃洗いや50℃漬けをすることで、旨みが引き出されたり、灰汁が抜けたり
本来の素材の力を味わう事ができると言う事が不思議でした。
家族や周りの人達にも是非この良さを伝えて元気に年を重ねていける様にしていきたいです。

松尾 朝子さま




大変楽しかったです、ありがとうございました。
50℃洗いした方がとてもおいしかったです。
「えぐみ」が抜けて、甘味が増し、とてもとてもおいしかったです。
お肉やお魚もお米も今夜からやってみます。

岡 ひろみさま




はじめて50度洗いしたものを食べましたが、味がまろやかになる、えぐ味や余計な油、
塩分が抜ける結果、本来の味?になって美味しかったです。
給湯器で温度設定すれば比較的手軽に取り入れられるのが良いと思います。
ありがとうございました。

宮崎 美和さま





皆様、お越し下さり心からありがとうございます。

私の相棒でもあるしなびたレモン

あのレモンからのメッセージも一緒にお持ち帰りされたことと思います。



わんこもにゃんこも私も

ぴんぴんころり

目指しましょう♪

またお目にかかる日を楽しみにしております。

神山惠子





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前回の写真だけど、今回もブロッコリーに大きな差が出ました。

50度洗い・50度浸けを施してからゆでると

色鮮やかになり、その上退色しにくいみたいです。


ブロッコリーのような抗酸化物質の多い食材なら

きっとその物質も増えるのではないかと考えています。


ファイトケミカルが増えて

サプリメントも要らなくなったら

お財布にも優しいし


なんといっても

健康寿命が延びるんじゃないかな?



そしたら

国の医療費も

減らせることが出来るんじゃないかな?




こんな魔法の調理法

是非お試しあれ♪






次回は6月30日 お申し込みはこちらから

皆様お待ちしております。











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ペット食育入門講座の日程

【ペット食育入門講座&ペットのための50度洗い料理教室】(入門終了後は退席自由)
6月16日(日)11:00~17:00

【ペット食育入門講座のみ】
6月22日(土)10:00~13:00
6月23日(日)15:00~18:00
6月30日(日)11:00~14:00
【わんこスイーツ教室】※神山の入門講座受講生対象です。
6月25日(火)14:00~17:00 

お申し込みはこちらから






20180101 お節ごはん 1 1

はじめまして

我が家の愛犬ラブラドールのロン
2009年1月24日生まれのペットショップ出身です。

我が家に来たのは2009年3月8日
一目ぼれした翌日に我が家にやってきました


ロンが1歳になる頃
ロンのお友達でもあり、大先輩でもある大型犬の9歳の男の子のお話

年末のある日
9歳の大型犬の口の中に出来物ができ、
抗生剤等で様子を見ているうちに あっという間に大きくなる中

病院は休診中

年を明けて診察できる頃には ものすごく大きくなっていて


その出来物はやっぱり


がんだったのです。



そして、そのがんは

顔を半分切除しても治らないだろうと言われ
三大療法をあきらめ、サプリメントで補いながら
4ヶ月の闘病の末、虹の橋を渡って行きました。


========
手作り食のきっかけ
========

当時、
その彼のために何かできることは無いだろうかと
模索しているうちに

ペットフードが病気を作っているのではないか
ということに突き当たりました

そのペットフードを調べるうちに
4Dミートや粗悪なフードの多いことに驚き

「こりゃ、フードなんか食べさせている場合じゃないぞ!」

と、危機感を覚え
大豆アレルギーもあることもあり

見よう見まねで始めた手作り食

いざ、手作り食を始めると色々な壁にぶち当たるのでした。





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始めてみたら、分からないことだらけ
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だったことに気付いたのです。



◆分量が分からないので、食べたがるだけ食べさせた

◆お芋が大好きで喜んで食べるのでたくさん与えたら
 デブラドールになっていた

◆とうもろこしの頭(天辺の三角のところね)を食べさせたら翌朝リバース

◆わかめとヨーグルトで下痢ちゃん

◆豚足で血便ちゃん

◆そもそも栄養バランスってなに?必要?

◆カロリー計算してみたら、2600???だいじょぶなのかぁ?

◆煮干でカルシウム補給♪ でも塩分はどうなの?

◆犬に塩分を与えると死んじゃう!!!?

◆なのに病院では濃い塩水で吐き気を促すのはなぜ?

◆生馬肉で酵素が摂れるって本当?

◆生より加熱したほうが消化がいいって本当?

◆酵素が摂れないと早死にするって本当?

◆酵素って生肉じゃないとダメって本当?

◆酵素ってただのたんぱく質って本当?





当時はこんなことに疑問を持ち

不安だらけの手作りごはんでした。


そんな時(2011年4月)

APNAのペット食育入門講座に出会ってしまったのです♪

▼APNA(えいぷな)▼




▼ペット食育協会の講座スケジュールはこちらから▼
apna_ rogo02 APNA バナー ペット食育協会 2




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入門講座を受講後 完全手作り食に移行した結果
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1、体臭が変わった
  犬って何でこんなに臭いんだろうと、(先代犬から)思っていたましたが
  排泄力が上がったお蔭で、犬臭さがなくなりました。
  マズルはほんのりお出汁の香り
  肉球はほんのりポップコーンの香り

2、便臭が変わった
  フードの頃は鼻をつまむほどの臭さでしたが
  手作りごはんで腸内環境が改善されたためか、それほど酷い臭いではなくなりました。
  うんP(排泄物)の色も、黄色がかっていて硬さも丁度
  拾い上げても崩れもせず、程よい大きさと硬さです。

3、毛艶が良くなった
  若い頃から毛艶は良い方でしたが、7歳を過ぎた頃から同年代の大型犬と比べても
  違いが分かるようになりました。
  年を聞かれてお答えすると「意外と歳行ってるんだね」って
  ってことは、見た目年齢めちゃくちゃ若いです。
  先日も「5歳ぐらい?」とお声かけ頂き
  いえいえ「9歳です♪」と、声高々にお答えしました。

4、足先の赤身がなくなった
  以前、フードジプシーの頃にグレインフリーや食物繊維をなるべく控え
  たんぱく質重視のフードにしていた頃は、足先が赤くなっていました。
  何が原因で赤くなっているのかは分かりませんが、
  気が付いたら足先は普通の色に変わっていました。

5、粘膜便の頻度が激減
  3歳ごろまでは、忘れた頃に粘膜便になることがあり
  それは下痢から始まってオヤッ?と思うとズルッと粘膜便でした
  腸の皮膚を剥がしてでも排泄させたい何かがあるということを
  ペット食育協会で学ばせて頂き、お蔭様で不安は解消しました。
  4歳頃には殆ど粘膜便はなくなり、10歳の現在ではありがたいことに皆無です。
  
6、健康なので病院にいかない
  たまに下痢をしたり、くしゃみぐらいはありますが
  下痢のときの手作りごはんや、嘔吐の対処も学べたので
  年に一度の健康診断と、フィラリアや狂犬病等の予防接種以外では
  病院に行かなくなりました。
  その結果、高額な治療費を払わずに済むので、とってもお財布にやさしいです♪
  (十字靭帯の治療と、歯肉炎の手術はしました。)

7、左後脚前十字靭帯断裂での食事療法
  2015年4月14日 パピーの頃から股関節形成不全と言われていたことが原因で
  十字靭帯断裂を発症しました。整形では名医と言われている横浜の先生に診ていただき
  外科的手術をせずに、運動療法、投薬で完治しました。
  その先生の食事へのアドバイスは「タンパク質多目の食事内容で」とのこと
  そのあたりはペット食育入門・2級・1級で学んでいたので自信を持って取り組むことが
  出来ました。その甲斐あって、適度な運動と、吸収が良くバランスのいい手作りご飯で、
  切れてしまった十字靭帯の代わりに、筋肉をつけることによってサポートしています。


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分からないことは今のうちに
==========

解消してしまいましょう。


不安だらけで作るのは

ちっとも楽しくないから。


不安だらけだと

その不安がわんこさんにも伝わってしまうから。


その不安顔を見ながら食べるごはんって

美味しくないと思うから。



だから、元気な今のうちに

わんこもにゃんこもごはんの見直し

お手伝いいたします。


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入門講座ではこんな事を学びます
===========

◆ ペットフードのメリット

◆手作りごはんのメリット

◆手作りごはんの作り方

◆与える量はどれくらい?

◆手作りにするとどうなるの?

◆栄養バランスは?

◆塩分は?

◆食べさせてはいけないものは?

などの基本的なところをお伝えしております。




==================
★ペット食育(R)入門講座のご案内★
==================

【ペット食育入門講座&50度洗いの犬ごはん料理教室】
11:00~17:00

会場 東武線東あずま徒歩10分 自宅サロン (お申し込み後に詳細をお知らせいたします)

=====
当日の流れ
=====
10:45~ 受付
11:00~ ペット食育入門講座
13:30~ 休憩(お弁当持参でもOKです)
14:00~ ペットのための50度洗い講座&試食
16:30~ お方付け

会場 自宅サロン 【ロンさんの、台所】(東武線東あずま徒歩10分)

持ち物 笑顔 筆記用具 エプロン ハンドタオル やる気♪ 






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お問い合わせはこちら → ★お問い合わせ★




【注意事項】
・会場によってペットは同伴できません、お留守番をお願いしております。
・お車でお越しの方は、会場には駐車場がございませんので最寄りのコインパーキングをご利用ください。
・録音・録画はお断りいたします
・病気のご相談は、かかりつけの動物病院でお願いいたします
・この講座の受講に際して、ペット食育協会(APNA)(えいぷな)の、著作権・商標権などの権利を侵さないことをお約束頂く「協会からのお願い」へのサインを当日頂いております。
詳細はこちらをご覧下さい。
http://apna.jp/request/index.html














2019年6月9日 入門講座活動報告

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今日は、ペット食育(R)入門講座の活動報告です


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=====
ペット食育(R)入門講座
6月 9日(日)15:00~18:00 
=====


◆ご感想◆


愛犬の食の見直しをきっかけに受講させていただきました。
テキストもわかりやすく、カップメンが例えになっているなど、、、、。
先生のおはなしも、楽しくわかりやすく、質問にもきちんとお答えいただき、
安心して納得する事ができました。
自分の作っていたご飯の作り方を、
これからもしていけば良いと、自信がつきました。
ありがとうございました。

久保川さま



梅雨に入ってしまったロン地方
お近くの方だったので、自転車でお越しいただいたの

近いって、いいよね。

IMG_2121


講座の途中に

【頭の鉢】ってあるんだけど

ロンにモデルをお願いしたいところなのに

いつも寝てる。


最近は、ちゃんと空気読むみたいで

呼ばれないと来ない

えらいね。。。



講座が終わってロンとのいちゃいちゃタイム

IMG_2120

僕のことを好きな人は、僕もその人のこと大好きbyロン


人も犬もみな同じ♪



愛を持って接すれば、その愛は自分に還って来るよね。


愛情が欲しくて欲しくてたまらない人は

時として間違った表現をしてしまうことがある。

人を殺めてしまったりね。。。。。


世の中、傷ましい事件が多すぎるのは

大切に育てられたものを食べていないからだと思う


なんで?


だって、

人は食べたものでできているから。


大切に育てられたものを食べていたら

大切に思う心も育めるはずだよ


だから


食べ物大事!





次回のペット食育入門講座は6月16日です♪
50度洗いと併せてどうぞ


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2019年6月7日 50度洗い50度浸け講座の実践と試食

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2019年6月7日(金)

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50度洗い・50度浸け料理講座のご報告
=====



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=====
本日の食材
=====

★食べ比べ★

☆ブロッコリー
☆キウイ
☆人参
☆玉ネギ
☆バナナ
☆種無しぶどう
☆プチトマト
☆あさり
☆レーズン
☆胡桃
☆木綿豆腐
☆鶏ムネ肉

☆もやしの匂い嗅ぎ
☆ほうれん草の洗い方



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毎回ナッツやドライフルーツの食べ比べ

レーズンは、ふっくら甘味が増すこの不思議さ
だって、お湯でふやかすのだから、甘味が水に溶け出して
甘くなくなってもおかしくないでしょ?

なのに、甘くなる♪



くるみはえぐみや苦味が軽減される
(この日はAPNAの関東総会が在ったので、須崎会長にもお試しいただいちゃった♪)
IMG_2072


玉ネギは、切っている傍から違いがわかる
50度浸けしたほうは、目が痛くないし
食べてみると甘味があり

つんと来るあの辛さが少しましになってる


IMG_2073



今回初登場の木綿豆腐

50度付けした方はふっくらやわらか
ワンランクアップしていて
高級食材に変身していてびっくら!!!

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バナナは分かりやすいので毎回登場

今回は50度浸けしたほうが黒くなってた

でも、味には歴然の差が!!!

IMG_2075


今回、アサリも初登場

家では50度浸けは施すけど
食べ比べてビックリ

ふっくらしていて風味が増し
生臭みもとれていて

しかも

貝柱が離れやすくってびっくり!
色も、きれいだった


IMG_2070



キウイは、同じような形のものじゃなかったけど

つんと来るすっぱさに違いがあり
やっぱり優しいお味になってる♪


IMG_2076


今回は、ブロッコリーはゆでなかったので
食べ比べは無し

でも、並べてみたら色がちがう


IMG_2077
違いが分かるわんこです! byロン


ロンさん、あんたわかるんかい??
(犬は色を見分けられないといわれてるよね、
なのに盲導犬は信号を見分けてる?
のではなく、あれはユーザーさんが判断しているのですって)


ブロッコリーに違いが♪


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今日の50度洗い・50度浸け料理講座のお客様

元気ままこと山本吉恵さま


=====
ご感想
=====

・楽しく驚ろく講座でした。目からウロコ!!
干しぶどうの美味しさ、豆腐が上品な柔らかさに!
野菜、お肉も雑味やえぐみ等が無くなって
とっても食べやすくなっていることになんどもビックリしました。
是非、我が家でも試してみます。
ありがとうございました。

IMG_2069



おやつ屋さんを営んでいる元気ままさんから

お土産頂いちゃった♪

IMG_2058
ほんのり甘くて美味しかった~~(あ、味見したのばれちゃったね)



そして最後に遊んでもらう ロンさんなのでした♪

IMG_2057








こんな魔法の調理法



次回は6月16日 お申し込みはこちらから

皆様お待ちしております。











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2019年6月3日 50度洗い・50度浸け講座の実演・試食

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今日は、ペット食育(R)入門講座の後のお楽しみの一つ

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50度洗いと50度浸け講座の実演・試食



メロンは前日に50度浸けしたものと50度蒸しをしたものを

食べ比べ

50度蒸しのほうが追熟しジューシーでした
IMG_1987




お豆腐は蒸し焼きで食べ比べ

50度浸けのほうがやっぱり日の通りが早い

しかも、もっちりしているのが不思議♪


バナナは甘味が増し、変なアクとか、

刺さるような味がなくなってる

IMG_1988

キュウリもあくが少なくなり

トマトも甘味が増し

人参も

人参独特の人参臭さがなくなるのね


この人参臭さって

人間のお子様も嫌いな子が多いよね


これが野菜嫌いになる理由だと思う



この野菜独特の臭みや灰汁が取れれば

野菜独自のおいしさが味わえるので


野菜嫌いなわんこさんや

お子様、旦那様にはおすすめの調理法です。





こんな魔法の調理法



次回は6月7日 14:00~16:00

皆様お待ちしております。











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2019年6月3日 ペット食育入門講座活動報告♪

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今日は、ペット食育(R)入門講座の活動報告と受講生様のご感想などなど

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まずはご感想から♪



6月3日月曜日

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入門講座のご感想
=====

現在も手作りをしていますが、改めて手作りの良さを感じました。
神山先生のお宅にうちと同じラブラドールが居て、親近感を覚えました。
(先生のお人柄含む!)



私の人柄?
なんだか照れます~


色々お話をうかがっていると
共通することがたくさんあって

共感たくさんしました。

受講生様のお宅にも9歳の(今月10歳)イエローラブがいるとの事
自律神経から排泄不良に陥り
東洋医学で改善したとのこと

そして膝十字靭帯のお話も飛び出し

ロンは手術しないで完治したので
その経緯をお話して、病院もお伝えしました。


手術しなくて済むのなら
しない方がいい?
した方がいい?


それはどちらも飼い主様が選べばいいこと


でも

手術しなくてもいいなんて話は

あまり世間では聞きませんものね



もし、手術をしない方法をお聞きになりたければ

何時でも「ロンさんの、台所」に居りますので

遊びに来てくださいね。




受講後のこんな素敵ないちゃいちゃ♪



IMG_1939


この後50度洗い講座に突入します。

次回に続く(頑張って書くからまっとって)







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ズッキーニの胡麻和え★クックパッドレシピ★

わんこだって、ズッキーニの胡麻和え

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こんにちわんこ





今日はね

ズッキーニが一本あったとさ

愛農さんから届いたお野菜の中に

一本、あったのさ。


この一本って、結構困ったりして

いつもなら、スキレットで色んなお野菜と一緒に

アヒージョなんて簡単なんだけど


今日は、胡麻豆腐を習ってきたので、復習のために

洗い胡麻を購入したのよ



だけど



なんせ


時間が足りん



なのでここは

手間抜き




洗い胡麻だけ煎って

半擦りにして使ってしまおう!





材料

ズッキーニ        1本
人参           半分(ズッキーニとほぼ同量)
塩            ひとつまみ(間違ってもひとつかみじゃないからね)

煎り胡麻         大さじ2
手前味噌         大さじ1
蜂蜜           小さじ2
出汁(たまたま一番だし) 大さじ1(適宜調整)


ズッキーニは半分に切ってスライス
人参はピーラーでささがき
材料に塩ひとつまみで和えておく
IMG_1738



あたり鉢に胡麻を入れ半擦り
その中に味噌、蜂蜜、出汁を入れ混ぜる
この時硬いようなら出汁を足し適宜調整

IMG_1739


あたり鉢に人参とズッキーニを入れさくっと合える。
(がしがし混ぜ合わせないこと、食材にも愛情よ、優しくね♪)


IMG_1728







ロンさんの食べっぷりもついでに見てね♪





=====
なぜ人ご飯から取り分けられるの?
=====

塩分?栄養バランス?

まず、食べさせていけないものを把握しているから

そして、塩分はどう排泄されるか理解しているから

栄養バランスも、そうそう崩れないって分かってしまったから


人の塩分量も、わんことお揃いにすることで

減塩にも繋がる


犬は低塩でも生きていけるんだよ

でもそれは

塩分ゼロではないんだよ


もう一度しっかり

学んでみるのはいいことだと思う。

不安ばかりじゃ人生詰まるよね。


自信を持って取り組めるようになるには


どうしたらいい?











では、また明日。


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こんにちわん

5月も半ばを過ぎると暑い日があるかと思えば

今日のように、過ごしやすい日も会ったりと

寒暖の差がまだまだある日が続きますが

みなわん、いかがお過ごしでしょうか?


さて、先日ある方からご相談いただきましたことを元に

今日は書いてみようと思います。





5月最後の記事は

=====
療法食
=====

とある飼い主さんの何気ない一言

「獣医さんに、療法食を食べなくなると困るので

手作り食は与えないでください」



確かに、獣医さんにとって

療法食を食べてくれないのは困りごとですよね。


飼い主様にとっても

療法食を食べてくれなかったら

病気は治らないと思い込んでいたとしたらなおさらのこと。


しかも、療法食には色々な種類があり

腎臓、アレルギー、心臓、肝臓、ダイエットなど

様々なサポート食がでているようです。




ところで

この療法食って何で出来てるんですか?




ちょっとネットで引っ張ってきた原材料を引用しちゃおう。

で、色字は私の解釈なので言いたい放題です。



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キャッチコピー
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原材料を徹底的に吟味し、高品質なたんぱく質を使用しています。
原材料を徹底的に吟味するのは、人の食材でも極々難しいと思われる
高品質なたんぱく質も、家畜の飼料を吟味し、飼育環境を考えなくてはならず、
結果高価なフードになると考える。




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原材料
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ポテト、          ジャガイモは八百屋さんやスーパーでも手に入る
ポテトスターチ、      ジャガイモでんぷん
ダック、          あひるか鴨 鶏肉で十分だと考える
ポテト蛋白、        馬鈴薯をでんぷん加工したときに出来る副産物
動物性油脂、        まず、どのような動物なのかが不明 
              代用するなら鶏皮や豚油、牛脂でもOKなのでは?

植物性油脂、        同じく、どのような植物のどのランクの油なのか不明
              トッピングに有機や無農薬で収穫した植物油でもOKなのでは?

ポークエキス(加水分解)、 加水分解(アミノ酸まで細かくされたもの=消化吸収が良いと
              されている)
              スナック菓子やカップ麺などに香料として使われることが多い

魚油、           どのような魚かは不明 秋刀魚や鰯のような青魚のEPAやDHAで
              摂取できるよね もちろん他のお魚だってOK

セルロース、        不溶性食物繊維 添加物に加工されたセルロースに関しては
              不明点が多いらしい

ミネラル類         手近な食材にもミネラルは含まれる
(カルシウム、リン、ナトリウム、カリウム、※クロライド、銅、鉄、マンガン、セレン、亜鉛、ヨウ素)、
乳酸、           乳酸って筋肉疲労物質?そんなもの入れてるのかな?
              だとしたら食べたら疲れるよね???

ビタミン類         野菜類はビタミンの宝庫 八百屋さんと仲良くなろう!
(A、B1、B2、B6、B12、C、D3、E、ベータカロテン、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、ビオチン、コリン)、
アミノ酸類         アミノ酸に分解される前はタンパク質、ってことはお肉でOK 
              卵はタンパク価100

(タウリン、トリプトファン、メチオニン)、

酸化防止剤         自然食材には酸化防止剤は使われていることは少ないよね、
              しかも抗酸化物質も多い

(ミックストコフェロール、ローズマリー抽出物、緑茶抽出物)




※クラロイド
細胞外液に多く存在する陰イオンであり、血液中で最も重要な陰イオンの一つだそう
https://www.acute-care.jp/ja-jp/learning/glossary/bloodgas/cl
ってことは、普通に食べていれば賄えるのでは?



たんぱく質 18.0
脂質 16.4
粗繊維 1.7
炭水化物(NFE) 57.0
カルシウム 0.89
ナトリウム 0.38
カリウム 1.09
マグネシウム 0.069
オメガ‐3脂肪酸 0.79

↑これだけ入っていても、まだ足りない未知の成分は摂取できない。
入門でもやるけど、その未知の成分って何だろうね。。。。




そのあたりは入門講座で解決だ!




そして、この療法食の成分表を元に

手作りご飯を作ったりもしている

そんなことも出来るようになる講座は→こちら








では、また明日。


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