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ラブラドールのごはん研究家の、ロンままこと、神山惠子です。


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さて、今日の犬ごはんは、家族とお揃い

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雑穀サラダ
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キヌアっていう雑穀を、がさっと湯がいて

ニンニクと塩麹で和えました。


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キヌアのほかには

わかめ・胡瓜・水菜・とまと・大根


タッパーなどに、切った野菜たちを入れて

キヌアにみじん切りのニンニクと塩麹を和えた物を

どさっとかけて、混ぜただけ。


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鶏の肩小口肉塩焼き
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(肩と胸の中間のお肉らしいです、ムネ肉ほどパサつかず、

かといって、モモ肉ほどこってりしていません)
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角度を変えるとこんな感じ♪
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米粉をはたいて焼きました。

小麦粉が苦手な方には、米粉で代用♪




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う~~ん、プチプチってキヌアっていう、穀類なんだって

「わんこに穀類って、いらないんじゃないの?」byロン

なんで?

「だって、消化しないから」byロン

すごいね、消化なんて言葉まで、覚えちゃったんだ?



ところで、消化しないから食べなくっていいとか、

消化しないから、食べると体に負担になるとかって

聞いた事あるよね?






じゃぁ聞くけど、私たちがトウモロコシを食べた翌日

消化しないで粒々のまんま、出てくることがあると思うけど、

それっていけない事なの?



「おでも、人参とか玄米そのまんまだー」byロン


でも、健康診断で引っかかったこともないし、

毛艶だっていいでしょ?

消化に悪いもの=体に悪いもの

ではないんだよね!


消化しなくっても、吸収はゼロではないんです!



だから、そんなに神経質にならなくっていいんじゃないかな?


そしてね、


消化や吸収しなかったものは排泄されるだけです。


そ!いらないものは、出て行くだけです。

しかも、食物繊維はいらないものをくっ付けて出してくれる

とってもありがたい物でしょ?


だからデトックスの効果が高いんですね。




さて、

今日使用した キヌア

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キヌアの効能
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便秘解消
アンチエイジング
骨の強化
デラックスデトックス
美肌
生活習慣病予防
ダイエット補助



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雑穀のビタミン・ミネラル
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ビタミン・ミネラルが豊富ということは

最近の、栄養価の低いお野菜たちの

補助的役割を担ってくれると私は考えます。

近年の野菜の栄養価は

以前の栄養価の1/5にまで落ちているのだそうです。


それだけ土壌に栄養もなく、元気のない土に

農薬と化学肥料を使って採れた野菜には、

やっぱり栄養は少ないんですね。


だったら、雑穀のような栄養価の高い食材を賢く使って、

美味しく頂くのもいいいと、

私は思っています。












たぶん、次の日にはプチプチが出てくると思うけど

心配しなくて大丈夫だからね(^_-)-☆






美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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