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ラブラドールのごはん研究家の、ロンのおかぁこと、神山惠子です。


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さて、今日の犬ごはんは

9月の〆のご飯です。

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鶏ムネ肉の重ね煮
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20150930 ロンご飯 9月の〆は鶏ムネ陰陽重ね煮♪ 4


土鍋にどっさりシメジ
白菜
伸びまくった豆苗
塩麹と甘麹に漬け込んだ鶏ムネ

20150930 ロンご飯 9月の〆は鶏ムネ陰陽重ね煮♪ 1


蓋をして、穴をちょっとふさいで
中火で湧いてきたら弱火で20分で、出来上がり♪

最近土鍋にハマっていて、
ご飯を炊いたり、重ね煮作ったり。


で、玄米焚いてみたらこれは失敗に終わりました。

そのうちまた挑戦にんじん!


20150930 ロンご飯 9月の〆は鶏ムネ陰陽重ね煮♪ 2



出来上がったら刻んでね。
20150930 ロンご飯 9月の〆は鶏ムネ陰陽重ね煮♪ 3


で、ロンのお茶碗、新調しました♪
20150930 ロンご飯 9月の〆は鶏ムネ陰陽重ね煮♪ 4


わんのはなのフードボウルじゃなくって

同じ森修焼のボウルで、こちらの方がちとお安かったから。

前に使っていた、わんのはなフードボウルLよりも一回り小さいの

で、厚みも、少し薄めです。
20150930 ロンご飯 9月の〆 新茶わん 5


わんこはお茶碗を舐めくり回すから
気になっちゃってね。。。


でも、そんなこと気にしてたら



おとぉの後のお風呂には入れないわね プププ



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陰陽重ね煮?
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食材の持つ、陰と陽を順番に重ねて煮るだけ

という、私のようなずぼらちゃんでも簡単に出来ちゃう!

しかも、いつもよりもなぜだか美味しく出来ちゃう!


食材の不思議を感じるお料理です。


殆ど味付けなしで、家族はポン酢で頂きました。

沢山作ったら、カレーにしても美味しいし、

里芋やごぼうで作ったら、具だくさんの食べる味噌汁でも美味しい♪




【流花亭】
でも、重ね煮で食べる味噌汁をお出ししたら好評でした♪

8月と9月は自然薯をあたり鉢でごりごり
麦とろご飯でした♪
今月は、参鶏湯風食べる味噌汁ですよ~~


もちろんわんこも一緒に食べられるように作ります(^_-)-☆





美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


第6回【愛犬・愛猫ごはん料理講座】のご案内

■日 時■ 2015年10月24日(土) 15:00~17:00
■場 所■ 光うさぎCafe
       東京都墨田区立花3-2-1
       
    
■参加費■ お1人 ¥3,000円(税込)

お申し込みはこちら → 
http://blue-dragon.mame2plus.net/item.jsp?itemCode=0000008

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