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ラブラドールのごはん研究家の、ロンのおかぁこと、神山惠子です。


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さて、今日の犬ごはんは

カジキマグロのムニエル
20151207 クリームシチュー と、マグロムニエル 1


カジキが美味しそうにスーパーの冷蔵庫に並んでいたので
焼いてみることにしました。

たまたま、無農薬のレモンも手に入ったので
レモン醤油で頂こうと思ってね。


カジキにお酒と一塩振ります。
少し時間をおいて、臭みを抜きます。

20分ぐらい置いたら水気を切り米粉を振ります。
(いいのよ、小麦粉でも片栗粉でも♪お好みで使ってね♪)

バター(お好きなオイルでね♪)を熱したフライパンで
両面こんがり焼きあげたら、
わんこ用に取り分けます。

人間用は、お醤油とレモンをフライパンが熱いうちに
ムニエルの上に掛け入れ、出来上がり。

魚の臭みも、レモンのさわやかな香りが食欲をそそります。

お弁当にもおススメ♪
(レモンが腐敗を防ぎます)

jpg1



やっぱりね、お醤油が食欲をそそるのよね。

日本人なら分かるよね~~~。


発酵食品たくさん摂って、
お腹に優しいご飯を食べようね。






美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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■日 時■ 2016年1月9日(土) 15:00~17:00
■場 所■ 光うさぎCafe
       東京都墨田区立花3-2-1
      
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