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ペット食育(R)指導士の神山惠子です。
ぽちっとしてくれると大喜び~!(^^)!
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さて、今日の犬ごはんは
家族とお揃いでキヌアを使った犬ごはんです。
最近、スーパーフードなるものが
流行っています。
雑草のように
踏まれても踏まれても、
めげずに空に伸びていく
そんな生命力を
私達人間も
自然の力をお借りしよう♪
そんなブームが巻き起こっているように感じます
確かに
最近の大人も子供も
メンタルの弱い子が増えているような気がします。
ちょっと、何かをいわれて落ち込んだら
次の日は学校に行きたがらなかったり
出勤する気持ちも
なえてしまったりと
とかく、現代人に足りない
生きる力が足りていないような
気がしています。
精製され過ぎた物は
芽の部分を取り除いていたりします。
芽の部分って
そこから発芽し、
葉を伸ばし
ツルや枝を伸ばし
そして一本の
大きな樹になったりしますよね。
そんなパワーを持っている芽を
摘んでしまったものを食べていれば
生きる力が減少するのも頷ける、、と思いませんか?
そこで、
=====
スーパーフード
=====
なるものが登場したのですね。
確かに胚芽の部分には
栄養が豊富です。
今日の食材のキヌアには
こんな栄養が詰まっているようです。
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三大栄養素の脂質・炭水化物・たんぱく質
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・脂質
白米 0.3g 対 キヌア6g
・炭水化物
白米37.1g 対 キヌア64g
・たんぱく質
白米2.5g 対 キヌア14g
キヌアの脂質の特徴
リノール酸とオレイン酸の含有量が多い
7月の【雑穀・薬膳の流花亭】の献立には
人参とキヌアのサラダが付いている♪
雑穀だらけのランチです♪
キヌアも、サラダなどにするときは
茹でこぼしますが
面倒な時は
お米と一緒に炊いても問題ありません♪
キヌアは栄養面から行っても
殆どバランスの取れている雑穀なのだそうです。
プチプチの食感も楽しいので
是非お試しくださいね♪
(雑穀といってもイネ科ではないようです。)
え~~ホウレン草の仲間なの?
ということで
=====
わんこだって、キヌア
=====
食べてますけど
殆ど丸呑みなので
出ちゃう方が多いかも(#^.^#)
美味しいは、うれしいね。
今日も完食、ありがとーー
では、また明日。
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