いつもご訪問、ありがとうございます(#^.^#)



アレルギー改善手作り食&靭帯強化ごはんのことならお任せください
にほんブログ村 犬ブログ アレルギー犬へ
ペット食育®指導士の神山惠子でございます。



ロンの鼻をぽちっとね!(^^)!






===============
この度の台風19号により被災された皆様にはお見舞い申し上げますとともに
一刻も早い復興がなされますように、お祈り申し上げます。
===============


いつもご訪問、ありがとうございます。

今日は元旦なのでお節の投稿ですな。




私ってば

一応料理のことをやっているのに

お節は作ったことがなかったのね。



実は知る人ぞ知る

主人は板前なので、毎年

この季節は家に帰る時間もなく

お店に泊り込みでお節作りに励んでおります。



なので、毎年

お節は持って帰ってきてくれていたのです。

ありがたや~


なので、主婦の仕事でもあるお節は

今まで作った事がなく

あな健で始めて、作らせていただきました。

しかも、宿題つきで。。。









今日は元旦なので、ロンさんもお節でした。

IMG_7697



しかも、今年は黒豆とニシンの昆布巻き、伊達巻卵、ゆずなます

4品を、あな健の宿題でもあったので

手作りしました。

IMG_7700

大好きなちょうろぎを買い忘れるという失敗!


伊達巻はスーパーで鯛の切り身を購入し、自然卵といただいた自然薯を

本来ならあたり鉢でごりごりごりごりするところを

手間抜きのフープロ使用!

なんて便利なの!!!フープロって!!!


甘味はてんさい糖を使用したので、いやみな甘さがなく

ほんのり優しいお味でした。



黒豆は、煮る前日に茹で汁(砂糖汁だな)を作り

沸騰したら、洗った豆を投入し一晩浸す。。

という大技でした。

びっくりしたなーーもーー



主人に作り方を聞いたところ

一升の豆に対して800gの砂糖を入れて煮るのだそうで

その後、その煮汁を捨てるそう。。

そしてまた砂糖を入れ、再度煮ていくそうです。




黒豆の煮汁、捨てちゃうんだってさ!

効果効能、全部水に流すんだね!


と、ちょっと頭に血が上がってしまいましたが

こんな時こそ、キャベツの葉が利きそうですね。



薬膳などでは

小豆を煮るときも、灰汁は取らず茹で汁も捨てません。

全部丸ごといただきますから♪



と、話がそれましたが



干し柿も刻んで紅白なますに

京人参が美しかったので一緒に♪

土佐酢を作って和えて、最後に柚子も絞りました。

柚子釜がかわいい、あな健の先生にいただいた柚子でした♪



ニシンの昆布巻きも

ソフトニシンが手に入ったので

昆布を軽く戻して、かんぴょう巻いて

途中、かんぴょうが無くなったので半分でおしまい

残りのニシンは甘辛く煮付けたら

ご飯がご飯が、、、進むくん!!!

こんなところで太るんだよね~

でも、美味しかった♪



さて
肝心なロンのお節ですが

殆ど取り分けです。

IMG_7698
人参はのみながらの仕事で、手元狂う狂う
大根をクッキー型でくりぬいて犬使用に♪


IMG_7699
今年もマテが長くてびしょびしょに


IMG_7701


っていうことで

動画も撮ったのでこちらでもどうぞ♪

今年こそ

チャンネル登録してね♪

画像クリックでyoutubeにジャンプします♪
(なぜかyoutubeから引っ張れなかったので)

IMG_7697









=====
講座・イベントスケジュール
=====

ペット食育(R)入門講座 & 愛犬・愛猫料理教室
開催場所 東あずまサロン『ロンさんの、台所』
お申し込みはこちらから→


1月 7日(火)10:00~13:00 5000円 ペット食育入門講座 ★
1月 7日(火)10:00~15:00 7000円 ペット食育入門講座+愛犬・愛猫料理講座【玄米七草粥】★
1月 7日(火)13:00~15:00 3000円 愛犬・愛猫料理講座 【玄米七草粥】


1月10日(金)13:00~14:00 1500円 犬ごはん試食会 お申し込みは→【鹿ごはん】

1月11日(土)10:00~13:00 5000円 ペット食育入門講座
1月11日(土)10:00~15:00 7000円 ペット食育入門講座+愛犬・愛猫料理講座【50度洗い、浸け・低温蒸し料理教室】
1月11日(土)13:00~15:00 4000円 愛犬・愛猫料理講座 【50度洗い、浸け・低温蒸し料理教室】


1月12日(日)15:00~18:00 5000円 ペット食育入門講座
1月26日(日)15:00~18:00 5000円 ペット食育入門講座

2月  9日(日)15:00~18:00 
5000円 ペット食育入門講座
2月23日(日)15:00~18:00 5000円 ペット食育入門講座


3月  3日(火)13:00~15:00 5000円 ペット食育入門講座
3月  3日(火)13:00~17:00 8000円 
入門講座+愛犬・愛猫料理講座 わんこのための桃の節句
3月  3日(火)13:00~17:00 3000円 愛犬・愛猫料理講座 わんこのための桃の節句
会場 光うさぎカフェ ご注意:わんこさんはお留守番です

3月  8日
(日)15:00~18:00 5000円 ペット食育入門講座
3月22日(日)15:00~18:00 5000円 ペット食育入門講座

◆食育以外の講座やイベント◆


1月10日(金)  犬ごはん試食会 お申し込みは→【鹿ごはん】 13:00~14:00 1500円 
1月20日 27日  ラジオ出演 FMやまと どうぶつスマイルジャンプ
1月25日(土)  クリスタルのしらべ~水瓶座満月編~
1月31日(金)  肉球クリームWS 13:00~14:00 1100円
2月20日~22日  味噌作りWS
=======================

========
ペット食育入門講座のご案内
========

入門講座バナー


入門講座 お申し込みバナー



========
無料メルマガ
========

▼メルマガ登録はこちらから▼
まぐまぐ版『ロンさんの、健康管理手帳』

まぐまぐ バナー


ショップメルマガ登録はこちらから▼
http://bow-r.jp/
看板 Bow-R 002
久しぶりに鹿肉入荷しました。