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ペット食育®指導士の神山惠子でございます。



ロンの鼻をぽちっとね!(^^)!




 

今日は50度洗い、50度浸け講座を開催いたしました。

昨年、受講し今回は再受講の方と

もうお一方

あなたと健康社の健康料理教室で

ご一緒の方も♪

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本日の食材
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☆えのき
☆えりんぎ
☆もやし
☆ブロッコリー
☆鯖
☆鶏むね肉
☆ほうれん草
☆バナナ
☆みかん
☆ナス
☆ひき肉
☆豆腐
☆りんご
☆胡桃
☆レーズン
☆卵
☆春菊


春菊初登場

50度洗いすることで、春菊独特のにおいが軽減された

でも、あの匂いは色々と効能があるので洗い過ぎないほうがいいのかも→


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食べ比べ
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毎回恒例の塩鯖は、毎回顕著に表れるので50度洗いには一押しの食材

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生卵は、色白になって独特のえぐみが減っていた

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豚肉も臭みが激減


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白菜はいつまでたってもピーーん

バナナは毎回裏切らない!

ポンカンも美味しくなってました。


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とにかく
野菜が瞬時に鮮度が蘇り
ストックするのにも長持ちするの

だから、腐らせて捨ててしまうという命を粗末にすることが
減ります。

ゴミも減らせて健康になれる♪
素晴らしい調理法です!




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ご感想 
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 今日は、2回目でしたが、前回より違いがよくわかった気がしました。

豆腐、えのき、さばの50度洗いしたもの美味しかったです。

疑問に思っていたことも先生に質問できてよかったです。

50度洗い以外のお話もたくさんうかがえて楽しかったです。


ルカままさま




ゆったりとした雰囲気の中色々食べ比べをさせて頂きとても参考になりました。

実際に洗う所をみてお話を聞いて50度洗いを食事の中に取り入れていける様に思います。

今日はありがとうございました。



榎田さま


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いちゃいちゃするのをすっかり忘れてしまったロンさん

どんだけ食いしん坊なんだか 笑






今日は、ご参加くださりありがとうございました。

毎日の食事、ご家族ご飯に是非

お役立てください。


また、分からないことがございましたら

いつでもお気軽にメッセージ下さいね











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イベントスケジュールページ 
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講座・イベントスケジュール
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ペット食育(R)入門講座 & 愛犬・愛猫料理教室
開催場所 東あずまサロン『ロンさんの、台所』
お申し込みはこちらから→


1月12日(日)15:00~18:00 5000円 ペット食育入門講座
1月19日(土)13:00~15:00 4000円 愛犬・愛猫料理講座 【50度洗い、浸け・低温蒸し料理教室】
1月26日(日)15:00~18:00 5000円 ペット食育入門講座
2月13日(木)10:00~12:00 4000円 愛犬・愛猫料理講座 【50度洗い、浸け・低温蒸し料理教室】
2月13日(木)13:00~16:00 5000円 ペット食育入門講座
2月  9日(日)15:00~18:00 5000円 ペット食育入門講座 ★
2月23日(日)15:00~18:00 5000円 ペット食育入門講座


3月  3日(火)13:00~15:00 5000円 ペット食育入門講座
3月  3日(火)13:00~17:00 8000円 
入門講座+愛犬・愛猫料理講座 わんこのための桃の節句
3月  3日(火)13:00~17:00 3000円 愛犬・愛猫料理講座 わんこのための桃の節句
会場 光うさぎカフェ ご注意:わんこさんはお留守番です

3月  8日
(日)15:00~18:00 5000円 ペット食育入門講座
3月22日(日)15:00~18:00 5000円 ペット食育入門講座

◆食育以外の講座やイベント◆



1月19日(日)  15:30~16:30 1100円 肉球クリームWS 
1月20日 27日  ラジオ出演 FMやまと どうぶつスマイルジャンプ
1月31日(金)  13:00~14:00 1100円 肉球クリームWS 
1月31日(金)  犬ごはん試食会 申し込み→【鹿ごはん】 11:00~12:30 1500円 
2月15日(土)  クリスタルとパワーストーン With Happiness
2月16日(日)  六花工房 つまみ細工 前回のレポ
2月20日~22日  味噌作りWS 3500円前後
3月15日(日)  六花工房 つまみ細工


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久しぶりに鹿肉入荷しました。