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ペット食育®指導士の神山惠子でございます。



ロンの鼻をぽちっとね!(^^)!











東あずまサロン 【ロンさんの、台所】にて

人とペットのための【二時間で分かる、50度洗い・50度浸け料理教室】を開催いたしました。


その時の模様をコンパクトに動画にしました。


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本日の食べ比べ
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☆胡桃
☆レーズン
☆鯖
☆豚肉
☆豆腐
☆プチトマト
☆バナナ
☆エノキ
☆茗荷
☆アイスプラント
☆かいわれ
☆きゅうり
☆玉ねぎ

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びっくりしたのはアイスプラント

意外にも、塩気が抜けてふにゃけた感じになってました。
中にはむかない野菜もいるのね



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お肉は絶対やって欲しい食材

脂身の中に、化学物質が溶け込んでいるので

それを取り除くとおいしさUP

えぐみや苦味はそういった物質が溶け込んでいるの

かも

知れませんね。



とにかく美味しくなるのは間違いないので

こんな簡単な方法で、料理の腕が上がるなら♪

おすすめの調理法です♪


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50度洗い・50度浸けの実践
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☆もやし
☆白菜
☆さつま芋
☆ねぎ
☆玉ねぎ
☆小松菜
☆豚肉
☆豆腐










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50度洗い・50度浸けのメリット・デメリット
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♪メリット
☆美味しくなる
☆鮮度がよみがえる
☆日持ちがするので廃棄が減る
(地球にやさしい)
☆体が軽くなる(体調が良くなる)
☆気持ちも軽くなるので優しくなる(心の平穏)
☆体温が上がる(免疫力UP)←コロナに負けない!
☆調理自体が楽しい♪
☆食材の温度があらかじめ上がるので、調理時間が短くて済む
☆無農薬、自然栽培食材に付着している雑菌や葉虫、糞線虫までも除去
☆農薬も減らせる
☆野菜嫌いなお子様、旦那様、もちろんわんこさんにもおすすめ

・デメリット
★給湯器が傷みやすい(平均10年のところが8年くらいになる場合も)
※ガスコンロでお湯を沸かしながら対処してください。
★光熱費がかさむ

メリットいっぱいの50度洗い・50度浸けを
是非ご家庭でも実践なさってみてください。

詳細はブログにて公開中

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我が家のラブラドール ロン 11歳の手作りご飯のご紹介
(去勢済みで体重は約30kg・パピーの頃のアレルギーを手作りご飯で改善・前十字靭帯断裂を手術をせずに完治)

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ご感想
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興味があったもののなかなか行けなかったのですが

来れてよかったです。

もっと色々試してみたいと思います。

楽しかったです!

また参加します。


サニトニまま




初めて食べましたけど、こんなに違うとはビックリ
サバ、やば、

アイスプラントの発見も試してみないと分からないですね。

お店でもやってみます。

パクチーとか変わるかな?


瀬山浩樹さま

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久しぶりに鹿肉入荷しました。