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【お味噌作りWS】
20210220
本日のお客様は、ご近所のお二人様。
先日、町会のかわら版に【流花亭、お味噌作りWS】を掲載させていただきました。
お配りの際に、おまけのお味噌WSのご案内も一緒に配布させていただきました。
お電話を頂き、どなたかなと思いましたら
なんと
斜め向かいの奥様でした。
お味噌作りは気になっていて、
そこにこのチラシ
という事で、お申し込み頂きました。
ありがとうございます^_^
流石の熟練主婦
手つきもさながら
お時間も短めの仕上がり
今回はお豆を先に潰してから
塩切り麹を加えました。
上の写真は、お豆さんを冷ましている間に塩きり麹を作っている所
お豆さんに塩きり麹をまぶしてしまうと
水分を吸ってしまい
お豆さんが固くなるのが早いから
だから
お豆さんが先の方が
潰しやすいかもですね。
今日の流花亭はこんな感じ
仕事へ行く前の主人が手伝いたそうだったので
卵焼きをお願いしたら
めっちゃ綺麗で
複雑な気分。
ま、
いっか。。。
お味噌作りにご興味あるだけに
普段からの食卓も見え隠れ
これからの食卓にも
お味噌をふんだんに取り入れて
感染症に負けない腸内環境を作ってほしいですね。
皮膚は腸
腸は皮膚
今日もお肌を褒められて嬉しかったです。
卵殻膜エキス化粧水とスギナオイルしか
塗ってないんですけどね♫
今朝の氏神様参拝
梅が見ごろで美しく、香っていました。
日本ってやっぱり、素晴らしい♪
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