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ペット食育®指導士の神山惠子でございます。






流花亭LINE@ができました

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いつもご利用心から
ありがとうございます。

犬ご飯の学びから
人ご飯も学ばせて頂き
今では人もペットさんにも
玄米自然食をおすすめしております。

そんな発信の場所をこちらにも
設けました

自然食・自然療法・自然の力を借りて
今を生きる

どなたかのお役に立てたら嬉しいです。


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お味噌の作り方と梅の手仕事を

毎年、毎シーズン中村先生のキッチンに

習いに行かせて頂いています。


お味噌をはじめて習ったのは


毎年 中村先生に習いに行くのには

訳があります。




それは

お話が奥深く、とても勉強になるのと

とても楽しいから



でもそれだけではなく

毎年、毎回

先生ご自身もブラッシュアップされていて

興味深いお話が盛り沢山だからです。



お味噌の作り方も

梅干しの作り方も

私の中では殆ど完成されたレシピですが


先生のお話を伺うと

毎回ちょっとづつ、違ったエッセンスが

入っています。



もうね


毎回、ため息が出てしまう。。。。。





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お部屋に通されると

梅のいい香りに包まれて

至福の時です




自然の恵みに感謝して

丁寧に梅仕事をさせていただきます
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今年の品種は

白加賀と鶯梅



梅の仕込が終わると

先生のお手製調味料での試食会

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低温スチームのお野菜や

お魚も絶品


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ゼロ磁場で獲れたと言う玉ネギが

甘くて甘くて、美味しかったです!

今まで食べたどの玉ネギよりも

美味しかった~~





今回見せていただいたのは

手作りみりん(写真はないけど)


みりんまで手作りされるとは

本当に頭が下がります。



食後のデザートは

フルーツにバルサミコ酢

これが意外と絶妙に合い

美味しい。




今日ご一緒した皆様

本当に豊かな時間をありがとうございました。


先生からの情報も

大切に心に秘めて

明日につなげて生きたいと

思います。



もこちゃんままのお話も

私の心にしっかりと刻んで

私の明日につなげて生きたいと思います。



ありがとうございます。

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