いつもご訪問、ありがとうございます(#^.^#)



アレルギー改善手作り食&靭帯強化ごはん
更には、人とペット自然食のことならお任せください
にほんブログ村 犬ブログ アレルギー犬へ
ペット食育®指導士の神山惠子でございます。



ロンの鼻をぽちっとね!(^^)!









流花亭LINE@ができました

ja



いつもご利用心から
ありがとうございます。

犬ご飯の学びから
人ご飯も学ばせて頂き
今では人もペットさんにも
玄米自然食をおすすめしております。



*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.。*:,.:.,.。*:,.:.,.。*:,.:.,.。*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.。*:,.:.,.。*


◇◆◇9月の営業日のご案内◇◆◇
99A3F1B9-9D8D-47F4-95DD-D107821D2B86



*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.。*:,.:.,.。*:,.:.,.。*:,.:.,.。*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.。*:,.:.,.。*

今日は小川町の吉灯庵さんで

野草の講座があるというので

行って来ました。

ついでに、移住登録センターで登録も済ませて。


A21835B9-2E86-401E-AA7E-DF6129A0F119

我が家から、ほぼ二時間

通えない距離でもないかなと。


疎開も視野に入れつつ行動範囲を広げましょう♪っと。



さて、ここからが講座
「摘み草実践コース」の模様です。

講師は、鶴岡舞子先生

つちころびというお店を運営されながら

ファーマーズに出店したり、イベント開催したりと

何かとお忙しい方の様です。

舞子先生の紹介記事はこちら▼


読み終わったらますますファンに♪▲




座学では
・観察本の使い方・選び方
・野草の定義や生活圏での分類
・節句や二十四節気、七十二候
・救荒植物や飢饉
・毒草、そして分類
等々、ここには書ききれないほどの情報量で
野草の奥深さ、魅力がよく伝わって来ました。


救荒食物のお話も聞くことができ

食糧危機や飢饉の危機管理も少し

頭に入れておきました。



当時は

多分人も食べたであろうと。。。。



さて、座学が終わり、実際に野草を触ってみることに


52D76917-01CE-484D-961D-2683FEDF537D



A3632FC4-150B-40A3-9E3B-6C3D3A647B6B
猫じゃらしって、エノコログサっていうんですね
はじめて知りました。
まだまだ世の中、知らないことだらけでワクワクしますね。


A8234D05-C1BC-4F84-89C3-7BEA43CADB29
小豆の原種

ノブドウ、どこかでお目にかかっているような氣がする。。。

で、ノブドウは健胃、胃がんにもいいらしい。。。
(もっと早く知りたかった。。)



3A293CC0-E29A-4A29-A592-2EA3CE34B776
シロザとヨモギ
よく似ているけど、よく見ると全然違う。

ヨモギの花は今頃、9月ごろに咲き始めます。
我が家のヨモギも開花期
もう、花粉が落ち舞いはじめてます。
花粉症の方、氣を付けてね。

花の先をちょっとお味見
苦いけど甘みがあり、とても爽やか。
粉にしたら歯磨き粉になりそう。
(ハコベは歯磨き粉になります。)


9B1F153F-7199-4178-94C3-278B6AB514ED
赤紫蘇しか、知りませんでした。


0887FF4D-1E75-451A-B9B2-C38CEECCEA68


オオオナモミは毒草なのだそうです。




53B2B51F-FB5F-4961-B73C-D22639EB7E3D
はじめて聞く名前ですね。

カナムグラ、、、カタカムナ。。。
似てる^^

20874047-2E12-4009-B131-DC739FDBC34B
6C8CAD7B-F369-4494-A9AA-433D7B2DB6C5


ここから
調理実習タイムに突入

F4D5ADB0-503D-413F-A64D-E875E87B1B40
刻んで刻んで♪

フライパンに、豆・トマト・ガラム・野草を入れて
よく炒めて

茹でたパスタをあえて出来上がり♪

DBD54684-EBC2-474C-8C0E-B90DDEB96966



312CFDD9-56F6-41B9-8EC4-34E56E71B8CF

盛り付けたら、更にお化粧

84B2D66B-0D05-40D7-B673-1F5398874EE8
先生がお手本を


マリーゴールドとコスモス

食べられるだなんて、初めて知りました。

エディブルフラワーなわけね。


7FE99E73-637B-40C7-8524-644738FBAE43

ナズナ、ぺんぺん草がお茶になるとは知らなかった~

春の七草には入っていますよね?

セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・仏の座・スズナ・スズシロ


ナズナのお茶にお塩を入れると

あら不思議

コンソメっぽいスープの出来上がり♪

インスタントのカップスープなんかより

ずっと健康的!

B19B4143-95F2-4E1D-A34A-D88DBEC1F158

美味しいじゃありませんか!!!

野草も豊富にふんだんに

沢山の種類を入れても変な味にならない

何だか調和してるの

ヨモギだけだったら、ヨモギの苦みが強かったり

ごそごそしたりと食べにくいかもしれないけど


数種の野草で、味に深みが出ました。



先生の言葉の中に

ハーブは小麦に合うけど

野草はやっぱり和食に合うのよね、、、と。

すっごく納得。


ご飯、みそ汁、漬物とかと焼き魚

そんなメニューの後はやっぱり欲しくなるのが

日本茶。


紅茶じゃなく、コーヒーでもなく、ハーブティーでもなく

やっぱり日本茶。

あ~~日本人で本当によかったわ。




講座も終わり、物販ブースでお買い物です。

096BE563-1EBC-4C55-BB64-BC86235FBDD0

猫じゃらしのふりかけ

自分でブレンドする入浴剤

お茶にジャム

シャインマスカットの干し葡萄




今日は早朝からばたばたと活動して

一日、長いような短いような

あっという間の楽しい時間でした。



==


鶴岡舞子先生

先生のお人柄と、とびっきりの笑顔

そして、知識の深さと

子供たちを、人を護りたいという思いに

私は深く感動しました。


野草は私たちを護ってくれて

幸せへと導いてくれることを

先生の笑顔で納得し

今日の会では今までの事の答え合わせが出来ました。

これから来るといわれている食糧危機

その先にある飢饉をどう乗り越えていくかのヒントも

沢山頂きました。


これを、このお知恵を大切な人を護るために

役立てていきます。


舞子先生

ありがとうございました。

次回、中級コースもとても楽しみです。











 
*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.。*:,.:.,.。*:,.:.,.。*:,.:.,.。*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.*:,.:.,.。*:,.:.,.。*




9月24日
泉山多賀子さんのGURANDMA KITCHENにて
マルシェ出店してます。

犬おやつの事や、犬ごはんのアドバイスもしておりますので
お氣軽にお寄りくださいませ。



112B714C-E74C-4214-8EB2-407CF6D69A7D



======================

▼スケジュールのご案内▼

IMG_7123[1]



▼ペット食育入門講座のご案内はこちらから▼

入門講座バナー

▼入門講座・料理教室のお申し込みはこちらから▼
入門講座 お申し込みバナー




==========
無料メルマガも配信中
==========
表ではいえないこともつぶやいちゃってます


ショップメルマガ登録はこちらから▼
http://bow-r.jp/
看板 Bow-R 002
久しぶりに鹿肉入荷しました。




ロンのyoutube、吠えたり走ったり
でもほとんど食べてる動画だよ
チャンネル登録もよろしくね♪
IMG_0194