いつもご訪問、ありがとうございます。

ロンさんの、健康管理手帳

ペット食育®指導士の神山惠子が、我が家の愛犬ごはんを綴っています。 キッチンに立っている時、わんこが足元で楽しそうにワクワクしながら「おかぁさん、今日のごはんはなーに?」って、それはもうキラキラなお目目でしゃべってきます。そんなお目目は まるで人の子と同じです。 そんな幸せな時間をお伝えするお仕事です。

2015年12月



愛犬 ラブラドールの男の子 2009年1月24日九州の延岡生まれ
砂町スナモのペットショップ出身
左後ろ足の膝十字靭帯断裂を、手作りごはんでサポート
運動療法を取り入れることと、食事・食材を見直すことで、手術をすることなく完治。
また、悩まされていた大豆アレルギーも、ドッグフードから手作り食に移行することで腸内環境が改善されアレルギーもなくなる。

食べ物は、心も身体も作っている
そんなあたりまえのことを再認識させられ、ペットも人も食事を見直せたらと、ペット食育(R)指導士に。

他にも
ペット東洋医学アドバイザー
薬膳インストラクター
腸内フローラアドバイザー
50℃洗い・低温蒸しインストラクター
ドッグソーパー
ジュニアソーパー
ホリスティックケア・カウンセラー等取得

東あずまのレンタルキッチン #光うさぎCafe でも一日店長【薬膳・雑穀の流花亭(るかてい)】として活動中。

2019年3月にお家サロン『ロンさんの、台所』主宰
愛犬・愛猫料理教室
わんこのケーキ教室
50度洗い・50度浸け、低温スチーム料理教室
人とペットの自然食料理教室も開催中

カメラ講座
瞑想会
お茶会等
各方面から優秀な講師をお招きし、セミナー等も開催

レンタルルームとしての貸し出しもしていますので
お気軽にお問い合わせ下さい。
https://ws.formzu.net/fgen/S19077432/



食以外にも興味を抱きアニマルコミュニケーターに。
レイキファースト取得、アニマルレイキ・ペットヒーリング
シルバメソッド基礎・卒業生・ウルトラコース終了
その子に合った食材とおやつのアドバイス
ケアやしつけの相談もお受けしております。


===================================

体は食べた物で出来ています。
食べた物そのもので身体は出来ているといっても過言ではありません。
それはペットも人も同じこと。
毎日のご飯を見直すことで、病気になりにくい心と体を手に入れられるなら、
そんな思いを日々、発信しています。
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わんこだって、豆乳クリームシチュー★今日の犬ごはん★



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さて、今日の犬ごはんは

豆乳を使ったクリームシチューを

家族ご飯から取り分けた犬ごはんです。

20151207 クリームシチュー 1



鶏肉     モモ肉&ムネ肉
白菜     5枚
人参     一本

豆乳    500cc

バター   50g
米粉    100g程度

ブロッコリー


鶏肉は洗って適当な大きさに切り、ほんの少し塩を振り置く。

適当な大きさの白菜と人参、鶏肉をオリーブオイルでソテーしておく。
(我が家は鍋で炒めます)

鍋に鶏、白菜、人参をいれ、水を材料よりひたひたより下目にいれ、
煮る。

バターをフライパンに溶かし、米粉を入れ炒める。
炒められたら、ゆっくりと豆乳を入れて、
少しずつ加熱しながらとろみをつけていく。
(ホワイトソースを作る要領で)

ソースが出来上がったら、鍋に入れてそこからゆっくり混ぜ
一塩して、

犬用に取り分け茹でたブロッコリーを盛り付ける。

残りのクリームシチューに塩コショウ等お好みで
味を付けたら人間用の出来上がり。



ほらね♪

家族ご飯と犬ごはんが同時に出来ちゃった!
20151207 クリームシチュー 4



もしも、炒めた玉ねぎを入れたい方は
犬用に取り分けた後に入れてみるのもいいですし、
フライドオニオンをトッピングして召上るのもいいかもしれませんね。







美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


第10回【愛犬・愛猫ごはん料理講座】のご案内

■日 時■ 2016年1月9日(土) 15:00~17:00
■場 所■ 光うさぎCafe
       東京都墨田区立花3-2-1
      
お申し込みはこちら → 
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わんこだって、牡蠣ジャーキー★今日の犬おやつ★



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さて、今日の犬おやつは
生食用の牡蠣をジャーキーにしてみました。

20151204 クコの実の酢漬けと牡蠣ジャーキー 2


写真中の右下の茶色い物体が
牡蠣ジャーキー


=====
牡蠣ジャーキーの作り方
=====
#牡蠣ジャーキー

我が家では、食物乾燥機を使用しています。
なので、我が家流の作り方です
よろしかったら、お気に入りに入れておいてね♪



まず、
生牡蠣を綺麗に洗います。
真水や塩水でもいいですが
片栗粉をがさっと水に溶き、バシャバシャっと洗います。

汚れを片栗粉がくっ付けて、綺麗にしてくれます。

洗い終わった牡蠣を、水切りしておきます。

オーブンシートを丸く切り抜いて、食物乾燥機のトレーに敷いておきます。

水切りし終わった牡蠣を一つ一つ丁寧に、シートに並べます。

並べ終わったら、コンセントを差し込んでスタート
※安物なので、スイッチすらありません、すごいね!外国製!」

季節や室温、湿度にもよりますが
68度で8~10時間 食物乾燥機に入れます。
※その間、寝てください。

起きたら乾燥し終わったら、オーブンで140度予熱ありの10分程度

焼くのは、借金殺菌のためです。



とにかく、乾燥させることでお味が濃厚!
フガフガ率がUPします♪
しかも、お肌艶艶の肉球ぷにぷにになると思います。

食物乾燥機のない方は
オーブンでじっくり焼いてみるのもいいかもしれませんね♪



この寒い季節、空気も乾燥しています。
乾燥するとウイルスの活動レベルも上がるでしょ?

そのウイルスを阻止するのは
お肌や皮膚粘膜です。
その皮膚を丈夫にしておくことで、
風邪などひきにくくなるわけなんですね

人もペットも自然の一部です。
旬のものを食べる、摂る、という事はそういう事なんですね♪


スーパーには旬以外のお野菜がたくさん並んでいます。
トマトもそうよね。
リコピンが豊富と言って、沢山食べると
夏野菜なので体が冷えちゃいます。
なのでなるべく、旬の物を摂りましょう。

そんなトマトも、摂り方次第で変わってきます。

火を通す

という事もありなのだそうですよ~~~






美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


第9回【愛犬・愛猫ごはん料理講座】のご案内

■日 時■ 2015年12月16日(土) 15:00~17:00
■場 所■ 光うさぎCafe
       東京都墨田区立花3-2-1
      
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わんこだって、牡蠣ジャーキー♪★今日の犬ごはん★



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さて、今日の犬ごはんは

牡蠣をジャーキーにしてトッピングしてみた犬ごはん

と言っても、あまりに牡蠣ジャーキーが小さかったので
どこにあるかが分からない~~

20151204 クコの実の酢漬け 1


=====
今日の犬ごはん
=====

雑穀ごはん
大根と人参、鶏手羽の重ね煮
豆苗
クコの実
亜麻仁油
牡蠣ジャーキー



クコの実も、梅ジュースの後の梅と一緒に酢漬けにしておきました。




=====
犬にお酢?
=====


はい、大丈夫です。
と言っても、お酢なんてじゃぶじゃぶ使うものではありませんし
わんこだったら数滴で
肝機能向上の為にいいのだそうです♪

数滴だったら、いつものご飯に入れてもいいよね

もちろん、人間のご飯にも、
酢の物にも使えます♪

20151204 クコの実の酢漬けと牡蠣ジャーキー 2


写真の右下に、茶色い物体がありますが
こちらが牡蠣ジャーキー
生食用の牡蠣を片栗粉で洗い
食品乾燥機にかけて、オーブンで焼きました。

これなら菌は死んじゃってるよね?

わんこだって、もちろん
食あたりはありますもんね。


私が小学校の頃、お家で食べた生牡蠣に中って
七転八倒した思い出があります。
お腹が急に痛くなって、急降下。
その後熱も出て来て大変だったなぁ。

あの時、おじいちゃんも一緒に食べたと思うけど、
大丈夫だったんでしょうか。。。記憶にございません。。


20151204 クコの実の酢漬けと牡蠣ジャーキー 7


まてよーー

ここでも待てよーー
20151204 クコの実の酢漬けと牡蠣ジャーキー 3


ちょっとCM
試作のランチョンマット
お名前付きで新登場♪
近日アメブロで公開します~~



20151204 クコの実の酢漬けと牡蠣ジャーキー 5


あまりにお天気でお1人様撮影会が始まって
そのあと、河川敷をてくてく
ちょっと小走りになりながらのお散歩

時たま私を見上げるその顔が
「かぁちゃん、走るの遅いよ」
と云っているようで、もうね、可愛さ100倍アンパンマン!

で、ロングなお散歩になった頃は言うまでもありませんが


結局
夜にはビッコタンが出てしまいましたとさ。。



ちゃんちゃん。

=====
牡蠣の効能
=====

イライラや不安感
ストレスに強い身体を作る
鉄分が豊富で貧血に
腫瘍をやわらかく、小さくする
不眠、慢性疲労

亜鉛の含有量が多いので、皮膚にいいそうです。

高齢になってくると鼻の頭が禿げてくる子がいるようですが
あれはキャベツのせいではなく
亜鉛不足からくる(かもしれない)抜け毛等場合もあるようです。

皮膚に良いので、肉球が柔らかくなるという方もいるようですね。


栄養価が高いので、高齢の子にもいいかもしれませんね。



でも、
いくら体に良いからといって、
そればっかりを大量に与えるのはやめてね

何事も、極端な事は避けて
色々なものをまんべんなく

そして何より

美味しく、感謝しながら頂きましょうね♪


かぁちゃん、はやぐ!
20151204 クコの実の酢漬けと牡蠣ジャーキー 2










美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


第9回【愛犬・愛猫ごはん料理講座】のご案内

■日 時■ 2015年12月16日(土) 15:00~17:00
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わんこだって、おせちが食べたい♪★今日の犬ごはん★



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さて、今日の犬ごはんは

次回の講座のためのメニュー試作が続いていて
ロンさん、ウハウハな毎日を送っています。

太りそうでちと怖いですが。。。


いつも鶏ムネ肉主体の我が家の犬ごはん

今日は豚肉のしゃぶしゃぶ用極薄スライスを
野菜に巻いて焼きました。

家族はポン酢で頂きました♪うま♪

20151203 肉巻き試作 1


犬ごはんにしたら、こんな具合になりました。

尿路結晶対策のため、スープじゃぶじゃぶです。

20151203 肉巻き試作 4


あ♪
20151203 肉巻き試作 2


久々の風船が出現
20151203 肉巻き試作 3


もとは、こんな感じでした

20151203 肉巻き試作 7



=====
今日の犬ごはん
=====

雑穀ごはん

肉巻き
卵焼き
無農薬の糠入りハンバーグ



なぜ、無農薬なのか?

最近の研究では、
農薬と子供のADHDや自閉症などの発達障害が関係しているとの報告も多い中
犬の問題行動と食も無関係とは言い切れないと考えています。

農薬や化学物質、その他の環境汚染や重金属汚染
そしてストレス
色々なものが複雑に絡み合って
難病が生まれたりしています。

だったら、ちょっとでもリスクを減らす
食生活は重要ではないでしょうか。

自分たちの身体にも悪影響し、
子供たちの身体をむしばみ
地球そのものも、汚染していきます。

だったら、
なるべく減農薬、無農薬を選ぶことで
未来の子供達や、地球を
守れるかもしれません。


ほんのちょっと
お金をかけるだけで
将来が変わるなら

と思って、無農薬や有機米を使っています。


お野菜も、出来れば無農薬
と、行きたいところですが
農薬除去剤も併用しています。


50℃洗いもね♪




で、何がいいかって?


とにかく美味しくなるんです

ここ大事です!!!

20151203 肉巻き試作 8




=====
天国犬ごはん
=====


従兄のアローの為に、お揃いで天国犬ごはんも作っています。
20151203 肉巻き試作 6


肉巻きと柿♪

生きてるうちに、もっと食べさせたかったよね。
(ほんと、後悔役立たず!)




ご報告
あのね、アローの後にチワワが来たの
そりゃもーー小さくってね。
おばちゃん、小さいのが苦手で(踏みそうで)
この小ささなら猫でもいいジャン
と思ってしまいます。

ま、アローの分まで幸せになってね♪




美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


第9回【愛犬・愛猫ごはん料理講座】のご案内

■日 時■ 2015年12月16日(土) 15:00~17:00
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わんこだって、糠入りハンバーグ♪★今日の犬ごはん★



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さて、今日の犬ごはんは

無農薬有機栽培の玄米が届いたので
精米時に出た糠を使ってハンバーグにしてみました。
=====
糠入りハンバー具
=====

豚こま叩いて、冷蔵庫の整理がてら色んな物いれました。
年末だから、整理整頓と冷蔵庫のお掃除をしやすくするためにも
一石二鳥、いんや三鳥かな?
しかも、お肉よりも色々なものが多いのね。

20151203 糠入りひき肉料理 1


今日はなーに?byロン
20151203 糠入りひき肉料理 3



人間的にはちっとも美味しくなかったので、
全部ロンさんのお腹に入ります。
捨ててしまうことは我が家ではありえません。

世界には、食べ物がなくて
餓死してしまう子供だってたくさんいます。
だから、文句言わずに何でも食べてくれることは
とってもありがたいよね。


あらら、料理も失敗なら躾もとほほな画像で失礼いたします。

20151203 糠入りひき肉料理 5

ジャンプって言ったら、こんなことになっちゃいました!
失敗させてごめんなちゃい!

=====
今日の犬ごはん
=====

雑穀ごはん
糠入りハンバーグ
鶏ムネ
レタス
豆苗
亜麻仁油
クコの実の酢漬け


20151203 糠入りひき肉料理 4



という事で、
失敗したお料理も
わんこがいれば、大丈夫!





美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


第9回【愛犬・愛猫ごはん料理講座】のご案内

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わんこだって、ほうれん草!★今日の犬ごはん★



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さて、今日の犬ごはんは

=====
ロンさん留守番がむばる
=====

20151202 留守番メニュー 3


そうなんです、今日はおとさんがお休みだったので
ご近所さんでランチ♪
20151202 留守番メニュー ランチ 1


しかもロン姉ちゃんも試験中なので昼前帰宅!
20151202 留守番メニュー ランチ 2








ロンさん、頑張ってお留守番犬でした。



パピーの頃から
家族が出かける時は、おとさん以外は
「行ってきます」と声掛けしません。

パピーの頃は、ガジーにおやつを詰めたり、
コングにフードを詰めたりして
部屋から出ていく姿を見せないようにしてきました。

おとさんは、出かける時に「行ってきます」と言うので
ロン的には「今からごはん喰うから、早く立ち去れや!」
みたいな態度で、唸る唸る。。。w

散々、唸らせるのはやめてね!
って言ってもやめてくれなかったおとさんは
未だにロンに唸られてます。

家族全員の躾の方向性がバラバラな結果
こんなことになっているんですね。

躾って、犬にする前に家族にしなくてはいけない

と、6歳11か月のわんこを持つ母はつくづく思うのでした。




さ、気を取り直して

=====
今日のロンごはん
=====

20151202 留守番メニュー 2


鶏ムネ半枚
雑穀ご飯
豆苗
ほうれん草のお浸し
茄子の生姜焼き
麻の実ナッツ
関節サプリ
亜麻仁油

食べたらネンネね~♪


あのね、ホウレン草のシュウ酸が気になる方は
鰹節のようなカルシウムを多く含む食材と一緒に与えると良いそうです。

なぜかって?

ホウレン草などに含まれるシュウ酸は
カルシウムと結合し、シュウ酸カルシウムになります。

シュウ酸カルシウム結晶は
殆ど便として排泄されます。

排泄しきれなかったシュウ酸カルシウム結晶は
尿中に排出され
尿として排泄されます。







水分たっぷりの手づくり食でしたら
尿と一緒に
シュウ酸カルシウム結晶は

排泄されます。


シュウ酸カルシウム結晶も
ストラバイト結晶も、

水分たっぷりの手づくり食なら

リスクは少ないのではないでしょうか?


そして、家庭料理の定番
■ホウレン草のお浸しには鰹節■
というのは実に、理に適っている のですね♪







美味しいは、うれしいね。

チッコでジョージョーありがとーー





では、また明日。



▼そんな排泄力をあげる手づくりごはん講座は▼


第9回【愛犬・愛猫ごはん料理講座】のご案内

■日 時■ 2015年12月19日(土) 15:00~17:00
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第8回【愛犬・愛猫ごはん料理講座】のご感想♪



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今日は、第8回【愛犬・愛猫ごはん料理講座】を受講生さんのご感想を

載せてみたいと思います。



講座内容は、いつものように

=====
家族とお揃いで簡単調理
=====

する方法をお伝えいたしましたよ~

塩分はどうなの?

牛肉はどうなの?

水分摂取量はどれくらい?

などなど、、、




さて、本題

受講生の方のご感想です

=====
第8回 2015年11月28日
=====


手づくりごはんの肉・ごはん・野菜のバランスを教えていただき、大変参考になりました。
食材の効能も書いてあったので参考になります。
生の牛肉は無敵だと思っていましたが・・・
参鶏湯もナゲットも優しい味で美味しく頂きました。ごちそうさまでした。
                         AH様
 
水分のとりかたや、食材の効能を知り、改めて手づくり食でよかった。
これからもっと楽しんで作れそうになり、うれしいです。
ナゲットを手作りできるとはビックリ!!
添加物たくさんでこわいイメージでしたが、自分で作って食べられる!!
今日はありがとうございました。
  MO様





はい、ご感想ありがとうございます。

生の牛肉についてや、食材のバランスなど
家族とお揃いで作るチキンナゲットもご覧いただき
「この作り方だったらすぐに出来ます」と快いお返事、ありがとうございます(#^.^#)

マッ〇などのチキンナゲット等にはいろいろなものが入っているらしいので
こんな簡単に家庭でナゲットができるのは
嬉しいですよね♪

ご自分で作ってみたい方は、
クックパットや楽天レシピにあるので検索してね♪




第9回【愛犬・愛猫ごはん料理講座】では
クリスマス&お簡単お節&簡単おやつ
を、予定しております。
ご参加される方はお早めに、ご予約下さいね~






美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


第9回【愛犬・愛猫ごはん料理講座】のご案内

■日 時■ 2015年12月19日(土) 15:00~17:00
■場 所■ 光うさぎCafe
       東京都墨田区立花3-2-1
       
    
■参加費■ お1人 ¥3,000円(税込)

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