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ロンさんの、健康管理手帳

ペット食育®指導士の神山惠子が、我が家の愛犬ごはんを綴っています。 キッチンに立っている時、わんこが足元で楽しそうにワクワクしながら「おかぁさん、今日のごはんはなーに?」って、それはもうキラキラなお目目でしゃべってきます。そんなお目目は まるで人の子と同じです。 そんな幸せな時間をお伝えするお仕事です。

2020年04月



愛犬 ラブラドールの男の子 2009年1月24日九州の延岡生まれ
砂町スナモのペットショップ出身
左後ろ足の膝十字靭帯断裂を、手作りごはんでサポート
運動療法を取り入れることと、食事・食材を見直すことで、手術をすることなく完治。
また、悩まされていた大豆アレルギーも、ドッグフードから手作り食に移行することで腸内環境が改善されアレルギーもなくなる。

食べ物は、心も身体も作っている
そんなあたりまえのことを再認識させられ、ペットも人も食事を見直せたらと、ペット食育(R)指導士に。

他にも
ペット東洋医学アドバイザー
薬膳インストラクター
腸内フローラアドバイザー
50℃洗い・低温蒸しインストラクター
東城百合子主催 あなたと健康社 健康料理教室147期生
ドッグソーパー
ジュニアソーパー
ホリスティックケア・カウンセラー等取得


2019年3月にお家サロン『ロンさんの、台所』主宰
愛犬・愛猫料理教室
わんこのケーキ教室
50度洗い・50度浸け、低温スチーム料理教室
人とペットの自然食料理教室も開催中

カメラ講座
瞑想会
お茶会等
各方面から優秀な講師をお招きし、セミナー等も開催

レンタルルームとしての貸し出しもしていますので
お気軽にお問い合わせ下さい。
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食以外にも興味を抱きアニマルコミュニケーターに。
レイキファースト取得、アニマルレイキ・ペットヒーリング
シルバメソッド基礎・卒業生・ウルトラコース終了
その子に合った食材とおやつのアドバイス
ケアやしつけの相談もお受けしております。


===================================

体は食べた物で出来ています。
食べた物そのもので身体は出来ているといっても過言ではありません。
それはペットも人も同じこと。
毎日のご飯を見直すことで、病気になりにくい心と体を手に入れられるなら、
そんな思いを日々、発信しています。
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いっしょに作ろう!いっしょに食べよう!ごはんとみそ汁バトン!☆流花亭☆

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FBでの投稿を元に記事を書きました。

たまにはFbにも遊びに来てね♪



【いっしょにつくろう!いっしょに食べよう!ごはんとみそ汁バトン♪】


自然療法の大家、東城百合子先生の健康料理教室同窓生でもある俵 裕美さんから
ご指名いただきました!


今日は一週間ほどスーパーに買い物にも行っていないことから、冷蔵庫の野菜室が空っぽに。

卵もない、青菜もないこんな状況ですが、何とか備蓄に頼って作ってみました。


玄米ご飯を炊きながら、ちょっとづつの食材でお昼ごはん。

_H310950



◆梅干と梅酢を入れて炊いた玄米ご飯

梅干は血液をきれいにし、ウィルスから身を護ってくれます。

玄米はお米を丸ごと頂くことで、命を丸ごと頂きます。

栄養価がとても高いので、お惣菜も少なくて済みますが、消化が悪いので良くかんで頂きましょう。



◆水菜とふのりのお味噌汁

海藻も異物から身を護り、お味噌の発酵食品は腸内環境を健全に保ちます。

腸内環境が免疫力の約七割を司るといわれています。

お味噌は2018年に作った手作り味噌、美味しいですよ。



◆梅きゅう

梅干をたたいて蜂蜜と和え、のりを巻きました。

昔、パブでバイトしていた時に作っていたものです。

_H310955





◆ひじきとお豆さんの煮物

備蓄している乾物と、お豆さんの缶詰で災害時にも役に立つ一品です。

胡麻油で炒めて出汁少々。醤油と味醂で味付けしました。

_H310952




◆大根とグルテンミートの炒め煮

胡麻油で大根を炒め、缶詰のグルテンミートを入れて濃い出汁
(醤油・味醂・鰹節・干し椎茸・昆布を煮て作っておいたもの)で味を付けました。

グルテンミートの変わりに、牛肉、豚肉でも美味しいです。

大根の歯ざわりを楽しむ一品です。

_H310953
主人は、大根生だよって~
この食感が良いのよ♪



◆車麩の唐揚げ

醤油1:味醂1 にんにく生姜をすり下ろし出し汁カップ1ほどの調味液に、車麩を漬け込み切り分け

片栗粉をまぶして揚げました。

お肉の嫌いな方も、召し上がれ♪

_H310951



◆きゅうりの三五八漬け・紅生姜・ガリ・クコの酢漬け・焼き芋のデコポンジャムがけ

あな健で習った紅生姜、無農薬デコポンの皮でジャムなどは、絶対に捨てないあな健ならではの一品♪

クコの酢漬けはペット食育の先輩に教えていただいたもの♪肝機能UPだそうです♪


========================

私からも
3人の方にバトンを渡したいと思います

水野 雪絵さん
吉開 友子さん
正木 ゆかさん

いつも美味しそうなお料理をUPされている素敵な3人の方にバトンタッチ!!

是非ごはんとみそ汁、アップしてくださいね~
よろしくお願いします!

=============
参加は簡単!3ステップ♪
①ごはんとみそ汁を作ってみよう!
②作った料理の写真を撮り、ハッシュタグ #いっしょにつくろう
#いっしょに食べよう #いっしょに食チャレンジ #みんなにありがとう #うちで過ごそう を忘れずに、SNS(Facebook/Instagram)で投稿
③好きな3人の友達をタグ付け
この投稿をコピーして、バトンをまわす
=============
みんなのご飯からひらめきを貰って、お家生活、おうちご飯が楽しく美味しくなりますように!!

#いっしょにつくろう
#いっしょに食べよう
#いっしょに食チャレンジ
#ごはんとみそ汁
#みんなにありがとう
#うちで過ごそう


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動画編集の裏側

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今日は、いつもご覧いただいている犬ごはん動画の編集編




こんな風に撮っているのね、とご覧いただければ嬉しいです。

犬ごはんと同じように、ほんのちょっとのコツで

簡単に、楽しくなると思うので、是非、

お家で過ごす時間が増えているこの時期に

楽しく過ごせる一つの愛ティムとしてご活用いただけたら嬉しいです。


1、LINE Camera
https://apps.apple.com/jp/app/line-camera-写真編集-オシャレ加工/id516561342

2、ビデオ回転
3、Foodie
4、iMovie

チャンネル登録も是非♪
よろしくお願いしまーす^^

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我が家のラブラドール ロン 11歳の手作りご飯のご紹介
(去勢済みで体重は約30kg・パピーの頃のアレルギーを手作りご飯で改善・前十字靭帯断裂を手術をせずに完治)


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マスク強盗?

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【マスク二枚】


まだ、我が家には来てないのだけど、

先ほど従姉妹とのLINEで、

ご近所にマスク強盗事件が発生したそう。


ガラス割って入ったそうで、

これからもっと治安が悪くなるのは予想出来るよね。
(マスクは自分のコロナを感染させないために必要なので、
よっぽど感染させたくなかったんだね?笑)


そもそも、マスクでウイルスは防ぎ切れない。

それはもう皆さんお気付きかと思われますが、

それでもマスクが欲しいなら、自分のハンカチ1枚とゴム(この際輪ゴムでも)

2本で出来てしまうので作られたらいいと思います。

(ハンカチマスクで検索)



ただ、この情報を受け取れない方にはどうしたらいいのだろう?

まだ我が家には来てない二枚のマスク。


そのマスクの中に、プリントしたハンカチマスクの作り方も

一緒に入れておいてくれたら良かったのかなと思う、

今朝の出来事でした。



でね、縫わなくてもマスクは作れるよと、

ご近所のおじさん、おばちゃんに教えてあげてね。


そしたらこんな、マスクごときで犯罪者にならんで済むから。。


実はね、疎開したいと思っていたのだけど、

それは都会は治安が悪くなりそうだから。




コロナ騒動が治ったら田舎暮らししようっと。。



さて、何時だったかの玄米チャーハン

玄米ご飯をオリーブオイルで炒めて、おろしニンニクとお醤油で味付け。

もうそれだけで、免疫向上ご飯です。

20200415 玄米チャーハン (10)
我が家のコロナ対策のための一品


ニンニクは、抗菌、抗ウイルス、抗がん作用が期待できる

すぐれた食材。

一日に1回は食べて欲しいな。。。。

青森ニンニク♪ニンニク大国



でね、2kgも注文してしまったので

半分は50度洗い・・50度浸け後にさらに70度蒸し

それを真空パックして、常温保存と冷蔵保存と冷凍保存の実験中


常温だと真空でも一ヶ月も保たないね。



70度で蒸したら酵素は失活するのだろうけど

酵素を摂ったからといって、長生きするわけじゃないよね

そう

酵素はただのたんぱく質だから

普通に消化・吸収して排泄される。


だから、あんまり囚われすぎなくても大丈夫よ



それにしてもニンニク

いい香りが食欲をそそるね

外出自粛生活で、太りそうな予感。。。






#夢は自給自足 #今は生き方を試されてるんだよ #どう生きる #今を生きる #地球循環生活 #自然に学ぶ #コロナに試されてる #コロナから学ばされていること #空がきれい #確実に大気汚染が減っている


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感染症対策☆感染しないさせないために☆

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今日のお題は感染症対策

時間がないので簡単に書くよ(長いけど)




やって欲しいことは

食養生
絶食、断食、節食
睡眠
適度な運動


究極の、、食う・寝る・遊ぶ♪








=====
1.食養生はめっちゃ大事❗
=====

この時期だけでも、自然食に変えて置くといいと思う。

★自然栽培の玄米(食べにくければ少し胚芽米に精米して)

★手作りのお味噌 (茹で大豆と塩と麹だけで作れるからやってみて)

★梅干し (自然栽培の梅に塩して土用干ししただけだよ)

★青菜のお浸し (青い野菜は赤い血を作るのよb y東城百合子先生)

★海藻類
日本人にコロナ感染者が少ないのはこの為だという説もある程

★発酵食品
味噌だけじゃなく、醤油、酒、酢、ぬか漬け、甘酒、納豆。
他にも色々。 日本の伝統食は、日本人を護るよね。


★緑茶
義母がヘビースモーカーの上、ハイライトがお好み。
なのに未だにお元気なのは、狭山茶がぶがぶ飲んでいるからなのか?




=====
2.食べないことの大切さ
=====

まず、感染症に感染したら◆絶食◆が基本


いつも言っているように

食べたものを消化するためにはエネルギーが必要

その消化に回すエネルギーを

回復、修復に回そう。

もちろん水分補給は忘れずに




どうしてもお腹が空くなら

吉野の本葛で葛練り

自然塩をほんのちょっと入れてゆっくり食べる。

これなら消化に使うエネルギーをほとんど回復に使いながら

ついでに腸内環境も改善

解毒、解熱、炎症にも効果が期待できる。



絶食も3日目になれば長寿スイッチがONになるそう。

感染症だけでなく、ほかの病気からも遠ざけてくれるはず
(治ると書くと捕まるので)


そろそろ、本当のことが分かりかけてきた方も多いはず

しっかり本当の目を見開いて

しっかり歩いていこうね。


みんな、不安はみんな一緒

失業するのもあなただけじゃない!



こんな時こそ

赤信号、みんなで渡れば怖くない!



=====
3.回復に一番必要なもの
=====

回復だけではなく、感染症予防、病気予防にも

集中力や、記憶力にも深く関与している


◆睡眠◆

ただ眠ればいいといいものではなく

質のいい睡眠が重要

お酒の力を借りた睡眠は、熟睡できない。

シータヒーリングと同じ効果が期待できる上質な睡眠であること

熟睡のための部屋温度設定

光量も気にしつつ

適度な湿度も管理しましょう。


上質な睡眠のチェックポイント

朝すっきり目覚められているかどうか。

夜も、すーーっと眠気が起きているかどうか。

薬に頼った睡眠は自然の摂理に反している

適度な運動と食べ過ぎないことも重要







◆湿度管理◆

感染を引き起こすウィルスは湿度に弱いといわれている

インフルエンザ対策、風邪予防にも加湿器が多く使われる

乾燥するとウィルスが増殖する環境が整う

部屋を十分加湿することで

ウィルスが増えない環境を作ろう

















=====
忌避項目
=====

アルコール

カフェイン

農薬

化学物質

電磁波

重金属汚染




今回のコロナ騒動

まだまだ続くと思われます。

極力外出は控え

収束へと向かわせましょう。


一人一人の行動が

地球の未来に影響します。


ここが正念場だけど

明るい未来のためにね♪







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流花亭☆大蒜玄米炒飯☆

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20200419
【大蒜玄米炒飯】

◆感染症対策ご飯◆ 


玄米を炒めて、大蒜、醤油で味付け と、

あな健同期生に教えて頂いたんだけど、


レシピ分からず 玄米を炒めて炊くのか?

玄米ご飯を炒めるのか?


よく分からない。。。


20200415 玄米チャーハン (7)



なので 玄米炒飯にしてみた^_^



20200415 玄米チャーハン (10)




玄米炒飯
材料

玄米ご飯   三人分

大蒜     一房(めっちゃ多め)

植物油    適量 (ごま油が香ばしくて美味しいかも♪)

醤油     適量



1.フライパンに油を敷き 大蒜のみじん切りをゆっくりじっくり炒める


20200415 玄米チャーハン (8)
人参の皮を捨てられそうだったの救出
一緒に炒めて頂きました。



2.1に玄米ご飯を入れ、じっくり炒めて醤油で味付け

20200415 玄米チャーハン (9)
常備菜の青菜のお浸しも入れてしまえっ!




めっちゃ簡単♪


大蒜のアリシンが 抗菌、抗ウイルスの効果あり

もちろん免疫応答にも期待できる。


口臭が気になるところだが

コロ助のお蔭でマスクと ソーシャルディスタンスを守る事で回避。


あ、食後にリンゴを頬張り良く噛むと 口臭予防になるのだとか。。。


玄米もゆっくりよく噛むことで、消化も良くなるなり。


頭への血流も良くなるため、健脳に。


認知症予防に玄米はおすすめだよね。



#あなたと健康社 #東城百合子先生 #玄米食 #玄米菜食 #自然食 #健康食 #健脳食




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流花亭☆今日のまかない☆担当は秋彦さん☆親子煮蕎麦☆

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今日の朝兼用お昼ご飯は

主人がお蕎麦を茹でるというので便乗

夕飯の親子煮が残っていたのでトッピングしてもらった。

私がした仕事は、ネギを刻んだだけ♪


親子煮のっけ蕎麦

意外と美味しかったです。
IMG_9612


=====
蕎麦の効能
=====

☆疲労回復(ビタミンB1)
☆体力回復(ビタミンB1)
☆精神安定(ビタミンB1)
☆食欲不振(ビタミンB1)
☆美肌(ビタミンB2)
☆美髪(ビタミンB2)
☆粘膜保護(ビタミンB2)
☆細胞再生(ビタミンB2B6)
☆ニキビ・口内炎(ビタミンB2)
☆活性酸素除去(ルチン)
☆シミ・しわ・老化(ルチン)
☆毛細血管強化(ルチン)
☆血圧(ルチン)
☆動脈硬化(ルチン)
☆糖尿病(ルチン)
☆認知症予防(ルチン)
☆心臓病予防(ルチン)
☆肝機能向上(ルチン)
☆ダイエット(レジスタントプロティン)
☆腸内環境改善(食物繊維)







明日は何を作ってくれるのか

楽しみ♪


私の担当は

犬ごはんのみになりそうですが。。。。

玄米ご飯だけは炊き続けます。

後、自然農法のお野菜たちもね♪




=====
感染症に負けない身体作り
=====


普段から、インスタントのような加工食品は控えること

非常事態でもない限り

極力自炊しましょう。


スーパーの白米でもいいのだけど

この感染症に打ち勝るためのエネルギーが高い

自然栽培のできれば玄米

玄米が苦手な方は、精米機で胚芽米に精米しましょう。


精米機も一万円ぐらいで手に入るので

流通がストップする前に購入しておくといいと思います。

【最大300円OFFクーポン!〜4/16 1:59※要取得】2年保証 精米機 【送料無料】 エムケー精工 家庭用 精米機 SM-500W 1〜5合まで 無水米とぎコース付 MK 精米器 【くらし屋】
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▲多分我が家と同じタイプの精米機と思われます▲






みんなね

何で買い占めに走ると思います?



それは
先を読めないから


というか

先を読もうとしないから。


不安な心は自分が作り出しているだけだということに

まだ気が付いていないから




自然に立ち還ると

ウイルスにもいろんなタイプがあるらしく

今回騒動を起こしているタイプはどうも

人間の不安を食べて、拡大させているような気がします。


不安は大事

不安があるから、準備したりするわけで

不安がなさ過ぎたら無防備だから。


でも

不安を恐怖に変えてしまうのは違います。

恐怖はパニックを起こして

色々な行動をとらせます。


パニックなどにならぬよう

心をどっかり、地に足を着けて生きましょう。









#流花亭 #玄米自然食 #蕎麦 #親子丼 #ネギで風邪予防 #京都の黒七味 


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【ニンニク味噌汁】
20200413

〜コロナに負けない身体作り〜


12日から、ついに主人も自宅待機になりました。

ある意味、安心です。

命有れば、そのうち働く事が出来るから。



今は、自分の命を護って

愛する家族のために。。。

それが最愛の人を護ることに繋がるのだから

今はお家でゴロゴロしていましょう。



さて、13日は

お茶代わりにお味噌汁


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腸を健康に保つには、発酵食品も大切


もちろん、農薬や化学物質の極力少ない物を

選ぶことも大切


腸管免疫が抵抗力を司ってます。



しかも、役7割も。




一片の生のニンニクをすり下ろして主人と半分こ。



お椀に小口ネギ、手前味噌を入れたら熱湯を注いでひと回し。



3秒数えたらすり下ろしニンニクを入れましょう。

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何故3秒かって?



熱湯に入れるとせっかくのアリシンの効力が抑えられてしまうから。


生ニンニクの効果を最大限に引き出したいので。
(もちろんニンニクも丸のまま、50度で浸けます、20分程度かな)


 そして、多ければいいってものでもなくて、適量を守ること。


半分程度なら、胃を荒らさないと考えられるので


だから半分、それをゆっくりいただく



そして何故、味噌汁かって?



薬草茶 嫌いなんだってからさ。


男だからかな?



#流花亭  #女子は薬草茶とかハーブティー好きよね #わんこにも味噌OK 


======================
スケジュールっていってもねぇ~
コロナが収まらなくっちゃ何にもできないじゃんね


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トレー入荷しました。
ハツ・レバー欠品中









流花亭☆本日の賄☆玄米粥の鉄火味噌添え☆

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【玄米卵粥の鉄火味噌のせ】
20200412


本日からいよいよ、主人が自宅待機になりました。

コロナ感染拡大させないために、必要なことです。


お給料減るのは致し方ない、

命に勝るものはないのだから。



さてと

食べてくれるかどうか、わからなかったんだけど


私の朝兼お昼ごはんにと、玄米卵粥を作りました。


ネギのせ、胡麻ふり

鉄火味噌を乗せて。




あら、

出せば召し上がるのね?



知らなかったわ。


で、


鉄火味噌、美味しいそうです。

良かったわ、美味しく出来て。


これから毎日、顔を突き合わせるんだけど

お互い、気を抜きながらゆっくりとね。


世間はコロナに踊らされてる人が多いから、

気をつけようね。




あ、まかないなので、写真忘れましたー

#流花亭 #玄米自然食

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今日のロンごはん☆鹿ハツごった煮フライパン炊飯☆

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今日のロンごはんは、鹿ハツのごった煮
IMG_9571



☆鹿のハツ(心臓)
☆人参
☆大根
☆小松菜
☆生姜
☆胚芽精米
☆納豆
☆生おろしにんにく(耳かき二杯分)


残りご飯も、乾麺もなかったので

急遽、フライパンで炊きました。
IMG_9578


めっちゃ簡単なので、やってみてね。

IMG_9573





=====
フライパンで炊飯
=====

米      2カップ
※お米も50度で磨ぐと、臭みが抜け、ふっくら美味しく炊けます。


水      約400㏄



蓋とフライパン



フライパンに磨いだ米と水を加え蓋をし

中火の強火で着火し、沸騰したら弱火で14分


火を止め10分蒸らして出来上がり



これなら災害時のガスが使えない時などに重宝

卓上コンロがあればしのげます。


炊飯器を持っていなくても

フライパンと蓋があれば、ご飯が炊けます。


一度実践されると感がつかめると思うので

是非、挑戦してみてくださいね♪




犬にネギ類はNGといわれているが

ニンニクもネギ類に入ります。

毒性はねぎの5倍

30㎏のロンで約400gの玉ねぎでLD50のはずだから

80gのニンニクがやばい量ということになります。

10㎏のわんこで10g(約一片)の量が許容範囲ということなので

ロンでは3片ならOK(大まかだけど)

でも、一日に3片までは与えていないので

許容範囲と考えます。


何か問題があるとしたなら

もうすでに問題が出ていると考え

今までに何もなかったことを思えば

問題ないと判断します。


※その子その子の健康状態にもよるので
 与える場合は飼い主様の責任の下お願いします。


効能<心配

効能>心配

どちらを選んでもいいと思います。


我が家では、人も一緒に感染症対策の一つの選択として

ニンニクも食します。

お揃いご飯が多いので、ほんのちょっとニンニクもおすそ分けしました。




=====
ニンニク
=====

体臭が減るおかげで、虫が寄り付きません。
ノミ、ダニ、蚊が寄り付きにくいので助かります。

蚊が寄り付きにくいということは

フィラリア対策にもなるということですが

フィラリア投薬はきちんとしないと

もし感染したら、心臓病のリスクは高いのでね。




=====
ニンニクの効能
=====

疲労回復
殺菌、抗菌、抗真菌、抗ウイルス
解毒
ビタミンB1吸収率UP
滋養強壮
血栓予防




人もわんこも
感染症対策していきましょうね。




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久しぶりに鹿肉入荷しました。










流花亭☆今日のお惣菜☆

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ペット食育®指導士の神山惠子でございます。



ロンの鼻をぽちっとね!(^^)!








今日作ったもの

犬ごはんと人ご飯


あな健の研究発表で作った蕪の葉胡麻和え

IMG_9570
あの頃が懐かしい(って、つい1月の事なのに)




鹿ハツのごった煮に、ご飯と納豆にんにくトッピング



写真撮るの忘れちゃったんだけど

鉄火味噌も久しぶりに作った。


ひたすら野菜をみじん切りにして、胡麻油で炒めて、

味噌を入れ、出汁を入れてコトコトコトコト。


野菜は、人参、ごぼう、玉ネギ、ニンニク、生姜、蓮根(節)。

蓮根はわざわざ節の所を入れたのは、喘息に効くらしいので。


あ、喘息じゃないけどね、私。


喘息に効くということは、肺にいいと思う。

これから耐える身体作りも併せてね。



それと、ニンニクと生姜は病気を遠ざける食材

普段からちょっとづつ、摂っておくといいよね。


なので、今日のロンご飯の納豆に生ニンニクすりおろして混ぜてみた。

ほんのちょっとだから問題ないのね



納豆、今度自家製に再挑戦してみようっと。



#墨田区 #ペット食育指導士 #あな健 #自然療法 #納豆 #ニンニク 
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