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ロンさんの、健康管理手帳

ペット食育®指導士の神山惠子が、我が家の愛犬ごはんを綴っています。 キッチンに立っている時、わんこが足元で楽しそうにワクワクしながら「おかぁさん、今日のごはんはなーに?」って、それはもうキラキラなお目目でしゃべってきます。そんなお目目は まるで人の子と同じです。 そんな幸せな時間をお伝えするお仕事です。

人の食育



愛犬 ラブラドールの男の子 2009年1月24日九州の延岡生まれ
砂町スナモのペットショップ出身
左後ろ足の膝十字靭帯断裂を、手作りごはんでサポート
運動療法を取り入れることと、食事・食材を見直すことで、手術をすることなく完治。
また、悩まされていた大豆アレルギーも、ドッグフードから手作り食に移行することで腸内環境が改善されアレルギーもなくなる。

食べ物は、心も身体も作っている
そんなあたりまえのことを再認識させられ、ペットも人も食事を見直せたらと、ペット食育(R)指導士に。

他にも
ペット東洋医学アドバイザー
薬膳インストラクター
腸内フローラアドバイザー
50℃洗い・低温蒸しインストラクター
東城百合子主催 あなたと健康社 健康料理教室147期生
ドッグソーパー
ジュニアソーパー
ホリスティックケア・カウンセラー等取得


2019年3月にお家サロン『ロンさんの、台所』主宰
愛犬・愛猫料理教室
わんこのケーキ教室
50度洗い・50度浸け、低温スチーム料理教室
人とペットの自然食料理教室も開催中

カメラ講座
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お茶会等
各方面から優秀な講師をお招きし、セミナー等も開催

レンタルルームとしての貸し出しもしていますので
お気軽にお問い合わせ下さい。
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食以外にも興味を抱きアニマルコミュニケーターに。
レイキファースト取得、アニマルレイキ・ペットヒーリング
シルバメソッド基礎・卒業生・ウルトラコース終了
その子に合った食材とおやつのアドバイス
ケアやしつけの相談もお受けしております。


===================================

体は食べた物で出来ています。
食べた物そのもので身体は出来ているといっても過言ではありません。
それはペットも人も同じこと。
毎日のご飯を見直すことで、病気になりにくい心と体を手に入れられるなら、
そんな思いを日々、発信しています。
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以前、犬ごはん料理教室【わんこと一緒に頂くシフォンケーキ】でも

お世話になったIZP先生



今回は何と、画家としても活動されているということで、

銀座中央ギャラリーでの個展を観に行ってきました。


場所は銀座一丁目

近代的なビルが立ち並ぶ一角に、突然

昭和初期にタイムスリップ!


IMG_2122

IMG_2123

中では、魔女達が密会しているらしい。。。


あ、3蜜、だめじゃんね?


IMG_2121
ザクロが生る玄関


飛び込むと、時間が逆戻り

IMG_2119

IMG_2120

手動のエレベーターなんて、なかなかない、レアだよね



IMG_2115
写真だと明るい感じだけど、実際はお化け屋敷のようで、ちと怖い。。

昔は高級アパートだったそう

部屋には、家具が備え付けられていて、

ほんのちょっと自炊ができ、

トイレは共同、地下には大浴場

当時は女優さんなんかが多く住んでいたそうな。。

IMG_2118
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IMG_2116

手動のエレベーターが怖いので4階まで足で上がるおばちゃん!

昭和7年生まれのビルなので、今年88歳かな?

実母と同じ年~~

年季を感じるよね、あと、時代の重みというやつ


東京の大空襲も逃れた、奇跡的なビル

その一部屋一部屋がギャラリーになってるんよ


で今回、IZP先生の個展へ♪


IMG_2109

IMG_2112




多彩なのは存じておりましたが、絵もお描きになるなんてっ

素敵!

IMG_2110
世界に一枚しかない、Tシャツ センスいいね♪



おじい様の皮のトランクが

昔使っていた、黒のトランクを思い出させ

エフェクター詰め込んで、スタジオ通ったっけ。

IMG_2113

IZP先生も、旅行に連れて行ったそうな♪


IMG_2114






個人的に

銀座は、バンド時代14年お世話になったパブがあったこともあり

思い出の地でもあり

懐かしい場所であり


記憶を辿りながら歩く銀座は

当時の面影も、ちょっと薄らいで。。





それでも、ダディ竹千代のバックバンドをさせて頂いた時の

【東京行進曲】がリアルに今、頭の中をリフレイン。。。(寝れないじゃん)





そんな思い出話にまでお付き合い頂き

ありがとうございました^_^



そして、

一目惚れの一枚に後ろ髪を引かれながら

物産展で物色し、山ほどの荷物で汗だくで帰るのでした。

IMG_2111





〜素敵な場所で、素敵な時間〜
お時間ある方は是非どうぞ▽

銀座一丁目・奥野ビル403 
銀座中央ギャラリー
2020年8月16日(日)~8月20日(木)
12:00~19:00(最終日17:00まで)

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流花亭のお仕事☆あきえさんのイベントランチ☆おやつ編

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3時のおやつにと、作っておいた

【ふっくらもちもち かるかん】


久しぶりに作りました。

117334006_2855226688043426_2731638715490993619_n


今回は、水分をパラダイス酵母に置き換えて。

醗酵するので、ふっくら

玄米もち米粉を使用したので、もちもち



材料
・剥いた山芋    150g
・玄米もち米粉   150g(米粉でもOK)
・#パラダイス酵母 200cc(水でもOK)
・三温糖      120g
・自然塩      一つまみ

作り方
1、山芋は皮をむき、摩り下ろし、すり鉢に入れる
2、パラダイス酵母を半分入れ、すりこ木であたる
3、砂糖を3回に分け、入れ、よく混ぜる
4、残りのパラダイス酵母を入れ、玄米もち米粉をゆっくり入れながら良く混ぜる
5、全部混ざったら、最後に塩をいれ混ぜる
6、油を敷いた流し缶に入れ、30~35分ぐらい蒸す
7、竹串を刺してみて、生地が付いてこなければ出来上がり
出来上がったらすぐに取り出すこと、
蒸し器の中に入れっぱなしにしておくと、ふくらみが縮みます。


パラダイス酵母の力を借りて、ふっくらかるかん
いかがでしょうか。

甘味無しなら、ペットさんとも一緒に楽しめますね♪

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ポンまま邸へ♪

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今日は、柴犬ポンさんのままさん

今は、ムクちゃんもこちゃんのままさん

ムクもこママさんがお宅をリフォームされ

完成したとのことで、お祝いに♪


お祝いに伺ったのに、スペサルなランチをご用意いただいて

しっかり、ご好意に甘えてしまったロンの母なのでした。


20200804 ポンまま邸 (3)

軽めのビールから

一本のビールを4人で分かち合い

4本目ぐらいでほろ酔いに

量的には350ccくらいなんだけど

ちょっとづつ飲むと、酔うんだねこれが。。。

しかも、昼間のビールなもんで心地よい♪

20200804 ポンまま邸 (35)

途中の黒、実は黒ビール大好きで、我が家でも置きビールしたいほど
(置きビールすると飲んでしまうので、あえて買い置きしませんの)


あ、お料理のご紹介が遅れてしまった

20200804 ポンまま邸 (1)

ちゅうさんは、トマトとブロッコリーが嫌いなので抜いてあるの


20200804 ポンまま邸 (14)
一番下はキュウリのジュレ?すり下ろしてゼリー寄せ

トマト美味しいのにね♪


20200804 ポンまま邸 (24)
生ハムとオニオンサラダ、こちらのドレッシングが美味しかったので
レシピ希望♪

20200804 ポンまま邸 (12)


他にも枝豆、アボカドサラダ、トリュフと卵


20200804 ポンまま邸 (21)

裏方のマッシュポテトがいい味出してる♪


20200804 ポンまま邸 (11)
20200804 ポンまま邸 (9)
蒸し物も本格的♪


20200804 ポンまま邸 (7)
キュウリの入った春巻き
美味しかった~~、今度作ってみようっと。


20200804 ポンまま邸 (39)
まだ飲むんかい(明日は砂欲なんじゃなかったっけ?)

飲んだ分は、明日デトックスに廻そう
(どんなん出るか、めっちゃ楽しみ)


20200804 ポンまま邸 (2)
ムクさんの、僕にはないんですかね?

あ、うっかりおやつを持ってくるのを忘れましたが

ポンママの方が上手だから、もらってちょ。


20200804 ポンまま邸 (28)

20200804 ポンまま邸 (25)
20200804 ポンまま邸 (16)
美穂ちゃんのプリンで、小休止

ちまきもあるらしいぞ!


20200804 ポンまま邸 (19)
美穂ちゃんともこちゃんのお遊びが始まった♪

いい腹ごなしだね

20200804 ポンまま邸 (13)

20200804 ポンまま邸 (26)


20200804 ポンまま邸 (5)
20200804 ポンまま邸 (30)

20200804 ポンまま邸 (33)

ちゅうさんの、こんな顔が可愛いんだよね。



私も、もこちゃんのうたた寝を撮ろうと
20200804 ポンまま邸 (29)
20200804 ポンまま邸 (20)
20200804 ポンまま邸 (23)
したら、怒られちゃったっ。。


そんなこんなで、ご主人がお土産まで・・
20200804 ポンまま邸 (27)
わざわざTAKANOをチョイスしたところがまた

お気遣いありがとです。

20200804 ポンまま邸 (34)



ゲストの好みを事前にチェックされ

嫌いな食材は、入れないようにと心配り

そんなポンままさんのやさしさ溢れる素敵なテーブルでした。


学べることがてんこ盛りの今日の日

ありがとうございました。


また、我が家にも遊びに来てください♪

茶色いご飯だけどね 笑

20200804 ポンまま邸 (22)

あ、ちまきのお土産もありがとうございました。

明日の砂欲に持って行こうと思います♪


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表現スペース4☆6周年イベント☆こんにゃく湿布体験会☆

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2020年7月18日19日の二日間

東あずま駅徒歩20秒の表現スペース4さんの
6周年記念イベント

私は二日目の19日に物販で参加させていただきました。
ありがとうございます。
表現スペース4~6周年イベント7月19日~







早いものでもう6年

初めてその場所に光うさぎカフェが建っているのを知ったのは
ロンのお散歩の時でした

なんだか不思議な、そして懐かしく、優しい雰囲気の

可愛いカフェでした。




娘の高校生活で、お友達とうまくいかない時に

元高校教師でもあり、不登校改善に活動されていた
オーナーの千花子さんには随分とお世話になりました。





あれから5年?

毎年のように、周年イベントには参加させていただいています。




今年は6周年ということで

Bow-Rの物販を少々と

自然食の流花亭としての活動の場を頂きました。

IMG_1483




はじめてのことで手間取ってしまいましたが

こんにゃく湿布体験会を行うことが出来ました。
ありがとうございます。
IMG_1479
温度&時間設定ができる平山鍋が、ここでも大活躍♪
こんにゃくゆでてて、なんだかおでん屋の女将です。




=====
体験者のお声
=====


◆温かくって、とにかく気持ちがよく
よく寝られそうです

こんにゃくだけでいいなんて
こんなにお手軽で安価なリラクゼーション
うちに帰ったら早速やってみます


◆こんなに汗が出るとは思っていませんでした
普段いかに汗をかかなくなっているのかが分かりました
普段から汗をかいて、排毒していこうと思います。
ありがとうございました。


◆簡単なので、お家でもやってみようと思います。
ありがとうございました。





=====
自然食の販売
=====

IMG_1478
IMG_1477
IMG_1476



梅干やらお味噌やら、薬草茶、よもぎオイルなど
自然の力を借りて、身体を整える

それが自然療法なのだと思います。

自然療法のお手伝いと手軽に実践できるように

皆様にお伝えしています。


今回は、自然食の販売もさせていただきました。

ペットグッズ、フードも扱いましたが
それよりも売り上げがいいってどゆこと?

と、思いつつ


ご自分の身体が資本という事を
わかってらっしゃる方が多いのにはビックリ
基本中の基本なので、そこをお伝えしていきたいと思ったしだいです。


沢山のお買い上げ
本当に心から感謝いたします
(売り上げの一部を環境保護に使わせていただきたいと思います)






=====
自然食
=====

昔、おばぁちゃんが普通に
お味噌を作ったり、梅干も作ったり
よもぎを摘んで、草餅を作ったり

昔から普通に作ってきたものが
いつの間にか、
全部スーパーで買えるようになっていました。

お味噌も、梅干も、草餅も、
簡単に手に入るように
いつの間にかなっていました。

私達はそれが当たり前だと思っていました。

工場で作られるお味噌
工場で作られる梅干
草餅も、工場で作られ

スーパーに並んでいます。


でも
=====
何かが違うよね?
=====


そう、
手作りの良さが損なわれているんです。



昔の草餅は美味しかったよね?

おばあちゃんが作ってくれた
お母さんが作ってくれた草餅は

美味しかったよね?



この違いはなぜでしょう
なんでしょう


今一度
考えてみて欲しいんです。




=====
私のために作られたもの
=====


工場で作られたものは
消費者のために作られたものです。

お母さんが作ったものは
あなたのために作られたものです

思いをこめて
愛情こめて


=====
手抜きは、心抜き
=====
と、東城百合子先生はおっしゃいます。

工場で作られたものはお腹をいっぱいにします
空腹を充たすことは出来ます。

でも
なぜかどこか
虚しいと感じませんか?


そう、
そこには、おばあちゃんやお母さんの愛情が
入っていないから


心を充たす手作りは
心が安らぎます。



これはペットフードも同じです。

=====
どんなにいいフード
=====

でも、そこにはママの愛情は入っていません。
工場で作られたものには作り手の思い
この子への愛情は入っていません。



愛情は

未知の栄養素です。



産まれたばかりの赤ちゃんを
保育機だけで育てることは不可能なのだそうです。

赤ちゃんは
お母さんの腕の中に抱かれて初めて
生きようとします。


愛情たっぷり
手をかけ、目をかけ、心をかけて


わんこの人も育てたいものですね。


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2020年7月18日19日の二日間

東あずま駅徒歩20秒の表現スペース4さんの
6周年記念イベントが開催されました。


一日目の模様をば少々



千花子さん方のお能の発表
IMG_1473

井上先生のお能教室の生徒さんです。

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IMG_1415

お能のことは、よく分かりませんが
謡を聞いていると何故か懐かしい、不思議な心持ちになります。

お能のすり足が、内観を鍛え、自分軸を整えてくれるそうです。
一時間もすり足を実践すると
世界が変わるらしいですよ。



さて
お能の次は、皐月望結さんの歌でした。

IMG_1424

高音がよく伸びる、素敵なお声なのだけど
コロナ対策のフェイスガード?が
声を遮ってしまって、もったいない。

こちらの表現スペース4のフロアーは
何もせずとも音響がとてもいいので
生声でも十分に反響します。


それと、440Hzでは高音域に無理がかかりそうなので
432Hzにチューニングし直すといいかもね
(ついでに地球の波動も変えられちゃうし♪)



話をもとに戻しましょう


次にお披露目は
お能でも出演されていた方なんだけど
お写真撮り忘れるという失態

なので、お能の写真からご紹介


IMG_1420
素敵な舞をご披露いただきました。

また、歌の方もとてもお上手でびっくり

そして何より

明るい方なので、私も大好きです♪



さてさて、

お次のトリ
大御所は

このかた!


IMG_1428

レパートリーの広いこと広いこと

聖子ちゃんからアクエリアスまで


熱唱して一日目のイベントは
拍手喝さいのうちに終わるのでした。


次回は後半戦

19日の一日をお送りいたします。





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赤紫蘇の塩漬け☆流花亭の手仕事☆

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=====

今日は先日50度洗いした赤紫蘇の塩漬けを作っていきます。

赤い梅干にする場合は赤紫蘇の塩漬けを追加してください。

白梅干のままで召し上がる方は、紫蘇は入れなくて結構です。


両方作って、紅白梅干し、なんていうのも縁起がよくっていいかもですね♪



=====
赤紫蘇の塩漬け(梅干用)
=====

◆材料◆
梅の重量の10%の赤紫蘇
自然塩   赤紫蘇の18~20%


◆作り方◆
1、赤紫蘇を50度洗いし水気を払い、ザルに上げ布巾でよく拭き赤紫蘇の茎を取り除く
  葉に自然塩の1/4を混ぜ、よくもみ、よく絞る

2、よく絞った葉に、さらに1/4を混ぜ、よくもみ、よく絞る
  残りの自然塩をさらに加えよくもみ絞る

3、梅酢の上がった梅干にいれ、土用干しまで漬けておく
  また、梅酢がまだ上がってこないようならその間、
  ビニールに入れて冷蔵保存一週間ほどなら保存可能
  梅酢が上がりにくい場合は、重石をする。


紫蘇にはビタミンA・Cが豊富に含まれており
・食欲増進
・健胃
・利尿
・咳止め
・解毒
・精神安定
・貧血
に効果があるといわれている。

東城百合子著・家庭の味 手作り食品 参照






====


土用干しの時に、梅干しを干しますが
この赤紫蘇も絞って一緒に土用干しします。



干しあがったものが
【ゆかり】になります。


市販でも売られていますよね、ゆかりおにぎり用って。

それもご自分で作ることが出来ますので、この機会に是非
お試し下さいね。





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赤紫蘇の50度洗い☆人の食育☆伝統食☆

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今日は、お野菜を無農薬で栽培されている 清水積さんの赤紫蘇を購入させていただき 梅干用に(もちろん紫蘇ジュースにも応用できます)赤紫蘇を50度で 洗いました。 鮮度が増し、美味しくなり、虫の除去、糞線虫の除去 腐敗菌、雑菌などの除去が出来る 魔法のような調理法【50度洗い】 今回は赤紫蘇でしたが 他の葉物も同じように洗えますので是非、実践されてみて下さい。 平山先生の動画 https://youtu.be/KdWJCtZNV4Q https://youtu.be/8v2OIaqftb4



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今年最後の梅仕事☆in 中村’sキッチン☆WS

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2020年6月22日

今日は、お味噌と50度洗いでお世話になっている
中村先生のお宅での梅仕事・梅講座

今年最後の梅仕事になりそうです。


20200622 美恵子先生梅仕事2020


20200622 美恵子先生梅仕事2020 2



スーパーで販売されている梅は

とても綺麗なものばかりですよね


この子達のように、そばかすもなく

つやつや光っているものが多いけど


このそばかす

【梅の黒い斑点】

は、黒星病、或いはスス病といわれるもので、
農薬や次亜塩素の漂白剤を使用すると消える
無農薬・自然栽培の証拠ともいわれる症状で
病気といわれているが一種の自然作用

だそうです
https://minabe.net/koe/nouyaku_gaicyu.html


そして、次亜塩素などでの漂白についても
書かれている農家さんがいらっしゃるので
リンクはりますね
https://ryujinmura.com/shizen9/knowhow31.html




さて

話がそれてしまいました

元に戻しましょう



今年は、紀州の南紅梅と群馬の梅郷という品種

南紅梅の方が、ちょっと赤いのね

頬を赤らめた年頃の娘ちゃんみたいで

かわいいねぇ



その子たちに50度のお風呂に入ってもらい

ヘタを取り、焼酎できれいにして

お塩ちゃんと仲良く

そして、大事にお家に連れて帰りました。


今日からここがあなたのお家よ



なんだか

保護犬でも向かえたような心持



さてさて

梅仕事の後のお楽しみ

美恵子先生のお手製

梅調味料での試食会


20200622 美恵子先生梅仕事2020 94

トマトも梅酢にちょっと浸し

かぼちゃのサラダが絶品

さばの梅味噌、ご飯が食べたくなる♪

大根の梅酢和え

海苔の梅佃煮

松前漬け風、これもめちゃくちゃ美味しかった♪


そう、ご飯も

20200622 美恵子先生梅仕事2020 93

梅干でさっぱり

これならご飯も傷みにくいでしょ♪


20200622 美恵子先生梅仕事2020 91

20200622 美恵子先生梅仕事2020 8



どのお料理も美味しくて美味しくて

今日ご一緒だった中村文華さんも

数年ぶりに再開し

話に華が咲いてあっという間に時間が過ぎて




本当に素敵過ぎる時間

幸せな手仕事時間でした。



ご一緒できて、ありがとうございます。

またお逢いできる日を楽しみにしております。

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106271985_915723445611378_2699795951365724268_n
やだ、目をつぶってしまった~







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流花亭の梅仕事20200619 50度洗い浸し・低温スチームの梅干し

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【流花亭の50度洗いと低温スチームで梅仕事WS】 20200619


午前は 腸内フローラマイスターの橘 美はるさん、

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wガンサバイバーセラピス斉藤 玲子さんにお越しいただきました。

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ぶれちゃって、ごめんなさいっ!




お足元の悪い中お越し下さり、

ありがとうございました。


美はるさんとはかれこれ5〜6年のお付き合いになり、

初めてお会いした時は、なんてお美しい方なの、、、

と思ったものでした。

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で、今でもその美貌は変わらず、いやいや歳を重ねる毎に

美貌益々  しかも私と同い年だなんて




神様は意地悪ざんす。


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ロンさんが神様だったのか~~?w





腸内環境次第で美も健康も そして運までもが変わってしまうと

私も考えています。



そんな食事の大切さで大いに盛り上がり


梅ちゃん調味料も美味しいとお褒めいただき


ついに漬物屋を始めそうな勢いの 流花亭です。
ショップで売る?笑)



ガンサバイバーの玲子さんも 食事の大切さの見直しを考え始め

これから楽しみが増えてます。


梅干し、梅ジュース、梅の調味料^_^

簡単に作ることができるので 皆さんも是非、

手作りされてみて下さいね。

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そして、この方も^_^



夕方特別枠でのご参加は、

やわらママこと杉田紀美子さん 会社帰りにお寄り頂きました、

ありがとうございました。

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.
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やっぱり襲われるのでした。。
(みなさん、ロン毛だらけにしちゃって、ごめんちゃい)






ペット食育のお仲間でもあるやわらママの しっぽの子供達はみんな

#元保護犬 ちゃん


過去がある子を引き取るって

並大抵の覚悟ではないと思います。


この子の過去も丸ごと引き受けること

本当に頭が下がります。



命をポイ捨て出来てしまう

そんな心を持った人間

その心の奥底にも食が絡んでいるのでは?

と 思うところがあります。



自分を大切に出来ないから

他者を大切に出来ない

そして、その矛先はペットにも向けられ、、。

自分を大切にするには

大切に育てられた物を頂くこと

思いやりに溢れた物を頂くということは

大切に育てられた物の心や命そのものを

食べる、頂く。



やっぱり

食べた物で身体は出来ているのだから

当たり前といえば 当たり前なんですけどね。


=====
今日はご参加、ありがとうございました
=====

低温蒸しの梅は完熟、追熟しているのでとってもやわらか

なので、お姫様扱いでお願いいたします。

梅酢が上がってきたら、赤紫蘇の塩漬けを追加すると

真っ赤な梅干が出来上がります。

梅の効能もさることながら

赤紫蘇の効能も一緒に摂るだなんて

とっても贅沢♪

この新しい時代だからこそ

新しい波に乗って、健やかに過ごしたいものですね。


=====
赤紫蘇を入れると
=====

・熱さまし

・下痢

・風邪ひき

・咳止め

に効果があるそうです。


=====
赤梅酢
(梅干し途中の上がってきた液体に赤紫蘇塩もみをいれ、赤くなった梅酢)
=====

・夏負け

・夏の病気予予防

・寝冷え

・食べすぎ

・下痢

の時に大さじ1を薄めて飲む
(市販の薬よりよっぽど効きます効きそうですね)

=====
白梅酢
=====
梅干を作る途中の液体

梅に塩を入れると水分が出てくる

これが白梅酢

・胃腸に良い(健胃・健腸)


#東城百合子先生 #50度洗い50度付浸け #流花亭 #梅干し #梅ジュース #梅仕事 #自然食 #自然に学ぶ



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いっしょに作ろう!いっしょに食べよう!ごはんとみそ汁バトン!☆流花亭☆

いつもご訪問、ありがとうございます(#^.^#)



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FBでの投稿を元に記事を書きました。

たまにはFbにも遊びに来てね♪



【いっしょにつくろう!いっしょに食べよう!ごはんとみそ汁バトン♪】


自然療法の大家、東城百合子先生の健康料理教室同窓生でもある俵 裕美さんから
ご指名いただきました!


今日は一週間ほどスーパーに買い物にも行っていないことから、冷蔵庫の野菜室が空っぽに。

卵もない、青菜もないこんな状況ですが、何とか備蓄に頼って作ってみました。


玄米ご飯を炊きながら、ちょっとづつの食材でお昼ごはん。

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◆梅干と梅酢を入れて炊いた玄米ご飯

梅干は血液をきれいにし、ウィルスから身を護ってくれます。

玄米はお米を丸ごと頂くことで、命を丸ごと頂きます。

栄養価がとても高いので、お惣菜も少なくて済みますが、消化が悪いので良くかんで頂きましょう。



◆水菜とふのりのお味噌汁

海藻も異物から身を護り、お味噌の発酵食品は腸内環境を健全に保ちます。

腸内環境が免疫力の約七割を司るといわれています。

お味噌は2018年に作った手作り味噌、美味しいですよ。



◆梅きゅう

梅干をたたいて蜂蜜と和え、のりを巻きました。

昔、パブでバイトしていた時に作っていたものです。

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◆ひじきとお豆さんの煮物

備蓄している乾物と、お豆さんの缶詰で災害時にも役に立つ一品です。

胡麻油で炒めて出汁少々。醤油と味醂で味付けしました。

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◆大根とグルテンミートの炒め煮

胡麻油で大根を炒め、缶詰のグルテンミートを入れて濃い出汁
(醤油・味醂・鰹節・干し椎茸・昆布を煮て作っておいたもの)で味を付けました。

グルテンミートの変わりに、牛肉、豚肉でも美味しいです。

大根の歯ざわりを楽しむ一品です。

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主人は、大根生だよって~
この食感が良いのよ♪



◆車麩の唐揚げ

醤油1:味醂1 にんにく生姜をすり下ろし出し汁カップ1ほどの調味液に、車麩を漬け込み切り分け

片栗粉をまぶして揚げました。

お肉の嫌いな方も、召し上がれ♪

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◆きゅうりの三五八漬け・紅生姜・ガリ・クコの酢漬け・焼き芋のデコポンジャムがけ

あな健で習った紅生姜、無農薬デコポンの皮でジャムなどは、絶対に捨てないあな健ならではの一品♪

クコの酢漬けはペット食育の先輩に教えていただいたもの♪肝機能UPだそうです♪


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私からも
3人の方にバトンを渡したいと思います

水野 雪絵さん
吉開 友子さん
正木 ゆかさん

いつも美味しそうなお料理をUPされている素敵な3人の方にバトンタッチ!!

是非ごはんとみそ汁、アップしてくださいね~
よろしくお願いします!

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参加は簡単!3ステップ♪
①ごはんとみそ汁を作ってみよう!
②作った料理の写真を撮り、ハッシュタグ #いっしょにつくろう
#いっしょに食べよう #いっしょに食チャレンジ #みんなにありがとう #うちで過ごそう を忘れずに、SNS(Facebook/Instagram)で投稿
③好きな3人の友達をタグ付け
この投稿をコピーして、バトンをまわす
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みんなのご飯からひらめきを貰って、お家生活、おうちご飯が楽しく美味しくなりますように!!

#いっしょにつくろう
#いっしょに食べよう
#いっしょに食チャレンジ
#ごはんとみそ汁
#みんなにありがとう
#うちで過ごそう


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