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ロンさんの、健康管理手帳

ペット食育®指導士の神山惠子が、我が家の愛犬ごはんを綴っています。 キッチンに立っている時、わんこが足元で楽しそうにワクワクしながら「おかぁさん、今日のごはんはなーに?」って、それはもうキラキラなお目目でしゃべってきます。そんなお目目は まるで人の子と同じです。 そんな幸せな時間をお伝えするお仕事です。

流花亭



愛犬 ラブラドールの男の子 2009年1月24日九州の延岡生まれ
砂町スナモのペットショップ出身
左後ろ足の膝十字靭帯断裂を、手作りごはんでサポート
運動療法を取り入れることと、食事・食材を見直すことで、手術をすることなく完治。
また、悩まされていた大豆アレルギーも、ドッグフードから手作り食に移行することで腸内環境が改善されアレルギーもなくなる。

食べ物は、心も身体も作っている
そんなあたりまえのことを再認識させられ、ペットも人も食事を見直せたらと、ペット食育(R)指導士に。

他にも
ペット東洋医学アドバイザー
薬膳インストラクター
腸内フローラアドバイザー
50℃洗い・低温蒸しインストラクター
東城百合子主催 あなたと健康社 健康料理教室147期生
ドッグソーパー
ジュニアソーパー
ホリスティックケア・カウンセラー等取得


2019年3月にお家サロン『ロンさんの、台所』主宰
愛犬・愛猫料理教室
わんこのケーキ教室
50度洗い・50度浸け、低温スチーム料理教室
人とペットの自然食料理教室も開催中

カメラ講座
瞑想会
お茶会等
各方面から優秀な講師をお招きし、セミナー等も開催

レンタルルームとしての貸し出しもしていますので
お気軽にお問い合わせ下さい。
https://ws.formzu.net/fgen/S19077432/



食以外にも興味を抱きアニマルコミュニケーターに。
レイキファースト取得、アニマルレイキ・ペットヒーリング
シルバメソッド基礎・卒業生・ウルトラコース終了
その子に合った食材とおやつのアドバイス
ケアやしつけの相談もお受けしております。


===================================

体は食べた物で出来ています。
食べた物そのもので身体は出来ているといっても過言ではありません。
それはペットも人も同じこと。
毎日のご飯を見直すことで、病気になりにくい心と体を手に入れられるなら、
そんな思いを日々、発信しています。
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流花亭のお仕事☆あきえさんのイベントランチ☆デザート編

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DELIGHT代表、あきえさんの
Pure クリスタルとなかよくなろう♪


パワーストーンと仲良くなって、お話するという
素敵なイベント


その中で、流花亭としてランチを提供させていただきました。


今回の記事は

前回に引き続き、デザート編です。



お腹いっぱいになってしまって

ついうっかり、出しそびれてしまった

#パラダイス酵母 とチアシード、ソルダムのシャーベット

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=====
パラダイスなソルダムシャーベット
=====

◆材料◆
#パラダイス酵母  適量
ソルダム      数個
チアシード     適宜
蜂蜜        少々

◆作り方◆
1、ソルダムを50℃に10分ほど浸け込み、半分に割り、まわしながら種を外し皮をむく

2、1にパラダイス酵母を注ぎ、チアシードも入れ一晩冷蔵庫で寝かす

3、2を容器に入れ、蜂蜜も入れて冷凍する(ソルダムの糖度により蜂蜜の量を調整)

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旬な果物を使って、季節を楽しんでみてくださいね

#パラダイス酵母 ご興味ある方FBグループにお越しください
ご近所の方から分けていただけるかも知れません。

東あずま、小村井、亀戸あたりでしたらお届けできますので
お声掛けください。

流花亭でも常備しておりますので、お越しくださいませ。

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流花亭のお仕事☆あきえさんのイベントランチ☆

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2020年8月8日
ライオンズゲートが最大に開かれる日

ということで、DELIGHTあきえさん主催
~Pure~クリスタルとなかよくなろう

というイベントでランチを提供させて頂きました。

いつも、ありがとうございます。


今回のランチは

私もイベントに参加するので軽食でいいよ~

と、お気遣い頂きました

おにぎりとみそ汁とか、お弁当でOKということで

ならば、以前ポンままさんにいただきていたお弁当箱を利用して

自然食弁当になりました。


IMG_1922


・玄米おにぎり(ゆかりあり)
・丸茄子の生姜鰹冷製
Mocooかぼちゃと玉ねぎナッツサラダ
・きゅうりの梅味噌漬け
・高野豆腐とムカゴ
・青菜のお浸し(にんにく醤油とヨモギオイルが絶品)自画自賛
・ふのりのたま麩味噌汁(亀戸丸定味噌屋の白みそ使用)

====
野菜はすべて無農薬、減農薬
====

あな健でご紹介いただいた旭愛農さんのお野菜と

清水積さんの無農薬野菜を使用しています。



東城百合子先生のあなたと健康社では、病気を抱えた方が

最後の砦と、健康料理教室の門をくぐります。

私もそのお教室の卒業生、147期を卒業しました。

私の場合は、私の周りも方々の体調不良から

闘病される方のお役に、少しでも立てたらと思いお教室に通い始めました。


色々な方に巡り合い、日々研鑽の中から選んだのがこちらのお野菜


その、愛情にあふれたお野菜を使いながら

心をかけ、手間を惜しまず、作りました。

美味しいと言っていただけたら成仏できますw

そう、美味しいの一言のために作ります。



心をこめて。。。。。




=====
今回の成功点
=====
【青菜のお浸し】
◆にんにく醤油とヨモギオイル

無農薬にんにくを醤油茜に漬け込むだけの簡単調味料
50℃浸けをした生ニンニクを茜醤油に漬け込むだけ

◆香るヨモギオイル
摘んだ生ヨモギを多少乾燥させ(生乾きの状態)
太白ごま油に入れ、弱火で30分揚げる

【きゅうりの梅味噌漬け】
生梅、味噌、氷砂糖で作っておいた梅味噌に、体重を乗せて半分潰した
きゅうりを入れて1週間ほど漬け込む。
梅の酸味と甘みが丁度いい
来年の梅仕事の時期に作っておくと重宝♪


=====
次回までの改善
=====

我が家では失敗という文字はないのです
失敗=経験

経験したことで、前向きに改善しましょう♪


◆たま麩が大きすぎて食べにくかったよね
みなさん、ごめんなさい。
次回は小さくするか、お椀と汁を多くするかで改善されると思います。

◆丸茄子の冷製
丸茄子は、生姜焼き(半蒸し焼き)には適さないのか
はたまた、この丸茄子ちゃんだからなのかちょっと皮が硬かったかと思いました。

広いお心で、お付き合い下さって本当に

感謝いたします。



=====
今回のレシピ
=====


・玄米おにぎり(ゆかりあり)
赤梅酢を大匙1足して、平和鍋で炊き上げた玄米を、お塩ちゃんで握りました。
ちょこっと、自家製ゆかりふり


・丸茄子の生姜鰹冷製
清水さんの丸茄子を50℃浸けし、一口大に切る
ごま油を熱したフライパンに入れ、軽く炒めて蒸し焼き
鰹節と醤油で味付け、粗熱が取れたら冷蔵

Mocooかぼちゃと玉ねぎナッツサラダ
1、玉ねぎ丸ごと かぼちゃ50℃に15分程度浸けておく
2、一口大に切ったカボチャをひたひたの水に入れ、きび砂糖と薄口醤油(自然塩でもOK)
を入れ、軟らかくなるまで煮る
3、玉ねぎはスライスし、赤梅酢でしんなりさせ、軽く水切りする(決して絞り過ぎない、絞った玉ねぎ水は飲んでしまう♪←地球を汚さない、あな健流)
4、煮えたかぼちゃと玉ねぎを和え、必要なら自然塩などで味を調える
5、盛り付けたら最後に、アーモンドやクルミなどをトッピング

ナッツ類をトッピングすることで、良く噛むことが出来る
どんなに体にいい食べ物でも、良く噛まなければ消化吸収しない
そして一番肝心なのは、感謝していただくこと。
感謝することで体がしっかり栄養を吸収する。

ナッツ類の応用
ナッツ入りおにぎり♪
意外と美味しいのでお試しあれ♪
※わんこさんにはすり鉢で当たってから混ぜたって~


・きゅうりの梅味噌漬け
先、参照

・高野豆腐とムカゴ
1、高野豆腐は70℃のお湯に20分浸ける
2、むかごは50℃に2分程度浸ける
3、戻った高野豆腐を搾り、食べやすい大きさに切りムカゴも一緒に出し汁で煮る

・青菜のお浸し
1、50℃で洗った青菜をすぐにフライパンに入れ、1cm程度のお水を足し蓋をし
中火にかけ、沸騰したら少し弱めて2分程度。茎の状態など見ながら感働きで仕事しましょう。
要は、主婦の感
2、茎の柔らかさを確かめ、良さそうならすぐに冷水にとり、さっと水洗いし搾る。
ここでも搾り過ぎない事、栄養を捨てすぎない事。
切った後の一搾りも、絞り過ぎない事、絞ったお水も飲んでしまいましょう♪
一番栄養があって美味しいよ♪(なんなら、犬ごはんにも入れてあげて)

・ふのりのたま麩味噌汁(亀戸丸定味噌屋の白みそ使用)
1、昆布と煮干しで出汁をとる
(昆布10cm、煮干し10匹に5カップの水を入れ15分置き、火を入れ煮立ったら15分コトコト)
2、ふ海苔を水洗いし、水で戻すこと1分、水切り
3、出汁に味噌を入れ、沸騰直前で日を止めふ海苔を入れる
4、椀に、たま麩を入れ、3を入れたら出来上がり

たま麩は、常備しておくとお客様がいらしてもすぐになんとかできる優れもの。
味噌ではなく、上品な出し汁と青菜などでも美味しくできます、お試しあれ♪




あら、ここが一番お安い♪
【数量限定】たま麸(7個)【麸屋藤商店】
【数量限定】たま麸(7個)【麸屋藤商店】

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おやつとデザートはまた次回♪


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DELIGHT代表のあきえさん主催「Pure~クリスタルとなかよくなろう~」



第1回目(20200628)
「みんなで一緒に石を買いに行こう!」ということで、御徒町に集合♪
あきえさんにくっついて、7つのチャクラに合わせ、楽しく石選び


20200628 石買い付け (5)


20200628 石買い付け (4)


20200628 石買い付け (3)


20200628 石買い付け (2)

何を買ったのか忘れないために写メしてきました。

なのに、よく分からなくなっていたりして。。。

こんな感じで、そろいました。


20200628 石買い付け (14)




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ペンデュラムはひろひろさんから以前購入していたので

今回はこちらを使用することに♪


7つの石と、アンテナの役目(?)をするクリスタルは

以前、祥子さんから購入したものを使うことにしました。

あ、もちろん、あきえさんのアドバイスの元に。。


20200628 石買い付け (6)
御徒町から浅草橋まで移動♪

ここが面白くて、次回は個人で楽しもうっと

こういったご紹介が上手なゆうきさんは本当に知識が豊富で頼りになる♪

ありがとね♪、次回は映画でもご一緒しましょ♪



20200628 石買い付け (12)
購入した石を確認するために入ったカフェ♪

偶然に通りかかった友安製作所カフェに皆さん

「うっそーー、ここ一度訪れてみたかったの♪」

と、テンション上がる~

20200628 石買い付け (18)


20200628 石買い付け (16)

テーブルもおしゃれな壁紙でリノベしてあり

お皿もおしゃれなので写真が映える!

もちろん、スイーツも絶品♪


20200628 石買い付け (19)
内装グッズ、DIYグッズが目白押し

今度、雪絵はん誘うかね♪


第一回目は7つの石選びでした。

この石が自分に合うかどうかをあきえさんのくるくる(ペンデュラム)に

聞いてもらって選びました。

うん、しっくりくるね♪


こんな感じで第一回目の石選びツアーは終了♪
=============




第2回目(20200808)のワークは


・ペンデュラムの使い方

・石の浄化方法

・石の声を聞く


石の浄化風景
20200808 クリスタルと仲良くなろう (1)
あきえさんのホーリーバジルで浄化

その前に水洗い

石によっては水が苦手な子もいるので

そのあたりもあきえさんが事前に調べてきてくれたので

ありがたい!

あわせて、ペンデュラムを使って自分の石とポマンダー
(浄化のための化粧水のようなもの)
を、選んでまたまた石を浄化

ティンシャーやクリスタルチューナーを使っても浄化

(ティンシャー購入希望♪いいお店あったらご紹介ください、
コメント入れてね♪)


そしていよいよ石の声を聞くワーク

20200808 クリスタルと仲良くなろう (5)
【会場 ロンさんの、台所】





普段からシルバメソッドに触れているので

三本指のテクニックでα状態に入りリラックス

集中力は いるのだけれど

リラックスを伴った集中なので、それほど疲労感は感じないんだけど

逆に、石に癒され眠いったらありゃしない



今回は6個の石の声を聞くことに成功♪

みんな、それぞれ言いたいことが沢山あるようで

楽しかったです。



忘れないためにメモしておきます

【うちの子達】

◆あなたの名前
◆どこから来たの?
◆あなたは何をしに来たの?
◆今の私と一緒に何がしたい?



・石の色 → その子のお名前 

・ペンデュラム → ひろ(ひろひろさんから譲り受けたので)

・ピンク → ローザ・アマゾン森の中・遊びに、はじけに来た・地球一周

・レッド → アム・マグマ・治す、地球・旅

・オレンジ → ポーレ・砂の中・お茶飲みに・一緒にまどろむ

・イエロー → インプンテ・雨と一緒に降ってきた・水で流す、水に流す、通す・輝きたい、光りたい、照らしたい(輝らしたい←この漢字で話してきたので)

・グリーン → ニロ・天の川・幸せを降らせたい・幸せの種まき

・ブルー → ミビワ・暗い洞窟・選びに来た・一緒にいたい






=====
アニマルコミュニケーションとの違いは
=====

ペットさんは飼い主の子供なので

飼い主様の心の状態や色々な思いを加味しながらのアドバイスです。

なので、いろいろ心配り、気配りが重要になってきます。

たまに

「おかぁさんには内緒だけど」

と、話始める子もいます。


「ACなら何て言ってるかわかるよね?」

と、突然振ってくる方もいますが

基本、その子とコミュニケーションをとってもいいかどうかを

その子自身に事前に訊ねます。


人間の世界でも同じように

まず、自分が何者であるのか名乗り

その後、その子の了承を得てからコミュニケーションを取り始めます。


いきなり

貴方のお名前は?

とか、

言っておきたいこととか、伝えたいことある?

とは聞きません。



これは多分、パワーストーンとのコミュニケーションとも

同じように感じます。


名前を名乗ってくれないのは

自分から名乗っていないのでは?


挨拶は排泄よりも大事と戸田美由紀先生はおっしゃいます

それぐらい挨拶は大事なのです。

犬の世界もそうよね

お尻を嗅ぎあうことで、年齢・性別・心を知ることが出来るんじゃないかな?



話がそれてしまいましたが



今回は、あきえさんに導かれて石とのコミュニケーションワークでした。


途中の休憩時間に

流花亭の自然食をご提供させていただきました。

そちらの記事はまた次回UPします

こうご期待
(どうしよう、誰も期待してなかったらw)




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流花亭☆大蒜玄米炒飯☆

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20200419
【大蒜玄米炒飯】

◆感染症対策ご飯◆ 


玄米を炒めて、大蒜、醤油で味付け と、

あな健同期生に教えて頂いたんだけど、


レシピ分からず 玄米を炒めて炊くのか?

玄米ご飯を炒めるのか?


よく分からない。。。


20200415 玄米チャーハン (7)



なので 玄米炒飯にしてみた^_^



20200415 玄米チャーハン (10)




玄米炒飯
材料

玄米ご飯   三人分

大蒜     一房(めっちゃ多め)

植物油    適量 (ごま油が香ばしくて美味しいかも♪)

醤油     適量



1.フライパンに油を敷き 大蒜のみじん切りをゆっくりじっくり炒める


20200415 玄米チャーハン (8)
人参の皮を捨てられそうだったの救出
一緒に炒めて頂きました。



2.1に玄米ご飯を入れ、じっくり炒めて醤油で味付け

20200415 玄米チャーハン (9)
常備菜の青菜のお浸しも入れてしまえっ!




めっちゃ簡単♪


大蒜のアリシンが 抗菌、抗ウイルスの効果あり

もちろん免疫応答にも期待できる。


口臭が気になるところだが

コロ助のお蔭でマスクと ソーシャルディスタンスを守る事で回避。


あ、食後にリンゴを頬張り良く噛むと 口臭予防になるのだとか。。。


玄米もゆっくりよく噛むことで、消化も良くなるなり。


頭への血流も良くなるため、健脳に。


認知症予防に玄米はおすすめだよね。



#あなたと健康社 #東城百合子先生 #玄米食 #玄米菜食 #自然食 #健康食 #健脳食




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流花亭☆今日のまかない☆担当は秋彦さん☆親子煮蕎麦☆

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今日の朝兼用お昼ご飯は

主人がお蕎麦を茹でるというので便乗

夕飯の親子煮が残っていたのでトッピングしてもらった。

私がした仕事は、ネギを刻んだだけ♪


親子煮のっけ蕎麦

意外と美味しかったです。
IMG_9612


=====
蕎麦の効能
=====

☆疲労回復(ビタミンB1)
☆体力回復(ビタミンB1)
☆精神安定(ビタミンB1)
☆食欲不振(ビタミンB1)
☆美肌(ビタミンB2)
☆美髪(ビタミンB2)
☆粘膜保護(ビタミンB2)
☆細胞再生(ビタミンB2B6)
☆ニキビ・口内炎(ビタミンB2)
☆活性酸素除去(ルチン)
☆シミ・しわ・老化(ルチン)
☆毛細血管強化(ルチン)
☆血圧(ルチン)
☆動脈硬化(ルチン)
☆糖尿病(ルチン)
☆認知症予防(ルチン)
☆心臓病予防(ルチン)
☆肝機能向上(ルチン)
☆ダイエット(レジスタントプロティン)
☆腸内環境改善(食物繊維)







明日は何を作ってくれるのか

楽しみ♪


私の担当は

犬ごはんのみになりそうですが。。。。

玄米ご飯だけは炊き続けます。

後、自然農法のお野菜たちもね♪




=====
感染症に負けない身体作り
=====


普段から、インスタントのような加工食品は控えること

非常事態でもない限り

極力自炊しましょう。


スーパーの白米でもいいのだけど

この感染症に打ち勝るためのエネルギーが高い

自然栽培のできれば玄米

玄米が苦手な方は、精米機で胚芽米に精米しましょう。


精米機も一万円ぐらいで手に入るので

流通がストップする前に購入しておくといいと思います。

【最大300円OFFクーポン!〜4/16 1:59※要取得】2年保証 精米機 【送料無料】 エムケー精工 家庭用 精米機 SM-500W 1〜5合まで 無水米とぎコース付 MK 精米器 【くらし屋】
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▲多分我が家と同じタイプの精米機と思われます▲






みんなね

何で買い占めに走ると思います?



それは
先を読めないから


というか

先を読もうとしないから。


不安な心は自分が作り出しているだけだということに

まだ気が付いていないから




自然に立ち還ると

ウイルスにもいろんなタイプがあるらしく

今回騒動を起こしているタイプはどうも

人間の不安を食べて、拡大させているような気がします。


不安は大事

不安があるから、準備したりするわけで

不安がなさ過ぎたら無防備だから。


でも

不安を恐怖に変えてしまうのは違います。

恐怖はパニックを起こして

色々な行動をとらせます。


パニックなどにならぬよう

心をどっかり、地に足を着けて生きましょう。









#流花亭 #玄米自然食 #蕎麦 #親子丼 #ネギで風邪予防 #京都の黒七味 


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【ニンニク味噌汁】
20200413

〜コロナに負けない身体作り〜


12日から、ついに主人も自宅待機になりました。

ある意味、安心です。

命有れば、そのうち働く事が出来るから。



今は、自分の命を護って

愛する家族のために。。。

それが最愛の人を護ることに繋がるのだから

今はお家でゴロゴロしていましょう。



さて、13日は

お茶代わりにお味噌汁


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腸を健康に保つには、発酵食品も大切


もちろん、農薬や化学物質の極力少ない物を

選ぶことも大切


腸管免疫が抵抗力を司ってます。



しかも、役7割も。




一片の生のニンニクをすり下ろして主人と半分こ。



お椀に小口ネギ、手前味噌を入れたら熱湯を注いでひと回し。



3秒数えたらすり下ろしニンニクを入れましょう。

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何故3秒かって?



熱湯に入れるとせっかくのアリシンの効力が抑えられてしまうから。


生ニンニクの効果を最大限に引き出したいので。
(もちろんニンニクも丸のまま、50度で浸けます、20分程度かな)


 そして、多ければいいってものでもなくて、適量を守ること。


半分程度なら、胃を荒らさないと考えられるので


だから半分、それをゆっくりいただく



そして何故、味噌汁かって?



薬草茶 嫌いなんだってからさ。


男だからかな?



#流花亭  #女子は薬草茶とかハーブティー好きよね #わんこにも味噌OK 


======================
スケジュールっていってもねぇ~
コロナが収まらなくっちゃ何にもできないじゃんね


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トレー入荷しました。
ハツ・レバー欠品中









流花亭☆本日の賄☆玄米粥の鉄火味噌添え☆

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【玄米卵粥の鉄火味噌のせ】
20200412


本日からいよいよ、主人が自宅待機になりました。

コロナ感染拡大させないために、必要なことです。


お給料減るのは致し方ない、

命に勝るものはないのだから。



さてと

食べてくれるかどうか、わからなかったんだけど


私の朝兼お昼ごはんにと、玄米卵粥を作りました。


ネギのせ、胡麻ふり

鉄火味噌を乗せて。




あら、

出せば召し上がるのね?



知らなかったわ。


で、


鉄火味噌、美味しいそうです。

良かったわ、美味しく出来て。


これから毎日、顔を突き合わせるんだけど

お互い、気を抜きながらゆっくりとね。


世間はコロナに踊らされてる人が多いから、

気をつけようね。




あ、まかないなので、写真忘れましたー

#流花亭 #玄米自然食

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今日は、流花亭のランチ営業と お味噌作りWSでした。



朝から大豆を蒸して、部屋中がいい香りに満ちて、

お母さんが帰って来たみたい。

ほっとする匂いですね。


IMG_9140



大豆を蒸しながら、ゴボウを茹でたり 胡麻を煎ったり擦ったり、


玄米も50度洗いし、ホ、オポノポノ(怪しいw)したお水を 計量したり、


前日に入荷した自然栽培のお野菜達と話しながら 今日の献立が決まります。


今日は

☆イセヒカリの玄米ご飯

☆かき菜のお味噌汁

☆カリフラワーの卵サラダ

☆叩きゴボウの胡麻和え

☆青菜のお浸し

☆三五ハ漬け

☆梅干し

☆プチトマトとエアプランツみたいな野菜(なんだっけ?)

☆ブリの昆布巻(市販の)


久しぶりのカリフラワー 大きくて立派、今が旬なのでしょうね、
IMG_9148


=====
東城先生の健康料理教室
=====
では、自然食主体ですが、動物性たんぱく質を

全く摂らないという訳ではありません。


全く摂らないと、生理が止まったりと不具合が起きるのだそうです。


私たちは植物ではなく

動物なので、理にかなっているのかな?と思います。






=====
何故旬のもの?
====


1番美味しく、1番エネルギーが高いから エネルギーって、元気の大元。


入門講座のテキストにもあるように 未知の栄養素と

考える事も出来ます。



元気の元は 嬉しい、たのし、美味しい、

感謝や愛 の中にもありますよね。


食べる事で元気を取り戻せるのは

食べ物の中の元気の大元を頂くから。



そのご飯は

あなたのために作られたご飯の中に

多く含まれていると思っています。



最近、いろいろな事件が多いのは なぜでしょう。


あなたのために作られたご飯を

美味しいと言葉に出して

感謝して

命をありがたく頂きましょう^_^




=====
味噌づくりWS
=====

今回、初めての味噌づくりWSを開催いたしました。

参加者は、DELIGHTのあきえさんゆうきさん

楽しいお二人のエネルギーが

今回のお味噌に注入♪されました。

IMG_9135


うふふ、ちょっと手元を隠しちゃった♪


今回の材料はこちら

IMG_9112


1月の酒蔵見学で寺田本家に行ったときに麹を購入しておいたので

それと、大豆は坂ノ途中さんから仕入れ

お塩は天日海塩、通称お塩ちゃん


お塩は高圧高温で処理していない、海と太陽と風が作った天然塩


計量は順番でそれぞれ計り

IMG_9142


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IMG_9144
大豆を移し替えて、潰しましょう



一晩浸水させた大豆をポコポコ4時間ほど蒸して

大豆を先に潰してから混ぜ込みました。

IMG_9143





仕上げはジップロっ〇に入れてお持ち帰り。

このまま熟成を待ちます。




IMG_9120




仕込みの後はランチと

あきえさんクリに頼んでたクリスタルの再生

私使用に素敵に作っていただきました。


めっちゃ可愛い!

IMG_9133


アメジストは私の誕生石なので、やっぱり好き♪

IMG_9136

カードを読んできてくれて、いろいろブレスレットから

メッセージをいただいて♪


IMG_9132


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ちゃんとメモまでしてくれてました。




途中、ロンさんはというと


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そこかい!


お二人の間が心地いいらしく

うとうとお昼寝




お味噌が出来上がるまで、最低2か月はかかるけど

出来上がりが楽しみでなりません。


もし、かびちゃっても

我が家のお味噌をお分けするので心配しないでね。


今日は、ご参加ありがとうございました。

楽しくお味噌づくりと、流花亭のランチをお召し上がりいただき

ありがとうございました。


今期の味噌づくりとは終了(とりあえず)

5~6月は梅仕事の季節です。

梅干しと梅ジュースWSを開催予定してます。



それまで、コロナに負けないで、

コロナも収束していることを期待しつつ

次回のご参加

お待ちしております。









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流花亭の営業日☆光うさぎカフェ☆

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今日は久しぶりに

東あずま・光うさぎカフェでの流花亭営業日でした。

20200303流花亭 (4)
20200303流花亭 (5)



表現スペース4のオーナー、ちかこさん主宰の朝ヨガに参加してからのキッチン仕事

シンプルランチの献立だったので

肩に力を入れずに。。。。。

20200303流花亭 (10)

☆自然栽培玄米の小梅干
☆蕪の三五八漬け
☆キャベツの胡麻塩麹(藤田先生のレシピ)
☆よもぎと決明子の薬草茶
☆玄米コーヒー
☆ココナッツオイルの生チョコ風(正木ゆかさんに教えていただいたレシピで)

UMJI6071[1]





おにぎりとお味噌汁

運動した後のシンプルな献立は

身体に負担がかかりません。

玄米は身体に優しいけど消化しにくいといわれてますが

それはよく噛まないから


一口口に含んで30回は噛んで下さいね

よく噛むことで、顎を鍛え

脳に血流が行き、認知症予防や

玄米の食物繊維で便秘解消、腸内環境改善

白米に比べて栄養価が高いので

お惣菜が少なくて済み

一汁一菜でも十分に栄養が摂れる優れものです。


ただ、普通の玄米ですと

外皮に残留農薬の心配があるので

出来れば無農薬のものをおすすめしております。

せっかくいい食材を選んでも、農薬・化学物質に汚染されていたのでは

本末転倒になりかねません。

無農薬や自然栽培のものはお高いので手が出しにくいのだけど

もし、手に入らない場合は50度洗い・50度浸けがおすすめです

完全除去とはいかなくても

少しは(どの程度農薬が除去できるのかは不明ですが)除去できていると考えています。



話は変わって

表現スペース4のアプリができたそうです。

私もダウンロードして

ポイント1000円分いただいちゃった♪

20200303流花亭 (6)



ヨガの後のランチ風景♪、皆様ありがとうございます。
20200303流花亭 (7)

そろそろユニフォーム変えようかなぁ。。。




そうそう

なぜ3月3日に光うさぎカフェでイベントを考えたのかと

いうと

2015年3月3日にはじめての

愛犬・愛猫料理教室を開催した記念日だから。



当時

ペット食育准指導士になれたのはいいのだけど

どう、活動していくか悩んでいた頃

飼い主様からは犬ごはんの作り方を教えて欲しいと請われ

カフェオーナーのちかこさんも

「けいちゃんなら出来るよ、やってご覧よ」

と、励まされての開催でした。

懐かしいなぁ


緊張で1週間体上がらず、低血圧で

ぶっ倒れるかと思った当日


ちかこさんからエネルギーを充填していただいたのが

昨日のことのように思い出されます。



あれから5年


准指導士から指導士に昇格し

今では自宅サロンで入門講座を開催するまでになり

東城百合子先生の健康料理教室を今年の1月に卒業し

東城先生の亡き後もこうして

お料理を提供できることに感謝しています。
(あ、東城先生の自然療法のご本を紹介下さったのもちかこさんだった!)




好きなことをお仕事に出来る幸せと喜びに

人生の充実感を味わい

これからもどなたかのお役に立てるように日々

コツコツ

進んでまいりますので


今後ともどうぞ

応援お願いいたします。











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六花工房さんのつまみ細工WS★ロンさんの台所★

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この度の台風19号により被災された皆様にはお見舞い申し上げますとともに
一刻も早い復興がなされますように、お祈り申し上げます。
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今日は、東あずまサロン(サロンというにはかわいいですが)

『ロンさんの台所』に六花工房さんが

つまみ細工WSを開催いたしました。


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その風景をお時間ある方のぞいて行ってくださいね。




六花さんの講座風景
1

午前は3名様で、初心者の方のためのWSでした。




ロンさん、怒られていじけるの図
2



大分進んできたようです。
3




4



7




途中、DELIGHTのAkieさんに遊んでもらう、
9
91

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みなさん、素敵に仕上げました~~



この後休憩を挟んで

午後の部は上級者向けのWSでした。
94



お正月飾りを作っていました。

素敵なお飾りでしたよ。


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今日は皆様お世話様でした。

ご飯もおいしいと言っていただけて

本当に感謝しております。


またのお越しを

心からお待ちしております。


流花亭









=====
講座・イベントスケジュール
=====


ペット食育(R)入門講座 & 愛犬・愛猫料理教室
開催場所 東あずまサロン『ロンさんの、台所』
12月2日(月)10:00~13:00 5000円 ペット食育入門講座
12月2日(月)10:00~15:00 8000円 ペット食育入門講座+愛犬・愛猫料理講座(50度洗い)
12月2日(月)13:00~15:00 4000円 愛犬・愛猫料理講座 【50度洗い50度浸け料理講座】

12月14日(土)10:00~13:00 5000円 ペット食育入門講座
12月14日(土)10:00~15:00 8000円 ペット食育入門講座+愛犬・愛猫料理講座(50度洗い)
12月14日(土)13:00~15:00 4000円 愛犬・愛猫料理講座 
【50度洗い50度浸け料理講座】
12月22日(日)15:00~17:00 5000円 ペット食育入門講座

1月7日(火)10:00~13:00 5000円 ペット食育入門講座
1月7日(火)10:00~15:00 7000円 ペット食育入門講座+愛犬・愛猫料理講座【玄米七草粥】
1月7日(火)13:00~15:00 3000円 愛犬・愛猫料理講座 【玄米七草粥】

1月12日(日)15:00~18:00 5000円 ペット食育入門講座
1月26日(日)15:00~18:00 5000円 ペット食育入門講座


◆食育以外の講座やイベント◆

12月8日(日)11:00~16:00  会場 表現スペース4 DELIGHT 物販 299円より販売します

12月15日(日) 河村昌美氏によるクリスマス&年賀状撮影会 会場 東あずまサロン『ロンさんの台所』

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▼お申し込みはこちらから▼
https://ws.formzu.net/fgen/S14824386/

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