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ロンさんの、健康管理手帳

ペット食育®指導士の神山惠子が、我が家の愛犬ごはんを綴っています。 キッチンに立っている時、わんこが足元で楽しそうにワクワクしながら「おかぁさん、今日のごはんはなーに?」って、それはもうキラキラなお目目でしゃべってきます。そんなお目目は まるで人の子と同じです。 そんな幸せな時間をお伝えするお仕事です。

食材



愛犬 ラブラドールの男の子 2009年1月24日九州の延岡生まれ
砂町スナモのペットショップ出身
左後ろ足の膝十字靭帯断裂を、手作りごはんでサポート
運動療法を取り入れることと、食事・食材を見直すことで、手術をすることなく完治。
また、悩まされていた大豆アレルギーも、ドッグフードから手作り食に移行することで腸内環境が改善されアレルギーもなくなる。

食べ物は、心も身体も作っている
そんなあたりまえのことを再認識させられ、ペットも人も食事を見直せたらと、ペット食育(R)指導士に。

他にも
ペット東洋医学アドバイザー
薬膳インストラクター
腸内フローラアドバイザー
50℃洗い・低温蒸しインストラクター
東城百合子主催 あなたと健康社 健康料理教室147期生
ドッグソーパー
ジュニアソーパー
ホリスティックケア・カウンセラー等取得


2019年3月にお家サロン『ロンさんの、台所』主宰
愛犬・愛猫料理教室
わんこのケーキ教室
50度洗い・50度浸け、低温スチーム料理教室
人とペットの自然食料理教室も開催中

カメラ講座
瞑想会
お茶会等
各方面から優秀な講師をお招きし、セミナー等も開催

レンタルルームとしての貸し出しもしていますので
お気軽にお問い合わせ下さい。
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食以外にも興味を抱きアニマルコミュニケーターに。
レイキファースト取得、アニマルレイキ・ペットヒーリング
シルバメソッド基礎・卒業生・ウルトラコース終了
その子に合った食材とおやつのアドバイス
ケアやしつけの相談もお受けしております。


===================================

体は食べた物で出来ています。
食べた物そのもので身体は出来ているといっても過言ではありません。
それはペットも人も同じこと。
毎日のご飯を見直すことで、病気になりにくい心と体を手に入れられるなら、
そんな思いを日々、発信しています。
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わんことお揃い☆レモンケーキ☆

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レモンケーキ



【レモンケーキ】

レモンケーキ5



材料
生おから  200g
卵      3個
レモンはちみつ漬け 一個分 スライス3枚残してあとは刻んでね
豆乳    100ccだったかな
自然塩   あくまでも一つまみ

ビーポーレン あれば 適量 (なんだっていいのよ、胡桃やナッツ刻んでもいいんだし)
ドライフルーツ(50℃浸けしてね)適量


作り方
1、ドライフルーツは予め50℃に20分以上浸しておく
2、ボウルに卵を割り入れよく混ぜる
3、2に生おからと豆乳を投入し、よく混ぜる
4、レモンのはちみつ漬けを刻んで3にいれよく混ぜる
(煮沸した瓶にスライスレモン1対蜂蜜1の割合で漬けておくといいよ、炭酸で割ったらレモンスカッシュだし、お湯で割ればレモネード♪皮ごと食べたいので無農薬がお勧め)
5、ダッチオーブンの鍋にクッキングシートを敷いた中に流し入れ、トッピングにレモンとビーポーレンとドライフルーツを飾って20分焼き上げる
6、焼き終わっても20分ぐらい放置、ダッチは熱いので気をつけてね
ダッチオーブンじゃなくても出来ると思います。
オーブン180度で30分ぐらいかな?


レモンケーキ4


焼きたても美味しいけど
一晩冷蔵庫で寝かせても、しっとりして美味しいです♪
今回はレモンのはちみつ漬けの消費のために作ってみました。
はちみつ漬けも、沢山入れなければほんのり甘くほんのりレモン風味でわんこさんとお揃いでいけると思います。

一緒に食べるって、幸せだよね。
是非楽しんで作ってみて下さい♪


レモンケーキ1
みんなまとめて、天国犬おやつ♪




#ペット食育入門講座 #愛犬愛猫料理教室 #出張承ります #感染者数より死者数が大事 

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【流花亭と梅仕事】
20200608
釘島 浩子さんが梅ジュースを仕込みにいらっしゃっいました。

ありがとうございます。


途中、水素水を手作りしてみたり
本田健さんの動画を観たり、
小学四年生の宇宙人動画を観たりと

不思議な時間を楽しみました。

ありがとうございます^_^


梅ジュース、美味しく出来上がるといいね。

IMG_0808





#梅ジュース #梅仕事 #流花亭 #墨田区 #ロンさんの台所 #50度洗い #50度浸け






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【流花亭と梅仕事】
20200610

下津 正子さんが梅干しを仕込みにいらっしゃっいました、ありがとうございます^_^
IMG_0625



正子さん

普段から食材も選んでらして、私の方が勉強になるくらい

素晴らしいお母さんです。
IMG_0624


お子さんも、我が家と同じくらいのお嬢様もいらっしゃっるので、

話題が尽きない^_^




お土産にいただいた不思議な石

世界の?地球の?ヘソが実は日本の群馬県にあるのだそう

めっちゃ興味津々なお話




食事を整えると

自分軸も整う


ぶれたり、体調不良なのは

食事を見直すことは

めっちゃ大事だと思う




今日は、清水積さんの小梅ちゃんでの梅仕事

いい具合で追熟中

IMG_0816




梅酢が上がった頃に清水積さんの赤紫蘇を購入予定なので、収穫が楽しみです。


赤紫蘇を入れての梅干しと

赤紫蘇ジュースが楽しみ



正子さん

今日はご参加ありがとうございました。

美味しい梅干になりますように♪


IMG_0596



#流花亭 #ロンさんの台所 #梅仕事




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【流花亭の梅仕事WS 20200606】

梅ジュースと梅干しを一緒に仕込みました。

IMG_0810


IMG_0811

まずは、梅を選んでいただき、計量。

IMG_0813
梅干用は低温スチームしてから漬けます。



50度で洗って蒸して、ヘタをとって。。。

お塩ちゃんも計量



梅ジュース用は青梅で

IMG_0812
これも、選んでいただきました。




そうそう、ご紹介が遅れてしまいました。



本日お越しいただいたのは




まーー奈緒美さんのこんな表情初めてだわ
IMG_0817

IMG_0818

梅仕事をしながらの世間話に花が咲く

楽しい時間でした



ゆうきちゃんのお土産がまたかわいらしい、天の川という和菓子
IMG_0819

ちゃんと、撮ればよかったな。。


流花亭からの試食は

青梅の甘露煮

ちょっと手間だけど、美味しくできました

自画自賛?



お茶は長崎のそのぎ茶

これも美味しい♪



そんなこんなでお話は尽きないのですが

楽しい時間はあっという間で。。。

ジップロックでお持ち帰りなのだけど

漏れなければいいね。。



東城百合子先生のあな健式梅ジュースは

4~5ヶ月、ゆっくり寝かせます。

それぞれ、作り方もいただき方も違うところが

また面白く


火入れをする方もいれば

酵素を重視する方もいて

人それぞれですね


東城式では、体調、体質改善を目的としていることから

酵素に重きを置いているような気がします。


そして

素材そのものにも拘りがあります。


病気の時はなるべく

身体に負担のかからない

無農薬や、

エネルギーの高い自然療法のものが

やっぱりおすすめ



お元気な方は

スーパーで手に入る食材でもいいと思います。

要は、排泄力があればいいのだから。


悪いものは、出す!




梅のクエン酸が、体の酸化を正常化し

血液を綺麗にしてくれます。



梅の雨と書いて 梅雨

余分な水分を溜め込みがちな季節が梅雨

そんな季節に旬を迎える梅は

自然からの贈り物なんですね。



自然の力を見方につけて

笑顔あふれる日々を過ごしたいものですね。




今日は

ご参加ありがとうございました。

お二人の健康を心から願って

またお逢いするひを楽しみにしております。






お二人とも、動物大好き

ロンのことも可愛いがってくれるので

嬉しくて♫



あ、ロンとの絡みを撮るの

忘れちゃった。。。









#墨田区 #ロンさんの台所 #梅仕事 #流花亭 #六花工房 #つまみ細工 #アニマルコミュニケーターNao #西野奈緒美 
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犬にニンニクってどうなの?

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犬にニンニクはNG? ネット上などに書かれている


【犬にNG食材】の中にはニンニクはネギ類なので


犬には食べさせないようにという情報が目につきますが、






本当に


犬にニンニクってNGなのでしょうか?

IMG_1248[1]


確かに

ニンニクもネギ属なので

大量に摂取した場合、

アリルプロピルジシルフィドという成分が

赤血球を破壊することにより、

血尿、血便、貧血の原因になる場合がありますし、


生の場合には、刺激により胃腸障害を起こす場合もあります。



しかし

それは大量に摂取した場合だそうです。


では、どれだけ摂取したら危険な量なのでしょうか?


玉ねぎの場合では

体重1kgに対し15g~30g

体重30kgのラブラドールですと

450g~900gの玉ねぎを摂取した場合

影響が出ると言われております。

(当然個体差にもよります)



ニンニクですと、玉ねぎの約5倍の毒性を持つと習いましたので

体重1kgに対し3g~6g

体重30kgのデブラドールですと


ニンニク→90g~180g


と言う事になりますね?


この量ですと許容範囲と言う事になるそうですが

ほんのちょっとでもニンニクが苦手な人間(犬も)もいるのと同じように、

個体差はあると思います。


それにしても、

玉ねぎ450g~900g(中一個 約220g)を摂取するには

かなりの量だと思いませんか?


ニンニクですと一片、約10gですので、9個~18個(一人前)

これも、普通のお料理ではなかなか使用しない量だと思います。


中玉ねぎ8個、(一人前)

もしくはニンニク18片を使ったカレー

きっと、大きな寸胴で作るでしょう。

それを全部食べちゃったら、色んな意味で危険だと思います。

(お腹がぱんぱん)




さて、

我が家の愛犬

32kgのラブラドールに与えているニンニクの量ですが、

一日3片程度です。


ニラもたまたま、その日の家族の野菜炒めから取り分けるので、

2~3本程度と思います。

ニンニクも3片ですと、30g、玉ねぎに換算して150g

玉ねぎの許容量範囲内なので、殆ど問題ないと思っています。


前述したように

アリルプロフィルジシルフィドという

舌をかみそうな成分が

赤血球を破壊してした結果貧血を引き起こし


歯ぐきや舌、瞼の裏の色が白っぽければ

貧血気味かも、という判断はできると思います。


では、

なぜ、あえてニンニクを犬ご飯食材にしているかと言いますと

理由は3つあります。



ほんの少しの量でも、

消化器管系の癌のリスクを減少させる可能性があるから


0-157菌等の腸管出血性大腸菌に対する殺菌力の実験等で、

生菌数の減少が報告されているから


寄生虫や

アカラスなどにも効果が期待できるから


キャベツやニンジンブロッコリーなどのファイトケミカル食材同様、

白血球を増やす食材でもあり、

体温を上げることで、免疫力UPが期待できる







以上のことから、私は

ほんの少量でも健康効果が期待できると考え、

うちの子にはニンニクを与えています。


ちなみに 、

最近のドッグフードや、サプリメントにも

ニンニクが使われているものもあるようです。



その子その子の適量を考えながら

上手に与えてみるのもいいと思います。



今回は

過去記事からの再投稿でした。


IMG_1256[1]
ロンさん、いつもモデルをありがとね
あ、ノーギャラだったね。。

後で鹿アキレスあげようっと♪


美味しいは、うれしいね

今日も完食、ありがとう。







参照

数値は須崎恭彦獣医学博士の講義から引用しました。

須崎先生の見解はこちら→

ニンニクについては、



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流花亭☆よもぎの50度洗い☆

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今日は、人も犬も野草を使おうということで

まずは、ヨモギを50度洗いすることから始めました。

IMG_0148



摘みたてなので、鮮度は抜群なのですが

虫や公害を50度で洗い落とそうという試みです。




コロナの影響で、空や空気はだいぶきれいになりました。

それでもまだ、公害は残ったままです。

土にも化学物質が残ったままです。



それを、ある程度洗い流してくれる方法が


50度洗い


鮮度がよみがえるだけではなく

ついている虫

農薬

化学物質

糞線虫のような寄生虫

雑菌・腐敗菌


などを落としてくれます。





今回はヨモギでしたが

普通の葉野菜・レタスや春菊、ホウレンソウなども

この方法で洗うことが出来ます。



是非、一度試してみてください。


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疫病にはこれを食べろ!?犬にラッキョウ?

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【ラッキョウ】

整腸作用
冷え性
生理痛
神経過敏
心臓病の改善など




ラッキョウは、梅やニンニク同様の薬効植物です。


むしろニンニク以上の効果です。

梅干しとともに血液浄化をしてくれる大切な食品の一つでもあります。


日本人にはラッキョウが体質に合うものとして、昔から大切にされてきました。

奇病、疫病の流行時には、昔はラッキョウ漬けを食べると、

難を避けるといわれていたほど。


ミネラル、酵素が多く、整腸、毒下しをして新陳代謝をたすけるのです。



自然治癒力を引き出す
『野草と野菜』のクスリ箱
東城百合子著




ラッキョウの甘酢漬け
材料
ラッキョウ               760g
塩                  適宜
自然塩              40g
自然酢             410g
オーガニックブラウンシュガー  200g




1、まず、買ってきたラッキョウを、50度洗いし、50度浸け(約10分程度)し
皮を剥き、根を取りきれいに掃除する。

伸びた芽も捨てずにカットし、容器に移し、梅醤油に漬け込む(お好みでどうぞ)
ラッキョウをボウルに入れ、塩を振り一晩置く。

2、一晩置いたラッキョウを、ザルに上げ、軽く水洗いする。

3、鍋に自然塩、自然酢、ブラウンシュガーを入れ一煮立ちさせよく溶かし、冷めるまで置く。

4、煮沸した瓶(アルコールや焼酎をスプレーしても可)にラッキョウを入れ、3を入れて一か月保存。

5、漬け汁を鍋にあけ、一度煮たてて粗熱を取り再度ラッキョウに戻す。

今回はたまたまラッキョウが760gだったのだけど、
材料の分量は適宜調整してみてください。


【☆】お塩ちゃん天日海塩 (てんぴかいえん)750g<釜たきしていない生の海水塩>【ドラッグピュア楽天市場店】【北海道・沖縄は別途送料必要】
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内堀醸造 有機玄米酢(500ml)【spts4】【more30】【内堀醸造】
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砂糖 有機JAS 有機黒糖 上野砂糖300g オーガニック ブラウンシュガー_
砂糖 有機JAS 有機黒糖 上野砂糖300g オーガニック ブラウンシュガー_


楽天お買い物マラソンの時にまとめて購入

備蓄の足しにしています。


よろしかったらご参考まで♪


=====
犬にラッキョウ?
=====

にんにくよりも効能が高いといわれているラッキョウ

一ご飯では大活躍なラッキョウですが、

犬にラッキョウっていいの?


確かに、効能はニンニクよりも素晴らしいということですが

犬にラッキョウは、あまりおすすめしません。

なぜなら、ラッキョウは

ネギ類だから。


少しでも食べたら危険、ということはないと思います。



あったとしたら、ネギ以上に犬に危険な食べ物として

周知されているはずでしょう?


とりあえず、危険なのかどうかわからないものは

食べさせないほうが無難です


それに、その子その子、一頭一頭にも個体差があるので

危険な量も定かではありません。



もしも、間違って食べてしまった場合は

・いつ

・どれくらいの量を

食べてしまったのかなどを把握していると

病院に行った時に対処の仕方も変わってくると思います。



=====
食べさせていいかどうか
=====

わからない時は、とりあえず

食べさせない方が、無難ですね。




ということで、今日は

ラッキョウについてでした。




普段から食べるものを選ぶことで
自然治癒力を上げておきましょう。

身体が丈夫なら
何がきたって、怖くない!

愛犬・愛猫を護るためにも
飼い主様の健康が第一だから。


私が元気じゃないと

誰も護れないのよ。


あなたも元気でいてね。

大切な人を護るために。。。


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今日のロンごはん☆鹿ハツサンド☆

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今日のロンごはんは、小諸の鹿のハツ(心臓)

ボイルスライスして 麹パンでサンドにしてみました。





50度洗い50度浸けした鹿ハツを茹で、スライス。

20200317 鹿ハツボイルスライス 1



玄米ご飯と麹を原料に天然酵母を起こし、パンにしました。

イーストでもいいのだけれど、イーストは化学的だそうで 身体を冷やすのだそうです。


自然食では化学的なものは摂取しません。

なぜなら、 すでに健康を害してしまっている方が行き着く場所なので

極力、体に負担のかかるものは排除したいからだそう。



排泄や解毒にエネルギーを使うよりも 今やるべきことは、

回復に集中したいから。


IMG_9109





それにしても 動画なのに、食べるシーンがないのはちょっと寂しいね。。


動画取り損なって、再度撮ろうかと思ったけど 作り直す気力がなかったわ。。



IMG_9110


でも、瞬殺でした~

20200317 鹿ハツボイルスライス 1

△画像クリックでお買い物が出来ます△








美味しかったね

今日も完食

ありがと~~~~


================================
我が家のラブラドール ロン 11歳の手作りご飯のご紹介 (

去勢済みで体重は約30kg・パピーの頃のアレルギーを手作りご飯で改善・前十字靭帯断裂を手術をせずに完治)


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鹿肉の取り組み☆農林水産大臣賞受賞のお知らせ☆

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【農林水産大臣賞受賞】

当店Bow-R ばうあーるの鹿肉の仕入先でもある、
長野県小諸市の解体処理施設の取り組みが高評価されました。

=====
担当の方から素敵なメールが!
=====

農林水産大臣賞 受賞しました。


野生鳥獣の利活用に対する取り組み
安全管理等が評価されたものと思われます。
先日、農林水産省より連絡があり、
「令和元年度鳥獣対策優良活動表彰 捕獲鳥獣利活用部門(団体)」
において、本事業が最高賞である農林水産大臣賞を受賞したとの連絡がありました。

https://www.maff.go.jp/j/press/nousin/tyozyu/200131.html

今後も、商品の安全管理に十分配慮し鹿肉・商品を製造していきますので、
今後とも本事業をよろしくお願いいたします。




=====
当店の鹿肉は安心・安全
=====

これで益々お客様にも自信を持って
鹿生肉や鹿おやつなどを提供することができます。


IMG_6847
▲画像クリックで商品ページにジャンプします▲



私も、実際に処理解体現場を視察し

内臓のガイガーカウンターでの計測や

解体方法、解体時間などをこの目で確認しましたが

信頼できると確信し、現在お取引させていただいております。


これからもお客様に安心・安全な食材を提供するためにも

日々勉強しつつ頑張って参りますので

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。


Bow-R代表 神山惠子



環境保護のための
小諸の鹿を使ったペットフードはこちら→☆森から海へ




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1月31日(金)11:00~12:30 犬ごはん試食会【鹿ごはん】

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===============
この度の台風19号により被災された皆様にはお見舞い申し上げますとともに
一刻も早い復興がなされますように、お祈り申し上げます。
===============


いつもご訪問、ありがとうございます。



今日はイベントのご案内です。


【日時】
1月31日(金)11:00~12:30

【参加費】
1500円 

【イベント名】
犬ごはん試食会【鹿ごはん】



=====
鹿ってわんこに大丈夫?
=====

高たんぱく、低脂肪、高鉄分、

しかも(鹿だけに♪)DHAまで含まれているという鹿肉

そんな栄養価抜群の鹿肉を、一度わんこさん方に味わっていただきたく

試食会を開催することに致しました。




=====
ごあいさつ
=====

始めましての方も、そうでない方も
こんにちは


改めまして
ペット食育(R)指導士をしております、神山惠子でございます。

ペットの手作りご飯暦10年の経験を生かし、ペットと人の食育の普及に努めてまいりました。

今日はそんなペットご飯の食材のご案内です。



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ペットのたんぱく源は何使うの?
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わんにゃんご飯のたんぱく源は、必ずしも鶏肉、豚肉、または牛肉や卵、

そしてお魚だけでなくてもいいんです。

もちろん、植物性のたんぱく質でも、わんこさんは利用することができます。





今回は、パピーちゃん、シニアさん、そして病中病後の子にも

消化吸収のいい鹿肉の調理法をお伝えいたします。



◆生肉じゃないと酵素が摂れない?
◆生肉には寄生虫が?
◆生だと雑菌がすぐに繁殖する?



こういったお悩みを、お教室では解決しています。


調理風景をご覧いただいた後に

わんこさん方に実食していただきます。


普段、食べなれていないかも知れない鹿肉

新しい食材の鹿肉を是非、楽しんでみてください。




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なぜ、今ジビエなの?
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最近では、イノシシさえも東京都下に出没するといった事件も頻繁に見受けられるようです。

山に、餌が無くなっている事が原因といわれています。

イノシシも鹿も熊も、お腹が空いているんです。





その子達は今や、害獣として(一定の頭数を保つため)駆除されています。


国がお金を出して、駆除しています。


駆除された害獣は、山で殺処分されていましたが、(そのためにもお金がかかります)

最近ではペットフードとして再利用されるようになりました。


山の命を捨てるのではなく、私達の家族でもあるペットさんたちに

その命を繋ぐことも大切なことだと考えています。



ということで

森の恵をペットさんたちにも試食して欲しくて

このイベントを立ち上げました。



是非、森の命、森の恵の鹿ごはんを試食してみてくださいね。

お申し込み、お待ちしております。



20191224








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講座・イベントスケジュール
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ペット食育(R)入門講座 & 愛犬・愛猫料理教室
開催場所 東あずまサロン『ロンさんの、台所』
お申し込みはこちらから→


1月31日(金)11:00~12:30  1500円 犬ごはん試食会 申し込み→【鹿ごはん】

1月26日(日)15:00~18:00 5000円 ペット食育入門講座

2月  9日(日)15:00~18:00 
5000円 ペット食育入門講座
2月23日(日)15:00~18:00 5000円 ペット食育入門講座


3月  3日(火)13:00~15:00 5000円 ペット食育入門講座
3月  3日(火)13:00~17:00 8000円 
入門講座+愛犬・愛猫料理講座 わんこのための桃の節句
3月  3日(火)13:00~17:00 3000円 愛犬・愛猫料理講座 わんこのための桃の節句
会場 光うさぎカフェ ご注意:わんこさんはお留守番です

3月  8日
(日)15:00~18:00 5000円 ペット食育入門講座
3月22日(日)15:00~18:00 5000円 ペット食育入門講座

◆食育以外の講座やイベント◆


1月31日(金)  犬ごはん試食会 申し込み→【鹿ごはん】 11:00~12:30  1500円 
1月20日 27日  ラジオ出演 FMやまと どうぶつスマイルジャンプ
1月25日(土)  クリスタルのしらべ~水瓶座満月編~
1月31日(金)  肉球クリームWS 13:00~14:00 1100円
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ペット食育入門講座のご案内
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久しぶりに鹿肉入荷しました。










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