ロンさんの、健康管理手帳

ペット食育®指導士の神山惠子が、我が家の愛犬ごはんを綴っています。 キッチンに立っている時、わんこが足元で楽しそうにワクワクしながら「おかぁさん、今日のごはんはなーに?」って、それはもうキラキラなお目目でしゃべってきます。そんなお目目は まるで人の子と同じです。 そんな幸せな時間をお伝えするお仕事です。

ペットのための食育



愛犬 ラブラドールの男の子 2009年1月24日九州の延岡生まれ
砂町スナモのペットショップ出身
左足の膝十字靭帯断裂を、手作りごはんでサポート
運動療法を取り入れることと、食事・食材を見直すことで、手術をすることなく完治。
また、悩まされていた大豆アレルギーも、ドッグフードから手作り食に移行することでアレルギーが改善される。
食べ物は、心も身体も作っている
そんなあたりまえのことを再認識させられ、ペットも人も食育を見直せたらと
、ペット食育(R)指導士に。

ホリスティックケア・カウンセラー
ペット東洋医学アドバイザー
薬膳インストラクター
腸内フローラアドバイザー
50℃洗い・低温蒸しインストラクター

東あずまのレンタルキッチン #光うさぎCafe でも一日店長【薬膳・雑穀の流花亭(るかてい)】として活動中。

食以外にも興味を抱きアニマルコミュニケーターに。
レイキファースト取得、アニマルレイキ
その子に合った食材を写真からリーディング
ペットヒーリング
シルバメソッド基礎・卒業生コース終了
その子に合った食材とおやつのアドバイス
ケアやしつけの相談もお受けしている


===================================

体は食べた物で出来ています。
食べた物そのもので身体は出来ているといっても過言ではありません。
それはペットも人も同じこと。
毎日のご飯を見直すことで、病気になりにくい心と体を手に入れられるなら、
そんな思いを日々、発信しています。
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わんこに蓮の実?☆犬ごはん薬膳☆



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さて今日は


以前、購入して調理し
まだ、公開していなかったあの食材

=====
生蓮の実
=====

を使った簡単ごはんの紹介です。

蓮の実 1


まーー色々ごちゃごちゃとお買い物をしては
食材を放置

でも蓮の実は生だったので
あわてて調理しました。



まず、丸ごと50度洗い・50度浸けして
ザルにあげて粗熱が取れたところで

蓮の実 2


手で丁寧に剥きます。

蓮の実 3


ぽろぽろと、かわいい実が取れます。

もしかしたら、実にまとっている皮も使うんだったのかも?
蓮の実 4

一応、中身の白い部分だけ使ってみました。


シメジのピザだったかな?
蓮の実 6


蓮の実 5



フライパンで蒸し焼き
一番光熱費がかからない?

光熱費は

調理時間が長ければ長いほど
光熱費がかかります。

災害の多い今日この頃です。

いざというときのために


光熱費=カセットコンロのガスボンベの量

と考えながら調理法を選ぶと
いいのかもしれませんね


蓮の実 7


フライパンに蓋をして沸騰するまで強火

後は中火~弱火で10分程度

蒸し焼きなので、焼き目はつきませんけど

十分ピザ風です。




ロンさんにもおすそ分け

会場で購入したトマトを練りこんだパンに添えました。

蓮の実 8 トマトパン

あ、ホタテも入ってたのね♪

【蓮の実】

◆効能

気がせく、不眠、心のトラブル、下痢、消化、アンチエイジング対策
慢性下痢 遺精 帯下 尿失禁 動悸 不眠 頬熱

◆有効成分

アルカロイド、K Na P Ca


五味 甘、渋
性  平

健脾 止瀉(下痢止め)養心 安神 益腎 固精 
  

疲れやすい人、眠れない人、心が落ち着かない人
心の働きをよくして精神を安定させます。
また脾の働きをよくすることで消化を助け、下痢を止めます



まてましぇんがな。。。
蓮の実 9 お目目きらきら




美味しいは、

うれしいね。



今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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ペット食育協会 関東総会2018



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さて今日は

先日のAPNA関東総会に参加させていただいた

そのご報告♪


まずは、須崎会長からのご挨拶



IMG_6714




場所は新宿のおしゃれなお店

かくれぼう


お豆腐が濃厚でおいしゅうございましたIMG_6770


焼き鳥もおされ(違うと思うよ)IMG_6771


揚げ物
IMG_6772


IMG_6773


IMG_6774

おなかいっぱいで満足~~~


もっと食べたような気がするんだけど

写真がないのはなーぜ?
IMG_6775



途中

マナーポーチのスーパーモデルも♪

IMG_6768



会長、楽しすぎる関東総会

ありがとうございました


以前、ポーチとペンケースのセットをご注文いただいた

大阪からお越しの上級指導士の小林裕子先生。

お会いできて嬉しかったです♪



そして、終わってからの集合写真♪

IMG_6767


皆様、今年もどうぞよろしくお願いいたします♪


二次会もめっちゃ楽しく♪
IMG_6818

大阪の小林先生の大切なこむぎちゃんを

食べようとする河村昌美先生


本当に、楽しいお仲間と再会できる喜びを

思いっきり楽しんでいます。

皆様、心からありがとうございます。






==============
正確な情報を正確に発信する
==============
ことの大切さを、この日も学びました。

おじやで水毒症になるなんて

あるわけないじゃないですか!


いい加減な情報を

確かな情報に変えていくことが

私たち指導士のお仕事でもあるわけです。


本当の情報を貴方の足で

しっかり取りにいらして下さいね。







美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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ロンさん、水毒症への不安 ☆泳ぐ☆海水飲みすぎ☆



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暑中お見舞い申し上げます。


今年は早い梅雨明けから、気温もどんどん上昇

ついには40度を超える地域も出てきて

もはや体温以上で異常に暑い!



と思っていたら

24日火曜日の朝からとっても涼しく

過ごしやすそうな予感と共に

今年初の海へGO!!!

IMG_6620


十字靭帯断裂していたとは思えないほどの

泳ぎっぷりには

胸に熱くこみ上げるものを感じつつ





砂浜の暑さに足を上げぎごちない歩き方に

思わず


きゃーーー、誰か抱っこしてあげてーー


って、30kgじゃ無理だしーー



と日陰を選びつつ移動し

おなか周りの砂を洗い流しに水道に移動するも

水道周りはタイル張りになっており

中には黒いタイルも敷かれていて

その上に立ったロンさんは

またまたあっちっちの お手上げならぬ足上げ状態


あわてて水を掛けまくり

事なきを得たんですが


とにかく、海水も沢山飲んでいたためか

お水をがぶ飲み


飲ませすぎても、水毒症や胃捻転も恐ろしいので

そこそこに切り上げ我慢させ

移動中や車中、休憩中にちょっとづつ

与えました。



帰るために車に移動中

突然、便意を模様し踏ん張ると

いきなりの下痢ちゃん



途中で水下痢ちゃん



これにはみんなビックリ



立ったまま、肛門から黄色いお水が吹き出たんですから!



妹の家に着いて一休み中

家族は食事をし、つかの間の休息



でも、こんな水下痢ちゃんのときは

1回ごはんはお休み

パンの切れ端を一つもらって

そこに乳酸菌生産物質をガッツリしみこませ

一口でぱく!



この後普通の体調に戻り

ちっこも普通

下痢ちゃんも止まりました。


帰宅後はもちろん

本葛練りにほんの少しのアボカドと(あったから)

栄養スープの素を入れて完食


水下痢になったときは水毒症や嘔吐下痢、などを心配したりで

少し焦りましたけど

ここはでーんと構えてね


飼い主の不安は

わんこにすぐに伝わってしまうので

注意が必要ですから。。。




心配症の方は今のうちにメンタルを

シルバメソッド(じゃなくてもいいけど)なんかで

整えておこうね♪




水毒症というよりも、ただの水下痢ですんで

本当に良かったね


ではまた明日。





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夏ばて防止に鹿肉
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http://bow-r.jp/ca9/24/p-r-s/


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わんこだって、オムレツ★今日の犬ごはん★



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さて今日は


先日の表現スペース4 4周年記念イベントで購入した

【☆酵母卵】を50度洗いして作った

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オムレツ♪
IMG_6489


野菜はたっぷり

☆レタス
☆小松菜
☆ほうれん草
☆パプリカ
☆ピーマン
☆発芽大豆
☆プチトマト
亜麻仁油



☆が付いている食材は全て50度洗いして使用します。

平山一政先生のお教室で伺ったお話では
50度洗いすることでなんとっ


GABAまで増えるのだとか♪


そんな簡単なことで食材の効果効能が増えるのなら

灼熱地獄のキッチンでも

頑張れる!!


ということで

人もわんこもお揃いの一品でした♪
IMG_6486




オムレツは普通に、ノンホモ牛乳でもいいですし

豆乳でも、お出汁でも、栄養スープの素でも何でもいいと思います。
IMG_6484


お塩ちゃんを使っている理由は

高温で加熱処理されていないから


高温で加熱すると、処理しきれない何かが出来ると

平山先生はおっしゃっています。

その何かはよくわかっていないんだけど


結局


排泄されればいいんじゃないのかな?


ということで

今日も食物繊維多めのごはんです。



おやつはお芋ちゃん♪

かぼちゃや小豆ちゃんなどもいいですね



やったーーお芋あるの?

IMG_6485




お芋ちゃん、後でね。。。


IMG_6483

キッチンでずーーっと、待ってる!!!







美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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わんこだって、土用の丑の日★今日の犬ごはん★うなぎ★



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【今日のロンごはん】

20180720 鰻1





土用の丑の日


わんこだって、鰻は食べても良い食材です。



犬に鰻はオッケーだし


何より手間がかからない

20180720 鰻3



何故なら


お揃いだから




今日は、残りご飯に鰻を乗せて


大さじ5杯くらいのお水を周りから掛け入れ


フライパンで蒸し焼きにしました。




レンジ嫌いでごめんなさいね。



先に犬用に取り分けてから、家族はタレと山椒をかけて頂きました。



鰻が少なかったので茹で卵を追加!



明日は野菜メインで行こうかな

2018070 鰻2








美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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わんこだって、カレー2018 ★薬膳的カレー★



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いつもの年でしたら

今頃やっと梅雨明けか、せみが鳴き始める

そんな2018年7月20日


土曜の丑の日なのに


今日の献立は

カレーです


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カレー粉は

大阪のペット食育(R)上級指導士のこばやし裕子先生から

頂いたカレー粉を使用しました


こちらのちゃぞののりこさん(同じくAPNAの指導士です)が作っておられる

本格派カレー粉


薬膳もしっかり学ばれている方なので

安心だし、安全♪




人も犬もお揃いで食べられる

本当のカレー粉


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犬用にブレンドされたカレー粉に

小麦粉などは使用せず

本くず粉(しかも老舗のお高いやつ!!)を使用しています。




まずは鹿肉をコトコト

野菜を入れてまたコトコト

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カレー粉を入れて、水溶き本くず粉を入れたら出来上がり



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炊いておいた玄米ご飯にかけてみました



調味料でお味を調えたら人間もいけます!




写真だけ撮っておいて、後で食べさせようと思ったら

これですもん

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はいはい、後でゆっくり召し上がれ~~









とにかく、今年の酷暑が始まりました。

水分補給ももちろん大事だけど

熱中症予防にはやっぱり

食べておくことも大切



食欲のあるうちにしっかり食べて

体温調節できる身体を作っておきましょう。



食欲がなくなると

途端に夏ばて



カレーの刺激的な匂いは人も食欲をそそります。

人の食欲を見ればわんこだって食べたくなるでしょ?



飼い主様が元気でいてこそ

犬を飼う資格があるんですから。





さ、後で

うなぎを買いに行こう!!!









美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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フライパンで、ちゃちゃっと復活!★簡単調理法★災害時に便利な調理法★



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先日、50℃洗いと低温蒸しのインストラクター養成講座に参加した際



フライパンを使って、簡単に茹でる方法


硬くなってしまったパンを美味しく、ふっくらにする復活術など

平山先生に教えていただきました。


今日はその方法を我が家流にアレンジしたものをご紹介♪




今回は残ってしまった玄米ごはん

硬くなって、ちょっとごりごりしたところも出てきたので

いつもなら、お野菜と一緒におじやにするところなんですが


今日は

レンチンしない、復活ごはん



残ったごはん

今回は小さなおにぎり二個分くらいの量


フライパンにいれ

水 大さじ2


IMG_5662

























ふたして強火にかけ 1分半

中火    1分半

弱火    3分

IMG_5663



IMG_5664

※フライパンによっては加熱時間が違いますので、

 適宜調整しながらお試し下さいね




ということで

玄米ごはんが復活しました♪

IMG_5665



災害時

電気が使えないときに

携帯コンロとフライパンとふた

そして少量のお水で調理が出来ます。


この方法で

枝豆や、パスタなんかも茹でられるので

皆さん、是非♪


お試し下さいね。











美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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低糖パン教室に行ってきました★人もわんこもお揃い★



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今日は

いつもお世話になっている、東あずまの光うさぎカフェ

一日店長の ロカボ・ラボ つむぎ さん主催

【お家で簡単低糖パン作り】に参加しました。

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まずは、材料をはかり(先生が)自動パン焼き機に投入(先生が)





パンこねこねを待つ間に

【クリームチーズケーキ】を作っちゃおう

ってことで

IMG_5876

クリームチーズ 一個
生クリーム  1箱
ヨーグルト  1パック

うっそーーー

これ一人前の材料?

「あと、低糖用のお砂糖も入れますっ!」


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見たこと無い飲み物も飛び交い



ゼラチンの粉を指でばらばらにしていたら

こんなどじ踏んじゃったり

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全部合わせてタッパーに流し入れ
(しかも一人前、3個のタッパー)

冷蔵庫に入れて出来上がり!

はやっ!



途中、生地を休めたり成形しながらおしゃべりしたり

IMG_5877



IMG_5879

みんなで丸めて、丸パン、胡麻パン

具入りパンを作って


おっ!

丸パン焼けたよ♪
IMG_5880


胡麻パンも焼けたよ♪

IMG_5886



中にウインナーとかチーズとか、パプリカとか

チョコなんかも詰めて
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皆さんで、焼き立てを頂きました♪

ほんとっ!美味しいし

なんたって、楽しい!!!!!



今回は私の入門講座の受講生様のパン教室でした。

ペットの食育は初心者でも

人の食育は大ベテラン!!


目からウロコの3時間

北村晴子先生、今日は沢山の学びを

ありがとうございました。



作ることの楽しさ

食べることの喜び

人にお伝えすることの嬉しさ



本当にねぇ。。。。。。

全てのことに感謝して


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ご一緒いただいたみなさま

今日はありがとうございました


次回もまた是非♪

ご一緒に楽しめたらと思います。







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わんこだって、生春巻き☆家族とお揃い☆今日の犬ごはん☆



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【家族とお揃い、生春巻き】


20180623 生春巻き (2)

今日は、昨日の午前中とは打って変わって

待望の真夏日ですね、泳ぐわんこさん


夏が来るね♪





先日、

今年最後の梅仕事で梅干し料理教室に行って来ました。

梅雨


梅の雨と書いて、梅雨


まさに、雨がしとしと湿度でしんどい時に

梅が収穫期に入ります。



この湿気で厄介なのが

カビ、や雑菌の繁殖


この菌たちをやっつけてくれる強い見方が





梅の殺菌力が

私たちの身体を守ってくれている


本当に


私たち人間は

自然の一部

本当は生態系の頂点にいるというのは

うそなのかもしれません。



だって、和達は

地球のほんの小さな一部

なのですから。




さて、梅干のお教室で教えていただいた

生春巻き

20180623 生春巻き (1)



早速、スーパーで生春巻き(ライスペーパー)を購入し、

レタスを50度洗い、

そこに胡麻油と栄養スープの素を入れ、手で混ぜ合わせ

桜海老も投入

20180623 生春巻き (4)


こんな栄養スープの素の使い方をするのは、私くらいかな(*≧∀≦*)



桜えびもいいお味を出してくれて、

ついでにイライラ解消のためにカルシウム補給♪

20180623 生春巻き (5)


もう一種類は

卵焼きとブロッコリー

水で戻した生春巻きの皮に詰めて丸めて食べるだけ♪

20180623 生春巻き (6)

マテが長すぎて、もはや虐待では?


わかった、

食べていいよ~


20180623 生春巻き (7)
簡単なので作ってみてね

ご家族様は、たれでどうぞ♪



#墨田区 #東あずま #ペット食育 #光うさぎカフェ
#ペット食育入門講座 #実演付は光うさぎカフェだけ







美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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わんこだって、鹿肉♪☆鹿を使った犬ごはん☆



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【鹿犬ごはん】


鹿犬って何だべ

馬鹿でバカだし。。。


と、今日の犬ごはんは、鹿肉を使った犬ごはんです。


柔らかい部位のロースを

贅沢に使った簡単な犬ごはんです。

IMG_4535



ロースのいいところは筋切りしたり煮込むといった手間がかからないところ


スライスして、少量の塩麹またはお味噌で下味をつけてもオッケーです。


熱したフライパンに油を入れ、こんがり焼きあげましょう。
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大型犬用なので、大きめです。
その子その子に合った大きさに切ってあげてくださいね




今日の食材は
☆玄米ご飯
☆皮付きそら豆(皮ごとグリルで焼いたもの)
☆トマト
☆鹿ロース


でした。

IMG_4312





作っていたら待ちきれずに寝落ちしたロンさんです。


IMG_4314



手作りご飯のデメリットは、すぐにご飯にすることができないことです。


ドライフードだったらお皿にざらざらと入れて、すぐに与えられる便利さはあります。


でも手作りご飯の良さは、

出来上がるまでのこんな時間も楽しむことができます。



さぁ、ごはんだよーーー




振り向いたらこんなお顔で待たれていたら、

愛しくないですか?
IMG_4314



こんな素敵な時間をもらえるのも

手作りごはんの良さだと思っています。


今日も我が子の顔見て


笑顔で過ごせる幸せにはもう


ありがとうしかありませんよね。



では、感謝して

ロンさんこれからごはんです。
IMG_4312







動画撮ろうと思ったら、既に鹿肉食べ終わってるし。。。





#墨田区 #東あずま #ペット食育 #光うさぎカフェ #ペット食育入門講座 #実演付は光うさぎカフェだけ






美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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