ロンさんの、健康管理手帳

ペット食育®指導士の神山惠子が、我が家の愛犬ごはんを綴っています。 キッチンに立っている時、わんこが足元で楽しそうにワクワクしながら「おかぁさん、今日のごはんはなーに?」って、それはもうキラキラなお目目でしゃべってきます。そんなお目目は まるで人の子と同じです。 そんな幸せな時間をお伝えするお仕事です。

今日の犬ご飯



愛犬 ラブラドールの男の子 2009年1月24日九州の延岡生まれ
砂町スナモのペットショップ出身
左足の膝十字靭帯断裂を、手作りごはんでサポート
運動療法を取り入れることと、食事・食材を見直すことで、手術をすることなく完治。
また、悩まされていた大豆アレルギーも、ドッグフードから手作り食に移行することでアレルギーが改善される。
食べ物は、心も身体も作っている
そんなあたりまえのことを再認識させられ、ペットも人も食育を見直せたらと
、ペット食育(R)指導士に。

ホリスティックケア・カウンセラー
ペット東洋医学アドバイザー
薬膳インストラクター
腸内フローラアドバイザー
50℃洗い・低温蒸しインストラクター

東あずまのレンタルキッチン #光うさぎCafe でも一日店長【薬膳・雑穀の流花亭(るかてい)】として活動中。

食以外にも興味を抱きアニマルコミュニケーターに。
レイキファースト取得、アニマルレイキ
その子に合った食材を写真からリーディング
ペットヒーリング
シルバメソッド基礎・卒業生コース終了
その子に合った食材とおやつのアドバイス
ケアやしつけの相談もお受けしている


===================================

体は食べた物で出来ています。
食べた物そのもので身体は出来ているといっても過言ではありません。
それはペットも人も同じこと。
毎日のご飯を見直すことで、病気になりにくい心と体を手に入れられるなら、
そんな思いを日々、発信しています。
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お問い合わせ 20160413



わんこだって、玄米粥★犬ごはん★老犬ごはん★



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最近ちょっと気になるお年頃のロンさん

他にも気になる子のために


=====
老犬レシピ
=====

のシリーズ化決定!!!?

20181021 玄米粉おじや 7

おじいちゃんって言うな~~~byロン



【玄米粉おじや】

20181020

玄米粉のおじや


=====
今日の食材
=====

玄米粉             100g

水               適量

栄養スープの素         大さじ2


葉付き人参・セロリ・レタス   みじん切りで適量

お好みのお肉          適量



=====
作り方
=====


1 土鍋に玄米粉とお水を入れ、栄養スープの素も入れてよくまぜる。

20181021 玄米粉おじや 1


20181021 玄米粉おじや 2


20181021 玄米粉おじや 3




2 1を中火にかけ木杓子でよく混ぜながら、沸騰寸前で弱火にし、底が焦げ付かないように気をつけながら更に良く混ぜる。

20181021 玄米粉おじや 4


3 刻んだ野菜を入れて、よく煮て火を止める。
20181021 玄米粉おじや 5


4 冷めたら器に盛り付け、鶏むね肉や茹で野菜をあしらう。
20181021 玄米粉おじや 6




=====
要領は
=====

葛練を作る要領で

木杓子で常にかき混ぜ、焦げ付かせないように注意する。






こんな簡単に出来ちゃうので


良かったら作ってみて下さい


玄米粉
我が家では、発芽させて土鍋で煎って乾燥させて
製粉します。
(Fbかラインをいただければお送りいたします)



めんどっちい方は

オオサワの玄米粉なんて売っているので

簡単に作ってみて下さいね







美味しいは、うれしいね。



今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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わんこだって、発芽玄米★今日の犬ごはん★



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今日のロンさんごはんは

20181013 5



【発芽炒り玄米おじや】

20181013 2


玄米を発芽させ、水切りした後土鍋でパチパチいうまで乾煎り。

それをカムカム鍋にいれ、梅酢と軽量したお水を入れて圧力鍋で炊き上げます



そのご飯(残ったので)に唐揚げとシメジ、かふやにんにく、生姜を入れてコトコト。


菊菜は50度洗いした後、60度で30分蒸し、刻んで入れて。

プチトマトと、50度洗いと70度蒸しした鶏胸肉も入れて、

熱かったのでお水を入れて出来上がり。



お粥のお粥
じゃなくて

おじやの水割り♪
20181013 1



極度の加熱も栄養価を損なうので、そこそこにね。


70度蒸しのシメジと椎茸

そのままで、めっちゃ美味しいです。

美味しいポン酢なんかあったらそれはもう

高級なお惣菜。



玄米は栄養価が高いけど、食物繊維が多く消化が悪いといわれていて

そのため排泄される率も高いけど、

決して吸収がゼロであるわけではないのです。



気になる方は、フープロかけてみたり、土鍋でコトコト炊いてみてもいいかもですね。


20181013 4




20181013 3




美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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わんこだって、わんこパスタ☆家族とお揃い☆マカロニ犬ごはん☆



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【今日のお揃い犬ごはん】


☆マカロニピザ☆


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先日サヤリルダイニングさんにお邪魔した際
以前から気になっていたわんこパスタを購入し


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長野のペット食育(R)上級指導士の阿部弘子さんもおすすめ♪
えのき氷でレシピを提供されています。




フライパンで茹でたわんこマカロニをピザ仕立てにしました。

実を言うと、
フライパンでマカロニを茹で終わって一休みしたら、
朝になっていた。。。ちゃん、ちゃん。
IMG_7573

で、朝っぱらから続きをば。。。(結構ふやけた)


茹でたマカロニに

☆ザク切りトマト
☆しめじをわんさか
☆長芋スライス
☆発芽大豆パラパラ
☆チーズをお好みで


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IMG_7575

IMG_7576



蓋して強火で3分
中火から弱火で20分程度

先にわんこ用に取り分けて

IMG_7578



家族はお好みの調味料で召し上がれー




大型犬の一人っ子さんは、家族からのとりわが1番簡単です。

是非、お試しくださいね。



ロン~ごはんだよーー

IMG_7579

え!!!今いらないだなんて

どっかおかしい!!!?




IMG_7580

わんこって、よく分かってるよね~



結局

お留守番しながらごはんを食べる

ロンさんなのでした。

IMG_7578



美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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わんこだって、とうもろこし★1センチのお水で5分ゆで★災害時に便利な調理法★



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さて今日は


【もろこしを1センチのお水で五分茹でよう♪】

IMG_7225


まだまだ旬のとうもろこし


夏の身体の水分調節にお勧めの食材です。



とうもろこしの中の豊富なカリウムは


細胞内の余分な水分を排泄し、浮腫みを改善するそうです。


カリウムは塩分を排出し

血圧の上昇を防ぎ

高血圧予防に効果が期待でき


また利尿作用もあり、老廃物を体外に排出してくれます。




=====

少ない水で五分で美味しく茹でる

=====

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まず、50℃洗いし50℃浸けしたもろこしをフライパンの中に入れ


1cm程水を加え蓋をし、強火にかけます。

IMG_7222


沸騰したら中火で5分

IMG_7223


火を止め、お湯を捨てずにとうもろこしをザルに上げ、


ひとつはわんこに取り置き、



残りのお湯(大匙1)に塩小匙1を加えて溶かし、


そのお湯をとうもろこしに満遍なくかける。



濃すぎないようであれば、わんこさんもご一緒にどうぞ。




犬に塩分はダメ?


とうもろこしのカリウムが塩分(ナトリウム)の排泄を助けてくれますし

もちろん体の仕組みが排泄させてくれます。


その仕組みもきちんとお伝えしていますので


ご興味ある方は是非♪


ペット食育入門講座を受講される事をお勧めいたします。




★50℃洗い50℃浸け講座は入門講座の後に開催★

▽ペット食育入門講座のご案内▽
http://ronnnookala.blog.jp/archives/1059402622.html





美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー



あ、前歯に詰まっちゃったねロンさん~
IMG_7462



では、また明日。








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わんこに蓮の実?☆犬ごはん薬膳☆



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さて今日は


以前、購入して調理し
まだ、公開していなかったあの食材

=====
生蓮の実
=====

を使った簡単ごはんの紹介です。

蓮の実 1


まーー色々ごちゃごちゃとお買い物をしては
食材を放置

でも蓮の実は生だったので
あわてて調理しました。



まず、丸ごと50度洗い・50度浸けして
ザルにあげて粗熱が取れたところで

蓮の実 2


手で丁寧に剥きます。

蓮の実 3


ぽろぽろと、かわいい実が取れます。

もしかしたら、実にまとっている皮も使うんだったのかも?
蓮の実 4

一応、中身の白い部分だけ使ってみました。


シメジのピザだったかな?
蓮の実 6


蓮の実 5



フライパンで蒸し焼き
一番光熱費がかからない?

光熱費は

調理時間が長ければ長いほど
光熱費がかかります。

災害の多い今日この頃です。

いざというときのために


光熱費=カセットコンロのガスボンベの量

と考えながら調理法を選ぶと
いいのかもしれませんね


蓮の実 7


フライパンに蓋をして沸騰するまで強火

後は中火~弱火で10分程度

蒸し焼きなので、焼き目はつきませんけど

十分ピザ風です。




ロンさんにもおすそ分け

会場で購入したトマトを練りこんだパンに添えました。

蓮の実 8 トマトパン

あ、ホタテも入ってたのね♪

【蓮の実】

◆効能

気がせく、不眠、心のトラブル、下痢、消化、アンチエイジング対策
慢性下痢 遺精 帯下 尿失禁 動悸 不眠 頬熱

◆有効成分

アルカロイド、K Na P Ca


五味 甘、渋
性  平

健脾 止瀉(下痢止め)養心 安神 益腎 固精 
  

疲れやすい人、眠れない人、心が落ち着かない人
心の働きをよくして精神を安定させます。
また脾の働きをよくすることで消化を助け、下痢を止めます



まてましぇんがな。。。
蓮の実 9 お目目きらきら




美味しいは、

うれしいね。



今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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益子弘子先生のセミナーに参加♪



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さて今日は

先日、益子弘子先生の講座にお邪魔したときのことを

綴っておこうと思います。
IMG_6817

台風で、頭ぼさぼさな私。。。




益子弘子先生とは、光うさぎカフェで一日店長をされていたこともあり

同時に

自然食料理教室もされていて

参加させていただいたことをきっかけに

お話しするようになり



食とは何ぞや

女性は生まれながらにしてスピリチュアル

ご自分のお子さんの難病を食で改善

食べることは生きること

食べたもので出来ていること




私と同じように


食べるものの大切さを常に発信し、

食べたもので思考力も変わってくると


不登校やうつも

食は深くかかわっているとおっしゃいます。




そんな益子弘子先生が

~癒しフェス~

に出店されます

癒しフェア
▲画像クリックで癒しフェスにジャンプします▲




益子先生のお手製バジルソースをお土産に頂き

台風の強風もなんのその♪

こちらのソースで

パスタにしようかと思ったんですけど

何となくアボカドが食べたくて

それと、豚とお野菜の蒸し焼きも食べたくて♪

(食べたいものを食べるのは、たぶんからだが欲しているから♪

決してわがままなのではございません)って、言い訳にも聞こえる?笑



アボカドには無農薬瀬戸内レモンで作った自家製の塩レモンと

バジルソースがめっちゃうま!!


ロンさん?


あは♪
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にっこにこで待ってます♪



可愛いからアボカド大目であげちゃうよん


IMG_6823


こちらのバジルソースなら、ロンに与えても大丈夫


と思いましたがやっぱり勿体ないので人間だけで。。。



うんうん、すんだお味でエネルギー高いね♪


これならわんこさんでも大丈夫♪






そして、


食を整えると身体が整い


直感力も上がるそうですよ♪


ということは必然的に


引き寄せ力も上がっちゃう?!




まじっすか?

IMG_6824











美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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わんこだって、オムレツ★今日の犬ごはん★



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さて今日は


先日の表現スペース4 4周年記念イベントで購入した

【☆酵母卵】を50度洗いして作った

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オムレツ♪
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野菜はたっぷり

☆レタス
☆小松菜
☆ほうれん草
☆パプリカ
☆ピーマン
☆発芽大豆
☆プチトマト
亜麻仁油



☆が付いている食材は全て50度洗いして使用します。

平山一政先生のお教室で伺ったお話では
50度洗いすることでなんとっ


GABAまで増えるのだとか♪


そんな簡単なことで食材の効果効能が増えるのなら

灼熱地獄のキッチンでも

頑張れる!!


ということで

人もわんこもお揃いの一品でした♪
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オムレツは普通に、ノンホモ牛乳でもいいですし

豆乳でも、お出汁でも、栄養スープの素でも何でもいいと思います。
IMG_6484


お塩ちゃんを使っている理由は

高温で加熱処理されていないから


高温で加熱すると、処理しきれない何かが出来ると

平山先生はおっしゃっています。

その何かはよくわかっていないんだけど


結局


排泄されればいいんじゃないのかな?


ということで

今日も食物繊維多めのごはんです。



おやつはお芋ちゃん♪

かぼちゃや小豆ちゃんなどもいいですね



やったーーお芋あるの?

IMG_6485




お芋ちゃん、後でね。。。


IMG_6483

キッチンでずーーっと、待ってる!!!







美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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わんこだって、土用の丑の日★今日の犬ごはん★うなぎ★



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【今日のロンごはん】

20180720 鰻1





土用の丑の日


わんこだって、鰻は食べても良い食材です。



犬に鰻はオッケーだし


何より手間がかからない

20180720 鰻3



何故なら


お揃いだから




今日は、残りご飯に鰻を乗せて


大さじ5杯くらいのお水を周りから掛け入れ


フライパンで蒸し焼きにしました。




レンジ嫌いでごめんなさいね。



先に犬用に取り分けてから、家族はタレと山椒をかけて頂きました。



鰻が少なかったので茹で卵を追加!



明日は野菜メインで行こうかな

2018070 鰻2








美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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わんこだって、カレー2018 ★薬膳的カレー★



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いつもの年でしたら

今頃やっと梅雨明けか、せみが鳴き始める

そんな2018年7月20日


土曜の丑の日なのに


今日の献立は

カレーです


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カレー粉は

大阪のペット食育(R)上級指導士のこばやし裕子先生から

頂いたカレー粉を使用しました


こちらのちゃぞののりこさん(同じくAPNAの指導士です)が作っておられる

本格派カレー粉


薬膳もしっかり学ばれている方なので

安心だし、安全♪




人も犬もお揃いで食べられる

本当のカレー粉


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犬用にブレンドされたカレー粉に

小麦粉などは使用せず

本くず粉(しかも老舗のお高いやつ!!)を使用しています。




まずは鹿肉をコトコト

野菜を入れてまたコトコト

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カレー粉を入れて、水溶き本くず粉を入れたら出来上がり



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炊いておいた玄米ご飯にかけてみました



調味料でお味を調えたら人間もいけます!




写真だけ撮っておいて、後で食べさせようと思ったら

これですもん

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はいはい、後でゆっくり召し上がれ~~









とにかく、今年の酷暑が始まりました。

水分補給ももちろん大事だけど

熱中症予防にはやっぱり

食べておくことも大切



食欲のあるうちにしっかり食べて

体温調節できる身体を作っておきましょう。



食欲がなくなると

途端に夏ばて



カレーの刺激的な匂いは人も食欲をそそります。

人の食欲を見ればわんこだって食べたくなるでしょ?



飼い主様が元気でいてこそ

犬を飼う資格があるんですから。





さ、後で

うなぎを買いに行こう!!!









美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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わんこだって、生春巻き☆家族とお揃い☆今日の犬ごはん☆



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【家族とお揃い、生春巻き】


20180623 生春巻き (2)

今日は、昨日の午前中とは打って変わって

待望の真夏日ですね、泳ぐわんこさん


夏が来るね♪





先日、

今年最後の梅仕事で梅干し料理教室に行って来ました。

梅雨


梅の雨と書いて、梅雨


まさに、雨がしとしと湿度でしんどい時に

梅が収穫期に入ります。



この湿気で厄介なのが

カビ、や雑菌の繁殖


この菌たちをやっつけてくれる強い見方が





梅の殺菌力が

私たちの身体を守ってくれている


本当に


私たち人間は

自然の一部

本当は生態系の頂点にいるというのは

うそなのかもしれません。



だって、和達は

地球のほんの小さな一部

なのですから。




さて、梅干のお教室で教えていただいた

生春巻き

20180623 生春巻き (1)



早速、スーパーで生春巻き(ライスペーパー)を購入し、

レタスを50度洗い、

そこに胡麻油と栄養スープの素を入れ、手で混ぜ合わせ

桜海老も投入

20180623 生春巻き (4)


こんな栄養スープの素の使い方をするのは、私くらいかな(*≧∀≦*)



桜えびもいいお味を出してくれて、

ついでにイライラ解消のためにカルシウム補給♪

20180623 生春巻き (5)


もう一種類は

卵焼きとブロッコリー

水で戻した生春巻きの皮に詰めて丸めて食べるだけ♪

20180623 生春巻き (6)

マテが長すぎて、もはや虐待では?


わかった、

食べていいよ~


20180623 生春巻き (7)
簡単なので作ってみてね

ご家族様は、たれでどうぞ♪



#墨田区 #東あずま #ペット食育 #光うさぎカフェ
#ペット食育入門講座 #実演付は光うさぎカフェだけ







美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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