いつもご訪問、ありがとうございます。

ロンさんの、健康管理手帳

ペット食育®指導士の神山惠子が、我が家の愛犬ごはんを綴っています。 キッチンに立っている時、わんこが足元で楽しそうにワクワクしながら「おかぁさん、今日のごはんはなーに?」って、それはもうキラキラなお目目でしゃべってきます。そんなお目目は まるで人の子と同じです。 そんな幸せな時間をお伝えするお仕事です。

犬にNG食材?



愛犬 ラブラドールの男の子 2009年1月24日九州の延岡生まれ
砂町スナモのペットショップ出身
左後ろ足の膝十字靭帯断裂を、手作りごはんでサポート
運動療法を取り入れることと、食事・食材を見直すことで、手術をすることなく完治。
また、悩まされていた大豆アレルギーも、ドッグフードから手作り食に移行することで腸内環境が改善されアレルギーもなくなる。

食べ物は、心も身体も作っている
そんなあたりまえのことを再認識させられ、ペットも人も食事を見直せたらと、ペット食育(R)指導士に。

他にも
ペット東洋医学アドバイザー
薬膳インストラクター
腸内フローラアドバイザー
50℃洗い・低温蒸しインストラクター
ドッグソーパー
ジュニアソーパー
ホリスティックケア・カウンセラー等取得

東あずまのレンタルキッチン #光うさぎCafe でも一日店長【薬膳・雑穀の流花亭(るかてい)】として活動中。

2019年3月にお家サロン『ロンさんの、台所』主宰
愛犬・愛猫料理教室
わんこのケーキ教室
50度洗い・50度浸け、低温スチーム料理教室
人とペットの自然食料理教室も開催中

カメラ講座
瞑想会
お茶会等
各方面から優秀な講師をお招きし、セミナー等も開催

レンタルルームとしての貸し出しもしていますので
お気軽にお問い合わせ下さい。
https://ws.formzu.net/fgen/S19077432/



食以外にも興味を抱きアニマルコミュニケーターに。
レイキファースト取得、アニマルレイキ・ペットヒーリング
シルバメソッド基礎・卒業生・ウルトラコース終了
その子に合った食材とおやつのアドバイス
ケアやしつけの相談もお受けしております。


===================================

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食べた物そのもので身体は出来ているといっても過言ではありません。
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わんこだって、筍ご飯♪



いつもご訪問、ありがとうございます(#^.^#)

ラブラドールのごはん研究家の、ロンままこと、神山惠子です。



さて、今日の犬ごはんは

=========
家族とお揃い、筍ご飯
=========


筍の季節になりました。

八百屋さんの店先に、朝どり筍が並んでます。



image




地元の八百屋さん

茨城の農家さんで、ご自分の作ったお野菜を

車で運んで来て、お店に並べます。


何がすごいって、


自宅からこのお店まで、片道二時間ぐらい


日曜日以外は毎日、お野菜を運んで営業してます。




で、美味しそうなので、筍を一つ

買ってみました。



筍を仕込むのって、すっごく久し振り。

(茹で方忘れたので、主人にメール)

image


剥きたてが、とても新鮮で食べられそうだったので

この軟らかいところをお味見♪






えぐ。。。




流石に、穂先はえぐかったです



このえぐみ


シュウ酸だそうです



筍とか、ほうれん草のシュウ酸

どちらが多いのか気になって調べてみたら、こんなサイトがありました。



image



このシュウ酸って、カルシウムと仲よしになると

シュウ酸カルシウム結晶になりますが

結晶になったからといって

必ずしも結石になるとは限りませんし

仮に結晶になったとしても

水分たっぷりの手づくり食なら

おしっこで排泄されることが多いと思います。


だから、


水分たっぷりの手づくり食は

尿路結晶などに、効果が期待されるということなんですね。




きちんと調べてみたい方は

こちらの本などおすすめです


愛犬のための症状・目的別栄養事典・須崎恭彦著



待たせすぎたら怒ってる?
image


=====
今日の犬ごはん
=====


筍ご飯
とまと
納豆
キャベツの芯
ブロッコリー


筍ご飯は殆ど薄味
家族は薬味や、天然塩を少し振りかけます。
天然塩には、ミネラルが多く含まれています。
ほんの少しでも、ミネラル補給に役立つのではないでしょうか?








美味しいは、うれしいね。


今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


わんこだって、餃子♪

いつもご訪問、ありがとうございます(#^.^#)


ラブラドールのごはん研究家の、ロンままです。




さて、今日の犬ごはんは

======
家族とお揃い 餃子♪
======
image



え~~???わんこに餃子?

だって、ネギもニラもニンニクも入ってるでしょーー

大丈夫なの?



と思われる方の沢山おられると思います。


確かに、わんこにNGのネギは、入れませんでした。


でも、人間用にはニラとニンニクはちょっとだけ入ってます。


image


=======
人間用の餃子を食べちゃったと仮定して
=======

では、ニラとニンニクがこの餃子一個の中に

どれぐらい入っていると思いますか?


ちょっと簡単な計算してみようっと
※ニラもネギと同様の毒性と考えた場合

ニラ110g + (にんにく5カケ25g×ネギの5倍の毒性) = 235g

235g ÷ 50個の餃子  =餃子1個当たりのネギ量 = 4.7g



うちの子が5個食べた時のネギ量 = 23.5g




ネギ類は 15~30g/体重1kg  が許容量

要するに、1kgの犬が、今日作ったこの餃子を1個食べても4.7g

ということになりますが、

この餃子、結構大きめに作りました。



これを30kgのラブラドールが食べた場合

危険な量はいったいどれくらい?



15~30g/体重1kg × 30  =  450g~900gのネギ

感受性が強い方を取るとして 450gと仮定した場合

235gのネギ類が入っている 50個の餃子を食べても

まだ許容範囲内ということになります。。。




ちょちょ、ちょっと待ってよ?



30kgのラブラドールが、大き目の餃子50個食べても

ネギ中毒にはならないかもしれませんが、

50個食べたら、違う事故に繋がりそうですよね?


お腹パンパンで、胃捻転の方が心配ですね???



あ、




また話がずれてしまいましたが、



ちょっとまとめておきましょう


ネギ類には、アリルプロピルジシルフィドという成分が

赤血球を破壊する事により、貧血、血尿、血便、

生の場合には、胃腸障害などを引き起こす可能性がある

というもので、

それには、どのくらい摂取したら危険なのかを知っておく必要があります。

15g~30g/体重1kg  1kgの小型犬が約15g~のネギ類を摂取した場合

症状が現れる場合もある、という事なんですね。


ただ、人間でも一人一人が違うように

個体によっては、感受性も違うので

そのあたりは飼い主が責任を持ちましょう。

image


要するに、危ないと思うものを

わざわざ与える必要もないということですね。




=====
作る手順を考えれば
=====

ニラやニンニクのような、犬にはあまりお勧めしない食材は

後から入れましょう。


他の調味料も後から入れましょう。

image




======
今日の犬ごはん
======

白菜のおじや
餃子
トマト
生白菜





美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。

犬に香辛料!??

犬に香辛料はどうなのだろうか?



環境省が出している「飼い主のためのペットフード・ガイドライン~犬・猫の健康を守るために~」

によりますと、

「香辛料」は「避けたい食材、注意が必要な食材」にリストアップされています。

その中には、犬・猫は、香辛料に対する耐性が低いので肝臓障害の症状を引き起こします。


とありますが、本当に香辛料は肝臓障害を必ず引き起こす食材なのでしょうか?



確かに、犬・猫の嗅上皮の面積は、人に比べ約数十倍と広域なので、

嗅覚の機能が優れているのは事実です。

わさび、辛子、カレー粉のような香辛料は刺激が強く、

胃粘膜を刺激し、嘔吐することもありますし、

腸の蠕動運動を活発にすることにより、下痢を引き起こす可能性もあります。



しかし、だからと言って必ずしも、肝臓障害になるとはいえません。


理由は、下痢、嘔吐は異物として排除しようとする、体の正常な反応により、

体内に長く留めないようにする症状なので、

肝臓の負担には、なりにくいと考えます。



また、香辛料に対する耐性という見方では、辛過ぎる物や、香りの強過ぎる物は、

自ら好んで摂取しないと思われるので、

耐性が現れるまで与え続ける飼い主は、少ないと考えます。


よって、相当量を与えない限り、必ずしも肝臓障害を引き起こすとは、

考え難いというのが私の結論です。








わんこだって、ミートソース♪

いつもご訪問、ありがとうございます(o^-^o)


今日は、家族とお揃い

ミートソースを作りました。



生のトマトを沢山買ったので、

刻んで、炒めて、

はい、出来上がり!


image




======
今日の犬ごはん
======

【わんことお揃い、ミートソース♪】

材料(大人二人+30kgの1わんこ分)

トマト            4~5個
お好きな挽き肉      300g
にんにく           4~5カケ
オリーブオイル       大匙2程度
天然塩            一つまみ
☆人間用玉ねぎ      一個
☆赤ワイン          大匙2程度
茹で上げパスタ       家族分+わんこ分
★フライパン         二個

1 Aのフライパンを熱し、オリーブオイルを温め

2 刻みニンニクを、香りが出るまで炒め、お好きなひき肉を入れて炒める。

3 刻んだトマトを入れて、さらに炒め天然塩を一つまみ入れる。


4 Bのフライパンに、みじん切りの玉ねぎを炒めておく。



犬のお茶碗に、パスタを盛り付け

Aのミートソースをかけて出来上がり

※写真は、混ぜたのでこんな感じになってます^_^;








image



5 Aのフライパンに、赤ワイン、塩、こしょう、玉ねぎを加えて
  さらに炒めれば出来上がり♪



ということで

今日も家族とお揃い犬ごはんでした。




美味しいは、うれしいね。

今日も完食ありがとう♪




では、また明日。










わんこにチョコレートは?

いつもご訪問、ありがとうございます。



さて



犬にチョコレートはNG?


=====
犬にチョコ
=====

犬に与えてはいけない食材として

チョコレートは

かなり有名ですよね?

犬を飼っている方で知らない方は

殆どいないんじゃないかな?と思います。


では、このチョコレートの一体何が、犬に危険なのでしょうか


それは、


チョコレートの中に含まれるテオブロミン

このテオブロミンはカカオに含まれている

アルカロイドの一種

苦み成分ともいわれています。


そして、このテオブロミンが犬の中枢神経を刺激することにより

興奮を促します。


そ!


チョコ喰って興奮!



コーヒーに含まれているカフェインも同様

コーヒーを飲んで、目が冴えるのはそういったわけです。



人にとって、適度な摂取量なら疲労回復効果も期待できるもの


ですが、

犬にとっては危険といわれています。



では、いったい犬にどのくらいチョコレートを与えたら

危険なのでしょうか?




犬 100~200mg/体重kg
とも
  125~500mg/体重kg
とも、いわれているようで、誤差がかなりありそうです。

そこで、感受性の強い犬を例にして、計算してみましょう。

体重1kgの犬に100mgのテオブロミン摂取で危険とした場合

ガーナミルクチョコ(チョコの中でも含有量の少ないもの)
のテオブロミン含有量から計算すると、

120mg/50g

体重1kgの犬に ガーナミルクチョコ 板チョコ約一枚(約45g) で、危険という事になります。


では、もう少しテオブロミン含有量の高いチョコに換算してみましょう。


ダークチョコ 504mg/100g=1kgの犬→20gのダークチョコを食べた場合
危険かもしれない、ということになります。

ココアの粉などは、テオブロミンの含有量は最も多いということで

2714mg/100g=1kgの犬→3.6845983gのココアの粉を舐めたら危険
という計算になります。

※体重1kgの犬に、3gのバンホーテ〇とかくと分かりやすいかな?


この数字に愛犬の体重をかければ、おおよその摂取してはいけない数値がでるはずですね。



30kgの犬でしたらテオブロミン3000mgの含有量=ダークチョコを600g
または、ミルクチョコ 240mg/100g=12.5倍=3000mg/1250g=1.25kg
ココアの粉ですと、2714mg/100g=1.1053795倍=110g

こうして考えると

何をどれだけ摂取したら大まかな危険度が判ると思います。

キッチンにチョコレートの保有率が断然高い2月

間違って、盗み食いすることもあると思います。


先ず、チョコレートなどはきちんとしまっておくことが先決

チョコレートの調理中はハウスに隔離することも、

事故を未然に防ぐポイントではないでしょうか?


さて

このテオブロミンも、摂取後2~4時間が最も症状が現れやすく、半減期は17.5時間。

初期症状
嘔吐・下痢・そわそわ・排尿・
時間と共に
硬直・興奮・発作・などの神経症状


死亡事故の多いのは12~36時間ということです。



事故を起こさないためには、

やはり、

手の届く マズルの届く場所には置かないこと

当然、おすそ分けもしない事

幼児などの手の中のお菓子にも注意すること

テーブルの上に置きっぱなし

等ではないでしょうか?








不慮の事故などで、突然お別れすることなどないように

したいものですね(#^.^#)



ではまた明日。。。。。







わんこだって、家族とお揃いごはんだよ♪

いつもご訪問、ありがとうございます(o^-^o)。


今日は、朝からボランティア活動、

帰宅が12時30分を過ぎ、流石に娘も腹ペコさん。


買い置きの野菜から、鰤あらやらなんやらを

50℃洗いし、

昨日、塩麹に漬け込んでおいた鶏ももをフライパンで焼きます。



家族のおかずはこんな感じ
image



=====
今日のお惣菜
=====

鶏モモ肉の塩麹焼き

付け合せに ホウレン草・水菜・シメジ・ラディッシュ



鶏モモをフライパンでジューーっと焼き

返したらシメジ、と一緒に炒め、ホウレン草・水菜を乗せて蒸し焼きにします。
 


ちょっと焦げちゃって、ごめんなちゃい。

味噌食べて、解毒してね。



犬用お皿に取り分ければ、はい!出来上がり

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今日も、家族とお揃いごはんでした。
image





犬にほうれん草はだめ?


ホウレン草や、タケノコなどの野菜には

シュウ酸が含まれています。

このシュウ酸は

カルシウムと結合し

シュウ酸カルシウムになります。


さて、このシュウ酸カルシウムが原因で

シュウ酸カルシウム結晶になるのでしょうか?




続きを読む

わんこだって、お茶漬け♪

いつもご訪問、ありがとうございます(o^-^o)


昨日は節分で、恵方巻な犬ごはんでした。

しかし、力入れたので少々作り過ぎて、まだあります。


そこで、今日の犬ごはんは、

スープをかけて、お茶漬けにしました。



image



しかも、

家族用の巻き寿司だったので

マグロとサーモンも入ってる♪

image


これぞ本当の


残り物には福がある!




熱々の出汁をかけたので

またまた冷めるまで待たせてしまったね


ごめんちゃいね


image





=====
サーモン
=====


先日

こんなサイトがあって、びっくらこいたんです




当店のお客様からも、ご質問いただきました。

=====
サーモンで犬が死ぬ?
=====


この中にある

サーモンはイヌに危険




確かに、サーモンや生のお魚には寄生虫や大腸菌などが

付着している場合もありますが、

スーパーや魚屋さんに置いてあるサーモンに

そのようなリスクがあると

考える方がおかしいのでは?

そんなサーモンを置いている、スーパーや魚屋さんの方が

危険極まりない!

というか、そんなお店があったら

即営業停止でしょ?



当店のサーモンジャーキー

もしそんな粗悪なサーモンを使って

何か重大な事が起きたら

即刻


営業停止になっちゃいますがな。。。。。




ちなみに、当店のサーモンジャーキーは

北海道の天然物を使用しております。

ただね、、、


ただ今欠品中なの、、、

魚屋さんなどで、美味しそうな鮭を見つけたら

仕込みます。




そろそろ冷めたかな?

image



キッチン鋏って、とっても便利

鰯も豆苗も、チョキチョキすれば

うちの子のお口の大きさに作り変えられます。


あっという間に、犬ごはん。




今日も完食、ごちそうさま!








わんこだって、たこ焼♪

いつもご訪問、ありがとうございます(o^-^o)


今日は、娘が腕を振るうらしく、

朝から、お散歩完了

買い物、完了

夕散歩も完了と、

俄然、やる気満々


さて、と、思ったら、




肝心のたこを買い忘れ、またまた買い物へ。


このあたりはさすが

母子よのぉ。。。。。


image


¥980のタコ焼き器、結構使えるじゃない!

まっかっかの紅しょうがは入ってないのね!

ネギも入ってないのね!



=====
タコ焼き
=====

茹でタコ
キャベツ
小麦粉

出し汁


全て適量。。。おいおい。


こ、、、、これだけですか?

「そーーだよーー」



ま、、、いっか。。。。



焼いている間中、そわそわのわんこが一匹

鼻がなっちゃうよね!(^^)!



ところで

環境省が出している「飼い主のためのペットフードガイドライン」の中の

注意が必要なもの、与え過ぎない方がいいもの

の1-5の中に、

「生の魚、イカやタコ、スルメなどは消化が悪いので、

下痢や嘔吐の原因になったり、

喉に詰まらせてしまうこともあります。」とありますが、

本当にイカやタコには、注意が必要なのでしょうか?



まず、この消化が悪いってどういう事でしょう


消化が悪い=食物繊維が多い

ということが、いえるのですが


食物繊維の多い食材には

芋類、穀類、豆類、海藻類、等の野菜中心の食材が挙げられます。



では、このタコやイカの食物繊維量は

いったい、どれくらいなのでしょうか?


グリコ 食品成分表で調べると


===
イカ水煮、茹蛸、スルメの大まかな平均値
===


水分          75%
タンパク質      21%
その他の栄養素   4%


あれ?

肝心の食物繊維は???




実は、食物繊維は0%でした。



不思議よね?


食物繊維が0%なのに

消化が悪いって言いきっちゃって



大丈夫????



ということで結果、

茹でたイカやタコの食物繊維量は0%

なので、

消化が悪いとは、言い切れないと


私は考えます。



だから、うちの子には

「たこ焼きなんか、絶対だめ~~~」

では、ありません。


4~5個ぐらい、一緒に食べたって

何の問題もないと、思います。


量や大きさを考えてあげれば

安全、安心な食材だよね?



あっ!屋台のたこ焼きは、色々なものが入っているから

止めてね。。。

それと、焼き立てはやけどしちゃうから

止めてね。。。

当然、ソースもいらないからね。





では、いっただっきまーーす



image


















わんこだって、ニンニク~~~?

いつもご訪問、ありがとうございます。



流石に一月ともなると、あちらこちらで雪が降り

ラブが雪に埋もれながら遊んでる

楽しそうな動画や画像が多くみられます。


いいなぁ、楽しそうで、

でも寒くないんかな?などと思いながら

ニンニク、生姜で温まろうかなと思ってみたりして。。。



ところで


我が家の犬ごはんには、いつも

ニンニクや生姜が入っています。


たまに、ニラも入っていますが、



本当に


犬にニンニクやニラって大丈夫なんでしょうか?

main_00000000524






確かに


ニンニクもニラもネギ属なので


大量に摂取した場合、


アリルプロピルジシルフィドという成分が


赤血球を破壊することにより、


血尿、血便、貧血の原因になる場合がありますし、


生の場合には、刺激により胃腸障害を起こす場合もあります。





しかし


それは大量に摂取した場合だそうです。



では、どれだけ摂取したら危険な量なのでしょうか?




玉ねぎの場合では


体重1kgに対し15g~30g


体重30kgのラブラドールですと


450g~900gの玉ねぎを摂取した場合


影響が出ると言われております。
(当然個体差にもよります)




ニンニクですと、玉ねぎの約5倍の毒性を持つと習いましたので


体重1kgに対し3g~6g

体重30kgのデブラドールですと


ニンニク→90g~180g


と言う事になりますね?




この量ですと許容範囲と言う事になるそうですが


ほんのちょっとでもニンニクが苦手な人間(犬も)もいるのと同じように、


個体差はあると思います。



それにしても、


玉ねぎ450g~900g(中一個 約220g)を摂取するには


かなりの量だと思いませんか?


ニンニクですと一片、約10gですので、9個~18個(一人前)

これも、普通のお料理ではなかなか使用しない量だと思います。


中玉ねぎ8個、(一人前)


もしくはニンニク18片を使ったカレー


きっと、大きな寸胴で作るでしょう。


それを全部食べちゃったら、色んな意味で危険だと思います。

(お腹がぱんぱん)



さて、


我が家の愛犬

32kgのラブラドールに与えているニンニクの量ですが、


一日3片程度です。



ニラもたまたま、その日の家族の野菜炒めから取り分けるので、


2~3本程度と思います。



ニンニクも3片ですと、30g、玉ねぎに換算して150g

玉ねぎの許容量範囲内なので、殆ど問題ないと思っています。





前述したように


アリルプロフィルジシルフィドという


舌をかみそうな成分が


赤血球を破壊してしまうので、


歯ぐきや舌、瞼の裏の色が白っぽかったら


貧血気味かも、という判断はできると思います。




では、


なぜ、あえてニンニクを犬ご飯食材にしているかと言いますと

理由は3つあります。



ほんの少しの量でも、

消化器管系の癌のリスクを減少させる可能性があるから



0-157菌等の腸管出血性大腸菌に対する殺菌力の実験等で、

生菌数の減少が報告されているから





寄生虫や

アカラスなどにも効果が期待できるから



 (おまけ)
キャベツやニンジンブロッコリーなどのファイトケミカル食材同様、

白血球を増やす食材でもあり、

体温を上げることで、免疫力UPが期待できる



以上のことから、私は

ほんの少量でも健康効果が期待できると考え、

うちの子にはニンニクを与えています。





ちなみに 、

最近のドッグフードや、サプリメントにも

ニンニクが使われているものもあるようです。





参照

数値は須崎恭彦獣医学博士の講義から引用しました。

須崎先生の見解はこちら→

ニンニクについては、





わんこだって、お雑煮♪

明けましておめでとうございます。

本年も、わんこ共々



どうぞよろしくお願いいたします(o^-^o)




さて、

今日の犬ごはん

有り合わせと、ごく少量ごはん


image




なんでかって?



これから車で、実母の病院に行くからなんです。


車酔いする子は、げぼっと出ちゃうからね。

パピーの頃は、リバースしたこともあったっけ。。。


今は大丈夫そうだけど


念には念を入れて、腹一分目!




では、行ってきます。
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