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ロンさんの、健康管理手帳

ペット食育®指導士の神山惠子が、我が家の愛犬ごはんを綴っています。 キッチンに立っている時、わんこが足元で楽しそうにワクワクしながら「おかぁさん、今日のごはんはなーに?」って、それはもうキラキラなお目目でしゃべってきます。そんなお目目は まるで人の子と同じです。 そんな幸せな時間をお伝えするお仕事です。

あな健



愛犬 ラブラドールの男の子 2009年1月24日九州の延岡生まれ
砂町スナモのペットショップ出身
左後ろ足の膝十字靭帯断裂を、手作りごはんでサポート
運動療法を取り入れることと、食事・食材を見直すことで、手術をすることなく完治。
また、悩まされていた大豆アレルギーも、ドッグフードから手作り食に移行することで腸内環境が改善されアレルギーもなくなる。

食べ物は、心も身体も作っている
そんなあたりまえのことを再認識させられ、ペットも人も食事を見直せたらと、ペット食育(R)指導士に。

他にも
ペット東洋医学アドバイザー
薬膳インストラクター
腸内フローラアドバイザー
50℃洗い・低温蒸しインストラクター
東城百合子主催 あなたと健康社 健康料理教室147期生
ドッグソーパー(犬の石けん)
ジュニアソーパー(石けんを作れる人を養成)
ホリスティックケア・カウンセラー等取得
愛がん動物用飼料製造業者登録済
食品衛生責任者登録済

2019年3月にお家サロン『ロンさんの、台所』主宰
愛犬・愛猫料理教室
わんこのケーキ教室
50度洗い・50度浸け、低温スチーム料理教室
人とペットの自然食料理教室,
自然療法研究室も開催中
わんこの無添加おやつ屋さん Bow-Rではおやつと手作り食材の製造販売
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カメラ講座
瞑想会
お茶会等
各方面から優秀な講師をお招きし、セミナー等も開催

レンタルルームとしての貸し出しもしていますので
お気軽にお問い合わせ下さい。
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食以外にも興味を抱きアニマルコミュニケーターに。
レイキファースト取得、アニマルレイキ・ペットヒーリング
シルバメソッド基礎・卒業生・ウルトラコース終了
その子に合った食材とおやつのアドバイス
ケアやしつけの相談もお受けしております。


===================================

体は食べた物で出来ています。
食べた物そのもので身体は出来ているといっても過言ではありません。
それはペットも人も同じこと。
毎日のご飯を見直すことで、病気になりにくい心と体を手に入れられるなら、
そんな思いを日々、発信しています。
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流花亭弁当 20201203

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【流花亭】の、お弁当仕事 20201203

昨日のお弁当


⭐︎黒千石の玄米ご飯(イセヒカリ)

⭐︎鱈と大和芋と蓮根のおやき

⭐︎蕪と人参の秋のまつなが酵素ピクルス

⭐︎雑魚の胡桃和え

⭐︎菜花の胡麻和え

⭐︎ハヤトウリと胡瓜の梅味噌漬け

⭐︎木耳の酢の物

⭐︎大学芋



朝ヨガでご一緒の柴田様、 お弁当のご注文を頂きました、

ありがとうございます^_^



IMG_4418[1]



今が旬の山芋を消化のいい鱈と合わせてお焼きにしました。
(山芋、鱈、卵、塩、紅生姜を混ぜて焼いたもの)

自家製紅生姜が効いて美味しいです。
(自家製紅生姜は、生姜千切りをさっと茹でこぼし、赤梅酢で漬け込んだだけ)
(赤梅酢は、梅干作りで梅酢が上がったところに赤紫蘇を入れて、出来上がった汁)


黒千石は血圧を下げ、更にポリフェノールが豊富。



大学芋は素揚げしたお芋さんに、黒蜜たらーりとたっぷりかけて、

#IZP 先生考案ゴマ塩かけました。

黒蜜は、150gにお水60cc よく溶いたら中火にかけ、

ふわっと沸騰したら火を止める

途中、

絶対かき混ぜないのがコツ❣️

お子様のおやつに是非どーぞ^_^ めっちゃ美味しいよー
(素揚げならわんこさんにも是非どーぞ^_^)





=====
ご感想いただきました
=====


こんにちは

昨日は🍀手の込んだお弁当ありがとうございました

友達も玄米を食べた瞬間 あ!美味しいとびっくりしてました

どれも味付けが美味しくてこれはこれはと味の探検を堪能しました


雑魚の胡麻和えはお正月用にほしいなー

大学芋も良か味倍ってうなりました

美味しいものを食べると幸せ💕 ご馳走さまでした🤗😄🍱



===ありがとうございました===

いやいや、こんなに褒められるとどうかしちゃいそうです。

さ、大地にしっかり足をつけて

コツコツ楽しむことにします。

いつもみなさま

応援ありがとうございます。







美味しいは、うれしいね

今日も、完食ありがとう





#まつなが酵素やまなし #秋の酵素 #酵素習った #墨田区 #自然食 #自然農法 #自然農法玄米 #イセヒカリ 


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流花亭のお仕事 20201124 朝ヨガランチ

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【流花亭】朝ヨガ弁当 むかご弁当

IMG_4420[1]


20201124

IMG_4421[1]


⭐︎ムカゴおこわ
玄米、もち玄米

⭐︎青菜の胡麻和え


⭐︎山芋コロコロ炒め
長いもを乱切りし胡麻油で炒めて、醤油とみりんで味付け

⭐︎ネギたっぷり厚揚げの生姜焼き
厚揚げの生姜醤油にネギ乗せて

⭐︎栗と鶏肉の梅味噌煮
鶏と栗を蒸し焼きし、梅味噌で和えただけ
梅味噌は、梅仕事時に、生梅1:味噌1:氷砂糖1で半年寝かせて

⭐︎長芋の梅干し和え
長いもに、叩いた梅と出し汁で和えて

⭐︎梅の実ようかん
梅ジュースの梅と、ジュースを寒天寄せ






山芋の脇芽のムカゴと 山芋、長芋も使った親子料理 と、

最強梅のコラボ料理でした。


滋養に良い山の芋

アミグダリンたっぷりの梅

鶏肉は体を温め、

栗は足腰の怠さと耳なりに。


IMG_4419[1]



あら、今の私にぴったりじゃないの?

いつの間にか、身体の声を聞けるようになっていたので、

自分用のレシピになっててびっくり♫



身体の声を聞くと 自然と献立が出来上がる

ひょっとして

だから、主婦の方が長生きなのかも?



#表現スペース4 の #オープンハートヨガ のあとに皆さんとお弁当タイム

IMG_4422[1]


楽しくって美味しい時間でした。

いつも、皆様応援ありがとうございます。





#流花亭 #自然食 #あな健 #東城百合子先生 


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月例会とセイタカアワダチソウ

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【月例会】

昨日はあなたと健康社の月例会へ、

お手伝いも兼ねて行って来ました。


久しぶりの成城学園前

つい、料理教室の方向に足が勝手に向いて 違う、

違うと独り言。



久しぶりに仲間のお顔が見れて、

皆さんお元気そうで何よりです。

コロナ?



あな健では今の所誰一人として罹患していないそうです。

そりゃそうよね

食べる物に気を付け気を配って日々過ごしていると、

病気にさえなれないから。


日々自分の身体と向き合って、楽しく美味しく暮らしましょうっと^_^

との教えと

日々自分以外の人との向き合い方も考えながら

自分の軸をしっかりもって




感性を豊かにし

食べるものから命を頂き、そこに感謝と

自然の優しさ、強さを頂き


自分の時間を大切に生きる。


そんな、大切なことを学べたあな健の【健康料理教室】


「ここはね、料理を勉強するところ(だけ)じゃないのよ
玄関の靴をそろえて、トイレットペーパーはどうするの?
洗い物しながら、片付けながらでしょ

生きるってどういうこと?

生活するってどういうこと?

神経は老化する?

袱紗の使い方は?」



今も尚、東城先生のお声がありありと

心の中を木霊します。


そんなことを思い出しながらの月例会でした。


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写真はセイタカアワダチソウ

今が旬です。


蕾を摘んで乾燥させ、細かくして入浴剤に。

神山家、ここ半月ほどセイタカアワダチソウ風呂です。

摘んできちゃ干し、摘んできちゃ干し。


⭐︎公害、薬害の毒出し
⭐︎アトピー
⭐︎炎症
⭐︎喘息
⭐︎湿疹の改善など


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自然の力を上手にお借りして

健康に幸せに暮らしましょっと♪



わんこの幸せはまず

飼い主様から。

手作りごはんはわんこだけのものではありません。

わんこと(にゃんこさんも)一緒に手作りご飯で幸せに。

=========

ペット同伴可.試飲付きのペット食育入門講座

10月30日
11月21日、29日
12月11日、12日
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★出張講座もいたします★
お気軽にお問い合わせ下さいね

【ヨモギクリーム&セイタカアワダチソウ】
10月24日
25日 満席
スケジュールはこちらから▽
http://ronnnookala.blog.jp/archives/1076493466.html


#墨田区 #東あずま #ペット食育 #ペット食育入門講座 #実演付はロンさんの台所だよ #試食付 #ラブラドール #イエローラブ #流花亭 #自然食 #自然療法 #ヨモギ #セイタカアワダチソウ


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今年の砂浴2020★あなたと健康社★

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=====
今年も砂浴に行って来ました。
=====

あな健のお仲間方、そして料理教室の先生方に手ほどきをいただきながら

今年も砂浴に参加して来ました。

IMG_1830



今年は梅雨明けが長かったお蔭なのか

土の中はあまり温度が上がっていないように感じました。

水道水もまだ冷たいですよね。

砂の上はさすがに、裸足では無理でしたが、掘った砂の上なら大丈夫でした。



昨年は、主人の男用傘を持ち出し、四苦八苦

それでも何とか、日陰を作ることができたのでした。



今年はパラソルを新調し(オリンピックで1200円だったかな)

担いでいくこと、二時間。(そりゃ、電車の中では担いでませんがな)

行きは、坂を下るので難なく到着


IMG_1832



五来社長からの伝言で、コロナよりも熱中症が心配

なので、気温が35度になったら、撤収せよと。


12時に気温が上がってしまい、お開きになりました。








今回の砂欲体験では

・掘り始めたら鼻水デットックス

・上がったら、視力が良くなったのか?視界がすっきり♪

・夕飯食べずに爆睡

・私の砂にハエがたかってて、そんなに出ちゃったの?笑




ということで

途中、ハエの羽音でちょっと目が覚めてしまったのと

大磯の放送が頻繁にあり

その度に目が覚めてしまうというね、、

おかしいな~三本指利かないなんて。。(再受講決定だな♪)



というか

今回、疑問がわいたのは


なぜにハエに集られる???


潜っていた時に、羽音は感じたんだけど


起き上がって、半身浴状態で呆けていると

砂の上に数匹のハエ


これには母子でびっくり


「私達って、、、うんPなの?」


=====
虫の役割
=====

どの虫もね、環境を浄化する役割があってね

ハエはすぐに排泄物に群がるよね

その分野の分解が得意なのだと思う


みんな大嫌いなGはね

キッチンの排水溝などのぬめりを食べてくれるんだそう

Gがいるってことは、キッチンが汚いって事なんだわな


5匹もいたら5Gかい!




それはそれとして。。。。。


終了したら、穴をきちんと埋めて

砂浜に感謝して、、、ありがとうってね。



お弁当を持たずに(あ、ぽんままのチマキはバッグに放り込んだ♪)

出たので、シャワーを浴びた後ははらっぺらし

駅に到着して、カフェ、そのほか飲食店を探すも

砂浴は断られたり。。。


駅前の松月さんに、飛び込み

甘いものの威力を噛みしめたのでした。

IMG_1831

美味しかったです♪

空腹が一時、まぎれました。

甘いものって、すっごいね!



さ、今年も暑くなりそうですね

水分補給忘れずに、マスクは程ほどに

熱中症に気をつけながら過ごしましょう



そうそう

マスクのお蔭で、今年の熱中症は2.6倍ですってよ

奥様!





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流花亭☆よもぎの50度洗い☆

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今日は、人も犬も野草を使おうということで

まずは、ヨモギを50度洗いすることから始めました。

IMG_0148



摘みたてなので、鮮度は抜群なのですが

虫や公害を50度で洗い落とそうという試みです。




コロナの影響で、空や空気はだいぶきれいになりました。

それでもまだ、公害は残ったままです。

土にも化学物質が残ったままです。



それを、ある程度洗い流してくれる方法が


50度洗い


鮮度がよみがえるだけではなく

ついている虫

農薬

化学物質

糞線虫のような寄生虫

雑菌・腐敗菌


などを落としてくれます。





今回はヨモギでしたが

普通の葉野菜・レタスや春菊、ホウレンソウなども

この方法で洗うことが出来ます。



是非、一度試してみてください。


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寺田本家見学 20200122

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あなたと健康社・健康料理教室での

【寺田本家・見学】に参加して来ました。


場所はとーーーい、成田からさらに移動

IMG_8099


わが147期からは私だけの参加となり

車中見回し、あな健らしき方にお声かけ

始終ご一緒させていただくことに♪



IMG_8100


ほんっと、長旅



駅を降りたらあな健の生徒さん、いっぱいいるじゃありませんか

びっくら


駅からてくてく移動し

到着


20200122 寺田本家 (45)



中に入って、お酒の造り方を聞いたり

20200122 寺田本家 (42)

いい感じの蔵がまえ


20200122 寺田本家 (7)


で、お話、、

右から左の状態でした

何でかって?


だって、かわいい子がいるんだもん


20200122 寺田本家 (6)

この子がね

もうかまってちゃんで

かわいくって、かわいくって

20200122 寺田本家 (5)

20200122 寺田本家 (4)


ま、中に入って見学してくるから、待ってて。




20200122 寺田本家 (25)

20200122 寺田本家 (26)

20200122 寺田本家 (27)

途中仕込んでいるものも、お味見できちゃう


納豆食べてきても大丈夫なくらい

金が元気なんだそう

あ,菌ね



20200122 寺田本家 (28)




お昼休憩は、さすがのあな健

皆さん、手作りの持ち寄りです。

私はおにぎり作るのが精一杯で

お仲間の卵焼きが美味しかった~

ご馳走様でした。



で、昼食をとりながらの試飲会

半端なく美味しい日本酒


20200122 寺田本家 (30)
20200122 寺田本家 (31)

元々は、麹も市販のもので

量産するために農薬を使ったお米も使用していて

儲け主義に走っていた頃

先代が、病に倒れたことがきっかけとなり

お酒の原材料を見直すことになったそう





奥様と、お嬢様があな健の料理教室に通うようになり

そのご縁で

あな健での見学会に繋がったようです。



東城百合子先生の師でもある

常岡一郎先生ともご縁があるそうで

常岡先生の一言に、心を突き動かされたそうです。


その一言は

「あなたのお酒は、お役に立ちますか?」


その一言にはっとしたそうです。


そこから先はこちらでどうぞ▽
(面白いので是非♪)





食事の後は、近くの神社に行ってお参りし

美味しいお豆腐屋さんに立ち寄り

おからを購入

寺田本家に戻り

寺田麹と一番若い発砲酒を購入し

帰路に着いたのでした




又今度ゆっくり

見学に行きたいと思います。


あの、黒ラブちゃんにも会いたいしね♪




今日ご一緒だった皆様

沢山お話して下さって

ありがとうございました。

またお逢いする日を楽しみにしております。



#あな健 #東城百合子先生 #寺田本家 #五人娘 #日本酒 #造り酒屋 #成田 #常岡一郎先生 
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この度の台風19号により被災された皆様にはお見舞い申し上げますとともに
一刻も早い復興がなされますように、お祈り申し上げます。
===============


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今日は、あなたと健康社の健康料理教室に行って来ました。

最後の最後のハードル体験して来ました。




そう、

2月に初級クラスに入り、

5月から上級クラス、9月から研究科クラスに上がり

最後の難関

【研究発表】

無事に終えることが出来ました。



4人のメンバーで、一食分の献立を作り上げ

その献立を基に他の生徒さんに教えながら、指示しながら

自分も料理を作ります。

そして時には先生にもお伝えします。
(どきどきですがな)



お教室は2班に別れているので

C班、D班のふた班にそれぞれ教えます。


私の担当の献立をそれぞれの班が作り上げて行くのだけど、

私の班のかるかんのふくらみが悪く

かるかんというより、ういろうに。。




出来上がったときに、すぐに取り出さなかったのが原因でした。

それもまた、いい経験になりました。
(決して失敗とはいわないのだ!)



でも、もう一方の班の出来はめっちゃよかった!

IMG_7381




先生からも前々から

かるかんは重かんになりやすいわよ

と、聞いていたので

「ちゃんとかるかんが出来たわね」

と、若林先生におっしゃっていただけて

嬉しかった♪~~~



そして、メンバーが力を合わせて作り上げた

タイトル、根菜たっぷり身体ほっこり

メンバーの隣町が大和芋の産地であるということで

大和芋を使った献立になり

私は大和芋の甘味を作りたく

かるかんのレシピを試行錯誤

最初はメレンゲも入れてみたり

お砂糖は最初から白砂糖は使わず
(というより、あな健では白いものは不使用です)

きび砂糖、甜菜糖、を使い比べ

甜菜糖に落ち着いてもまだなお

甜菜糖のメーカーによってこれまた仕上がりが違うという

奥深さに感動しつつ

かるかん粉から上新粉、上新粉から玄米粉と

変更しながら味比べ

一番ふくらみにくいけど栄養価が抜群な

玄米粉

に落ち着き。








もう既に、何回作ったのか記憶にございません。。。




ちゅうさんや、美穂ちゃんにも試食してもらって

「これ、かるかんぢゃなーーーい」

と、言われてもまだなお

立ち上がるのでした。


IMG_7372
ということで

我が班のかるかんはういろうになり

先生からお言葉は

「いいのよ、どっちでも」

要するに、囚われなくてもいいんだよ

という学びを頂きました。


先生からは

【よく生活しているで賞】を頂きました♪








ご褒美なのか、はたまたあの子の催促なのか。

帰りがけの花屋さんに足と心を止め。

IMG_7386




人のレシピの奥深さと 班員とのコミュニケーション 伝える時の言葉選びから、

何から何まで 全てが学びでした。


=====
メンバーとのコミュニケーション
=====

これが一番の学びでした。

リーダー的メンバーが、ぐいぐい引っ張ってくれて

すいすい献立も決まり、その後押しを私が担当。


「いいね、いいね、それいいね♪」

と、気分を乗せて、それでも問題がありそうなところは

感じよく「でも、それってさぁ」と。。。



もうお一方は、リーダーの補佐的役割だったようで

レシピの最終チェックも怠らない

素晴らしい補佐役でした。


もうお一方は

LINEなど連絡手段がなく

TELだけで、それもリーダーが全部フォーロー。

譲らない頑固さは、こだわりの逸品に仕上がり

じゃこも美味しく仕上がりました。


8日にお教室をお借りして

本番さながらの最終チェックがあったのだけど

私はDELIGHTでお仕事だったので

皆さんに全てをゆだねて。。。。。



そして本番

私は蕪を蒸すものと勘違いし

カルカン用の蒸し器と一緒に用意してしまい

蒸し器をまた片付けるという事態に。



その他はスタッフ先生にお手伝い頂きながら

何とか本番を終了したのでした。







=====
終わってほっと
=====


メンバーお二人と帰りにお茶しながら

本当に滞りなく無事に終れてよかったね~~



大好きなアイスモカで乾杯し、

帰りの電車のでは、来年の抱負や

これからのWSのコラボや

子ども食堂の話で盛り上がり、また何か一緒にと

約束して帰宅。。。。。





そして何より


木曜日に何事も起こらず 無事に毎週通えた事が奇跡


家族が元気で居てくれる事に心から感謝します。




来年卒業に向けて あと少しのお教室だけど

残りの学びもまた楽しんで行きたいと思います。







長文にお付き合い

ありがとうございました。




#東城百合子先生 #自然療法 #民間療法 #自然食 #健康料理教室 #あなたと健康社








=====
講座・イベントスケジュール
=====




ペット食育(R)入門講座 & 愛犬・愛猫料理教室
開催場所 東あずまサロン『ロンさんの、台所』

12月22日(日)15:00~17:00 5000円 ペット食育入門講座 ★

1月 7日(火)10:00~13:00 5000円 ペット食育入門講座 ★
1月 7日(火)10:00~15:00 7000円 ペット食育入門講座+愛犬・愛猫料理講座【玄米七草粥】★
1月 7日(火)13:00~15:00 3000円 愛犬・愛猫料理講座 【玄米七草粥】



1月11日(土)10:00~13:00 5000円 ペット食育入門講座
1月11日(土)10:00~15:00 7000円 ペット食育入門講座+愛犬・愛猫料理講座【50度洗い、浸け・低温蒸し料理教室】
1月11日(土)13:00~15:00 4000円 愛犬・愛猫料理講座 【50度洗い、浸け・低温蒸し料理教室】


1月12日(日)15:00~18:00 5000円 ペット食育入門講座
1月26日(日)15:00~18:00 5000円 ペット食育入門講座


◆食育以外の講座やイベント◆


1月20日 27日 FMやまと どうぶつスマイルジャンプ
1月25日(土) クリボウ
1月未定    つまみ細工
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