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ロンさんの、健康管理手帳

ペット食育®指導士・ペット栄養管理士の神山惠子が、我が家の愛犬ごはんを綴っています。 キッチンに立っている時、わんこが足元で楽しそうにワクワクしながら「おかぁさん、今日のごはんはなーに?」って、それはもうキラキラなお目目でしゃべってきます。そんなお目目は まるで人の子と同じです。 そんな幸せな時間をお伝えするお仕事です。

お弁当



愛犬 ラブラドールの男の子 2009年1月24日九州の延岡生まれ
砂町スナモのペットショップ出身
本名 blue.dragon,guardian.of.angel.mjp
6歳の時に、左後脚の膝十字靭帯断裂するも手術せずに完治、その後は手作りごはんでサポート
また、悩まされていた大豆アレルギーも、ドッグフードから手作り食に移行することで腸内環境が改善されアレルギーもなくなる。

食べ物は、心も身体も作っている
そんなあたりまえのことを再認識させられ、ペットも人も食事を見直せたらと、ペット食育(R)指導士に。

他にも
ペット栄養管理士
ペット東洋医学アドバイザー
薬膳インストラクター
腸内フローラアドバイザー
50℃洗い・低温蒸しインストラクター
東城百合子主催 あなたと健康社 健康料理教室147期生
ドッグソーパー(犬の石けん)
ジュニアソーパー(石けんを作れる人を養成)
ホリスティックケア・カウンセラー等取得
愛がん動物用飼料製造業者登録済
食品衛生責任者登録済

2019年3月にお家サロン『ロンさんの、台所』オープン
ペット食育入門講座
愛犬・愛猫料理教室
わんこのケーキ教室
50度洗い・50度浸け、低温スチーム料理教室
人とペットの自然食料理教室,
自然療法研究室も開催中
わんこの無添加おやつ屋さん Bow-Rではおやつと手作り食材の製造販売
http://bow-r.jp/

カメラ講座
瞑想会・ラーヤー・クリスタルボウルなどの演奏会
お茶会・ランチ会・コウケントー体験会・
手作りコスメ・味噌作り・梅干し作りWS
各方面から優秀な講師をお招きし、セミナー等も開催

レンタルルームとしての貸し出しもしていますので
お気軽にお問い合わせ下さい。
https://ws.formzu.net/fgen/S19077432/



食以外にも興味を抱きアニマルコミュニケーターに。
レイキファースト取得、アニマルレイキ・ペットヒーリング
シルバメソッド基礎・卒業生・ウルトラコース終了
その子に合った食材とおやつのアドバイス
ケアやしつけの相談もお受けしております。


===================================

体は食べた物で出来ています。
それはペットも人も同じこと。
毎日のご飯を見直すことで、病気になりにくい心と体を手に入れられるなら、
そんな思いを日々、発信しています。
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流花亭のお仕事 20210119 開運弁当

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【流花亭(るかてい)開運弁当】
20210119

表現スペース4の朝ヨガの後のお弁当を作らせていただきました。

本日は開運弁当



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このコロナ騒動の中、ヨガにこられる方は少なく

お弁当を取りに来られる方が多かったです。


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開運弁当♪

⭐︎御霊水で炊く自然栽培イセヒカリ玄米
⭐︎煮卵
⭐︎ほうれん草の大蒜醤油とヨモギoil和え
⭐︎里芋煮っ転がし
⭐︎赤大根とアボカドの糠漬け、白菜塩漬け
⭐︎きんぴら
⭐︎山芋の天ぷら
⭐︎栗or饅頭




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【日枝の霊水】

簡単に汲んだ若水には特別な霊力が宿り、

飲めば1年を無病息災で過ごせる、

あるいは「変若水(おちみず)」と言う若返りの水があると信じられてきたように、

古来から日本人は生命の根源である水に、

様々な効能を見出してきました。


日枝の霊水は、比叡山を遥かに望む滋賀県大津の二千尺の地下から湧き出す、

大自然の恵み豊かな清水。


日枝の霊水は体の隅々まで浸透し浄化します。



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========
主人が勤めるお店
========

が、ついに

緊急事態宣言で営業時短から営業自粛に追い込まれました。


なので、昨日からお家でプラプラしております。笑



と言う事で、

流花亭のお弁当屋さんを手伝ってもらおうかなと♫



他にも

包丁磨ぎ講座とか
魚おろし教室とか
色々出来そうでワクワクしております。



何ならキッチンカーで移動販売も楽しそうと。


大変な時代と考えるとしんどくなると思いので

大変→やりがい
と、変換して考え直してみましょう。



コロナで大変
コロナでやりがいがある


色々工夫して
やりがい、生きがいのある人生を切り開いていきましょう♪











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本日のお弁当☆流花亭☆

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はい!

先日のランチの献立UPします。

あ、これは先日の記事ね▽








【流花亭弁当】

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☆むかごの炊き込み玄米
☆卵焼き
☆オクラ・トマト
☆きんぴら
☆青菜のおひたしよもぎオイル和え
☆ふのりのお味噌汁(白味噌)


オクラも青菜も、すべて50度洗いしてから
フライパンでゆでました。

フライパンに1センチほどのお水を入れ
青菜を入れて、蓋をし中火

沸いてきたら、フライパンを傾け
根元にお湯を廻します。

蓋はできれば見え易い、透明のものがお勧め

長年主婦をやっていると
野菜の声が聞こえるようになってね

今なら美味しいよ、食べごろだよ

と、教えてくれます。


フライパンの蓋の中とにらめっこしながら


あ、今だね!

って瞬間が、分かります。


これも直感の一つだと思うのだけど

この直観力も、自然食がなせる技だと思います。



食事を変えると、身体が整い

身体が整うと、心が整い

平常心が保てれば、直感やインスピレーション

想像力が養えます。



スピ系といわれている方々に

菜食、しかも農薬などの化学物質が少ない食事をされる方が多いのは

このためだと思われます。



スピリチュアルを、魂力を上げたいなら

是非、自然なものを選んでいただきたいのです。




東城百合子先生がご健在の時に

私に残していただいた言葉があります。



そう、それは

「あなたは感性を高めなさい。」




はっきり私に向かっておっしゃいました。


そのためにも、自然食が大切なのだということが

今ではしっかり心に入っています。




でも、時にはチョコレートやコーヒーといったものも

口にしたりもして

そんなことも東城先生はお見通しだったりで

お教室の時に謝る方がいらしたんだけど

「感謝して、いただきました」

と、その方がお答えしたら



東城先生、笑っておられた^^



そう

何を食べても

感謝を忘れないで頂きなさい

ということなんだと思うんです。


どんなものも

作ってくれた方がいて

その食材が店頭に並べられて

それをチョイスして

心をこめて作り上げる。。。。。


そして、頂きます

ご馳走様と言って箸を置く。




今この瞬間、食べられたことに感謝して。。。。。

その命を自分の命に置き換えて




=====
美味しいは、うれしいね
=====


今日も、みんなで頂ける事に

ありがとう。




おやすみなさい

の前に

歯を磨こうね。

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女子弁当とおそろい、わんごはん♪



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大型犬のごはん研究家の、ロンままこと、神山惠子です。



さて、今日の犬ごはんは

野菜のグラタンと

さつま芋のパウンドケーキ


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野菜のグラタン
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卵         3個
豆乳       300cc

お好みのお野菜
 ブロッコリー
 人参
 トマト
 パプリカ
 
とろけるチーズ   適量



1 卵と豆乳をよく混ぜる

2 野菜は粗みじん切りにしておく

3 ¥100均などで売っている型に 1と2を入れ
  チーズを乗せて、オーブン予熱あり160℃で15分程度で焼き上げる。




======
さつま芋のパウンドケーキ
======


ココナッツオイル       50cc
卵                一個
てんさい糖           大匙1
米粉               100g

さつま芋            100g


1 ココナッツオイルにてんさい糖を入れ、白っぽくぽってりするまで混ぜる

2 溶き卵も入れ、混ぜ、米粉も入れて混ぜる

3 1cm程度に刻んださつま芋を混ぜ入れ、オーブン予熱あり160℃、15分程度で焼き上げる。


焼き上がりは竹串などで、確認してくださいね。




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家族用には、メープルシロップやジャムなどお好みでどうぞ。









美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


わんこだって、お姉ちゃんとお揃いのお弁当が食べたい!タイトル長いな。。。





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ラブラドールのごはん研究家の、ロンままこと、神山惠子です。



さて、今日の犬ごはんは

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大豆の発酵食品のテンペ

このテンペを使った家族とお揃いごはんです。



=====
テンペグラタン
=====

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材料 小型犬用 10個分(4×10cmの型)

【1】 卵液
卵               3こ
豆乳             150cc
天然塩            一つまみ

【2】具
テンペ            ひと箱(50gぐらい)
ブロッコリー         3房~5房
とまと             中一個

とろけるチーズ       一掴み (100gぐらい)




【1】の具材で卵液作るよ

ボウルに卵を割り入れ、天然塩一つまみと、豆乳を投入♪

よく混ぜておきます。


【2】の材料は切ってね

テンペはぽろぽろ崩します。

ブロッコリーととまとは、1cm位に切ります。



鉄板に型を並べて、具を入れます


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卵液を流し込みま~す

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その上に、チーズをトッピング

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オーブン160℃ 予熱ありで16分~20分

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娘のお弁当には、少し塩、こしょう、

または、ハーブミックスなどを振って持って行かせました。







出来上がったから、夜のごはんにしようね?

あらま、今食べたかったのね?


image

なぜに2013年?




この後、キッチンで小一時間ほど

ふて寝してましたわ


image



ちなみにグラタンとは

「オーブンなどで料理の表面を多少焦がすように調理する」という調理法、

およびその調理法を用いて作られた料理の両方を意味する。

この調理法を用いたものはすべてグラタンであり、

デザート用に作られるものなどもある。

フランス語では、鍋に張り付いたおこげと言う意味がある。

だ、そうです。


wikipedia.グラタン引用



======
テンペって何?
======


テンペ(インドネシア語:tempe、英語:tempeh)はインドネシア発祥の、

大豆などをテンペ菌で発酵させた醗酵食品である。

日本では「インドネシアの納豆」と呼ばれることもあるが、

発酵に使用されるのはテンペ菌であり、納豆菌とは異なる。

wikipedia.テンペ引用




一時期、TVで放送された直後には、スーパーなどでもお見かけしましたが

今じゃ、どこを探してもなかなか見つかりません。

たまに見かけたら、購入します。

そうそう、テンペって、ストレスに良いそうですよ。



ところで、


私たちの身の回りには、菌がうじゃうじゃいます。

私たちに悪さをする菌もいれば、

腸内細菌のように、守ってくれている菌もいます。

腸内では、悪玉菌と善玉菌が

日々勢力争いを繰り広げています。

そう、善玉菌が多ければ、腸内環境も良好という事なんですね。


まるで、


私たちの住む地球と

同じだと思いませんか?



善人もいれば悪人もいて、

善人が多ければきっと、

地球はもっと住みやすい環境に

なるのではないでしょうか。。。。。ね




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美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。




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