ロンさんの、健康管理手帳

ペット食育®指導士の神山惠子が、我が家の愛犬ごはんを綴っています。 キッチンに立っている時、わんこが足元で楽しそうにワクワクしながら「おかぁさん、今日のごはんはなーに?」って、それはもうキラキラなお目目でしゃべってきます。そんなお目目は まるで人の子と同じです。 そんな幸せな時間をお伝えするお仕事です。

むかご



愛犬 ラブラドールの男の子 2009年1月24日九州の延岡生まれ
砂町スナモのペットショップ出身
左足の膝十字靭帯断裂を、手作りごはんでサポート
運動療法を取り入れることと、食事・食材を見直すことで、手術をすることなく完治。
また、悩まされていた大豆アレルギーも、ドッグフードから手作り食に移行することでアレルギーが改善される。
食べ物は、心も身体も作っている
そんなあたりまえのことを再認識させられ、ペットも人も食育を見直せたらと
、ペット食育(R)指導士に。

ホリスティックケア・カウンセラー
ペット東洋医学アドバイザー
薬膳インストラクター
腸内フローラアドバイザー
50℃洗い・低温蒸しインストラクター

東あずまのレンタルキッチン #光うさぎCafe でも一日店長【薬膳・雑穀の流花亭(るかてい)】として活動中。

食以外にも興味を抱きアニマルコミュニケーターに。
レイキファースト取得、アニマルレイキ
その子に合った食材を写真からリーディング
ペットヒーリング
シルバメソッド基礎・卒業生コース終了
その子に合った食材とおやつのアドバイス
ケアやしつけの相談もお受けしている


===================================

体は食べた物で出来ています。
食べた物そのもので身体は出来ているといっても過言ではありません。
それはペットも人も同じこと。
毎日のご飯を見直すことで、病気になりにくい心と体を手に入れられるなら、
そんな思いを日々、発信しています。
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愛犬ごはん料理講座 ☆50度洗いと50度浸け☆2018年9月22日



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20180922 入門講座、愛犬・愛猫料理講座 50度洗い講習付き


入門講座の後は、実演、試食付の講座になっておりますので
入門講座のご受講をご検討される際に参考になさってみて下さい。


2018年9月22日

=====
本日の内容
=====

◆50度洗いと50度浸け◆

★もやし・白菜・レタス・小松菜

★梨、巨峰、バナナ、プチトマト、たまねぎ、えのき

★お肉の注意点

★お米の50度洗い



◆食べ比べ◆

★巨峰とバナナ、プチトマト、梨、オニオンスライス、えのき

★鶏肩小肉の食べ比べ




IMG_9378



全て、50度洗いと50度浸けを施してからの調理です。

実際にお肉やお野菜を50℃で洗って、50℃で浸ける所もご覧頂きました。

食べ比べると、美味しさ、旨み、甘味、食感、味わいの深さが感じ取れて

違いがわかります。


こんな一手間で美味しくなるならやってみるのもいいよね♪




IMG_9379

えのきも食べ比べるとよく分かります。

しゃきしゃき感が増したり

甘味や旨みが増したり


特に、果物は顕著に出やすいです。

すっぱさ、刺さった感じとか尖った感じが

やさしい甘さになっています。


IMG_9377


鶏肉は、鶏独特の臭みが減っていました。

焼いた後の煮汁の色も違って

50度洗い、50度浸けの方は澄んだ煮汁でしたよ。




こんな封に酸化物質が軽減されたら

病気になり難いんじゃないかな?


酸化した油脂は脳細胞も老化させます。

だって細胞壁の7割は

油でできているといわれているから



上質な脂質を摂ることで集中力が出る

というのはこの事からなんですね。





むかごも50度洗いして玄米と一緒に炊き込みました。

後一回くらいは収穫できそうです。

母に食べさせたいなぁ



宮城県栗駒出身の実母は自然薯やらむかごやら

山菜を沢山食べて育ったのでしょうね。



我が家の母の部屋側のベランダには

毎年沢山のむかごが収穫できます。



今度もって行ってあげようっと。



=====
50度洗い講座のご感想
=====

分かり易い講義で出来そうな気になりました。
食べ比べも良かったです。
あれから50度洗い始めて、手作りわんこご飯も 始めました。
更に素朴な疑問が出てきそうです(笑)

黒澤清美さま




参加させて頂いて本当によかったです!
ついつい頭で難しく考えてしまいがちなので、本やネットだけでなく 実際に洗ってる様子を見たり、自分でも体感したりがとってもよかったです❤︎゛
あと、実食で結果を自分の口で感じることができたことも、すっごく有難かったです❤︎゛
こらこらは肩の力を抜いて、気楽に続けていけそうです(≧◡≦)
有り難うございました❣️

斉藤さおりさま



ネットで検索して、試行錯誤しながら自己流でやっていた50℃洗いだったから、
沸騰させたお湯をお水割らないといけないとか、
勝手に手間がかかるようにさせてしまったりしてたけど

もっと気楽にやれるってわかったから、毎日の生活に更に取り入れやすくなった~🎵
あとね。食べ比べがとってもよかった❤️
違いが如実にわかったもの。

ネットで調べるって便利だけど、直接学ぶって、自信がつきますね❤️

ペット食育准指導士 三橋由貴さま



以前50℃洗いと70℃蒸しの講座を受けて以来、ずっと続けていたものの4年も経つとすっかり自己流に。
今回、改めて学び直したことで自己流部分をしっかり上書きして実践していきたいと思います。
時折、学び直すことの必要性も感じた次第です。


ペット食育准指導士 水野雪絵さま




IMG_9340



皆様本当に学ぶことがお好きな方たちばかりで

勉強熱心で頭が下がる思いです。


その学びは誰のためにあるのかも

今回も学ばせていただきました。



大切なものを護る

大切な人を護る

愛しい子を護り抜く


そんな、大きな母の愛情を垣間見ました。

素敵なママさんが沢山増えて

素敵な日本になっていくことを強く望みます。


江戸時代、そのまたもっと昔の日本はとても平和で

争いごとなどなかったのだそうです。

その頃の食事を再現したら

その頃の平和な日本に戻るのかも知れませんね。




自然のものは、農薬や化学肥料など使わずとも

勝手に生え、勝手に伸び、勝手に実を結びます

IMG_9376

何も手を施さない

それが自然ということではないでしょうか。


農薬で虫たちが全滅したら

農作物は実りません。


IMG_9222



子供たちのかわいい笑顔のために

わんこさんたちのかわいい笑顔のために

今日もごはんを作りましょっと





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わんこだって、むかご☆今日の犬ごはん☆山芋☆薬膳☆



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20170823
【わんこだって、むかご♪】
ronnnookala.blog.jp

母の部屋を片付けながら

たまには空気を入れ替えようと

おもむろにベランダのシャッターを開けてみた。


で、開けてびっくり玉手箱

とは、この事?

20170823 むかごスープ 2




物干し竿に、絡み付いた山芋のツルに

むかごが鈴生り


我が家の裏では、只今マンション建設中なので

中々立ち入れないベランダの外側。

しばらく放置していたらこんな事になってた。

20170823 むかごスープ 1


このむかごがまた 土に落ち芽を出し

また翌年に、実ります



これは神様からの贈り物とうれしく思い

有り難く収穫させて頂きました(o^-^o)

20170823 むかごスープ 3




出汁をとりながら、ついでにむかごも投入。

がごめ昆布(とろろ昆布)をわさっといれたら出来上がり♪

20170823 むかごスープ 4



わんこさんは、むかごは丸飲みすると思われるので、

ちょっと潰してあげるといいかも♪


メンタル弱いとか、打たれ弱い方は、

生命力の強い、踏まれても踏まれてもまた

芽を出すような食材が良いのかも♪



むかごは山芋の芽

だから、薬膳的に見ても山芋と効果効能はほとんど同じだそうです


【山芋】
山の鰻といわれるくらい、スタミナ満点で消化が良く 元気が欲しい人
そして、秋にお勧め食材だそう

甘・平 脾・肺・腎

健脾〔けんぴ〕=脾の機能を正常に活動するように鍛える
補気〔ほき〕=各種の気虚症を治療する方法。主として肺と脾の気を捕益することが多い
滋陰〔じいん〕=腎を補うことにより清熱したり潤したりする。陰虚の治療法。
潤肺〔じゅんぱい〕=燥邪は肺を犯すため、肺を潤して治療する
和胃〔わい〕=和は調理(調整の意味)のこと。胃の機能を調整する。
調中〔ちょうちゅう〕=「中」は中焦。消化機能を円滑にさせるよう調整を行う。
益精〔えきせい〕=腎中の精気を充たし、生・発育・成長を助けるほか、子孫存続の力も備える。
固腎〔こじん〕=腎機能の乱れを整え、固摂する。

気虚〔ききょ〕=気の働き(推動・温く・防御・気化)が不足した状態。疲れやすい、元気がない、倦怠無力感、食欲不振・泥状便・息切れ・脈が無力等を呈する。
捕益〔ほえき〕=正気の不足に対する治療。
中焦〔ちゅうしょう〕=脾・胃を統合した臓腑の位置関係。消化器官と輸布機能の総称。
固摂〔こせつ〕=気の働きの一つ。血や津液等、身体に必要な基本物質が漏れ出さないようにひきしめること。
正気〔せいき〕=陰液と陽気を含めた人体そのものをさす。通常は病邪に相対して言い、疾病に対する人体の抵抗力をさす。


と、
現代の食卓に生かす食物性味表(改訂2版)
現代の食卓に生かす食物性味表(改訂2版)



この本に書いてありました。


こんなに書いてあっても

食べるのは一瞬です 笑



ま、これだけ効能があるということではないでしょうか?

この効能をより効果的に活かすためには



こんな呪文がおすすめです♪










美味しいね、うれしいね、

食べるって、楽しいね



今日も完食有り難う♪




#大型犬 #ラブラドール #ペット食育 #表現スペース4 #光うさぎcafe #墨田区 #東あずま #ペットフード #手作り犬ごはん #ペット食育准指導士 #神山惠子








美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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わんこだって、でかでかおにぎり♪★今日の犬ごはん★



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ラブラドールのごはん研究家の、ロンのおかぁこと、神山惠子です。


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さて、今日の犬ごはんは

昨日のムカゴ炊き込みごはんを

おにぎりにしました。

=====
今日の犬ごはん
=====

ムカゴの炊き込みご飯
冬瓜とメカブの味噌汁
大根、人参、キャベツ、モロヘイヤの具沢山スープ



image



鼻で大きさをかぎ分けます。

流石、犬です!



なんちゃって
image


いくら嗅覚の優れた犬だとしても、

おにぎりの大きさが匂いで判る


わけないですよね?(たぶん)

スンスンすれば、大きさ分かるある!byロン
ん?中国あるか?



それにしても、大きなおにぎり


image



コンビニおにぎりの2個分は、あろうかと思われる

ムカゴ入りおにぎり



image



大きいことは、いいことだ~♪(古っ)








それにしても、たんぱく質が卵焼き1個だなんて~

あまりにも少なすぎです。







=====
たんぱく質が少なすぎると、どうなるの?
=====

たんぱく質で構成されている、筋肉などは

糖質や脂質では、作られません。

筋肉は、筋肉で出来ていると考えてください。



たんぱく質を摂取し、筋肉に負荷をかけることによって

筋肉は作られます。



ムキムキになるには

運動して、良質なたんぱく質を摂取すると良いのだそうです。



なので、

たんぱく質が少なすぎると、

充分な筋肉が作られません。


筋肉が少ないと、

=====
体温も上がりにくく
=====


なってしまいます。


体温が低いと、免疫力が下がる

といわれています。






なので、



夜はがっつり、焼肉定食にしようかな?

なんて、調節ができるのも

手づくり食の良いところ



ではないでしょうか♪












美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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