ロンさんの、健康管理手帳

ペット食育®指導士の神山惠子が、我が家の愛犬ごはんを綴っています。 キッチンに立っている時、わんこが足元で楽しそうにワクワクしながら「おかぁさん、今日のごはんはなーに?」って、それはもうキラキラなお目目でしゃべってきます。そんなお目目は まるで人の子と同じです。 そんな幸せな時間をお伝えするお仕事です。

クリスマス



愛犬 ラブラドールの男の子 2009年1月24日九州の延岡生まれ
砂町スナモのペットショップ出身
左足の膝十字靭帯断裂を、手作りごはんでサポート
運動療法を取り入れることと、食事・食材を見直すことで、手術をすることなく完治。
また、悩まされていた大豆アレルギーも、ドッグフードから手作り食に移行することでアレルギーが改善される。
食べ物は、心も身体も作っている
そんなあたりまえのことを再認識させられ、ペットも人も食育を見直せたらと
、ペット食育(R)指導士に。

ホリスティックケア・カウンセラー
ペット東洋医学アドバイザー
薬膳インストラクター
腸内フローラアドバイザー

東あずまのレンタルキッチン #光うさぎCafe でも一日店長【薬膳・雑穀の流花亭(るかてい)】として活動中。

食以外にも興味を抱きアニマルコミュニケーターに。
レイキファースト取得、アニマルレイキ
その子に合った食材を写真からリーディング
ペットヒーリング
シルバメソッド基礎・卒業生コース終了
その子に合った食材とおやつのアドバイス
ケアやしつけの相談もお受けしている


===================================

体は食べた物で出来ています。
食べた物そのもので身体は出来ているといっても過言ではありません。
それはペットも人も同じこと。
毎日のご飯を見直すことで、病気になりにくい心と体を手に入れられるなら、
そんな思いを日々、発信しています。
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ロンさんのクリスマス2017♪☆犬用ケーキ?☆



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さてさてみなわん


今年のクリスマスは市販のケーキ?

それともおかぁさんの手作りケーキ?


どっちも嬉しいよね♪

だって、どっちも楽しいし美味しいもの♪

2017 クリスマス 4

で、

今年も作ってみました、犬ごはん兼用ケーキ
2 2017 クリスマス 2

材料はスーパーやネットで手に入る食材で簡単に作ろう♪
2017 クリスマス 1
(サンドイッチ用食パンは、台にしてみた)

大型犬 30kgくらいの子の一食分
鶏ひき肉           200g
おろしにんにく        一片程度
トマトピューレ        50cc程度
バター            10g


発芽玄米粉(または米粉)  70g(米約半合分)
水             300~400cc(硬さはお好みで)
豆乳            適量

スキムミルク
お好みのフルーツ


1、鍋に発芽玄米粉(もしくは米粉)に水を入れふやかしておく(5分程度でOK)
2、フライパンにバターを温め、ひき肉、にんにくを入れて炒めたらトマトピューレを加えて一煮立ち
3、2を型に入れて粗熱を取っておく
4、1の鍋を中火にかけ、木じゃくで混ぜ、底が当たり始めたら弱火にし練り上げる。
5、クリーム状になるまで混ぜ、生クリームくらいの硬さに豆乳を投入し硬さを調整、粗熱を取る
6、2のひき肉をお皿にあける
2017 クリスマス 2
2017 クリスマス 3

7、5のクリームを絞り袋に詰め、型から出したひき肉に搾り出す。
5 2017 クリスマス 2


2 2017 クリスマス 2


8、お好みでトッピング、フルーツを盛り付けたり、スキムミルク等で化粧する。
  (金粉などを入手しておくと楽しい♪)


4 2017 クリスマス 2

3 2017 クリスマス 2


はい、今年もマテが長くて床がびちょびちょ

危うくフライングさせそうになり焦る~~

2017 クリスマス 5


=====
米粉や発芽玄米粉
=====

シニアやパピーのお友達にも食べて欲しくて作ってみました。

小麦粉の苦手な子には米粉や玄米粉、発芽玄米粉、煎り玄米粉などを
おすすめしています。

煎り玄米をことことお粥にしたものが、玄米クリームなのだそう。

だったら、煎り玄米粉を練り上げたら玄米クリームに近いんじゃないかな?

ただ、ベタベタしたものは喉にも貼り付きやすいためなるべく使用は避けるとのこと
症状・目的別高齢犬ケア百科参照



ロンさん、来月9歳です。

そろそろシニアの準備期間に入ったので

私も勉強しておかないとね。

立てなくなってからあわてるのではなく

今からちょっとづつ、準備しておこうと思います。


今日の犬ごはん、

形状は固形だけど、ミキサーやフープロにかければ介護食にもなると思います。

作ってお写真とって、そのあと流動食にしてあげるっていうのもいいんじゃないかな♪









美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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わんこだって、クリスマスケーキ♪★クリスマスのイベント★記念日ごはん★



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今日はね、待ちに待ったクリスマス用わんこケーキ

毎年、何だかんだと自家製です。
20161224 わんこだって、クリスマスケーキ2016 5





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一応、ケーキっぽいでしょ♪

Fbページの方では動画も貼り付けてあるので
ご覧いただけると楽しいです♪

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でですね

断面図のご紹介

中身なんだか分かります?
20161224 わんこだって、クリスマスケーキ2016 2



実は炒飯です



ニンニク
生姜
豚切落とし
その他、ネギ類以外のお野菜と
卵かけごはんを炒めます。

出来た炒飯を
型に入れて

ぎゅーーーーーーーー!!!!っと押して
抜いただけ


その周りに
水切り豆乳ヨーグルトを塗ったくり
いちごやブルーベリー等トッピング

そこの部分には
自家製かぼちゃの米粉クッキーを砕いて
(ドッグフードでもOK♪)

トッピングのフルーツには粉砂糖の代わりに
ボスグルコン(あったから)
もちろん代用で
スキムミルクや山羊ミルクでもOK



では、ロンさんこれからたべまーーす!
20161224 わんこだって、クリスマスケーキ2016 3



もちろん
中身の炒飯は
私達家族のご飯です

ヨーグルトもフルーツも
私達家族からの取り分けです。

代用すれば、何だかんだとお揃いで
作れてしまうのが

手作りのいいところかな♪



これ、
頭の体操にも(飼い主のね(#^.^#))なるから
やってみると良いかも♪



クリスマス用のお飾りだとか
絞り袋などは100均で買って置くと良いよね♪



20161224 わんこだって、クリスマスケーキ2016 5



ということで
今年もなんちゃってわんこケーキでした




こんなことも
【愛犬・愛猫ごはん料理講座】で習っちゃおう♪

1月14日土曜日
hirohiroカフェコラボでお教室しまーす。

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お教室のチェックは▼リンクから▼




美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。





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わんこだって、ジビエ♪★ローストベニソン★クリスマスっぽい犬ごはん★



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今日はね

12月のイベントと言えばほら

クリスマス


もうじきクリスマスでしょ?

だからこんな感じで作ってみました

20161218 ローストベニソン 5



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ニトリのスキレット、めちゃんこお安かったので
買っておきました。

重いんだけどね


郡内ジビエをお取り寄せなんかしちゃって

塊をスキレット(なければフライパンでOK!)で

両面こんがり焼き上げるだけ



作り方

材料
50℃洗いした肉の塊                    500g程度
50℃洗いしたトマトをピューレ状にする    トマト一個分程度


1 50℃洗いした肉の塊に塩を少々振る
2 肉をフライパン等で焦げ目をつけ、アルミ箔か蓋をして20分ほど蒸し焼き
3 冷めたら切り分ける
4 肉汁にトマトピューレを入れて火にかけ、ソースを作る。
5 切り分けたローストベニソンの上に4をかけて出来上がり


20161218 ローストベニソン 4



飾り付けなどは、彩の綺麗なフルーツやお野菜などお好みで♪

今日はリンゴと紫芋をクッキー抜型で抜いてみました♪


20161218 ローストベニソン 3


抜型だとか、絞り口、金箔だとかは

クリスマスやバレンタインシーズンに出回るので

チェックしてみるのも楽しいよね♪




20161218 ローストベニソン 2


食べる前は、綺麗に盛り付けてるけど

ここでちょっと楽屋裏



20161218 ローストベニソン 1


食べる前は

ぐっちゃぐちゃなのでした~~~









美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。





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わんこだって、クリスマス☆お持ち帰りの犬ごはん☆



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そうそう、前回

実習でのお持ち帰りご飯を

お家でちょっと手直ししました。


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こんな感じでいいかな~~

16-12-12-00-24-08-398_deco



ま、リンゴと人参をクッキー型で抜いただけなんだけど

何となく、クリスマスチックになったでしょ♪

16-12-12-00-39-29-173_deco




ということで



さ――召上れ!!



16-12-12-00-44-01-826_deco










美味しいは、うれしいね。

今日も瞬殺、ありがとーー





では、また明日。





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金子由美江先生の☆ペット食育入門講座&実習編☆



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今日はね、ドッグ整体と、トレーニングでもお世話になっている

ペット食育®指導士でもある、金子由美江先生の

ペット食育入門講座での座学&実習編


実際に受講生さんと楽しくご飯を作り

わんこさんも一緒に試食が出来る~


しかも、今回はクリスマスバージョン♪

16-12-11-07-58-45-786_deco
こちらは由美江先生の、えっこさん用のわんごはん♪






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まずは、基本中の基本

ペット食育入門講座を受講♪

とても分かりやすい講座で、手作りごはんの垣根を

取っ払ってくれる講座です。


☆手作りごはんを始めたいのに、どうしていいか分からない方

☆手作りごはんで体調を崩すんじゃないかと不安で前に進めない方

☆どんな食材をどんなふうに調理したらいいのか

☆獣医さんにフードを勧められているけど、
 本当は手作りした方が良いんじゃないかと思っている方

☆尿路結石症には手作り食が善いって聞いたけど本当?

☆食べた物はどこを通ってどうなるの?

☆犬に塩分ってどうなのか、本当のところを知りたい!!


などなど、貴方の疑問にお答えしてくれるのが
ペット食育協会APNA(エイプナ)です。

16-12-11-07-20-43-357_deco

お隣のプリンさん、私がちゃんと勉強しているかチェック?(違うと思うけど(#^.^#))


そんな基本の入門講座の後は

お待ちかねの実習編☆


会場は千葉にある加恋ちゃんちという名のドッグカフェ

人気者の由美江先生だけあって

受講生さん総勢、14名?(もっといたかも?)

16-12-11-07-39-44-188_deco


ハーブのスペシャリストでもある由美江先生

薬膳や東洋医学、そしてデトックスのハーブのお話も交えながら

こんなかわいいお顔さんも

私の膝にちょこんとあご乗せ♪

16-12-11-08-32-52-513_deco



かわえぇ


で、熱視線の先には?

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まだかな、まだかな。

基本の葛練の講習と、それを取り分け飾り付け
16-12-11-07-48-40-058_deco


ねりねりねりねり

人参やセロリなどを煮込んで作って来てくれた
具材を皆さんで詰めて飾り付け


16-12-11-07-54-07-156_deco


ロンさんは、お留守番なのでお持ち帰りすることに♪


他のわんこさんはいよいよ実食


えっこさん、びしっと素敵!!!
16-12-11-08-25-26-465_deco



では頂きまーす!!

16-12-11-08-28-49-338_deco












金子由美江先生の入門講座

ほんとにほんとに

とても、勉強になりました。

ありがとうございます(#^.^#)



私も、先生のような指導士に

なりたいと思っています。





この日の最後に仰っていた

「作り手の意思」に心底共感してしまい

思わず涙が出てしまいました。


そうですよね

「美味しくなぁれ、」

「一緒に食べようね」

「いつもありがとう」


そんなことを思いながら大好きさんに作るご飯

美味しくないわけないじゃないですか。



きちんと手をかけ、時間をかけ

愛情をたっぷりかけて作ったご飯を

本当に目を輝かせて、無心で食べる姿を


心から愛おしいと思う、母心


そんな心を育ませて頂いている

ペット食育協会


そして


そんな心をみんながみんな

育んで行ったら



きっと殺処分なんてない世界に



なると信じているから!!


16-12-12-00-44-01-826_deco






美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。





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わんこだって、クリスマスケーキ♪★宇宙人喰われる!★



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さて、今日はわんこと一緒に食べられる

ケーキを作ってみました。


米粉の豆乳ケーキ


全卵         2個
米粉         150g
お芋         30g
リンゴ        50g
お水         100ccぐらい (調整しながら入れてください)

自家製R-1の豆乳ヨーグルト

型抜き野菜



=====
作り方は適当です
=====

溶き卵に米粉を入れながら、水も一緒に加え、
泡だて器で混ぜる。
(ホットケーキミックスを使ってもいいかもしれません)

刻んだリンゴとお芋さんも加えて
オーブ予熱あり 180度20分

今回は綺麗な丸にならなかったので
急遽、ハート形で抜きました。

20151226 クリスマスケーキ2015 1


あらかじめ水切りしたヨーグルトをホイッパーで混ぜ
滑らかになったらスポンジに塗ります。

半分は絞り出し袋へ入れて絞ります。
20151226 クリスマスケーキ2015 3

で、絞りの口金を換える場合はこんなグッズもお勧め♪
20151226 クリスマスケーキ2015 4

キャップを外せば好きな金具と交換できるから
色々な絞りができて、楽しいかも♪
口金キャッパーで、調べてみてね♪

20151226 クリスマスケーキ2015 7


型抜きしておいた野菜や、色々なものを使ってみると
楽しいよね。

20151226 クリスマスケーキ2015 8


小さなリース
これは100均なんかで3つとかセットで売っている
オーナメント

だから、ひもが付いてるんだけど

竹串を刺して、ケーキに差し込んでみたよ。


でね、ネットでよく見かけるイチゴやプチトマトの

可愛いサンタにも挑戦してみた



20151226 クリスマスケーキ2015 9


なんだか

20151226 クリスマスケーキ2015 91


へんよね。。。

20151226 クリスマスケーキ2015 92


どっかでお会いしませんでしたっけ?





20151226 クリスマスケーキ2015 93



わ!
怒られちゃった!



でも、ロンさんのお腹に入っちゃうんだな~~


ごめんね、宇宙人さん!20151226 クリスマスケーキ2015 94




という事で、あっという間に完食でしたが

土台のケーキがもっちりし過ぎて
一気食いのロンさんの喉に詰まるかと思って
一瞬冷や汗ものでした。

動画は【ロンさんの、健康管理手帳】
Fbページで公開中。

よろしかったら覗いてみてね

https://www.facebook.com/ronn.gohanndayo/?fref=photo







美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


第10回【愛犬・愛猫ごはん料理講座】のご案内

■日 時■ 2016年1月9日(土) 15:00~17:00
■場 所■ 光うさぎCafe
       東京都墨田区立花3-2-1
      
お申し込みはこちら → 
http://blue-dragon.mame2plus.net/item.jsp?itemCode=0000011

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わんこだって、クリスマス♪★今日の犬ごはん★【チキンレッグ】



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さて、今日の犬ごはんっていったらあーた!

=====
わんこだって、クリスマ♪
=====
に決まってるじゃないですか!


という事で、わんこも人も同じ食材でちゃちゃっとクリスマスメニューです!


人間用献立は、チキンレッグ(鶏の太もも、、ギク!)
後は、グリーンサラダと豆乳ポタージュと雑穀おにぎり


毎年、板前の主人はこの時期は稼ぎ時なので不在なのに
今日に限っているなんて
予定外の想定外でチキンが足りなーーい!

から、私の分を分けてあげよう♪
何ていい奥さんなんだろう!(誰も言ってくれないから自分で言います)

我が家は
おかぁの実母
おとさん
おかぁ
ロン姉ちゃん
ロンさん

の5人家族なので、おとさんの分を除くと
3人前で良いかなと。。。。。。。


では早速

人間用はこんな感じで出来上がりましたよ。

20151224 クリスマス チキン 4



=====
手順は
=====


鶏モモを50℃洗いして皮目に塩を振り、肉側には塩麹とニンニクを揉みこんでおく。

付け合せの人参やじゃが芋、玉ねぎを適当に切っておく

後はオーブンに入れて焼くだけなんだけど

先に皮目を下にしてチキンだけ下焼きしておきます。


180度の予熱ありで上段20分


この時、脂が沢山でてくるので、キッチンペーパーなどでふき取りましょう。

ジャガ芋やニンジンなどの付け合せを
ひっくり返したお肉の下に敷いて再加熱
20151224 クリスマス チキン 2

下段には小さなフライパンにオリーブオイルと玉ねぎもね♪

200度10分→160度10分


適当に盛り付けたら出来上がり~~
20151224 クリスマス チキン 7


ついでに豆乳のポタージュも作って、
可愛いパスタを乗っけたら
変なものが出来ました。

ま、こんなこともあるさ、
人生長いんだもの。。。

20151224 クリスマス チキン 5


雪の結晶型のパスタ、赤米が入っていてなかなか可愛いと思って
茹でてみたら、なんだか

こんにゃくのようでした。



=====
今日のロンごはん
=====


そこから取り分けたらこうなりました

20151224 クリスマス チキン 6



食べてる姿を撮り忘れ
気付いた時にはお皿が空っぽ

しかも

「おかわりありませんか?」

と、私の後頭部に念を送るw


やっぱり今年もアマアマなおかぁなのでした。

めでたし、めでたし。


20151224 クリスマス ロン ツリー 2 







美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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