ロンさんの、健康管理手帳

ペット食育®指導士の神山惠子が、我が家の愛犬ごはんを綴っています。 キッチンに立っている時、わんこが足元で楽しそうにワクワクしながら「おかぁさん、今日のごはんはなーに?」って、それはもうキラキラなお目目でしゃべってきます。そんなお目目は まるで人の子と同じです。 そんな幸せな時間をお伝えするお仕事です。

ゴーヤ



愛犬 ラブラドールの男の子 2009年1月24日九州の延岡生まれ
砂町スナモのペットショップ出身
左足の膝十字靭帯断裂を、手作りごはんでサポート
運動療法を取り入れることと、食事・食材を見直すことで、手術をすることなく完治。
また、悩まされていた大豆アレルギーも、ドッグフードから手作り食に移行することでアレルギーが改善される。
食べ物は、心も身体も作っている
そんなあたりまえのことを再認識させられ、ペットも人も食育を見直せたらと
、ペット食育(R)指導士に。

ホリスティックケア・カウンセラー
ペット東洋医学アドバイザー
薬膳インストラクター
腸内フローラアドバイザー
50℃洗い・低温蒸しインストラクター

東あずまのレンタルキッチン #光うさぎCafe でも一日店長【薬膳・雑穀の流花亭(るかてい)】として活動中。

食以外にも興味を抱きアニマルコミュニケーターに。
レイキファースト取得、アニマルレイキ
その子に合った食材を写真からリーディング
ペットヒーリング
シルバメソッド基礎・卒業生コース終了
その子に合った食材とおやつのアドバイス
ケアやしつけの相談もお受けしている


===================================

体は食べた物で出来ています。
食べた物そのもので身体は出来ているといっても過言ではありません。
それはペットも人も同じこと。
毎日のご飯を見直すことで、病気になりにくい心と体を手に入れられるなら、
そんな思いを日々、発信しています。
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お問い合わせ 20160413



わんこだって、ゴーヤと鶏ムネ♪☆今日の犬ごはん☆



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20170820

【わんこだって、ゴーヤと鶏ムネ】
ronnnookala.blog.jp

20170821 ゴーヤと鶏ムネ 1


表現スペース4さんの、ガーデンに生ったゴーヤを

オーナーのちか子さんから頂きました。

有り難うございます(o^-^o)




おっきな、おっきなゴーヤと無薬鶏ムネで炒め物♪

ゴーヤから出る水分も余すことなく頂くために、

最後は葛でとろみを付けました。

20170821 ゴーヤと鶏ムネ 2


これなら野菜の水分も一緒に、

鶏から出たイミダペプチドも一緒に食べちゃいましょ♪



ゴーヤのビタミンCは、加熱しても壊れにくいのが良い所

鶏ムネ肉のイミダペプチド(たんぱく質)は、疲労回復物質。

渡り鳥が長距離を飛び続けられるのは、

イミダペプチドのお蔭なのだそう♪


ただ、イミダペプチドは水溶性なので、

50℃洗いは早めに切り上げないと減っちゃいそうね。


イミダペプチドの効能
☆疲労回復
☆自律神経の調整
☆良質な睡眠(熟睡・寝つき)

♪ポイント♪
☆ビタミンCと一緒に摂取することで、疲労軽減が早くなる


ただ、イミダペプチドもただのたんぱく質だから、

食べたら分解されるよね?


あ、因みに酵素もたんぱく質

だから、生肉で酵素を摂ろうと思っても

普通に消化吸収されて、酵素はアミノ酸として分解されちゃうんだね。



だから、このイミダペプチドの効能だけに注目すると、

サプリメントを買いたくなる。

健康食品もまた同じ事。


この食品を摂取していれば健康維持出来るなんて、

神様の食べ物が下界に存在すると考える方がおかしいのだね。



それで、一番効果的な食べ方はね


美味しいね、楽しいね、

食べられる事に感謝だね


って、笑顔で居ることが1番なのだと思うのね


20170821 ゴーヤと鶏ムネ 3


そんなロンさんの今日のお顔は

ブラックホールなのだった~~笑



#大型犬 #ラブラドール #ペット食育 #表現スペース4 #光うさぎcafe #墨田区 #東あずま #ペットフード #手作り犬ごはん #ペット食育准指導士 #神山惠子





美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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わんこだって、ゴーヤ★ゴーヤの苦味って?★



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さて、先日の犬ごはんは

=====
ゴーヤがご飯に入ってる♪
=====


という事でゴーヤを使った犬ごはんでした。

20160801 わんこだって、ゴーヤ2016 4




=====
ゴーヤの苦味って
=====

なに?


モモルデシン、チャランシン
ククルビタシンなどの成分が苦味の素といわれています。

この苦味成分の

モモルデシンには
胃液の分泌を促す作用
健胃作用
胃腸の粘膜保護
疲労回復

チャランシンには
膵臓に働きかけ血糖値をコントロールする
糖尿病にも期待


などなど、健康効果が期待できます。


しかし、
何事も量が問題

どんなにいい食材の、
効果効能も

食べ過ぎてしまっては
元も子もありません


ゴーヤも過食すれば
胃粘膜の保護をするどころか
荒れてしまうこともあるかも知れません。

ということは

何事も食べ過ぎには注意が必要ということでしょう

けど、、


では、いったいどれだけ食べたら過食なんでしょう??


たぶん、
お店で出てくる量が適量なんだと思います。

料理番組やレシピ本等を参考に
人、一人分の目安が分かれば
ご自分のわんこさんの適量も分かりますね。


毎日、沢山の量を常食しなければ
何の問題もないと思いますが
その子その子の適量は
飼い主さんがきちんと
みてあげることが大切だと考えます。





20160801 わんこだって、ゴーヤ2016 1










美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。





第18回【愛犬・愛猫ごはん料理講座】

8月27日土曜日  10:00~12:00
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墨田区立花3-2-1
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わんこだって、ゴーヤ♪★今日のロンごはん★



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さて、今日の犬ごはんは

=====
ゴーヤがご飯に入ってる♪
=====


という事でゴーヤを使った犬ごはんです。

20160801 わんこだって、ゴーヤ2016 4


スーパーに並んでいる元気なゴーヤが
美味しそうに(苦そうだけどね)見えたので
一本買って来ました。


夏のスタミナといえば
定番豚肉

豚肉には疲労回復に役立つビタミンB群が豊富
20160801 わんこだって、ゴーヤ2016 3




ゴーヤのビタミンCは
熱に強いという事で
炒めてもいいよね


20160801 わんこだって、ゴーヤ2016 2



犬から見たら
この苦味は

=====
毒のあるもの
=====

と認識するそうです。

でも、人と暮らして
同じ食材を与えるうちに
この苦い毒のようなものでも
食べられるんだ
前に食べても平気だったし

なんていう経験を積むうちに
ゴーヤも平気になったのかな?


ロンは最初っから食べてましたけどね♪



この苦味については
後日詳しく書いていこうと思います








20160801 わんこだって、ゴーヤ2016 1









美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。





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わんこだって、ゴーヤ♪★効果効能★



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さて、今日の犬ごはんは

=====
わんこだって、ゴーヤ♫
=====


犬にゴーヤってどうなの?
と聞かれることがありますが

もしも犬にゴーヤがヤバい!としたら
我が家のロンはすでに倒れているに違いありませんよね?

20160523 ゴーヤ 6


さて、
こんなに苦いゴーヤには
健康効果も期待できると思います。


=====
ゴーヤの効能
=====

まず、胃の働きを活発にしますから
消化を促進してくれます。

胃もたれにも効果が期待できます。


ストレス等で傷ついた胃粘膜を保護します。

◆ビタミンCはトマトの3~5倍
しかもゴーヤのビタミンCは熱に強い!

◆食物繊維が豊富
腸内環境を改善
コレステロール値を下げる
糖尿病予防
血糖値を下げる
余分な脂質の吸収を防ぐ

◆カルシウムも豊富
老化防止・免疫力向上

◆鉄分も豊富
貧血予防になる
栄養を運ぶ鉄分です。

◆夏バテ防止
身体を冷やす
食欲増進

◆リノール酸で体脂肪の増加を防ぐ


効果効能謳ってないで、早くくれないと床がびちょびちょ~~
20160523 ゴーヤ 1




待ちくたびれたのら~~
20160523 ゴーヤ 2





美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


第15回【愛犬・愛猫ごはん料理講座】のご案内

■日 時■ 2016 6月22日(水)14:00~16:00 お時間が変更になりました
■場 所■ 光うさぎCafe
       東京都墨田区立花3-2-1
      
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【虫除けスプレーワークショップ】
6月30日木曜日 光うさぎCafeにて、15:00~17:00
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わんこだって、ゴーヤ♫★今日の犬ごはん★



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さて、今日の犬ごはんは

最近よく見かけるようになったゴーヤを使って

家族とおそろいわんご飯

=====
わんこだって、ゴーヤ♫
=====

20160512 講座 14回 3


先日、愛犬・愛猫ごはん料理講座でのデモでも
簡単に作ったものが

今日の犬ごはんになりました。
20160523 ゴーヤ 1


材料(30kgのわんこのおおよそ二食分)
塩麹に漬け込んだ豚切り落とし肉    200~300g程度
ゴーヤ                          一本程度 
人参
きのこなどのその日やその季節のお野菜
生姜、ニンニク                        適量

作り方
豚肉は
ゴーヤはワタを取って半分に切り5ミリくらいにスライスし
塩少々を振って水分を絞っておく

油を敷いて熱したフライパンに
粗みじんのニンニク生姜を炒め
その中に豚肉投入

さらに、人参のような日の通り難い野菜から順に入れ
炒めていく。

わんこ用は、人用の調味料を入れる前に取り分ける
20160523 ゴーヤ 6


人用の調味料はお好みでどうぞ。
20160523 ゴーヤ 5



簡単!
20160523 ゴーヤ 4


で、待ちきれなくってこんなことに
20160523 ゴーヤ 2



=====
犬にゴーヤ?
=====

はい、わんこだって大丈夫です。
ゴーヤなどの苦み成分は
ククルビタシンと言って
アルカロイドの一種です。

スイカやきゅうりのヘタの部分にも多いそうですが
中毒になる量を摂取するには
それなりの覚悟が必要です。

だって、

中毒になる量って
すっごい苦いらしいので

食べられない苦みを
無理して食べない限りは

中毒になりません。

ほんの少量でも猛毒のように書かれているブログなどもありますが
その背景を読み解くことも
必要なんですね。





もしもゴーヤに猛毒が含まれているとしたら
すでに家庭料理にはなっていないと思いませんか?

普通のスーパーにそんなものが
置いていること自体がおかしいでしょ?



だからね、、、


美味しく頂ければそれで幸せ
それで十分です



かぁちゃん、能書きいいから早くくれ~~byロン

20160523 ゴーヤ 1

あいよーー!!!





美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


第15回【愛犬・愛猫ごはん料理講座】のご案内

■日 時■ 2016 6月22日(水)14:00~16:00 お時間が変更になりました
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わんこだって、ゴーヤ♪

いつもご訪問ありがとうございます(o^-^o)


いよいよ初夏

気持ちのいい季節になりました。

人にとっては過ごしやすい気温でも


わんこにとっては既に真夏。

これからは、夏バテ対策も考えなくてはなりませんね。



そこで、お勧めの食材を使って犬ごはんを作りました。



=========
わんこだって、ゴーヤ♪
=========

雑穀米
ゴーヤ炒め
とまと
大根のツマとキャベツの芯
出汁パックの中身


image


=====
材料
=====

ゴーヤ
豚コマ

茄子
蕪の葉

水溶き葛
胡麻油


image



おっと、フライング寸前!



ゴーヤには、熱に壊れにくいビタミンCが豊富

わんこは、ビタミンCを合成できるから、

食材から摂取しなくていい

なんていう人もいるけど、


でも、水溶性だから摂り過ぎていけないものでもないし、

抗がん作用もある事なので、

予防的にも摂取していいと私は思います。




塩麹でした下味をつけた豚肉を、

にんにく・生姜と一緒に炒め

ゴーヤを入れて、茄子、その他の野菜も順に入れ

炒めて、わんこ用に取り分けます。


その後、味付けしてとろみをつけて家族ご飯完成


わんこ用もとろみを付けたかったら

もう一度フライパンに戻して、

水溶き葛粉を入れてね♪






ゴーヤも、豚肉と一緒に炒めれば

いい香りがして 食べる子も多いです。

でも

苦みがあるので、食べない子もいるかもしれませんね。


無理強いすると、ごはん嫌いになるかもしれないので

その辺は、適当に切り上げてあげると良いかも、ですね♪






美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとー




では、また明日。







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