いつもご訪問、ありがとうございます。

ロンさんの、健康管理手帳

ペット食育®指導士の神山惠子が、我が家の愛犬ごはんを綴っています。 キッチンに立っている時、わんこが足元で楽しそうにワクワクしながら「おかぁさん、今日のごはんはなーに?」って、それはもうキラキラなお目目でしゃべってきます。そんなお目目は まるで人の子と同じです。 そんな幸せな時間をお伝えするお仕事です。

セミナー



愛犬 ラブラドールの男の子 2009年1月24日九州の延岡生まれ
砂町スナモのペットショップ出身
左後ろ足の膝十字靭帯断裂を、手作りごはんでサポート
運動療法を取り入れることと、食事・食材を見直すことで、手術をすることなく完治。
また、悩まされていた大豆アレルギーも、ドッグフードから手作り食に移行することで腸内環境が改善されアレルギーもなくなる。

食べ物は、心も身体も作っている
そんなあたりまえのことを再認識させられ、ペットも人も食事を見直せたらと、ペット食育(R)指導士に。

他にも
ペット東洋医学アドバイザー
薬膳インストラクター
腸内フローラアドバイザー
50℃洗い・低温蒸しインストラクター
ドッグソーパー
ジュニアソーパー
ホリスティックケア・カウンセラー等取得

東あずまのレンタルキッチン #光うさぎCafe でも一日店長【薬膳・雑穀の流花亭(るかてい)】として活動中。

2019年3月にお家サロン『ロンさんの、台所』主宰
愛犬・愛猫料理教室
わんこのケーキ教室
50度洗い・50度浸け、低温スチーム料理教室
人とペットの自然食料理教室も開催中

カメラ講座
瞑想会
お茶会等
各方面から優秀な講師をお招きし、セミナー等も開催

レンタルルームとしての貸し出しもしていますので
お気軽にお問い合わせ下さい。
https://ws.formzu.net/fgen/S19077432/



食以外にも興味を抱きアニマルコミュニケーターに。
レイキファースト取得、アニマルレイキ・ペットヒーリング
シルバメソッド基礎・卒業生・ウルトラコース終了
その子に合った食材とおやつのアドバイス
ケアやしつけの相談もお受けしております。


===================================

体は食べた物で出来ています。
食べた物そのもので身体は出来ているといっても過言ではありません。
それはペットも人も同じこと。
毎日のご飯を見直すことで、病気になりにくい心と体を手に入れられるなら、
そんな思いを日々、発信しています。
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50度洗い・50度浸け・低温スチーム料理教室のご案内

いつもご訪問ありがとうございます。

ペット食育(R)指導士の神山惠子でございます。



ペット食育入門講座の他にも、多数イベント・セミナー、料理教室、講座など
ご用意いたしておりますので、是非ご活用下さいね。


・゚・。。・゚・。。・゚・。。・゚・。・゚・。。・゚・。。・゚・。。・゚・。。・゚・。。・゚・。。・゚

【2時間でわかる、ペットのための50度洗い初級講座】


受講料 ¥4000
お申し込みはこちらから→★★★

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50度洗いと50度浸け中


【愛犬・愛猫料理講座】
~2時間でわかる、ペットのための50℃洗い初級講座~



☆★☆★☆★50℃洗い・50℃浸け☆★☆★☆★


=====
50℃洗いって何?
=====

野菜や果物を50度のお湯で洗うことでヒートショックを起こし気孔を開き、
細胞内に水分を取り込むことで鮮度を蘇らせる魔法のような調理法
鮮度が蘇れば、食品、食材のエネルギー(元気の元でもある気=パワー)が充填され
元気な食材を食べることで人もペットも元気になる
(食べたもので身体は出来ているのだから当然なのです)







========
ヒートショックって何?
========
生物学ではHSP(ヒートシヨックプロテイン)研究が進んでいるが、同様の働き、つまり熱ショックにより 耐熱タンパクが野菜表面に生成し身を守る防御の効果ではないか?といわれている。
ヒートショック効果といわれるもので、50度という植物にとっては高温のお湯につけることで効果が得られる。


収穫後の野菜は水分をなるべく蒸発させないよう気孔を小さく閉じている。
50℃に浸けるとヒートショック現象で瞬間的に表面の気孔が開き
そこに水分が入り込むことで鮮度が蘇る





◆◇◆メリット◆◇◆

★腐敗菌を90%除去
★保存が効き野菜が長持ち
★有機野菜の糞線虫等も排除
★アクや臭みが取れて美味しさUP
★果物等は追熟し、甘みが増す
★お米は酸化した脂が溶け出しぬか臭さが激減、ふっくら美味しく炊き上がる
★50℃の湯をかけることで、傷や火傷にも効果あり
(個人の感想によるもので効果を保障するものではありません)
★家庭菜園や農作物にも50℃のお湯をかけることで丈夫になり、農薬いらず


◆◇◆デメリット◆◇◆

★50℃のお湯を使うので光熱費がかさむ
★真夏はただでさえ暑いのに、ましてキッチンで50℃洗いなんて。。
★温度計などの器具が必要
★調理までの手間がかかる
★とにかくめんどくさい





受講料¥4000
神山の入門講座受講生¥3000
再受講¥3000






◇◆◇◆◇◆◇こんなことができるようになります◇◆◇◆◇◆◇


◆お揃い食材の50度洗い、50度浸けの方法

◆今まで以上に食材を安全に、安心して調理することができる

◆旬の食材をもっと美味しくできる!

◆今までと同じ食材を使用しているのに、料理の腕が上がる

◆ペットだけでなく、野菜嫌いのお子様やご主人にも、野菜を食べてもらえる。




<こんな風に教えます>

アットホームな可愛いカフェか自宅サロンにて、少人数制で丁寧に教えます。

実演をご覧頂き、質疑応答しながら、その場で疑問を解決します。

実際にどのような手順で作るかをご覧いただけます。

50度洗いを施した食材と、水洗いだけの食材の食べ比べもします。

50度の温度を実際に体験し、その日から50度洗いが実践できます。



<持ち物>

筆記用具・エプロン・ハンドタオルをお持ち下さい。



<お申し込み方法>

日程をお選びいただき、ご入金の確認が取れましたらお席の確保になりますことを
ご了承下さい。

★お申し込みはこちらから→申し込む



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【愛犬・愛猫料理講座】
~2時間でわかる、ペットのための50℃洗い・50℃浸け上級講座~
★お肉・挽き肉・お刺身・根菜類の浸け方
準備中
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【愛犬・愛猫料理講座】
~2時間でわかる、ペットのための低温スチーム講座~

70度蒸しで身体が変わる?



☆★☆★☆★50℃~70℃の低温スチーム調理法☆★☆★☆★


========
GABAが増える
========

50℃洗い・50℃浸けを施した食材を更に50℃~70℃の低温で蒸し上げる。
低温スチームすることによって、食材中に天然アミノ酸の一種であるGABAが増え
ストレスの緩和、リラックス効果が得られるといわれている。
GABAは、主に脳や脊髄に抑制性の神経伝達物質として働き、血圧を下げる効果も期待されている。


=======
酵素を破壊しない
=======

酵素はタンパク質で出来ている。
ということは、高温で加熱すると失活することになってしまう。
イチジクのフィシン(酵素)は40度~60度で活性、80度~90度で最も活性する。
95度以上で活性が下がっていく。
ということは低温スチーム調理では酵素活性の最適な条件下であるといえるのではないだろうか。
他にも
キウイは60度~ パパイア85度~ パイナップル60度~ 生姜60度~
と、酵素活性温度は様々だがこの温度を上手く利用すると消化がよくなるといえるのではないだろうか。



========
低温スチームは消化がいい?
========

平山一正先生のお話では、低温スチーム調理法だと消化がよくなり、高齢者や幼児でも栄養を損なうことなく効率よく消化吸収すると言われております。
ということは、老犬でもパピーでも、病気のわんこさんでも消化吸収の良い食事を摂れるというわけですね♪



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低温スチーム料理教室
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只今準備中

イベントのご案内 6月14日 【わんことわたしのボディWS 】★施術会★

いつもご訪問ありがとうございます。




本日はイベントのご案内です。

・゚・。。・゚・。。・゚・。。・゚・。・゚・。。・゚・。。・゚・。。・゚・。。・゚・。。・゚・。。・゚



★6月14日(金)13:00~16:00


★参加費 5000円


★東あずまサロン 『ロンさんの、台所』
東武線東あずま駅下車 徒歩10分






===================


神山惠子までお気軽にお問い合わせ下さいね♪


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APNA10周年記念セミナー☆東京☆

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今日は

須崎恭彦獣医学博士のAPNA10周年記念セミナーに


参加して来ました。
IMG_7080


一部 愛犬・愛猫の手作りごはん

二部 老犬・老猫のケアセミナー
IMG_7079


ということで


愛犬・愛猫の手作りごはんに関しては

殆どがQ&Aで、事前に質問を受け付け


それに須崎先生がお答えするという


なんて、画期的なセミナーなんでしょ♪



とにかく


劣悪な食材が蔓延している中


どんなごはんを作るか


どんなものを食べさせるかで



体は変わってくると思っています。




だからね


『いいもの食べよう♪』


それは私も常日頃から口をすっぱくして


お伝えしていることなんです。


私の講座の中でも


どんなものを食べているかで


性格にも影響し


問題行動にも繋がっているのではないかと


思っています。



大切に作られたおかぁさんのおむすびと


工場で作られたおむすび


どちらがおいしいですか?


そして


どちらが体が喜びそうですか?




わんこに手作りご飯を作っているのも


愛情豊かに育てたいから




また話が長くなりそうですね。。。。。



第二部の老犬・老猫ケアも


歩き方が変わってから運動するのではなく


その前からきちんとケア、整えておきましょう


というお話



ロンも24日に10歳を迎えるので


きちんと日々のケアが重要と


心に刻まないとね

IMG_7081
それにしても、満席状態






ところがですね


セミナー中、やたらと娘から電話が入り


これは尋常ではないなと感じ


退室して連絡を取ると




家がえらいことになっておりまして。。



「家中、水浸しになってるんだけど~~」


と。。。。






何が起きたかは次回のお楽しみに。。。。。。




続く。。。。。




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須崎先生の、ペット食育協会®️10周年記念Q&Aセミナー★APNA★



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さて今日は

昨日参加させていただいたペット食育協会(R)須崎会長の
ペット食育協会®️10周年記念Q&Aセミナーを受講したお話



【愛犬・愛猫の手作りご飯Q&A】
では、事前に質問を送り、その疑問にお答えしてくれるという
画期的な質疑応答

私の中の疑問にちゃちゃっとお答えいただき
すっきり

で、質問の内容は
お友達に腎臓が悪くなった子が居るのだけど
手作り食をすすめるかかりつけの獣医さんによれば
豚の脂身を食べさせなさい

ってことなのだけど

どうしても豚の脂身ということで
消化器に負担がの仕事が増えて
そのことで他の臓器に影響は出ないのか?

と思ってました

なるほど、、、、
そういうお考えなのですね、

そんな疑問がある方は是非
次回の東京開催日にご質問下さいね

2019年1月12日新宿開催決定


【老犬・老猫のケア・セミナー】
大宮でのセミナーにも参加させていただいたのですが

今回もちょっとうるっとしてしまった

セミナーの最後のあたりに
介護経験の飼い主様からのメッセージがあり

それをしみじみ読み上げる
須崎先生の声が

深々と胸にしみこんでくるんです。



先生がご執筆されてきた23冊の著書の中で
一番、胸にこみ上げてきたご本がこの

愛犬のための 症状・目的別 高齢犬ケア百科




先生ご自身が執筆中にこみ上げるものがあったと
おっしゃっていました。

先生結構


おやさしいのよ。

(あ、あんまり褒めると怒られるからこのへんにしておこう!)





APNAは、変な派閥のない素敵な協会です。

高岡先生の2級講座も再受講しているので
千葉の皆様ともお付き合いさせていただいています。

指導士の先生方

私が指導士になるにあたって
ご尽力いただきました。

死ぬほどの課題提出を試み
そこからの合格!
合格をいただけたのも先輩方の助けがあったから。


そんな

千葉の皆様にお会いできて嬉しかったです!!

須崎先生の、老犬セミナーの中で
最後に語るシーンが毎回心にじーーんと。
ロンとの老後、介護に役立つ情報満載で、これからの老犬生活楽しみたいと思います。

皆様との乾杯も♪本当に楽しい時間でした♪
これからも【頑張らないを頑張る手作り犬ごはん】を
お伝えしていこうと改めて思いました。

皆様
ありがとうございます






では、また明日。


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入門講座のご案内
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第5回 【愛犬・愛猫ごはん料理講座】のご案内



いつもご訪問、ありがとうございます(#^.^#)

ラブラドールのごはん研究家の、ロンのおかぁこと、神山惠子です。


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それにしても毎日酷暑が続いております。

如何お過ごしでしょうか?



さて、

いつもお世話になっております【表現スペース4】さんでの

【愛犬ごはん料理講座】ですが、

今までの講座が少し変わります。



今までは、Cafeをレンタルした時間内だけでの講座でしたが、

これからは、月に一度、一日Cafeをお借りして、

ランチ営業を織り交ぜながらの講座になります。


ランチは限定10食、雑穀と薬膳中心のランチに(#^.^#)



その月のテーマに沿った、こだわりの献立にする予定です。

その日の限定ランチとお揃いで、

【愛犬・愛猫ごはん料理講座】を開催いたしますので、

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。


8月の予定は22日土曜日です。

ランチ営業時間は11時~13時

講座は14時~16時を予定しております。



前回の講座内容は【わんこと一緒にカレー】でした。
image


質疑応答をしながら、楽しく試食♪

image





八王子での薬膳セミナー直後なので、

薬膳心満載で、行ってみたいと思います。



=======
わんこだって、〇〇〇〇?
=======

image




今後とも、わんこさんのために、にゃんこさんも一緒に

健康を考えて参りたいと思いますので

どうぞよろしくお願いいたします。




作り方を目で見て覚えてその日から

手づくりごはんが作れます!




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お申込み、お待ちしております。



愛犬・愛猫ごはん料理講座のご案内♪



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如何お過ごしでしょうか?



さて、

いつもお世話になっております【表現スペース4】さんでの

【愛犬ごはん料理講座】ですが、

今までの講座が少し変わります。



今までは、Cafeをレンタルした時間内だけでの講座でしたが、

これからは、月に一度、一日Cafeをお借りして、

ランチ営業を織り交ぜながらの講座になります。


ランチは限定10食、雑穀と薬膳中心のランチに(#^.^#)



その月のテーマに沿った、こだわりの献立にする予定です。

その日の限定ランチとお揃いで、

【愛犬・愛猫ごはん料理講座】を開催いたしますので、

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。



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8月の予定は22日土曜日です。

ランチ営業時間は11時~13時

講座は14時~16時を予定しております。



この日の講座内容は【わんこと一緒にカレー】でした。
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八王子での薬膳セミナー直後なので、

薬膳心満載で、行ってみたいと思います。



もしかしたら、麦とろになるかもです♪


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わんこだって、〇〇〇〇?
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今後とも、わんこさんのために、にゃんこさんも一緒に

健康を考えて参りたいと思いますので

どうぞよろしくお願いいたします。







第5回【愛犬・愛猫ごはん料理講座】のご案内



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おはようございます!

本日一粒万倍日♪



梅雨明けもしたスカイツリー地方、

また一段と気温上昇中ですがいかがお過ごしでしょうか。



さて、

いつもお世話になっております【表現スペース4】さんでの

【愛犬ごはん料理講座】ですが、

今までの講座体系が少し変わります。



今までは、Cafeをレンタルした時間内だけでの講座でしたが、

これからは、月に一度、一日Cafeをお借りして、

ランチ営業を織り交ぜながらの講座になります。


ランチは限定10食、雑穀と薬膳中心のランチに(#^.^#)

独身時代、銀座のパブでの経験を活かし、

その月のテーマに沿った、こだわりの献立にする予定です。

その日の限定ランチとお揃いで、

【愛犬・愛猫ごはん料理講座】を開催いたしますので、

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。



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8月の予定は22日土曜日です。

ランチ営業時間は11時~13時

講座は14時~16時を予定しております。



この日の講座内容は【わんこと一緒にカレー】でした。
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今後とも、わんこさんのために、にゃんこさんも一緒に

健康を考えて参りたいと思いますので

どうぞよろしくお願いいたします。







★第4回【愛犬ごはん料理講座】楽しく終了~♪



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今日は、第4回【愛犬ごはん料理講座】の様子を紹介しますね。


いつもお世話になっている光うさぎCafeさんで

実演付講座を開催しました。



早いもので、もう4回目!


今月のテーマは

======
家族ご飯と同時進行
======

で、わんこカレーも作るよ♪


今日の受講生さんの中には、区議会議員さんもいらして

なんだか、ドキドキでしたが、

とってもフレンドリーな方なので、皆さん和気あいあい♪



実演しながらの質疑応答、

キッチンの中で、踊る神山! ?


image



カレーの玉ねぎはいつ入れるか

犬用カレー粉の作り方

基本のスープ

基本の簡単ごはん

量の目安

どの瞬間でわんこ用に取り分けるのか

などなど。。。



そして、質問が飛び出す飛び出す!



「あの~~〇〇のきもちなんて言うのに書いてあったんですが~

挽肉はいけないんですか???」

とか、

「あと、同じ雑誌に、きのこはいけないって書いてあったんですけど~」

とか、

色々でてきましたが


バッサリ、切り捨てて差し上げちゃいました!


子育てママさんが多いので、家族ご飯と同時に出来て

しかも、安心で安全♪

家族と同じ食材で、犬ごはんです


人間の食べるものを与えるのではなく

人間の食材で作った犬ごはんを与えています。


こんなに簡単に作れるのなら、

フードを探したり、買いに行ったりする手間まで

なくなっちゃいますね♪


=======
待ちに待った試食タイム♪
=======

もうね、この時間が楽しくって毎回開催しているようなものなんですよ。

皆さんでワイワイ♪



有機ビワの葉茶
人用カレー
ブロッコリー
トマト
犬用カレーの試食とお持ち帰り
玄米パン(かめぱんさん)
チョコレートブラウニー(かめぱんさん)
犬用スープの試食
家族の野菜炒め
かぼちゃの煮つけ


image


レジュメも夜中3時まで作った甲斐があった(と思う!)



カメラさんも受講生さんです♪

image



左の方は、フレンドリーな区議会議員さん♪

みなさま、お忙しい中のご参加

心からありがとうございました。

台風の影響もほとんどなく、これもひとえに

みなわんが良い子だからだと思います♪




お持ち帰りのわんこカレーのご感想、

お待ちしておりまーーす(#^.^#)









美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


【動物対話士伊東はなんと、ペット食育准指導士神山惠子のお気楽お話会】ご参加ありがとうございました!


いつもご訪問、ありがとうございます(o^-^o)


さて、昨日開催した伊東はなんさんと、神山惠子のお気楽お話会は、

笑いあり、そしてやっぱり涙ありの充実した二時間でした。


私からは、ペットのごはんの事をお伝えいたしました。

心と食の関係や、犬の問題行動と食、等を取り上げてお話させていただきました。

(この辺りは、ブログやFb、Fbページ等でお伝えしておりますので、今日は控えておきますね)




ご参加頂いた皆様とも和気あいあい、終始和やかな雰囲気でしたよ。


そして、伊東はなんさんのリーディング



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エアコンのリモコンは気にしないでね~(o^-^o)


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お空に還った子の声も聞けちゃう

魔女みたいなはなんさん。


最期に食べた牛肉と苺

「あれは、美味しかったなぁ」

「でも、僕はもういらないから、他の兄妹にあげてね」


って、、、




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飼い主さんは、我が子と摂んな将来を築けたらいいと思いますか?

そんな質問も飛び出し、問題解決の糸口を引き出すはなんさん。

疑問を引き出し、言わせることで、飼い主さんの悩みを減らします。




ペットの声を、ご飯だけではなく、躾ける時に併用すると

とても効果的だと感じました。

あと、施術の際にも、効果が上がることが証明されています。






次回もまたセッションをお約束した次第です。





あ、ロンさんの事?

「手術の事は、聞く耳ありませんから」

だそうです。


要するに

手術するかしないかは、飼い主の気持ち次第で

その気持ちに寄り添う、という事なんだね・・・



なるほど。。。



あとは病院選びですな。。。






ご参加くださった皆様のご感想は続きからどうぞ。


続きを読む

お留守番、こんな時こそ作りおき♪★今日の犬ごはん★


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ペット食育のお勉強の為、三日間八王子まで行って来ました。


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電車からの眺めはこんな感じ♪



三日間のお留守番なので、

こんな時は、前日に作り置きです。



image





=====
作り置き
=====

★30kgのわんこの約3日分

★材料★

鶏肩小肉        1kg     楽天で購入♪  ¥840なり
ゴーヤ          1本
人参           1本
大根           半本
キャベツ         ひとつかみ
にんにく          一房
生姜            約50g
ありもの野菜       好きなだけ(人はそれを適量という、笑)

水              鍋にヒタヒタな適量


適当な大きさに材料を切り、(喉に詰めない大きさで)

後は、5リットルの圧力鍋で加圧約5分。

冷めたらタッパーやビニール等で、

使いやすく保存しておきます。




冷凍したときは、

与える時間を逆算して、前もって解凍しておくといいよね♪



沢山勉強したら、沢山一緒に遊ぼうね!
image



ということで、一日目はペット食育協会の伊藤大輔先生による

【NG食材講座】
image

とにかく、なぜこの食材がNGなのかをお話しいただいたり、

食材のどの成分がどうダメなのかなどなど

しっかり勉強してきました。

伊藤先生やお付き合いいただいた先生方、

どうもありがとうございました。


そして、

二日目、三日目は須崎恭彦先生の、ペット食育一級講座の再受講

image


ここまで栄養学を徹底して教えてくれる講座って

他にはないんじゃないかと思います。

受講後には、エネルギー産生のメカニズムを説明できるように

なっていたりもします。

一級講座では、病状と原因療法や、その病気に対する食材でのアプローチ

なんかも学べます。

活性水素水の本当の所や

薬を使わない獣医さんの、三大療法の本当の所や、

食餌療法で改善しない場合にはどう考える?などなどなどなど


とにかく、本当の本当の本当のところが聞ける

貴重な講座でした!


いつも講座の後に思うことは




ここにたどり着けて心から良かったと思うことです。



この方法を知っていたら、実の父も、義理の父も

もう少し長生きしていたのかもしれません。





さぁ、

これからも、頑張って、手作りを、、


じゃなかった、


頑張らない手作りをお伝えしていこうと思う次第です、まる。








美味しいほ、うれしいね。

今日も、完食ありがとー♪



では、また明日。




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