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ロンさんの、健康管理手帳

ペット食育®指導士の神山惠子が、我が家の愛犬ごはんを綴っています。 キッチンに立っている時、わんこが足元で楽しそうにワクワクしながら「おかぁさん、今日のごはんはなーに?」って、それはもうキラキラなお目目でしゃべってきます。そんなお目目は まるで人の子と同じです。 そんな幸せな時間をお伝えするお仕事です。

ブロッコリー



愛犬 ラブラドールの男の子 2009年1月24日九州の延岡生まれ
砂町スナモのペットショップ出身
左後ろ足の膝十字靭帯断裂を、手作りごはんでサポート
運動療法を取り入れることと、食事・食材を見直すことで、手術をすることなく完治。
また、悩まされていた大豆アレルギーも、ドッグフードから手作り食に移行することで腸内環境が改善されアレルギーもなくなる。

食べ物は、心も身体も作っている
そんなあたりまえのことを再認識させられ、ペットも人も食事を見直せたらと、ペット食育(R)指導士に。

他にも
ペット東洋医学アドバイザー
薬膳インストラクター
腸内フローラアドバイザー
50℃洗い・低温蒸しインストラクター
ドッグソーパー
ジュニアソーパー
ホリスティックケア・カウンセラー等取得

東あずまのレンタルキッチン #光うさぎCafe でも一日店長【薬膳・雑穀の流花亭(るかてい)】として活動中。

2019年3月にお家サロン『ロンさんの、台所』主宰
愛犬・愛猫料理教室
わんこのケーキ教室
50度洗い・50度浸け、低温スチーム料理教室
人とペットの自然食料理教室も開催中

カメラ講座
瞑想会
お茶会等
各方面から優秀な講師をお招きし、セミナー等も開催

レンタルルームとしての貸し出しもしていますので
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食以外にも興味を抱きアニマルコミュニケーターに。
レイキファースト取得、アニマルレイキ・ペットヒーリング
シルバメソッド基礎・卒業生・ウルトラコース終了
その子に合った食材とおやつのアドバイス
ケアやしつけの相談もお受けしております。


===================================

体は食べた物で出来ています。
食べた物そのもので身体は出来ているといっても過言ではありません。
それはペットも人も同じこと。
毎日のご飯を見直すことで、病気になりにくい心と体を手に入れられるなら、
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今日の犬ごはん

【キャベツとブロッコリーのポタージュ】

IMG_5761

※大型犬 30kgの男の子の二日分

☆キャベツ       1/4個

☆ブロッコリーの芯と葉  適宜

☆にんにく       2かけ

☆生姜         2かけ

☆鶏ムネ肉       2枚

☆手前味噌       大さじ1


1、キャベツ、ブロッコリー、にんにく、生姜は刻んで水で煮る

2、1に香り付けの味噌も入れ
  ブレンダーでポタージュ状にし一口大の鶏ムネ肉を入れて
  ひと煮立ちしたら出来上がり。




=====
キャベツやブロッコリー
=====

には、

抗酸化物質やファイトケミカルが多く含まれており、

癌予防に期待が出来る。


また、にんにくには抗菌作用、免疫力向上が期待できる優れた食材です。

ただ、にんにくはネギ類に属するため、適量を守りましょう。


ちなみに10kgのわんこさんの許容量は約10g/日、

約一片とされており、抗菌作用はもちろんのこと、

忌避効果にも期待が持て、アカラスの予防になるともいわれており、

ダニ、蚤予防に役立つそうです。




IMG_5763



IMG_5762


なんですねるかな~~~

でも、めっちゃかわいい♪

親バカ万歳!!!



では

動画でどうぞ





おいしいは、うれしいね♪

今日も完食ありがとう


=====================







=====
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=====


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11月15日(金)10:00~13:00 5000円 ペット食育入門講座
11月15日(金)10:00~15:00 8000円 ペット食育入門講座+愛犬・愛猫料理講座
11月15日(金)13:00~15:00 4000円 愛犬・愛猫料理講座

12月2日(月)10:00~13:00 5000円 ペット食育入門講座
12月2日(月)10:00~15:00 8000円 ペット食育入門講座+愛犬・愛猫料理講座
12月2日(月)13:00~15:00 4000円 愛犬・愛猫料理講座

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12月8日(日)11:00~16:00  会場 表現スペース4   DELIGHT 物販 299円より販売します







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久しぶりに鹿肉入荷しました。










わんこだって、豆乳スープ♪★今日の犬ごはん★



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さて、今日の犬ごはんは

=====
豆乳スープかけごはん
=====
20151029 豆乳スープかけごはん 姉ちゃんのシュークリーム 3





ブロッコリー
人参
マッシュルーム
鶏ムネ肉

豆乳
天然塩

海苔
ボスグルコン(また買っちゃった!)
亜麻仁油



材料を全部茹でて、豆乳入れて塩少々入れたら出来上がり
冷やご飯に熱々スープをかけたら冷ましてね。

食べる前に、キッチンハサミで切ってね。

家族用には塩胡椒等でお味を調えて召し上がれ~(o^-^o)

20151029 豆乳スープかけごはん 姉ちゃんのシュークリーム 2




※ブロッコリーは最後に入れましょうね、
だって、変な色だもんね。




今日はロングなお散歩さん

何考えてるのかな?

20151029 豆乳スープかけごはん シュークリーム お散歩 1


今日のご飯は、なーにかな?byロン

今日は鶏の豆乳スープだよーー

ほんと?♪
20151029 豆乳スープかけごはん シュークリーム お散歩 2


そんなお顔に見えなくもないね


さー帰ってご飯にしようね


と言いつつ、この後一時間以上歩かされるおかぁなのでした。

整体していただいてからむちゃむちゃ元気です!

20151029 豆乳スープかけごはん 姉ちゃんのシュークリーム 4









美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


第8回【愛犬・愛猫ごはん料理講座】のご案内

■日 時■ 2015年11月28日(土) 15:00~17:00
■場 所■ 光うさぎCafe
       東京都墨田区立花3-2-1
       
    
■参加費■ お1人 ¥3,000円(税込)

お申し込みはこちら → 
http://blue-dragon.mame2plus.net/item.jsp?itemCode=0000009

お問い合わせはこちら → 













わんこだって、ゼリー♪



いつもご訪問、ありがとうございます(#^.^#)

ラブラドールのごはん研究家の、ロンままこと、神山惠子です。



さて、今日の犬ごはんは

わんこだって涼をとろうということで


いつものごはんが、ゼリーになりました。




image

※人用器なので、与える時は犬用ボウルに入れますよん


=====
彩野菜のゼリーよせ
=====

型の中に、トマト、ブロッコリー、

椎茸などを茹で、ゼラチンも一緒に入れて流し込み冷やします。

二層目はおから、

おからと出し汁にゼラチンを入れて、流し込み冷やし固めるだけ。


あとは、適当に盛り付けるだけ♪




一層目の彩野菜のゼリーは

家族用に、サラダの上に盛り付け

ドレッシングで頂きます。





作ってから出かけると

キッチンにご飯があるので、お散歩の歩みが進みません。

時たま後ろを振り返り、

早く帰って、ごはんにしようよーって。。。。。
image


新緑の気持ちのいい季節、

もっと、わんことのお散歩を楽しみたいのに、


もーー、この子ったら❤

どんだけ、私の作るご飯が楽しみ何だか。。。

(↑想い込みかも?)







って、親バカですみません♪






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=====
スープが嫌い
=====


たまにスープかけごはんの、スープが嫌いな子がいます。

確かに、びちゃびちゃするかし、お口がべちょべちょになることが

嫌な子もいるのかもしれません。


でも、水分は沢山摂って欲しいよね?



そんな時、こんな方法もあり


かもしれませんね♪



ぜひ、お試しくださいませーーーー(^_-)-☆










美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


わんこだって、お姉ちゃんとお揃いのお弁当が食べたい!タイトル長いな。。。





いつもご訪問、ありがとうございます(#^.^#)

ラブラドールのごはん研究家の、ロンままこと、神山惠子です。



さて、今日の犬ごはんは

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大豆の発酵食品のテンペ

このテンペを使った家族とお揃いごはんです。



=====
テンペグラタン
=====

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材料 小型犬用 10個分(4×10cmの型)

【1】 卵液
卵               3こ
豆乳             150cc
天然塩            一つまみ

【2】具
テンペ            ひと箱(50gぐらい)
ブロッコリー         3房~5房
とまと             中一個

とろけるチーズ       一掴み (100gぐらい)




【1】の具材で卵液作るよ

ボウルに卵を割り入れ、天然塩一つまみと、豆乳を投入♪

よく混ぜておきます。


【2】の材料は切ってね

テンペはぽろぽろ崩します。

ブロッコリーととまとは、1cm位に切ります。



鉄板に型を並べて、具を入れます


image



卵液を流し込みま~す

image



その上に、チーズをトッピング

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オーブン160℃ 予熱ありで16分~20分

image


娘のお弁当には、少し塩、こしょう、

または、ハーブミックスなどを振って持って行かせました。







出来上がったから、夜のごはんにしようね?

あらま、今食べたかったのね?


image

なぜに2013年?




この後、キッチンで小一時間ほど

ふて寝してましたわ


image



ちなみにグラタンとは

「オーブンなどで料理の表面を多少焦がすように調理する」という調理法、

およびその調理法を用いて作られた料理の両方を意味する。

この調理法を用いたものはすべてグラタンであり、

デザート用に作られるものなどもある。

フランス語では、鍋に張り付いたおこげと言う意味がある。

だ、そうです。


wikipedia.グラタン引用



======
テンペって何?
======


テンペ(インドネシア語:tempe、英語:tempeh)はインドネシア発祥の、

大豆などをテンペ菌で発酵させた醗酵食品である。

日本では「インドネシアの納豆」と呼ばれることもあるが、

発酵に使用されるのはテンペ菌であり、納豆菌とは異なる。

wikipedia.テンペ引用




一時期、TVで放送された直後には、スーパーなどでもお見かけしましたが

今じゃ、どこを探してもなかなか見つかりません。

たまに見かけたら、購入します。

そうそう、テンペって、ストレスに良いそうですよ。



ところで、


私たちの身の回りには、菌がうじゃうじゃいます。

私たちに悪さをする菌もいれば、

腸内細菌のように、守ってくれている菌もいます。

腸内では、悪玉菌と善玉菌が

日々勢力争いを繰り広げています。

そう、善玉菌が多ければ、腸内環境も良好という事なんですね。


まるで、


私たちの住む地球と

同じだと思いませんか?



善人もいれば悪人もいて、

善人が多ければきっと、

地球はもっと住みやすい環境に

なるのではないでしょうか。。。。。ね




image





美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。




わんこだって、ひな祭り♪

いつもご訪問、ありがとうございます(#^.^#)


♪♪今日は楽しいひな祭り♪♪

っということで、わんこだってひな祭りをしたって

良いじゃないかぁあ!


だって、うちの子は家族だもん

待望の長男だもん♪


あれ?お雛祭りっておなごの節句じゃ。。。。

image


まぁ、硬いことは言わない言わない


=====
三色ごはん
=====
10kgのわんこさん

材料
炊いたご飯               おにぎり一個分
生鮭                   焼きほぐして 大匙1
茹でブロッコリーみじん切り     大匙1

飾りのブロッコリー


作り方
炊いたご飯を3等分する

一つには、鮭を混ぜる

一つには、ブロッコリーを混ぜる


お皿の上に、百均のセルクルを置き、ブロッコリーごはん、

白ごはん、鮭ごはんの順に詰めるだけ♪ 

型から抜いて、ブロッコリーを飾る



たったこれだけで、気分はひな祭り♪

ロンさん男だけど、とっちゃったからオカマだね

オカマだってひな祭り

一緒に食べれば美味しいね♪




ちなみにお姉ちゃんのお弁当も

三色おにぎりになりましたとさ

image



めでたし、めでたし。



            

肉の日なのに、鰤かま~~!

いつもご訪問、ありがとうございます(o^-^o)


今日は、2月9日    肉の日~(o^-^o)

なのに、鰤かまだよ~

6匹の鰤のお頭が¥500だったので、

にんにく、梅の酢漬けと一緒に、

圧力鍋で水煮にしました。


だから骨まで食べられます。(犬がね)


image


我が家では、一日に一匹分の頭を与えます。

それ以上だと(その子にもよりますが)

どうも、血便太郎ちゃんになることもあるし、

うんPが硬く、白っぽくなることもあります。


硬くなりすぎると、排便するときに

苦痛を感じるんじゃないかな?


それは人間も同じですよね。


適量を見つけてあげるのも、

手づくりの面白いところでもありますね。





今日は、基本のおじや

image


=====
今日の犬ごはん
=====

白菜と豚肉のおじや
ブロッコリーの茎と野菜の切り落としの水煮
鰤頭
水菜
★ブロッコリー蒸し焼き
★ブロッコリースプラウト






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ブロッコリーを食べよう♪
======


ブロッコリーには、がんを予防する

スルフォラタンが豊富

さらに花蕾の20倍ともいわれている

ブロッコリースプラウト


ブロッコリーの赤ちゃん♪(発芽したものです)


image



ブロッコリースプラウトなら、

ほんの少量でも効果が期待出来ますよね?

小型犬ちゃんにも、少量で済むのでおすすめ

しかも、生のままちょこっと刻んでトッピングでOK

なので、手間いらず(^_-)-☆



◆肝機能向上
◆がん予防
◆活性酸素除去
◆デトックス
◆アンチエイジング
◆新陳代謝

などなど。。。。。




生のブロッコリーのビタミンCはレモンの2倍

β-カロテンが豊富

(必要に応じてビタミンAに作り変えられるから過剰摂取にはなりません)

カリウムが豊富なので、細胞膜の塩分調節に役だつそうです。




ちなみにこのブロッコリースプラウト

スーパーなどで¥100位で売ってます♪

カイワレが置いてあるコーナーを探してみてね(^_-)-☆






今日も美味しかったね、ごちそうさま。













わんこだって、チキンソテー♪

いつもご訪問、ありがとうございます(o^-^o)


今日は、鶏ムネ肉を使った

家族とお揃いの犬ごはんです。


image




=====
今日の犬ごはん
=====


鶏ムネ
白菜
シメジ
ブロッコリースプラウト

ワイルドライスと
胚芽米、ニンニクのおじや





=====
鶏ムネ肉
=====

一口大に切った鶏ムネ肉を50℃洗いし水気をふき取る



塩麹に漬け込むこと約30分



フライパンを熱し、皮目から焼きに入る



適度に焦げ目がついたら裏返し、蓋をして蒸し焼き



8割がた蒸し上がったら、白菜とシメジを入れて
再び蒸し焼き

出来上がり!


出来上がったら犬ごはんに盛り付ける

家族はポン酢や塩コショウ、おろし醤油等で頂きます。



今日もお揃い

犬ごはんでした。


ところでこの


=====
ブロッコリースプラウト
=====

ブロッコリーの種が発芽した

ブロッコリースプラウトには、

抗酸化力が強いんですって!

成長したブロッコリーの20倍ともいわれています。


ブロッコリーやキャベツ

人参やかぼちゃなどに含まれるファイトケミカルには

がん抑制の効果があるそうです

積極的に摂りたい食材ですね。


◆美肌・美白効果
◆アンチエイジング効果
◆抗酸化効果
◆ピロリ菌撃退






今日も完食、ペロリンコ♪


明日はなーーにかな?
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