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ロンさんの、健康管理手帳

ペット食育®指導士の神山惠子が、我が家の愛犬ごはんを綴っています。 キッチンに立っている時、わんこが足元で楽しそうにワクワクしながら「おかぁさん、今日のごはんはなーに?」って、それはもうキラキラなお目目でしゃべってきます。そんなお目目は まるで人の子と同じです。 そんな幸せな時間をお伝えするお仕事です。

ホウレン草



愛犬 ラブラドールの男の子 2009年1月24日九州の延岡生まれ
砂町スナモのペットショップ出身
左後ろ足の膝十字靭帯断裂を、手作りごはんでサポート
運動療法を取り入れることと、食事・食材を見直すことで、手術をすることなく完治。
また、悩まされていた大豆アレルギーも、ドッグフードから手作り食に移行することで腸内環境が改善されアレルギーもなくなる。

食べ物は、心も身体も作っている
そんなあたりまえのことを再認識させられ、ペットも人も食事を見直せたらと、ペット食育(R)指導士に。

他にも
ペット東洋医学アドバイザー
薬膳インストラクター
腸内フローラアドバイザー
50℃洗い・低温蒸しインストラクター
ドッグソーパー
ジュニアソーパー
ホリスティックケア・カウンセラー等取得

東あずまのレンタルキッチン #光うさぎCafe でも一日店長【薬膳・雑穀の流花亭(るかてい)】として活動中。

2019年3月にお家サロン『ロンさんの、台所』主宰
愛犬・愛猫料理教室
わんこのケーキ教室
50度洗い・50度浸け、低温スチーム料理教室
人とペットの自然食料理教室も開催中

カメラ講座
瞑想会
お茶会等
各方面から優秀な講師をお招きし、セミナー等も開催

レンタルルームとしての貸し出しもしていますので
お気軽にお問い合わせ下さい。
https://ws.formzu.net/fgen/S19077432/



食以外にも興味を抱きアニマルコミュニケーターに。
レイキファースト取得、アニマルレイキ・ペットヒーリング
シルバメソッド基礎・卒業生・ウルトラコース終了
その子に合った食材とおやつのアドバイス
ケアやしつけの相談もお受けしております。


===================================

体は食べた物で出来ています。
食べた物そのもので身体は出来ているといっても過言ではありません。
それはペットも人も同じこと。
毎日のご飯を見直すことで、病気になりにくい心と体を手に入れられるなら、
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今日は何の日?★今日の犬ごはん★



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犬ごはん研究家なロンのおかぁこと、ペット食育准指導士の神山惠子です。




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今日の犬ごはんは何故だか、豪華

と、言っても、ただの親子丼です。


でも、わんこ用には、玉ねぎは使いません。



前日の記事の補足投稿です。

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栗駒焼に盛り付けたら豪華になりました。


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やっぱり見た目は大事ですね♪




今日は、2つのフライパンで、犬ごはんと家族ご飯の

=====
同時進行
=====
フライパンは2個ご用意してね♪

材料

◆人用 3~4人前
・鶏肉(今回はムネ)       2枚
・玉ねぎ               2個
・酒、みりん(三温糖)出汁、醤油   適量

◆犬用 30kgのわんこ1日分
鶏肉                 1枚
トマト                 中1個

◆共用
・卵                  5個
豆苗                 一掴み


image




人用フライパンに、あらかじめ切った玉ねぎ、鶏肉を入れ、

酒大匙2、出汁大匙2、みりん大匙2、を入れ中火で蒸し焼き


犬用フライパンに、鶏肉とトマトを入れ、酒大匙1を入れ蒸し焼き


人用フライパン あらかた火が通ったら、お醤油を入れ、蒸している間に

卵5個を割りほぐし、人用フライパンを強火にし、卵3~4個分を流し入れ蓋をし、

強火約20秒の直後、豆苗を入れ、すぐに蓋をし蒸らす。


犬用フライパンも同様、残りの卵を流し入れ蓋をし、強火で約10~15秒蒸し焼きにし、

豆苗を入れ再度蓋をすること約30秒。


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こんな感じで、出来上がり



もう一品

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ヤゲン軟骨のスープ
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軟骨
人参
ホウレン草
じゃが芋のニョッキ


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じゃが芋のニョッキは、お友達に頂きました。

人参とヤゲン軟骨をコトコト、その後野菜やニョッキを入れて

固形のブイヨンで薄味に仕上げました。


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今日の犬ごはん
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トマトの親子煮と、軟骨スープ


結局、食べる前にはごちゃ混ぜ犬ごはんですね。

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お夕飯なので、ダイエット中に付き炭水化物少な目です。

こんな細かい調節ができるのも

手づくりごはんのいいところですよね♪




あはは、量が少ないってお顔がいってる?

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美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


ホウレン草や筍は、犬にNG?



いつもご訪問、ありがとうございます(#^.^#)

ラブラドールのごはん研究家の、ロンままこと、神山惠子です。



さて、今日は、はたしてこの食材が

犬にNG食材なのか、書いてみました。


【ホウレン草】

確かに、のホウレン草には100g中0.4g~1gのシュウ酸が含まれています。

人間では15g~30gのシュウ酸を摂取した場合、危険といわれています。



でも、15g~30gのシュウ酸を頑張って摂取するとしたなら、

1.5kg~7.5kgの生のホウレン草をたべないと、

危険な状態にはならないようなので、まずありえないと思いませんか?



普通、

ホウレン草は茹でて水にさらしアク抜きをすれば、約80%のシュウ酸はなくなっちゃいます。


しかも、

カルシウムと一緒に摂取すれば、シュウ酸カルシウムを便として排泄できます。

水分摂取することにより尿として排泄しますので、注意が必要ではないと考えます。




シュウ酸を排泄するって???


1、シュウ酸は摂取した食物内のカルシウムと結合した後、便として排泄されます。

  ★食べ物の中のカルシウムと仲良くなって、うんPになるよ


2、食物内にカルシウムがない場合でも、腸内のカルシウムと結合し、便として排泄されます。
 
  ★お腹のカルシウムと仲良くなって、これまたうんPになるよ


3、便として排泄されずに残った一部のシュウ酸カルシウムは尿として排泄されます。
 
  ★うんPにならなくっても、ちっこでジョージョー


4、カルシウムと結合しなかったシュウ酸は尿中に溜まりますが、
  体内から尿中にカルシウムが排出されシュウ酸と結合し、
  シュウ酸カルシウム結晶になりますが、水分摂取量を増やす事で、
  尿中のシュウ酸とカルシウムが飽和する前に排泄することが出来ます。
 
  ★シュウ酸とカルシウムが仲よく結晶になっても、ちっこでジョージョー流してくれます


5、尿中のシュウ酸カルシウム結晶が結石化する原因には、細菌感染や細胞などのゴミが
  核になる場合がありますが、やはり結石化する前に排泄することが極めて重要と考えます。
 
  ★ちっこは、溜めてると結晶や結石になりやすいんだ、だから水分たっぷり手作り食がおすすめ♪



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筍やホウレン草は
=======

下ゆですることで、ほとんどのシュウ酸は除去できます。

生の筍の穂先、かじってみてください

生だとえぐいでしょ?

ホウレン草も、生だと えぐいですよね。

image


だから、購入した筍の下ゆでは早めにしましょうね。

筍やホウレン草のシュウ酸

下ゆでする事で尿路結晶のリスクは殆どないと

私は考えています。

(あるとしたら、私たちも結石になってるんじゃないかい?)



ペット食育協会の指導士の方のブログ等でも

筍ご飯、出ていますよね♪


ペットごはんのプロ中のプロが食べさせているんだもの






でしょ(^_-)-☆



ネットの情報に踊らされないためにも

ペット食育協会でお勉強することを

おススメしま~す♪









美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


わんこだって、筍ご飯♪



いつもご訪問、ありがとうございます(#^.^#)

ラブラドールのごはん研究家の、ロンままこと、神山惠子です。



さて、今日の犬ごはんは

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家族とお揃い、筍ご飯
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筍の季節になりました。

八百屋さんの店先に、朝どり筍が並んでます。



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地元の八百屋さん

茨城の農家さんで、ご自分の作ったお野菜を

車で運んで来て、お店に並べます。


何がすごいって、


自宅からこのお店まで、片道二時間ぐらい


日曜日以外は毎日、お野菜を運んで営業してます。




で、美味しそうなので、筍を一つ

買ってみました。



筍を仕込むのって、すっごく久し振り。

(茹で方忘れたので、主人にメール)

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剥きたてが、とても新鮮で食べられそうだったので

この軟らかいところをお味見♪






えぐ。。。




流石に、穂先はえぐかったです



このえぐみ


シュウ酸だそうです



筍とか、ほうれん草のシュウ酸

どちらが多いのか気になって調べてみたら、こんなサイトがありました。



image



このシュウ酸って、カルシウムと仲よしになると

シュウ酸カルシウム結晶になりますが

結晶になったからといって

必ずしも結石になるとは限りませんし

仮に結晶になったとしても

水分たっぷりの手づくり食なら

おしっこで排泄されることが多いと思います。


だから、


水分たっぷりの手づくり食は

尿路結晶などに、効果が期待されるということなんですね。




きちんと調べてみたい方は

こちらの本などおすすめです


愛犬のための症状・目的別栄養事典・須崎恭彦著



待たせすぎたら怒ってる?
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=====
今日の犬ごはん
=====


筍ご飯
とまと
納豆
キャベツの芯
ブロッコリー


筍ご飯は殆ど薄味
家族は薬味や、天然塩を少し振りかけます。
天然塩には、ミネラルが多く含まれています。
ほんの少しでも、ミネラル補給に役立つのではないでしょうか?








美味しいは、うれしいね。


今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


犬ごはん?犬うどん?

いつもご訪問、ありがとうございます(o^-^o)


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今日は、ご飯がなかったので、

お昼は乾麺、おうどんを茹でました。


=====
今日の犬ごはん
=====

ゆでうどん
納豆
蕪の葉
ホウレン草
煮干し
豆乳の水割り(後からかけました)




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炊いたご飯がなくても、

乾燥うどんや、パスタでも代用できますね(#^.^#)

ドッグフードの買い置きがない我が家では

乾物はとっても重宝


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万が一の災害時にも、役に立ちますし

とにかく、日持ちがするので何かと便利♪




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震災後の教訓
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◆安全の確保

その後は

◆お水の確保
◆食糧の確保
など、、


お水に関しては、我が家では

ペットボトルなどを常に常備しています。
※人数分×7日分ぐらいは常備してます。
のど元過ぎても、熱さ忘れず!!!ですよん!

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食料の確保
======

乾麺や、玄米、調味料、缶詰、乾物はとっても日持ちもしますので
賞味期限を気にしつつ、常備することをおすすめいたします。





=========
震災時にはフード?手作り?
=========


一般的によく云われていることは、

震災時には

【フードを食べられないと困る】から、

普段から、フードを与えましょう

ということが耳に入ってきますが

はたして、本当に、震災時にはフードなのでしょうか?



確かに、

このような非常事態には、乾燥したフードはとても便利に感じます。

食べるものがなにも、なくなった場合

人間でもドッグフードを食べると思います。

だから、食べ物が何もなくなった場合は

わんこだって、ドッグフードを食べます。


犬は食べ物を前にして、餓死することはないと

云われる所以はそこなのでしょうね。



しかし、

このような災害時には、

先ず人間の食べ物が支給されます。


まず最初に、塩おにぎりだそうです。

しばらくしてからようやく、温かいお味噌汁等

ボランティアの方々の炊き出し


このように、時間が経ってようやく

食事らしい食事を頂けるのだそうです。



その間わんこは?



もしも非常時にフードがない場合

人間と同じものを食べなくてはならない?


そう、

最初に出てくるのは、塩おにぎりがほとんどのようです。


もしもフードしか食べられない子だったら

おにぎりを食べないかもしれません。


そして、災害時にフードをもらえたとしても

今度は、お水。


災害時の緊急時には、とても貴重なお水。

この緊急時にお水を欲しがられたら、

飼い主さん的にはどうでしょう。

そして、世間の目も辛いですよね?



実は、水分たっぷりの手づくり食の子には

フードだけの子よりも、お水を欲しがらない傾向にあります。





この様な非常事態には

フードでも、手づくり食でも、

何でも食べる元気な子を目指せると

良いと思っています。








美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとー(#^.^#)




では、また明日。








わんこだから、マグロご飯?

いつもご訪問、ありがとうございます(o^-^o)


先日、大量に購入したマグロのアラが

山ほどタッパーに

保存されています(#^.^#)



これでしばらく、家族はネギ入りご飯を

気兼ねなく、食べられるわけです(そーなのか?)


=====
犬ごはん
=====

マグロと大根、ニンジン、大蒜、生姜の水煮
★白菜のおじや
ホウレン草
豆苗
焼き鮭

image


焼き鮭はっ娘のお弁当に入れた残りをおすそ分け。

白菜のおじやは

私とお揃い、お昼ご飯でした。

温まって美味し良かったです♪

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もーね、待ちきれない感が

可愛くってね❤



では、頂きまーーす。







ではまた明日。。。。。

わんこだって、家族とお揃いごはんだよ♪

いつもご訪問、ありがとうございます(o^-^o)。


今日は、朝からボランティア活動、

帰宅が12時30分を過ぎ、流石に娘も腹ペコさん。


買い置きの野菜から、鰤あらやらなんやらを

50℃洗いし、

昨日、塩麹に漬け込んでおいた鶏ももをフライパンで焼きます。



家族のおかずはこんな感じ
image



=====
今日のお惣菜
=====

鶏モモ肉の塩麹焼き

付け合せに ホウレン草・水菜・シメジ・ラディッシュ



鶏モモをフライパンでジューーっと焼き

返したらシメジ、と一緒に炒め、ホウレン草・水菜を乗せて蒸し焼きにします。
 


ちょっと焦げちゃって、ごめんなちゃい。

味噌食べて、解毒してね。



犬用お皿に取り分ければ、はい!出来上がり

image




今日も、家族とお揃いごはんでした。
image





犬にほうれん草はだめ?


ホウレン草や、タケノコなどの野菜には

シュウ酸が含まれています。

このシュウ酸は

カルシウムと結合し

シュウ酸カルシウムになります。


さて、このシュウ酸カルシウムが原因で

シュウ酸カルシウム結晶になるのでしょうか?




続きを読む

わんこだって、恵方巻♪

いつもご訪問、ありがとうございます(o^-^o)


今日は、待ちに待った鬼退治の日

桃太郎をお伴に、ちょっとそこまで

鬼退治に行ってきます。



っとその前に

お家の中の邪気をお払いしましょ

「福は内~、鬼は外~」

の声と同時に、テンションマックスの我が家のわんこ


拾い喰い促進会会長、いいお仕事してくれたので



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あえなくお縄!!!


今年のお豆を、落花生にした私がばかだった。。。

拾ってそのまま、食べちゃうんですよね。。。


剥けって言うの!

剥けないっちゅうの!byロン


image


10個くらいは食べちゃったかな。。。




さて、

豆まきも済んだので、頂ましょうかね♪

今年の恵方巻き

=====
わんこの恵方巻き
=====

海苔
酢飯
キュウリ
茹で人参
卵焼き
ホウレン草
菜の花
アボカド
大葉
ブロッコリースプラウト

菜の花と、ホウレン草のピンクの所も

刻んでで入れました

image

犬に酢飯も大丈夫ですが、心配な方は普通の白米で良いですよ~



家族用には、マグロとサーモン


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image

※ラップしてから包丁を水で濡らして切ると、仕上がり綺麗です。

食べる直前まで、ラップしておくといいですよ~。

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毎回、具が真ん中に行かないの~

まぁ、食べられればいっか~


ということで、我が家の愛犬30kgの恵方巻きは

こんな感じで出来ました♪

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家族とお揃いって

楽しいと思いませんか?



美味しくいただけるって

こんなにも幸せな事なんですね。


スーパーで売っている恵方巻きでもいいけれど

あの恵方巻きは

貴方のために作られたものですか?


貴方のために作られたものは

貴方の事を思って作られています。


家族のために作ったものは

家族のを思う気持ちが入り込んでいます。



そう、手づくりの中には、心がこもっていますよね。


だから手づくり


止められないんです。。。




物を大切にする気持ちは

人の心も大切にするのではないかな?


と、思う今日この頃です。




さて、お散歩行きますか。。。。

ちゃんと、落花生は出してね!!








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