ロンさんの、健康管理手帳

ペット食育®指導士の神山惠子が、我が家の愛犬ごはんを綴っています。 キッチンに立っている時、わんこが足元で楽しそうにワクワクしながら「おかぁさん、今日のごはんはなーに？」って、それはもうキラキラなお目目でしゃべってきます。そんなお目目は　まるで人の子と同じです。 そんな幸せな時間をお伝えするお仕事です。

卵



愛犬　ラブラドールの男の子　2009年1月24日九州の延岡生まれ
砂町スナモのペットショップ出身
左足の膝十字靭帯断裂を、手作りごはんでサポート
運動療法を取り入れることと、食事・食材を見直すことで、手術をすることなく完治。
また、悩まされていた大豆アレルギーも、ドッグフードから手作り食に移行することでアレルギーが改善される。
食べ物は、心も身体も作っている
そんなあたりまえのことを再認識させられ、ペットも人も食育を見直せたらと
、ペット食育（R）指導士に。

ホリスティックケア・カウンセラー
ペット東洋医学アドバイザー
薬膳インストラクター
腸内フローラアドバイザー
50℃洗い・低温蒸しインストラクター

東あずまのレンタルキッチン　#光うさぎＣａｆｅ　でも一日店長【薬膳・雑穀の流花亭（るかてい）】として活動中。

食以外にも興味を抱きアニマルコミュニケーターに。
レイキファースト取得、アニマルレイキ
その子に合った食材を写真からリーディング
ペットヒーリング
シルバメソッド基礎・卒業生コース終了
その子に合った食材とおやつのアドバイス
ケアやしつけの相談もお受けしている


＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

体は食べた物で出来ています。
食べた物そのもので身体は出来ているといっても過言ではありません。
それはペットも人も同じこと。
毎日のご飯を見直すことで、病気になりにくい心と体を手に入れられるなら、
そんな思いを日々、発信しています。
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3月6

たまにはお一人様呑み★流花亭★お酒を楽しむ大人の一品



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【お一人様呑み】

※本日は人用の献立ですが、半熟卵はペット用にもご利用いただけます。


結婚記念日に主人が選んでくれた

江戸切子ちゃん
_RON0584

日本酒を注いでみては、香りを楽しみ


宛てはゆで卵

18-03-06-08-23-16-698_deco


ただのゆで卵も手を加えれば一人前の酒の宛て



まずは、卵も50度洗い

50度のお湯に5～10分ほど卵を沈めてから使います。



18-03-04-16-58-58-436_deco

ゆっくり肩まで５０度のお湯に入ってもらったら


今度は半熟卵になってもらいます。


その後冷たい水に浸しておきましょう





その間にたれを作ろう♪


お鍋に

醤油　　　　　　　大さじ3
味醂　　　　　　　大さじ3
生姜　　　　　　　一欠片スライス
にんにく　　　　　一欠片スライス
ねぎの青い部分　　２本分
ほうじ茶　　　　　大さじ3（茶葉ではなく、飲用）

全部入れたら一煮立ちさせ、粗熱が取れたらビニール袋に入れる

粗熱を取っている時間を使って卵を剥きましょう。


殻が剥けたら、漬けたれに漬け込んで一昼夜



作るのは簡単なのだけど

漬け置く時間がかかるのが難点。



でも、美味しく漬けられると

それはもう、「おっ！旨いじゃん！！」

と、嬉しい声が頂けちゃいますっ♪



本日の卵の漬け


ねっとり濃厚な黄身の味わいをご堪能下さいませ。

板前の主人に誉められたので、イイ気になっての投稿でございます♪



ちなみにわんこ・にゃんこさん方は

漬け込む前にもらってね♪



【雑穀・薬膳の流花亭】





#光うさぎカフェ #東あずま #雑穀 #薬膳 #流花亭 #健康オタク #食育 #和食 #健康食





美味しいは、うれしいね。

今日も乾杯、ありがとーー





では、また明日。


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10月31

大型犬の手作りごはんは楽チン？☆大型犬ごはん☆かぼちゃのごはん☆



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うわ～～～

あっという間に10月が終わっちゃう！！


ということは

今日はハロウィン？



そのようでございます。

では早速、今年のハロウィン献立はこちら♪


ジャン！！！（お化けがこけてる～）
20171030 ハロゥインごはん　１

月末に、サイト構築（ほとんど手付かず）、セミナーに台風、
腰痛にヨガ、病人の代打に、旅人の代打、カリグラにキアテック、気功に波動
かっぱ橋買出しにわんず・どりー夢にトレーニングに整体、浅草に野田
そして忘れたころに母のお見舞い

ということで

手間をかけずにかぼちゃの献立



はい

定番おじやになりました。。。


それでもこんなお顔で待っててくれるから

がんばるんば♪


かぁちゃん、はよつくれ。。。
20171030 ロン　キッチンドッグ



というわけで、残りごはんにかぼちゃと茅のだしを振りいれてことこと15分
20171030　ハロゥインおじや　１２


仕上げに卵を落として蒸したら出来上がり
20171030 ハロゥインごはん　２

かぼちゃの種とにんじんの葉っぱ


＝＝＝＝＝＝＝
大型犬の手作りごはんのメリット
＝＝＝＝＝＝＝

は、

何といっても多少大きくっても食べてくれる

だから、

野菜を細かく切るという面倒な作業も

結構簡単♪


もちろん、その子その子に合った大きさや

飲み込める硬さ

のどを通過する際の潤い具合も考慮しながら
（ごっくんする力とかね）

飼い主様が工夫してあげてくださいね。



＝＝＝＝＝＝＝
大型犬の手作りごはんのデメリット
＝＝＝＝＝＝＝

メリットがあれば反対に

デメリットもあるのは当然なのです。


大型犬の場合

とにかく量が半端ない！


うちのこの場合

成人女性と同じくらいの量やカロリーは必要なのです。


そう

成人女性一人分の食費がかかる

ということを頭に入れておけば

食費のおおよその目安になります。



ほんと！

人一人分



犬を飼うっていうことは

家族を迎えることと同じことなんですよね。

我が家の場合、この子は

＝＝＝＝＝＝＝
待望の長男
＝＝＝＝＝＝＝

なのだから


20171030 ハロゥインごはん　３1


人の言葉はしゃべらないけど

鼻は口ほどにものを云う！！


ってね。






美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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おじや
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6月12

わんこだって、巣ごもり丼♪★今日の犬ごはん★トウモロコシの髭★



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今日はね、ちょっと捨ててしまうようなところを使っての犬ごはん

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無農薬、だったか有機栽培だったかの

安全なベビーコーンが藤田さんのところから届いたので

使ってみました



捨ててしまうにはあまりにもったいなかったので。。。

20170612　巣篭り丼 (3)



ベビーコーンの髭って

割とやわらかいので

洗って、5㎝位にカットして

野菜炒めのようにしても美味しいし

髭だけごま油と天然塩だけで炒めても美味しい♪


で、今回は

炒めた髭の上に卵を割り入れ焼いてみました。




とんもろこし

茹でたデカいやつも、大好きだよbyロン
（いつも前歯に挟まって、悪戦苦闘する姿が可愛くってね♪）
20170612　巣篭り丼 (5)


今日は髭だよ


ロンさんやる気なくって、キッチンに来ない
20170612　巣篭り丼 (2)

















気を取り直して










ふーーん、でも卵はうれしいなbyロン


20170612　巣篭り丼 (4)






まだかいなbyロン
20170612　巣篭り丼 (3)




ほんじゃどーぞ
20170612　巣篭り丼 (3)



★トウモロコシの髭★

作用
むくみ・黄疸・糖尿病・小便不利
高血圧予防

効能
利水・消腫・利胆（胆汁の分泌を促進）・通乳


※現代の食卓に生かす「食物性味表」参照





うんうん、今日も美味しいね♪













#墨田区 #東あずま #ラブラドール #ラブラドールロン #イエローラブ #犬ごはん #大型犬 #ペット食育 #ペット食育准指導士 #わんこごはん #わんごはん #ペットフード










美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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4月7

わんこだって、目玉焼き丼☆自然卵☆心育☆



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今日は

大月から届いた卵ちゃん


どんぐり牧場さんの卵でごはんだよ♪

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【大切に育てられた物を頂くということ】

昨日からの氣付きは、自分を大切にする
ということ。

大切に育てられた食材で作られた、
美味しいごはんは、健康な体を作ります。

その健康な体には、健全な心が育まれます。

大切に育てられたものは
私達自身も大切に育てられます。

大切に育てられたものを、大切に頂くことで
思いやりが生まれるんじゃないかな？

これが、心育の始めなのかと思います。

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不思議と、回りのお友だちをみると、
優しい人は、優しい物を食べてるよね。

下らない人は、下らない物を食べてるよね。

危ない人は、危ない物を食べてない？

自分を大切にする人は、大切に育てられた物を食べてる様な気がします。

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だから、
「お前は、これでも喰っとけ❗」的なfoodで
良い子は育たないと思うし、殺処分も減らないんじゃないかな？

手をかけ目をかけ、心をかけて育てた我が子を
自ら保健所へ持ち込むなんて、あり得ないものね。

手作りなんてめんどうな事をしなきゃ
犬を飼うことが出来ないなら、
安易に犬に手を出す事もなかろうに。。。

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と、それはさておき、
氣を持ち直して

【ロンのごはんも卵丼】
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どんぐり牧場さんの卵と比べてみたくて、家にあった卵も一緒に焼いてみた！

着色料が使われていないって、こういう事？


で、本日のロンごはんは
目玉焼き丼

☆キャベツとさつま芋と生姜のスープ
☆あまちゃんが炊いたお焦げごはん
☆焦げ対策味噌
☆スーパー卵とどんぐり卵
☆キパワーソルト

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#犬ごはん #ペット食育 #どんぐり卵 #大月 #ロンさんの健康管理手帳 #アレルギー改善犬ごはん






美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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8月4

しまった！冷蔵庫に肉がない！！【今日の犬ごはん】



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さて、今日の犬ごはんは

＝＝＝＝＝＝
冷蔵庫にお肉がないぞ
＝＝＝＝＝＝

な、犬ごはん


そ、あまりの暑さに、、スーパーに行くのもおっくう

で、今日はありあわせの犬ごはんになりました。
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別に、一日位お肉を与えなくっても

死んだりしないから大丈夫！


それでも気になる方は、お肉の代用

＝＝＝
卵
＝＝＝

を、使って簡単調理！




＝＝＝＝＝
今日の犬ごはん
＝＝＝＝＝

大根とにんじんのおじや
キュウリとトマト
スクランブルエッグ
豆苗

卵に投入豆乳などを入れると、ふんわりジューシーに仕上がります

家族はパンにはさんで頂きましたよ(^_-)-☆

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お外に出る前には、水分補給！

お外に出る時は絶対クールネックしてね！

途中、お水をかけたり、保冷剤を取り換えたりしてね。

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熱中症は、あっという間に命を奪うからね。

（あ、自分も気を付けよう！）









美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。
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卵
肉
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7月17

わんこだって、目玉焼き♪卵は大丈夫？★疑問★




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今日は、

数多く寄せられる犬ごはんの疑問について書いてみました。

＝＝＝＝＝＝
わんこに、卵は大丈夫？
＝＝＝＝＝＝

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はっきり申し上げます。



大丈夫です！！





え？生でもですか？

白身の生でもですか？


と、声が聞こえてきそうですね。

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そもそも、なぜ犬に卵がＮＧといわれているのか

そこが問題です。


犬　卵

で検索すると、1480000件位、かるーくヒットします。

そのうち上位１０件ほどは、犬にＮＧな卵


では本当に犬に卵はＮＧ食材なのでしょうか？


確かに

生卵の白身に含まれるアビジンという成分（糖タンパク）が、

ビオチン（ビタミンの一種）の吸収を阻害するといわれています。


？？


要するに、生卵の白身の中のアビジンが、

ビオチンと仲良くなって、（結合）排泄される、ということ。



では、いったい

どれくらいの生卵を食べたら不具合になれるのでしょうか？？？



６２歳の白人女性が、毎日生卵を６個、一年半食べていたら

ビオチン欠乏症になった、、、らしいので、

とにかく普通の量では考えられないでしょう。


卵黄にはビオチンが含まれていますが、

生卵を過剰摂取すれば、ビオチン欠乏症になる場合がある

というものです。

★須崎先生の解説★




しかし、生の白身は加熱することにより

ビオチンの吸収を阻害しません。



それに、、ビオチンを多く含む食材には

レバー、納豆、茹で大豆、青のりやアーモンド、玄米などがありますから、

それらを有効に活用できそうですよね。




しかも、腸内細菌によってもビオチンは作られるので、

長い間抗生物質の投与などで、腸内環境がよろしくない場合は

ビオチンも作られにくいのかもしれませんね。



だからね、

いつも言っていることは


腸内環境の改善は大切なんです。



image





ということで話をもとに戻しますが、


生の卵白も、そればかりを大量に摂取してはいけません


という事と、


火を加えることで危険は減ります


という事と、


ビオチンを多く含む食材も摂取しましょう。




ということで、

色々な食材をまんべんなく食べていれば、

問題はなさそうよね？


と、思えればＯＫですよね？



あんまり深く考えすぎると私みたいに

しわが増えちゃうよ～～









美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。
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卵白
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6月4

わんこだって、ズッキーニ　★今日の犬ごはん★



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さて、今日の犬ごはんは

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ココナッツオイルのズッキーニ
＝＝＝＝＝＝＝

が入った家族のおすそ分け犬ごはんです。


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＝＝＝＝＝
今日の犬ごはん
＝＝＝＝＝

蕪の茎の卵おじや
ズッキーニとアスパラ、パプリカ

これは朝ごはん

といっても、午前中は乳酸菌と水分だけで過ごしているので

厳密にいえば、遅い朝食

１３時頃に食べてます。

前日のうんPが緩めだったので、

ちょっと、今日は少な目。


＝＝＝＝＝
家族の一品
＝＝＝＝＝

ズッキーニとパプリカ、アスパラを

ココナッツオイルと天然塩だけで炒めただけの簡単調理♪

なんて簡単、しかも美味しい♪

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小型犬ちゃんなら、刻んでトッピングにしてもいいよね


＝＝＝＝＝
夕犬ごはん
＝＝＝＝＝

雑穀米のおじや
わかめ・キヌア・レタス・ズッキーニのサラダ
鰤アラ
鶏ムネ塩麹焼き

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※鰤アラは、圧力鍋で炊いていますが、念のため手でつぶしてから与えています。
このまま食べても大丈夫な子は大丈夫ですが、ご心配な方はフープロでも、
すり鉢でつぶしてもいいと思います。そのあたりは飼い主様のご判断と責任でお願いね♪


＝＝＝＝＝
わかめで下痢した
＝＝＝＝＝

昔々、手作り初心者の頃、

わかめもヨーグルトも、わんこにOKということを知り、

早速試したところ

次の日、ピーちゃんになった記憶があります。


初めてのわかめだったこともあるでしょう

それに、ヨーグルトも。


確か、人用お茶碗に、わかめ一掴みと

ヨーグルトも大匙３杯ぐらい、与えたと思います。


初めての食材なのに、無謀だったんですよね。


もうちょっと慎重に与えればよかったと後悔役立たずでした。



そう、

何事も、多すぎる量は注意が必要という事なんです。



何事も、適量なら薬になりますが

過剰では、毒になりかねませんから。。。





どんなに気を付けている手作りごはんでも、

量が多ければ、消化不良になり

下痢したりもしますものね。




だからうんPは健康のバロメーターなんですね。





image

かぁちゃん、まだぁ？







美味しいは、うれしいね。

今日もあっという間の完食、ありがとーー





では、また明日。










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雑穀
卵
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5月10

わんこだって、ゴーヤ♪

いつもご訪問ありがとうございます(o^－^o)


いよいよ初夏

気持ちのいい季節になりました。

人にとっては過ごしやすい気温でも


わんこにとっては既に真夏。

これからは、夏バテ対策も考えなくてはなりませんね。



そこで、お勧めの食材を使って犬ごはんを作りました。



＝＝＝＝＝＝＝＝＝
わんこだって、ゴーヤ♪
＝＝＝＝＝＝＝＝＝

雑穀米
ゴーヤ炒め
とまと
大根のツマとキャベツの芯
出汁パックの中身


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＝＝＝＝＝
材料
＝＝＝＝＝

ゴーヤ
豚コマ
卵
茄子
蕪の葉

水溶き葛
胡麻油


image



おっと、フライング寸前！



ゴーヤには、熱に壊れにくいビタミンCが豊富

わんこは、ビタミンCを合成できるから、

食材から摂取しなくていい

なんていう人もいるけど、


でも、水溶性だから摂り過ぎていけないものでもないし、

抗がん作用もある事なので、

予防的にも摂取していいと私は思います。




塩麹でした下味をつけた豚肉を、

にんにく・生姜と一緒に炒め

ゴーヤを入れて、茄子、その他の野菜も順に入れ

炒めて、わんこ用に取り分けます。


その後、味付けしてとろみをつけて家族ご飯完成


わんこ用もとろみを付けたかったら

もう一度フライパンに戻して、

水溶き葛粉を入れてね♪






ゴーヤも、豚肉と一緒に炒めれば

いい香りがして　食べる子も多いです。

でも

苦みがあるので、食べない子もいるかもしれませんね。


無理強いすると、ごはん嫌いになるかもしれないので

その辺は、適当に切り上げてあげると良いかも、ですね♪






美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとー




では、また明日。
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にんにく
葛
ビタミンC
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4月22

わんこだって、お姉ちゃんとお揃いのお弁当が食べたい！タイトル長いな。。。





いつもご訪問、ありがとうございます(#^.^#)

ラブラドールのごはん研究家の、ロンままこと、神山惠子です。



さて、今日の犬ごはんは

image



大豆の発酵食品のテンペ

このテンペを使った家族とお揃いごはんです。



＝＝＝＝＝
テンペグラタン
＝＝＝＝＝

image



材料　小型犬用　１０個分（４×１０ｃｍの型）

【１】　卵液
卵　　　　　　　　　　　　　　　３こ
豆乳　　　　　　　　　　　　　１５０ｃｃ
天然塩　　　　　　　　　　　　一つまみ

【２】具
テンペ　　　　　　　　　　　　ひと箱（50ｇぐらい）
ブロッコリー　　　　　　　　　３房～５房
とまと　　　　　　　　　　　　　中一個

とろけるチーズ　　　　　　　一掴み　（100ｇぐらい）




【１】の具材で卵液作るよ

ボウルに卵を割り入れ、天然塩一つまみと、豆乳を投入♪

よく混ぜておきます。


【２】の材料は切ってね

テンペはぽろぽろ崩します。

ブロッコリーととまとは、１ｃｍ位に切ります。



鉄板に型を並べて、具を入れます


image



卵液を流し込みま～す

image



その上に、チーズをトッピング

image



オーブン１６０℃　予熱ありで１６分～２０分

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娘のお弁当には、少し塩、こしょう、

または、ハーブミックスなどを振って持って行かせました。







出来上がったから、夜のごはんにしようね？

あらま、今食べたかったのね？


image

なぜに２０１３年？




この後、キッチンで小一時間ほど

ふて寝してましたわ


image



ちなみにグラタンとは

「オーブンなどで料理の表面を多少焦がすように調理する」という調理法、

およびその調理法を用いて作られた料理の両方を意味する。

この調理法を用いたものはすべてグラタンであり、

デザート用に作られるものなどもある。

フランス語では、鍋に張り付いたおこげと言う意味がある。

だ、そうです。


wikipedia.グラタン引用



＝＝＝＝＝＝
テンペって何？
＝＝＝＝＝＝


テンペ（インドネシア語：tempe、英語：tempeh）はインドネシア発祥の、

大豆などをテンペ菌で発酵させた醗酵食品である。

日本では「インドネシアの納豆」と呼ばれることもあるが、

発酵に使用されるのはテンペ菌であり、納豆菌とは異なる。

wikipedia.テンペ引用




一時期、ＴＶで放送された直後には、スーパーなどでもお見かけしましたが

今じゃ、どこを探してもなかなか見つかりません。

たまに見かけたら、購入します。

そうそう、テンペって、ストレスに良いそうですよ。



ところで、


私たちの身の回りには、菌がうじゃうじゃいます。

私たちに悪さをする菌もいれば、

腸内細菌のように、守ってくれている菌もいます。

腸内では、悪玉菌と善玉菌が

日々勢力争いを繰り広げています。

そう、善玉菌が多ければ、腸内環境も良好という事なんですね。


まるで、


私たちの住む地球と

同じだと思いませんか？



善人もいれば悪人もいて、

善人が多ければきっと、

地球はもっと住みやすい環境に

なるのではないでしょうか。。。。。ね




image





美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。
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3月28

あらま、リバース！

いつもご訪問、ありがとうございます(o^－^o)


今日は、お散歩に出かける寸前、

胃液をリバースしてしまいました。


昨日、狂犬病予防注射をしたばかりなので、

ちょっと心配に。

少し、豆乳の水割りを飲ませ、時間を置いてお散歩に。



帰りぎわ、雨に降られ濡れてしまって大変でしたが、

軽くシャンプーして、朝ごはん。


image




お腹が空いているのは分かっているけど、

少し、消化の良いものにしておきましょ。



image



今日は、お野菜はなしね。


本当なら、葛練りが一番良いのだけれど、

少ないごはんで様子見です。




image



お陰さまで、落ち着いたみたい。


夜ごはんも、野菜なしで過ごしました。




季節の変わり目と、飛来するものが多いから、

養生しようね。








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