いつもご訪問、ありがとうございます。

ロンさんの、健康管理手帳

ペット食育®指導士の神山惠子が、我が家の愛犬ごはんを綴っています。 キッチンに立っている時、わんこが足元で楽しそうにワクワクしながら「おかぁさん、今日のごはんはなーに?」って、それはもうキラキラなお目目でしゃべってきます。そんなお目目は まるで人の子と同じです。 そんな幸せな時間をお伝えするお仕事です。

塩麹



愛犬 ラブラドールの男の子 2009年1月24日九州の延岡生まれ
砂町スナモのペットショップ出身
左後ろ足の膝十字靭帯断裂を、手作りごはんでサポート
運動療法を取り入れることと、食事・食材を見直すことで、手術をすることなく完治。
また、悩まされていた大豆アレルギーも、ドッグフードから手作り食に移行することで腸内環境が改善されアレルギーもなくなる。

食べ物は、心も身体も作っている
そんなあたりまえのことを再認識させられ、ペットも人も食事を見直せたらと、ペット食育(R)指導士に。

他にも
ペット東洋医学アドバイザー
薬膳インストラクター
腸内フローラアドバイザー
50℃洗い・低温蒸しインストラクター
ドッグソーパー
ジュニアソーパー
ホリスティックケア・カウンセラー等取得

東あずまのレンタルキッチン #光うさぎCafe でも一日店長【薬膳・雑穀の流花亭(るかてい)】として活動中。

2019年3月にお家サロン『ロンさんの、台所』主宰
愛犬・愛猫料理教室
わんこのケーキ教室
50度洗い・50度浸け、低温スチーム料理教室
人とペットの自然食料理教室も開催中

カメラ講座
瞑想会
お茶会等
各方面から優秀な講師をお招きし、セミナー等も開催

レンタルルームとしての貸し出しもしていますので
お気軽にお問い合わせ下さい。
https://ws.formzu.net/fgen/S19077432/



食以外にも興味を抱きアニマルコミュニケーターに。
レイキファースト取得、アニマルレイキ・ペットヒーリング
シルバメソッド基礎・卒業生・ウルトラコース終了
その子に合った食材とおやつのアドバイス
ケアやしつけの相談もお受けしております。


===================================

体は食べた物で出来ています。
食べた物そのもので身体は出来ているといっても過言ではありません。
それはペットも人も同じこと。
毎日のご飯を見直すことで、病気になりにくい心と体を手に入れられるなら、
そんな思いを日々、発信しています。
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わんこだって、焦げは、やです★今日の犬ごはん★



いつもご訪問、ありがとうございます(#^.^#)

ラブラドールのごはん研究家の、ロンのおかぁこと、神山惠子です。


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ぽちっとしてくれると大喜び~!(^^)!




さて、今日の犬ごはんは

ちょっと目を放した隙に、

鶏肉が焦げてしまいました。


「ごめん、焦げちゃった」っていったらこんな顔

最近は、言葉が通じているんじゃないかと思っちゃう
image



======
簡単調理
======

塩麹に漬け込んだ、鶏ムネ肉を

クッキングシートを敷いたフライパンで焼き、

ひっくり返したら、あらかじめ切っておいた野菜を入れて蒸し焼き

image


ところが、火が中心の一カ所だけで加熱しちゃったみたいなんですね。

ひっくり返した時にはすでに、何個か真っ黒!!


鶏ムネ肉
パプリカ、ピーマン、モロヘイヤ、
キャベツ、豆苗
発芽玄米


写真は撮り忘れたけど、もちろん焦げは取り除きましたよ~~
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昔は、焦げたところを食べる時には、味噌も一緒に摂りましょうって

お味噌は焦げたところの解毒もすると、先人たちの教えよね。

チェルノブイリの時にも、お味噌は輸出されたのだとか???
image

どの程度、お味噌の解毒効果があるのかは定かではないけれど、

発酵食品が健康に役立つのは本当だと思う。

image


焦げてても、平気さってあんたね、、、


結局、焦げたところは削りました♪

火はまんべんなく、フライパンはまわして使いましょうっと(^_-)-☆

ごはんもまんべんなく、好き嫌いを言わずに

何でも食べられると良いよね(#^.^#)





美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


わんこだって、ヨーグルト♪★日課★



いつもご訪問、ありがとうございます(#^.^#)

ラブラドールのごはん研究家の、ロンままこと、神山惠子です。



さて、今日は


毎日欠かさずやっていることを

書いておきますね。



それは、毎朝必ず

=====
おはヨーグルト♪
=====

を、摂っています。


今朝は

自家製豆乳カスピ海ヨーグルト♪

image


たまたま、冷蔵庫にカスピ海ヨーグルトがあり、

牛乳がなく、これまたたまたま、豆乳が有っただけなんです。

だから、

植物性が良いとか、カスピ海がいいいとか

そのあたりは、こだわっている訳ではありません。


我が家では、ヨーグルティアという、ヨーグルトメーカーを使っています。

これ、一台あると便利です。

ヨーグルトはもとより、塩麹、醤油麹、発芽玄米、甘酒など

自宅で簡単に作る事が出来ます。





さて、わんこだって、ヨーグルト♪

我が家では、

腸内環境を調えることから一日のスタートです。



【ヨーグルトの水割り】の作り方

約30kgのロンさんのレシピです。(レシピなのか?笑)

ヨーグルト 大さじ1
水 180cc

※分量は目安ですので、その子その子に合った量を
見つけてね(o^-^o)
image



朝のお散歩前に、飲ませて一休みしてから出発!

※量が多いと、お散歩の途中でゲボしちゃうこともあるかも?
  なので、その子の適量を見つけてね。

image



これ、私も一緒に飲んでます。

私の場合は、天然塩を一つまみ。

そう言えば塩ヨーグルトなんて流行っているのだとか?

さ、お散歩お散歩



今日も素敵な一日になりますように♪








美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


わんこだって、チキンソテー♪

いつもご訪問、ありがとうございます(o^-^o)


今日は、我が家の定番

チキンソテー

image


=====
お揃いごはん
=====

★チキンソテー
☆白菜・菜の花の塩麹炒め
☆レンコンと人参のきんぴら
☆胚芽米
☆とまと


家族とお揃いごはんです。

image


=====
チキンソテー
=====

材料
鶏ムネ肉            2枚
片栗粉             大匙 3~4
無農薬糠            大匙 1

家族用             
塩                小さじ1強
胡椒               少々 

作り方
鶏ムネ肉は、一枚を5個ぐらいに切り、50℃洗いして水を切っておく。
片栗粉と糠をタッパーや、ボウルなどに合わせておき 、犬の分のお肉にまぶす。

フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、犬の分を先に焼き始める。

残りの片栗粉と糠の粉の中に、塩コショウを混ぜ入れ、残りのお肉に衣をする。

フライパンの中の犬用を返し、はじに寄せ
残りのお肉を焼き始める。

焼き色が付いたら返し、蓋をして蒸し焼きにし、蓋を取って水分を飛ばして出来上がり。


※焼き色が同じなので、犬用と人間用を取り間違えないようにね。
 (仮に間違えても、死んだりしないと思うわよ)




      



食べる前にはハサミでチョキチョキ

image


スープも足して、じゃばじゃばです。




今日も完食、ありがとね♪



ではまた明日。。。。。


わんこだって、親子煮♪

いつもご訪問、ありがとうございます(o^-^o)


今日はバタバタと、ミシン部が忙しく

そんな日は、家族とお揃い
親子丼  親子煮】


親子丼にしようかと思ったけど、

犬ごはんの作り置きがなかったので、

玉葱の代わりに白菜。


親子煮

image


左の卵の入っている方が親子煮

===
親子煮
===

(白菜と水菜と鶏ムネ肉の卵とじ)ともいう・・・


大人3人前の分量

鶏ムネ肉    2枚
卵         4個
白菜       5枚程度
水菜       一掴み
塩麹       大匙2

一口大の鶏ムネ肉をフライパンで炒め
酒を少々振り入れ、白菜を入れ蒸し焼きにする

水菜と塩麹を入れ混ぜ 溶き卵を入れて再び蒸し焼き 
親子丼の要領で、出来上がり♪





image


=====
今日の犬ごはん
=====

親子煮
胚芽米
鶏レバーとこんにゃくの水煮
ニンニク、生姜




右に入っているものは

レバーの水煮


お店用のレバージャーキーの切り落としを頂きました。





今日も完食

うれしいね♪





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