ロンさんの、健康管理手帳

ペット食育®准指導士の神山惠子が、我が家の愛犬ごはんを綴っています。 時間が許す限り、手づくり食を与えていますが、時にはフードになることもあります。 そのあたりは臨機応変に、飼い主様が選択すればいいのではないかと思っています。 そんなゆるゆるな犬ごはんですが、参考になればと思っています。

家族とお揃い

実の父と、義理の父二人を癌で亡くしたことから、不治の病や難病に対して疑問を持っています。
実の母も、現在難病であるパーキンソン病に苦しみ、闘病中。
癌や、難病に疑問を持つきっかけとなったのが、我が家の愛犬、『ラブラドール ロン』
彼のアレルギーを手作り食で改善したことをきっかけに、
現在ペット食育准指導士とホリスティックケア・カウンセラー
更にペット東洋医学アドバイザーとして活動中。
薬膳インストラクターの資格を活かし、東あずまのレンタルキッチン #光うさぎCafe でも
一日店長として活動中。
レイキファースト取得、アニマルレイキの修行中
ACも勉強中。

===================================

体は食べた物で出来ています。
食べた物そのもので身体は出来ているといっても過言ではありません。
それはペットも人も同じこと。
毎日のご飯を見直すことで、病気になりにくい心と体を手に入れられるなら、
そんな思いを日々、発信しています。
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わんこだって、ミートソース☆作り方☆ニンニク?☆



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20170720
【わんこだって、ミートソース♪】
ronnnookala.blog.jp

今日は、我が家の
家族とお揃い 定番簡単ミートソースだよ。


20170720 わんこだって、ミートソース 1


材料
☆トマト中くらい 3個ほど
☆鶏挽き肉(お好きなお肉でOK) 200g
☆みじん切りニンニク 5~10片(お好みで)
※10㎏のわんこの目安は1日1片位ですって
☆天然塩
☆お好みのオイル 適量




お鍋に火をかけ、オイルを入れみじん切りのニンニクを入れ、

20170720 わんこだって、ミートソース 4

大まかに火が通り香りが立ったら挽き肉を入れ、ゆっくり炒めます。

20170720 わんこだって、ミートソース 6




鍋に気を配りながら
ざく切りトマトをフープロにかけます。

20170720 わんこだって、ミートソース 3

20170720 わんこだって、ミートソース 5


鍋の挽き肉がいい塩梅になったら、トマト汁(笑)をお鍋に投入
20170720 わんこだって、ミートソース 7




沸いたら灰汁を取り除き、そのまま煮詰まるまでコトコト。
20170720 わんこだって、ミートソース 8


キッチンは灼熱地獄だけど、美味しいもののためには、ここはちょっと辛抱しようね。

お塩を一つまみ(間違えないでね、ひとつかみじゃないからね 笑)

粗熱が取れたら、小分けなどして冷蔵か冷凍保存しましょ♪

プレーンなオムレツや、茄子のグラタン等にも使い勝手がいいソースだよ。
もちろんそのままパスタでも♪

レトルトのミートソースなんかより、100倍旨いぞ‼(たぶん)

※鍋の代わりに鉄のフライパンを使うと鉄臭くなるかも
あ、鉄分補給になるかな?
↑ひじきじゃあるまいし 笑

#墨田区 #東あずま #大型犬 #ラブラドール #ペット食育 #ペット食育准指導士 #トマト #ドッグフード #犬ごはん #簡単犬ごはん #神山惠子









美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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ここで問題です★今日の犬ごはん★



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さて、今日の犬ごはんは

定番中の定番

=====
鶏ムネ茹で丼
=====
鶏ムネ
きゅうり
とまと
さつま芋


=====
ここで問題です
=====

この日の家族のおかずは何でしょう?




=====
答えは
=====

家族は棒棒鶏♪
たれや味付け前に取り分けると
★犬ごはんの完成★



大型犬の手づくりごはんで何が大変って
やっぱり量でしょ。。

ロンさんの場合
一週間で2kgの鶏ムネ肉はペロリンチョ

スーパーへ行って、
カートに投げ込むのはまず最初に
鶏ムネ肉3パック

3パックで6kgですわよ

2kgを50℃洗いし、
天然塩を一振りし沸騰したお湯に
どぼん

一煮立ちさせてあとは水温が下がるまで放置

一ムネ毎にビニールに入れて
口を縛って冷蔵か冷凍保存。

他の食材は
=====
家族ご飯からの取り分け
=====
で、充分栄養バランスは崩れません。


栄養バランスが崩れそうなものには

=====
ばっかり食材
=====

例えば、
ササミとキャベツだけを常食させる

鈴カステラだけを常食させる(いないとは言い切れないのよ)

生の肉だけを常食させる

野菜だけを常食させる


などなど


どう考えても
人のご飯として考えても

バランス崩しそうよね?

=====
人のご飯として
=====
普通に考えてみて
バランス崩しそうだな

と思うものはやめようね。


=====
たまにはおかわり
=====

じゃなかった

たまにはお回りって言ってみたら
寝ちゃったロンさん





これはこれで、可愛いなぁ❤






美味しいは、うれしいね。

今日も親バカ、ありがとーー





では、また明日。






第19回【愛犬・愛猫ごはん料理講座】

9月21日水曜日 午前の部 10:00~12:00 (犬猫ごはん講座)
            午後の部 15:00~17:00 (おやつ教室)
場所  【光うさぎCafe】
     東京都墨田区立花3-2-1
お問い合わせ・ご予約は     090-1255-6245

ご予約はこちらから▼
第19回【愛犬・愛猫ごはん料理講座】
※午前の部、午後の部のどちらかを希望と記載下さいませ。

お問い合わせはこちら → 

【流花亭&Cafe琥流花】  10月8日   光うさぎCafe

【流花亭】         10月8日土曜日  11:00~17:00  光うさぎCafe
【ひろひろワークショップ&ヒーリング】    10月8日土曜日  御前崎から松井宏樹さんが光うさぎCafeにやって来る♪            

【光うさぎCafe&Bar】 毎週土曜日 18:30~22:00LO    光うさぎCafe
 

















わんこだって、大根おろし★疑問★犬に大根おろし~?!!



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さて、先日の犬ごはんは

大根おろしを添えた犬ごはんでした。


え?

=====
犬に大根おろしって大丈夫?
=====


はいな、大丈夫です。


大根おろしや、蕪、山芋のジアスターゼには
摂取した炭水化物を分解し、糖にかえてくれる働きがあります。

ジアスターゼはもともと、体の中にも存在していて、
膵臓や唾液腺から分泌されるそうです。


=====
ジアスターゼって?
=====

ジアスターゼ=アミラーゼ

アミラーゼは炭水化物を分解する酵素の一種です。
うん、消化酵素の一つ。


=====
ジアスターゼの働き
=====

・胃腸の働きを助け、消化不良を解消
・胃酸のコントロール
・胃もたれ、胸焼け防止

ただ、加熱に弱いので、生食がおすすめです。



20160401 鶏ムネ 大根おろしの お揃いごはん 1


ちなみに、大根おろしの辛み成分は
アリルイソチシアネート

抗菌作用、胃液の分泌、消化促進に良いようです。
そして、皮の近くにはビタミンCが多いそうですよ。

大根の葉には、β‐カロテンが含まれていて
犬の場合は、このβ‐カロテンをビタミンAに変換します。
(猫は変換しません)

カリウムも多く含まれ、尿中のナトリウム排泄、血圧の調整に役立っています。




20160401 鶏ムネ 大根おろしの お揃いごはん 5




大根おろしに含まれる、オキシターゼは
焦げの発癌性物質を中和するので、
焼き魚等に大根おろしは理に適っているのですね~



20160401 鶏ムネ 大根おろしの お揃いごはん 2

あはは、また焦がしたね^^










美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


第13回【愛犬・愛猫ごはん料理講座】のご案内

■日 時■ 2016年4月14日(木)13:00~15:00
■場 所■ 光うさぎCafe
       東京都墨田区立花3-2-1
      
お申し込みはこちら → 
http://blue-dragon.mame2plus.net/item.jsp?itemCode=0000018

お問い合わせはこちら → 

【肉球クリームワークショップ】
5月吉日  光うさぎCafeにて、15:00~17:00
▼お申込みはこちらから▼
http://blue-dragon.mame2plus.net/item.jsp?itemCode=0000017















わんこだって、大根おろし♪★今日の犬ごはん★



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さて、今日の犬ごはんは

大根おろしを添えた犬ごはんです。

これなら家族とお揃いでいただけますね。


鶏ムネ肉の塩麹漬けを米粉をまぶしてソテー
大根おろしをトッピングして
家族はポン酢で頂きました

これからの季節に
あっさり大根おろしとポン酢は食欲増進ですね。
ん?タダでさえ食欲ありすぎるのに?

まぁ、そうおっしゃらずに



先日、石けん作りのために温度計をかっぱ橋で購入
ついでに、お皿も購入♪

お皿が新品だと、ちょっとやる気が出ますね♪

ついでにミシンも購入したいところです。


で、こんな感じで出来ました。
20160401 鶏ムネ 大根おろしの お揃いごはん 1



20160401 鶏ムネ 大根おろしの お揃いごはん 5

オイルを金田油屋さんで購入したら、
まっかっかオイルを頂きました♪

なので、ちょっとかけちゃおうっと♪


散々ロンに見せびらかして
20160401 鶏ムネ 大根おろしの お揃いごはん 2


やっとこさのごはんです。


20160401 鶏ムネ 大根おろしの お揃いごはん 8

=====
今日のロンごはん
=====

アサリ入り黒米入り胚芽米
鶏ムネ大根おろし
きゃべつ
ブロッコリースプラウト
りんご
えごま油




20160401 鶏ムネ 大根おろしの お揃いごはん 7














美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


第13回【愛犬・愛猫ごはん料理講座】のご案内

■日 時■ 2016年4月14日(木)13:00~15:00
■場 所■ 光うさぎCafe
       東京都墨田区立花3-2-1
      
お申し込みはこちら → 
http://blue-dragon.mame2plus.net/item.jsp?itemCode=0000018

お問い合わせはこちら → 

【肉球クリームワークショップ】
4月9日土曜日 光うさぎCafeにて、15:00~17:00
▼お申込みはこちらから▼
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わんこだって、スイーツ♪★今日の犬ごはん★



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さて、今日の犬ごはんは

これまた抜型を使った簡単スイーツ


パプリカを葛で寄せてトッピングなんてしてみました。

20150915 ロンご飯 スイーツ 6




食材はこちら▼

パプリカ3色とピーマンも、それと排尿には冬瓜♪
20150913 ロンご飯 レバー パプリカ お星さま 9 食材




茹でて彩り豊か♪プラス葛粉でとろみなんて付けてみた。
20150913 ロンご飯 レバー パプリカ お星さま 8 鍋




ちっさ~~
20150915 ロンご飯 スイーツ 1





およだが、、、

20150915 ロンご飯 スイーツ 2よだれ



こんなお顔が可愛いんよね

20150915 ロンご飯 スイーツ 3ちっさ




飼い主さんも一緒に食べられる

お揃いスイーツも作りましょうね♪

20150915 ロンご飯 スイーツ 4





美味しいは、うれしいね。

今日もあっという間に完食、ありがとーー(#^.^#)




では、また明日。


次回の【愛犬・愛猫ごはん料理講座】は9月19日(土)です。

▼お申し込みは▼
http://blue-dragon.mame2plus.net/item.jsp?itemCode=0000007







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わんこだって、高校生弁当★今日の犬ごはん★



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さて、今日の犬ごはんは

=====
昨夜のドタバタ喜劇?
=====

それは昨日のことでした。



夕方の美容院の帰りが遅くなったおかぁです、時すでに20時
そんなおかぁに、娘からメールが、、。

豚肉
アスパラ
きぬさや
レンコン
プチトマト
干し椎茸
プロセスチーズ

ブロッコリー
ふじっこの煮豆
キャベツ
鶏ムネ
じゃが芋
青ジソ


全部そろえて~~!!!byロン姉

え?宿題?

そーー、自転車ないし、おかぁさんのお財布もないから
買ってきて――!早く





ってことで、美容院を後にし、あわててスーパーに走ることに!!

20150902 9月の ロンご飯 姉ちゃん 夏休み 宿題 今頃 お弁当



レンコンときぬさやは、二件目のスーパーで購入!

娘に手渡しし、そのままロンさんのお散歩さん!


なんたってこれ、家政科に通う娘の宿題だそうで、、、

で、今日の宿題なの?っと聞いたら、






なんと!!!


夏休みの宿題だったそうです。。。ちゃんちゃん。


20150902 9月の ロンご飯 姉ちゃん 夏休み  お弁当 2


結局出来上がって写真を撮り、寝たのは12時半

20150902 9月の ロンご飯 姉ちゃん 夏休み  お弁当 3


20150902 9月の ロンご飯 姉ちゃん 夏休み お弁当 4



まさか、この年になってまで夏休みの宿題を手伝わされるとは思ってもみなかったわ。。。

と言っても実際に調理したのは、娘なんですけどね。

私?

洗いもの係でした。





で、今朝は母子二人して大寝坊!

ごはんを炊く時間が無くって、下車駅近くのおにぎりやさんで買ってもらうことにあいなりましたとさ。

あ、我が家は電気炊飯器使ってません。

土鍋か圧力鍋で炊いてます。

だから、時間がかかるんだなぁ。。。

ちなみに土鍋で炊くと、ふっくら美味しいですよ~






ってことで、


めでたし、めでたし。



そーーなのかーーーー???



で、

一番得をしたのがこのお方
20150902 9月の ロンご飯 姉ちゃん 夏休み お弁当 5


あれやこれやと、端っこをちょっとずつおすそ分け♪

なんて栄養バランスが良いんでしょう

たぶん今日だけだと思いますが。。。




こんな感じで、ゆるゆる犬ごはんでした





美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。








次回の【愛犬・愛猫ごはん料理講座】は

9月19日(土)です。

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わんこだって、お好み焼き♪★今日の犬ごはん★



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さて、今日の犬ごはんは

=========
家族とお揃い、犬ごはんです。
=========



やっぱりね、一緒に作るのは楽チン

NG食材に気を付ければ、簡単手づくり犬ごはん‼





image




では、ちゃちゃっと作ってしまいましょう~♪



=====
材料
=====
※人間4人前くらい

卵       3個
小麦粉    700cc位
出汁      適量

キャベツ
人参
ブロッコリー
蕪の葉

豚肉

桜えび   適量



材料は全て適量です。

お好み焼き屋さんで焼いた事があれば、大丈夫。



熱したフライパンに(別にフライパンじゃなくってもOKです)

生地を流し入れ、豚肉をトッピング

ひっくり返してカリッと焼き上げてお皿に盛り付け

=====
犬用には
=====

鰹節だけトッピング



image



=====
家族用には
=====

ソースやマヨネーズなどをお好みで、

紅生姜がお好きな方は、どうぞどうぞ

私は、まっかっかなのは、どうよ?

と思うたちなので、入れませんでした。


image


ご飯だよーーー!!

image




桜えびはカルシウムがたっぷり入っています

小魚などにもたっぷり、カルシウムは含まれています。


image


でも効率よく摂取するなら、野菜などのビタミン類も一緒に摂ると

良いですよね。


だから、日々色々なものを食べるということが

栄養バランスを保つ秘訣なのですね。


何でも食べられる子は、やっぱり楽ちんです。









美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。








わんこだって、オープンサンド♪



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さて、今日の犬ごはんは

昨日、地元の亀パンさんで、山のようにパンを購入しました。


パンの切れ端も売っていたので、ロン用に購入♪

玄米パンも交じってて、嬉し~~♪



では、さっそく今日の

=====
犬ごはん
=====

て、いうか

犬パンですね(#^.^#)

image



とまとにレタス、キュウリを切って

自家製鶏ハムをスライスして

パンに乗せただけの

=======
わんことお揃い オープンサンド♪
=======


超が付くほど、めっちゃ簡単♪


=====
鶏ムネハム
=====

■調味料をまぶし、一晩おく■

ムネ肉を50℃洗いして、ムネ一枚に対し 砂糖大匙1 塩大匙1

砂糖からまぶし、まんべんなく塗りたくったら

塩もまんべんなく塗りたくって

一晩おいてください。



■塩抜きは塩加減に応じて■

翌日、水に浸し塩抜きすること6時間程度


■茹でて、放置■

塩抜きで来たら、たっぷりの沸騰したお湯に投入し

軽く沸騰させ、灰汁をすくい、蓋をして火を止め

冷めたら出来上がり♪




ちょっと、仕込みに時間はかかるけど

添加物だらけのハムを食べることを考えたら

超簡単!!!


しかも、臭みもなく、フレッシュで美味しいです♪

薄味に仕上がったので、ロンさんもどうぞ♪


image



ロンさん、床に膝用サポーター脱げてますけど。。。



ちなみに、この人

膝十字靭帯断裂(たぶん)

でも、手術するつもりはないので、

サポーターやらなんやらで、対処中です。


お散歩には、朝ちょこっと行くくらいなので

血行が結構悪くなって(ぷ)

毛艶が悪くなったみたい。。。


食べるものはこんなに気を付けていても

お散歩や運動にはかなわないのね。

はい、よく分かりました!

お散歩、大事!!!


運動できないのでその分、アロママッサージして差し上げましょ!




※パンは工場のパンではなく、パン屋さんで買うことをお勧めします♪

※有機野菜を使用する場合は、50℃洗いすることもお勧めします♪






美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


わんこだって、お姉ちゃんとお揃いのお弁当が食べたい!タイトル長いな。。。





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さて、今日の犬ごはんは

image



大豆の発酵食品のテンペ

このテンペを使った家族とお揃いごはんです。



=====
テンペグラタン
=====

image



材料 小型犬用 10個分(4×10cmの型)

【1】 卵液
卵               3こ
豆乳             150cc
天然塩            一つまみ

【2】具
テンペ            ひと箱(50gぐらい)
ブロッコリー         3房~5房
とまと             中一個

とろけるチーズ       一掴み (100gぐらい)




【1】の具材で卵液作るよ

ボウルに卵を割り入れ、天然塩一つまみと、豆乳を投入♪

よく混ぜておきます。


【2】の材料は切ってね

テンペはぽろぽろ崩します。

ブロッコリーととまとは、1cm位に切ります。



鉄板に型を並べて、具を入れます


image



卵液を流し込みま~す

image



その上に、チーズをトッピング

image



オーブン160℃ 予熱ありで16分~20分

image


娘のお弁当には、少し塩、こしょう、

または、ハーブミックスなどを振って持って行かせました。







出来上がったから、夜のごはんにしようね?

あらま、今食べたかったのね?


image

なぜに2013年?




この後、キッチンで小一時間ほど

ふて寝してましたわ


image



ちなみにグラタンとは

「オーブンなどで料理の表面を多少焦がすように調理する」という調理法、

およびその調理法を用いて作られた料理の両方を意味する。

この調理法を用いたものはすべてグラタンであり、

デザート用に作られるものなどもある。

フランス語では、鍋に張り付いたおこげと言う意味がある。

だ、そうです。


wikipedia.グラタン引用



======
テンペって何?
======


テンペ(インドネシア語:tempe、英語:tempeh)はインドネシア発祥の、

大豆などをテンペ菌で発酵させた醗酵食品である。

日本では「インドネシアの納豆」と呼ばれることもあるが、

発酵に使用されるのはテンペ菌であり、納豆菌とは異なる。

wikipedia.テンペ引用




一時期、TVで放送された直後には、スーパーなどでもお見かけしましたが

今じゃ、どこを探してもなかなか見つかりません。

たまに見かけたら、購入します。

そうそう、テンペって、ストレスに良いそうですよ。



ところで、


私たちの身の回りには、菌がうじゃうじゃいます。

私たちに悪さをする菌もいれば、

腸内細菌のように、守ってくれている菌もいます。

腸内では、悪玉菌と善玉菌が

日々勢力争いを繰り広げています。

そう、善玉菌が多ければ、腸内環境も良好という事なんですね。


まるで、


私たちの住む地球と

同じだと思いませんか?



善人もいれば悪人もいて、

善人が多ければきっと、

地球はもっと住みやすい環境に

なるのではないでしょうか。。。。。ね




image





美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。




第二回 【愛犬ごはん料理教室】 テーマはわんこだって行楽弁当♪

みなわん、こんにちは(#^.^#)

桜が満開になったスカイツリー地方です。

もうお花見はされましたか?


さて、今日から4月

新年度も新たにスタートですね。


そして、行楽シーズンに向けて、

愛犬料理教室の内容も

【わんこと一緒にお出かけ】をテーマに

開催したいと思っております。


今回のテーマは
【わんこと一緒にピクニックメニュー】

家族のお弁当を応用して、
わんこのお弁当を作っていきます

目で見て覚えてその日から、

早速作れるように、しっかりとお伝えいたします。



=============
4月9日(木) 【光うさぎCafe】
=============

時間   13:30開場 14:00~16:00
場所   【表現スペース4】の中の光うさぎCafeさん
       【住所】 東京都墨田区立花3-2-1
       【アクセス】 東武線 東あずま駅から徒歩1分 
       オリジン弁当側に渡り、デニーズの2軒先
費用    ★要予約 ¥2500
持ち物  筆記用具

▼お申込みはこちらから▼【愛犬ごはん料理教室 4月9日】
http://blue-dragon.mame2plus.net/item.jsp?itemCode=000000





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誰が習えるの?
======

★今まで手作りごはんを作った事のない方
★これから手作りごはんを作ってみたい方

墨田、江東、江戸川区などにお住まいの方
もちろん、遠方からお越しになられても結構です!(^^)!



======
どんなことが習えるの?
======

★お鍋ひとつで基本の 犬ごはん
★お家ごはんと同時進行 犬ごはん
★お家ごはんとお揃い 犬ごはん
★犬にNG食材は?
★お腹をいたわる究極の食材とは?




お家に帰ったその日から

簡単に手作り食が作れるようになります。



========
飼い主さんも一緒に食べられる
手作りごはんをご試食頂きます
========


愛犬ごはん料理研究家の神山惠子が、

実際に調理しながら説明いたします。

出来上がったお家ごはんと、わんこご飯をご試食頂き、

お料理によってはお持ち帰りいただけます。




注意事項
★講座を中断せざるを得ない行為をされた方は退場です。
★わんこさんはお留守番をお願いしております。
★講座内容をSNS等での投稿はお控え下さい。
 ※ご感想などはOKです。
★当日のキャンセルは、全額とさせて頂きます。
★ご入金確認をもって、お申込み確定とさせていただきます。






お申込みはこちらから【愛犬ごはん料理教室 4月9日】
http://blue-dragon.mame2plus.net/item.jsp?itemCode=000000







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