いつもご訪問、ありがとうございます。

ロンさんの、健康管理手帳

ペット食育®指導士の神山惠子が、我が家の愛犬ごはんを綴っています。 キッチンに立っている時、わんこが足元で楽しそうにワクワクしながら「おかぁさん、今日のごはんはなーに?」って、それはもうキラキラなお目目でしゃべってきます。そんなお目目は まるで人の子と同じです。 そんな幸せな時間をお伝えするお仕事です。

流花亭



愛犬 ラブラドールの男の子 2009年1月24日九州の延岡生まれ
砂町スナモのペットショップ出身
左後ろ足の膝十字靭帯断裂を、手作りごはんでサポート
運動療法を取り入れることと、食事・食材を見直すことで、手術をすることなく完治。
また、悩まされていた大豆アレルギーも、ドッグフードから手作り食に移行することで腸内環境が改善されアレルギーもなくなる。

食べ物は、心も身体も作っている
そんなあたりまえのことを再認識させられ、ペットも人も食事を見直せたらと、ペット食育(R)指導士に。

他にも
ペット東洋医学アドバイザー
薬膳インストラクター
腸内フローラアドバイザー
50℃洗い・低温蒸しインストラクター
東城百合子主催 あなたと健康社 健康料理教室147期生
ドッグソーパー(犬の石けん)
ジュニアソーパー(石けんを作れる人を養成)
ホリスティックケア・カウンセラー等取得
愛がん動物用飼料製造業者登録済
食品衛生責任者登録済

2019年3月にお家サロン『ロンさんの、台所』主宰
愛犬・愛猫料理教室
わんこのケーキ教室
50度洗い・50度浸け、低温スチーム料理教室
人とペットの自然食料理教室,
自然療法研究室も開催中
わんこの無添加おやつ屋さん Bow-Rではおやつと手作り食材の製造販売
http://bow-r.jp/

カメラ講座
瞑想会
お茶会等
各方面から優秀な講師をお招きし、セミナー等も開催

レンタルルームとしての貸し出しもしていますので
お気軽にお問い合わせ下さい。
https://ws.formzu.net/fgen/S19077432/



食以外にも興味を抱きアニマルコミュニケーターに。
レイキファースト取得、アニマルレイキ・ペットヒーリング
シルバメソッド基礎・卒業生・ウルトラコース終了
その子に合った食材とおやつのアドバイス
ケアやしつけの相談もお受けしております。


===================================

体は食べた物で出来ています。
食べた物そのもので身体は出来ているといっても過言ではありません。
それはペットも人も同じこと。
毎日のご飯を見直すことで、病気になりにくい心と体を手に入れられるなら、
そんな思いを日々、発信しています。
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流花亭⭐︎味噌作りWS⭐︎20210131

【流花亭の味噌仕込み】
20210131
はい、昨日も味噌仕込みWSを開催させて頂きました。

IMG_5531



20210131 味噌WSランチ 91




ご参加は、DELIGHTあきえさんのPureクリスタルでご一緒の、

猫ならお任せ♫ゆうきさん。





元トリマーでもあり、動物看護師やペットショップでの経験も豊富なので、

当然話題はわんこにゃんこの話で持ち切り♫


私も昔々、猫を多頭飼いしていたこともあり

猫アルアルに懐かしさ満載♫



そしてわんこの取り扱いも素晴らしい♪

20210131 味噌WSランチ 3


20210131 味噌WSランチ 4


20210131 味噌WSランチ 5


20210131 味噌WSランチ 6


20210131 味噌WSランチ 7


20210131 味噌WSランチ 8


20210131 味噌WSランチ 9






そんなお話しをしながら


手は動かし、豆潰し

約4キロ程のお味噌を仕込んで頂きました。



今回使用した、さといらずという大豆さん


お水と大豆だけなのに

とっても甘い♫



こんな大豆で納豆も作りたくなる私。



という事で
味噌仕込みWS



楽しんで頂けて
とても嬉しいです。


次回は梅仕込み、梅の手仕事かな?


手作りは楽しいし
おしゃべりしながらの手仕事は
しんどくないね。



また、
お家でも楽しんで頂けたら嬉しいです。



遠い中のご参加
ありがとうございました。



また、何か分からなかったら
お気軽に聞いてね。




#流花亭

ランチは


⭐︎イセヒカリ玄米ご飯
⭐︎ごぼう汁
⭐︎木耳の酢の物
⭐︎ポテサラプチトマト
⭐︎春菊の出汁昆布和え
⭐︎蓮根きんぴら
⭐︎アボカドの糠漬け
⭐︎卵焼き
⭐︎ほうれん草の胡麻和え
⭐︎ごぼうと人参のきんぴら
⭐︎栗金団の葛和え

でした。

20210131 味噌WSランチ 92


20210131 味噌WSランチ 93






いつも美味しいって言ってくれて
ありがたい限りです。

こらからも日々コツコツ
楽しみます。




流花亭のお仕事 20210119 開運弁当

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=======


【流花亭(るかてい)開運弁当】
20210119

表現スペース4の朝ヨガの後のお弁当を作らせていただきました。

本日は開運弁当



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このコロナ騒動の中、ヨガにこられる方は少なく

お弁当を取りに来られる方が多かったです。


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開運弁当♪

⭐︎御霊水で炊く自然栽培イセヒカリ玄米
⭐︎煮卵
⭐︎ほうれん草の大蒜醤油とヨモギoil和え
⭐︎里芋煮っ転がし
⭐︎赤大根とアボカドの糠漬け、白菜塩漬け
⭐︎きんぴら
⭐︎山芋の天ぷら
⭐︎栗or饅頭




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===========


【日枝の霊水】

簡単に汲んだ若水には特別な霊力が宿り、

飲めば1年を無病息災で過ごせる、

あるいは「変若水(おちみず)」と言う若返りの水があると信じられてきたように、

古来から日本人は生命の根源である水に、

様々な効能を見出してきました。


日枝の霊水は、比叡山を遥かに望む滋賀県大津の二千尺の地下から湧き出す、

大自然の恵み豊かな清水。


日枝の霊水は体の隅々まで浸透し浄化します。



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========
主人が勤めるお店
========

が、ついに

緊急事態宣言で営業時短から営業自粛に追い込まれました。


なので、昨日からお家でプラプラしております。笑



と言う事で、

流花亭のお弁当屋さんを手伝ってもらおうかなと♫



他にも

包丁磨ぎ講座とか
魚おろし教室とか
色々出来そうでワクワクしております。



何ならキッチンカーで移動販売も楽しそうと。


大変な時代と考えるとしんどくなると思いので

大変→やりがい
と、変換して考え直してみましょう。



コロナで大変
コロナでやりがいがある


色々工夫して
やりがい、生きがいのある人生を切り開いていきましょう♪











======================

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流花亭のおはぎ

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今日は、表現スペース4のオープンハートヨガに

おはぎをお届けしました。

20201027 おはぎ5




ヨガの後に、皆さんと一緒に

頂くご飯は最高♪



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IMG_3761


前日はあんこを仕込み

120201027 おはぎ


20201027 おはぎ2

玄米と玄米もち米を炊き合わせて

突きました。


ちょこっと焦げた所も美味しい

20201027 おはぎ3


全部で32パック

作り上げました。



あんこは黒糖ときび砂糖、三温糖などをブレンドして♪

最後に自然塩を入れて仕上げます。


お塩を最後の仕上げに入れるのは

にがりが出てしまうからだとあな健で習いました。

素直に実践♪


自然食や薬膳では小豆の灰汁は捨てません。

灰汁に効能があったりするので

捨てたりしないんです。

しかもその方が簡単だったりして♪


手をかけすぎた料理には

もしかしたら、有効成分なども捨ててしまっているのかも

知れませんね。






皆様からご感想、頂きました♪

ありがとうございます。

めっちゃ励みになります♪



流花亭のおはぎ

20201027

千花子先生のオープンハートヨガの後のおはぎ仕事。


=====
さわ様
=====

神山様❤️
ありがとうございます!
楽しみすぎ^_^

すでに、
「あれ?おはぎいつだっけ?」の声が多々かかります^_^楽しみです。

神山様❤️
先程はありがとうございました!
 黒砂糖って入ってますか?
甘ったるくなくておいしいと先に食べた人たちが申してます。

恵子さん
玄米でしたか!
きなこかねぇ、なんて楽しく、美味しく私もいただきました!
ゆうじくんが今夜食べると思います^_^
ごちそうさまでした!


=====
鋤柄さま
=====
神山さん、めちゃくちゃおいしかったです。
甘ったるい市販のものと違い、ホントに美味しい❣️後を引きます。
材料から吟味されて、さすがのお仕事ですね❣️❣️


=====
shinoさま
=====
神山さま。
おはぎ、美味しかったです^_^

黒糖ときび座頭
優しい甘さですね。

父がひと口食べては、
懐かしい〜
懐かしい〜 と…
噛み締めて食べていました。

父にとっての
お婆さまが作る
おはぎ の味だそうです。
黒糖と玄米のおはぎだったそうです。
ありがとうございました。

父は
今年91歳。
幸せそうな顔してました^_^
父からも
懐かしい味をありがとうございました^_^
よろしくお伝えください。


= = = = =
harukoさま
= = = = =
神山さん、
おはぎ、とっても美味しかったです。

濃くがあるけどまろやかで上品な味わい❗️
玄米のモチモチとした食感と絶妙です❗️

娘も美味しい❗️と絶賛です^_^
ありがとうございました^_^





~~~~沢山の美味しいをありがとうございました~~~~

☆備忘録☆
小豆   700g(約65gのあんこ37個分)
黒糖   250g 
きび砂糖 250g

モコセレクト塩 小さじ1と4分の3


小豆   700g

黒糖   250g
三温糖  250g
モコセレクト塩  小さじ1と4分の3

玄米と玄米もち米 1.5升(64個分+15個くらい?)



小豆は2回炊き
ご飯は1升と5合を分けて2回炊き

ここまでできれば、炊き出しも出来そうです。
被災地でボラできそうだね。


=====流花亭からのお知らせはこちらから▼どうぞ=====

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でか。。。。。


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本日のお弁当☆流花亭☆

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はい!

先日のランチの献立UPします。

あ、これは先日の記事ね▽








【流花亭弁当】

20200905 (11)

☆むかごの炊き込み玄米
☆卵焼き
☆オクラ・トマト
☆きんぴら
☆青菜のおひたしよもぎオイル和え
☆ふのりのお味噌汁(白味噌)


オクラも青菜も、すべて50度洗いしてから
フライパンでゆでました。

フライパンに1センチほどのお水を入れ
青菜を入れて、蓋をし中火

沸いてきたら、フライパンを傾け
根元にお湯を廻します。

蓋はできれば見え易い、透明のものがお勧め

長年主婦をやっていると
野菜の声が聞こえるようになってね

今なら美味しいよ、食べごろだよ

と、教えてくれます。


フライパンの蓋の中とにらめっこしながら


あ、今だね!

って瞬間が、分かります。


これも直感の一つだと思うのだけど

この直観力も、自然食がなせる技だと思います。



食事を変えると、身体が整い

身体が整うと、心が整い

平常心が保てれば、直感やインスピレーション

想像力が養えます。



スピ系といわれている方々に

菜食、しかも農薬などの化学物質が少ない食事をされる方が多いのは

このためだと思われます。



スピリチュアルを、魂力を上げたいなら

是非、自然なものを選んでいただきたいのです。




東城百合子先生がご健在の時に

私に残していただいた言葉があります。



そう、それは

「あなたは感性を高めなさい。」




はっきり私に向かっておっしゃいました。


そのためにも、自然食が大切なのだということが

今ではしっかり心に入っています。




でも、時にはチョコレートやコーヒーといったものも

口にしたりもして

そんなことも東城先生はお見通しだったりで

お教室の時に謝る方がいらしたんだけど

「感謝して、いただきました」

と、その方がお答えしたら



東城先生、笑っておられた^^



そう

何を食べても

感謝を忘れないで頂きなさい

ということなんだと思うんです。


どんなものも

作ってくれた方がいて

その食材が店頭に並べられて

それをチョイスして

心をこめて作り上げる。。。。。


そして、頂きます

ご馳走様と言って箸を置く。




今この瞬間、食べられたことに感謝して。。。。。

その命を自分の命に置き換えて




=====
美味しいは、うれしいね
=====


今日も、みんなで頂ける事に

ありがとう。




おやすみなさい

の前に

歯を磨こうね。

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流花亭のお仕事☆あきえさんのイベントランチ☆

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2020年8月8日
ライオンズゲートが最大に開かれる日

ということで、DELIGHTあきえさん主催
~Pure~クリスタルとなかよくなろう

というイベントでランチを提供させて頂きました。

いつも、ありがとうございます。


今回のランチは

私もイベントに参加するので軽食でいいよ~

と、お気遣い頂きました

おにぎりとみそ汁とか、お弁当でOKということで

ならば、以前ポンままさんにいただきていたお弁当箱を利用して

自然食弁当になりました。


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・玄米おにぎり(ゆかりあり)
・丸茄子の生姜鰹冷製
Mocooかぼちゃと玉ねぎナッツサラダ
・きゅうりの梅味噌漬け
・高野豆腐とムカゴ
・青菜のお浸し(にんにく醤油とヨモギオイルが絶品)自画自賛
・ふのりのたま麩味噌汁(亀戸丸定味噌屋の白みそ使用)

====
野菜はすべて無農薬、減農薬
====

あな健でご紹介いただいた旭愛農さんのお野菜と

清水積さんの無農薬野菜を使用しています。



東城百合子先生のあなたと健康社では、病気を抱えた方が

最後の砦と、健康料理教室の門をくぐります。

私もそのお教室の卒業生、147期を卒業しました。

私の場合は、私の周りも方々の体調不良から

闘病される方のお役に、少しでも立てたらと思いお教室に通い始めました。


色々な方に巡り合い、日々研鑽の中から選んだのがこちらのお野菜


その、愛情にあふれたお野菜を使いながら

心をかけ、手間を惜しまず、作りました。

美味しいと言っていただけたら成仏できますw

そう、美味しいの一言のために作ります。



心をこめて。。。。。




=====
今回の成功点
=====
【青菜のお浸し】
◆にんにく醤油とヨモギオイル

無農薬にんにくを醤油茜に漬け込むだけの簡単調味料
50℃浸けをした生ニンニクを茜醤油に漬け込むだけ

◆香るヨモギオイル
摘んだ生ヨモギを多少乾燥させ(生乾きの状態)
太白ごま油に入れ、弱火で30分揚げる

【きゅうりの梅味噌漬け】
生梅、味噌、氷砂糖で作っておいた梅味噌に、体重を乗せて半分潰した
きゅうりを入れて1週間ほど漬け込む。
梅の酸味と甘みが丁度いい
来年の梅仕事の時期に作っておくと重宝♪


=====
次回までの改善
=====

我が家では失敗という文字はないのです
失敗=経験

経験したことで、前向きに改善しましょう♪


◆たま麩が大きすぎて食べにくかったよね
みなさん、ごめんなさい。
次回は小さくするか、お椀と汁を多くするかで改善されると思います。

◆丸茄子の冷製
丸茄子は、生姜焼き(半蒸し焼き)には適さないのか
はたまた、この丸茄子ちゃんだからなのかちょっと皮が硬かったかと思いました。

広いお心で、お付き合い下さって本当に

感謝いたします。



=====
今回のレシピ
=====


・玄米おにぎり(ゆかりあり)
赤梅酢を大匙1足して、平和鍋で炊き上げた玄米を、お塩ちゃんで握りました。
ちょこっと、自家製ゆかりふり


・丸茄子の生姜鰹冷製
清水さんの丸茄子を50℃浸けし、一口大に切る
ごま油を熱したフライパンに入れ、軽く炒めて蒸し焼き
鰹節と醤油で味付け、粗熱が取れたら冷蔵

Mocooかぼちゃと玉ねぎナッツサラダ
1、玉ねぎ丸ごと かぼちゃ50℃に15分程度浸けておく
2、一口大に切ったカボチャをひたひたの水に入れ、きび砂糖と薄口醤油(自然塩でもOK)
を入れ、軟らかくなるまで煮る
3、玉ねぎはスライスし、赤梅酢でしんなりさせ、軽く水切りする(決して絞り過ぎない、絞った玉ねぎ水は飲んでしまう♪←地球を汚さない、あな健流)
4、煮えたかぼちゃと玉ねぎを和え、必要なら自然塩などで味を調える
5、盛り付けたら最後に、アーモンドやクルミなどをトッピング

ナッツ類をトッピングすることで、良く噛むことが出来る
どんなに体にいい食べ物でも、良く噛まなければ消化吸収しない
そして一番肝心なのは、感謝していただくこと。
感謝することで体がしっかり栄養を吸収する。

ナッツ類の応用
ナッツ入りおにぎり♪
意外と美味しいのでお試しあれ♪
※わんこさんにはすり鉢で当たってから混ぜたって~


・きゅうりの梅味噌漬け
先、参照

・高野豆腐とムカゴ
1、高野豆腐は70℃のお湯に20分浸ける
2、むかごは50℃に2分程度浸ける
3、戻った高野豆腐を搾り、食べやすい大きさに切りムカゴも一緒に出し汁で煮る

・青菜のお浸し
1、50℃で洗った青菜をすぐにフライパンに入れ、1cm程度のお水を足し蓋をし
中火にかけ、沸騰したら少し弱めて2分程度。茎の状態など見ながら感働きで仕事しましょう。
要は、主婦の感
2、茎の柔らかさを確かめ、良さそうならすぐに冷水にとり、さっと水洗いし搾る。
ここでも搾り過ぎない事、栄養を捨てすぎない事。
切った後の一搾りも、絞り過ぎない事、絞ったお水も飲んでしまいましょう♪
一番栄養があって美味しいよ♪(なんなら、犬ごはんにも入れてあげて)

・ふのりのたま麩味噌汁(亀戸丸定味噌屋の白みそ使用)
1、昆布と煮干しで出汁をとる
(昆布10cm、煮干し10匹に5カップの水を入れ15分置き、火を入れ煮立ったら15分コトコト)
2、ふ海苔を水洗いし、水で戻すこと1分、水切り
3、出汁に味噌を入れ、沸騰直前で日を止めふ海苔を入れる
4、椀に、たま麩を入れ、3を入れたら出来上がり

たま麩は、常備しておくとお客様がいらしてもすぐになんとかできる優れもの。
味噌ではなく、上品な出し汁と青菜などでも美味しくできます、お試しあれ♪




あら、ここが一番お安い♪
【数量限定】たま麸(7個)【麸屋藤商店】
【数量限定】たま麸(7個)【麸屋藤商店】

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おやつとデザートはまた次回♪


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六花工房さんのつまみ細工WS★ロンさんの台所★

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この度の台風19号により被災された皆様にはお見舞い申し上げますとともに
一刻も早い復興がなされますように、お祈り申し上げます。
===============







今日は、東あずまサロン(サロンというにはかわいいですが)

『ロンさんの台所』に六花工房さんが

つまみ細工WSを開催いたしました。


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その風景をお時間ある方のぞいて行ってくださいね。




六花さんの講座風景
1

午前は3名様で、初心者の方のためのWSでした。




ロンさん、怒られていじけるの図
2



大分進んできたようです。
3




4



7




途中、DELIGHTのAkieさんに遊んでもらう、
9
91

92
みなさん、素敵に仕上げました~~



この後休憩を挟んで

午後の部は上級者向けのWSでした。
94



お正月飾りを作っていました。

素敵なお飾りでしたよ。


96



今日は皆様お世話様でした。

ご飯もおいしいと言っていただけて

本当に感謝しております。


またのお越しを

心からお待ちしております。


流花亭









=====
講座・イベントスケジュール
=====


ペット食育(R)入門講座 & 愛犬・愛猫料理教室
開催場所 東あずまサロン『ロンさんの、台所』
12月2日(月)10:00~13:00 5000円 ペット食育入門講座
12月2日(月)10:00~15:00 8000円 ペット食育入門講座+愛犬・愛猫料理講座(50度洗い)
12月2日(月)13:00~15:00 4000円 愛犬・愛猫料理講座 【50度洗い50度浸け料理講座】

12月14日(土)10:00~13:00 5000円 ペット食育入門講座
12月14日(土)10:00~15:00 8000円 ペット食育入門講座+愛犬・愛猫料理講座(50度洗い)
12月14日(土)13:00~15:00 4000円 愛犬・愛猫料理講座 
【50度洗い50度浸け料理講座】
12月22日(日)15:00~17:00 5000円 ペット食育入門講座

1月7日(火)10:00~13:00 5000円 ペット食育入門講座
1月7日(火)10:00~15:00 7000円 ペット食育入門講座+愛犬・愛猫料理講座【玄米七草粥】
1月7日(火)13:00~15:00 3000円 愛犬・愛猫料理講座 【玄米七草粥】

1月12日(日)15:00~18:00 5000円 ペット食育入門講座
1月26日(日)15:00~18:00 5000円 ペット食育入門講座


◆食育以外の講座やイベント◆

12月8日(日)11:00~16:00  会場 表現スペース4 DELIGHT 物販 299円より販売します

12月15日(日) 河村昌美氏によるクリスマス&年賀状撮影会 会場 東あずまサロン『ロンさんの台所』

=======================


▼お申し込みはこちらから▼
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龍神祭りと流花亭 ☆営業報告☆

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地元東あずまでお世話になっている

表現スペース4の夏のイベント

【龍神祭り】8月7~10日まで開催



その4日間の中の9日に
流花亭の営業をさせていただきました。

ありがとうございます。




前の晩から仕込みに追われ

その前から献立に追われながら
何とかこなしました。

睡眠時間、ちょっと削ったけど

明けての今日、さすがに5時には起きれなかった~





=====
献立
=====
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☆平和鍋で炊く田心農魂さんのつがるロマンな玄米ごはん
(なを入れてみた)

☆ふのりの味噌汁
(結石・結晶にフノリがいいらしいので♪)
 煮干と昆布で出汁を摂り、
 中村味噌(中村先生の所で作ったお味噌で、味噌屋じゃないです)を使いました。
 2018年3月の仕込みなのだけど、常温保存のためか、熟成していて黒っぽいお味噌になりました。

☆自然卵の厚焼き玉子
 (旭愛農さんの卵)

☆低温(70度)蒸し鶏の梅味噌だれ
 (梅味噌も、中村さんに教えていただき生梅、氷砂糖、味噌だけで仕込みました)
☆キュウリとに人参の糠漬け
 (ウエダ家の糠床)
☆出汁ガラ昆布の佃煮
 (一番出汁を摂り終えたあとの昆布を佃煮にしました、ちょっと柔らかかったかも)
☆今年の梅干
 (土用の三日間天日に干して、夜も干して夜露も含んでます♪)
☆オクラ梅酢和え
 (50度洗いの後、さっと茹でて、シソ梅酢で和えたらグリーンがピンクになってしまった)
☆おかひじきと桜海老の梅醤油和え
 (50度洗い後、さっと茹でて、桜海老と自家製梅醤油で和えただけ)
☆しし唐の胡桃味噌和え
 (旬なので、毎回野菜ボックスに入ってきて消費するのが大変ですだ。)
 胡麻油で炒めて胡桃と味噌、梅ジャムと和えてみました。


ということで

こんな感じのごはんです


IMG_3512


ちょっと奮発した平和鍋のお蔭で

もちもちの玄米ごはんが炊けました。

こちらの圧力鍋なら浸水時間不要♪

【送料無料】平和圧力鍋マジックブラウンMB-623【鋳物屋】
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壊れても修理してくれるそうです。

これなら孫の代まで使えそう♪




ちょっと前に玄米ごはんの炊き方を動画でUPしたので

よかったらどうぞ~



自家製梅干しと、煮干と昆布のオーブン焼き

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今回のお料理は殆ど

東城百合子先生の【健康料理教室】でのやり方でした。

東城先生のお教室では

お野菜を殆ど使い切ります。



ピーマンも、種も残さず、人参も皮も頭のほうも

ネギの根っこも捨てずにお焼きにします。
(すごいね!お野菜から「ありがとう」って聞こえるよ♪)


それから、野菜の塩もみの汁とかも。。

あ、卵の殻は捨ててます。

トマトのヘタと、なすのヘタは捨ててたかな。

玉ネギの皮は干してお茶にして血液さらさら
(わんこはダメだけど~)


お野菜からのありがとうの声が

美味しいお焼きになってお返事してくれる♪


自然の恵みって本当に

ありがたいね。

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ゆかさんからお写真お借りしちゃいました、
素敵に撮ってくれてありがとうございます。
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「お金もほしいけど、美味しいって言われる事が一番の励みよね」
by流花亭(Fbページでは失敗作も惜しみなく披露中)





本当にどれも美味しくて毎日でも食べたいです😍
とおっしゃっていただいたのは

料理研究家でもいらっしゃる

正木 ゆか さん

森のユカフェ主宰の料理の先生でもいらっしゃる♪

最近、私がはまっている人参のポタージュ

こちらもゆかさんのレシピで

超簡単なのに、めっちゃ美味しいの♪







そして表現スペース4でのイベント

龍神祭り


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こんな子がいたり



ライヤーとの共演で、心地良かった~~
(実はうとうとしてシータを泳いでしまった~)

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LIVEで龍と鳳凰を描きます。



すっげーーーー!!!
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(龍はロンで、鳳凰はあまちゃんなんだよね)

あ、余談ですが

家のロンは、龍と書いてロンと読みます。

しかも、本名(血統証の名前ね)

ブルー・ドラゴン・ガーディアン・エンジェル

なんだよ~~


青い龍の守護天使って意味かね?


パピーの頃はお友達には鼻で笑われたけどさっ!!



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ということで

この子を連れて帰って来ました。


地球を鷲掴みし、その向こうに太陽が昇ってくる。

そんな絵に見えました。

龍が地球を護っているんだよね。



あ、

デザートの写真を忘れましたが、

大好評だった

葛餅

わんこのひろひろ整体のときにもお出ししたんだけど

皆さん、美味しいって♪

もう、私死んでも悔いないわ~

っていうくらい、嬉しかったです。


吉野の本葛にお水

それだけで葛餅


黒砂糖にお水

それだけで黒蜜


きな粉にひとつまみの塩


たったこれだけの材料で葛餅が出来るんです。


至ってシンプル

まるで人生そのものみたい

シンプルなのに奥深い


葛を練る時も

「美味しくなぁれ」なんて呪文は要らない

ただただ、焦げ付かないように気をつけながら

ひたすら混ぜるだけ

そう、ただ単に夢中になるだけ


何も要らず、何も足さず

それはまるであの

点描曼荼羅のよう。。。。。。。

点描曼荼羅

こつこつ積み上げて

気付いたらここまで来ていた

料理もそんな感じなのかも

知れませんね。


美味しいって言ってもらえる幸せを

本当に、ありがとうございます。


今日お越しになられた皆様

本当にありがとうございました。

また次回の営業で、お逢いいたしましょう。


さ、帰ったら犬ごはん作くろうっと

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あじーーから、玄関でお留守番~~









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ありがとうございます。


今日の献立は、お友達のために作りました。

IMG_3234[1]




腎不全を発症し

いよいよ何も食べられなくなって

お水も飲まなくなって



体を神様にお返しする準備を始めて

ぱぱも、ままも

覚悟を決めて



ゆるりと時間が過ぎていきました。



そんな中



「お水飲んでくれたよ」

「流動食、はじめてみようかと思う」

と、言っていたので




これ、作ってみました。


もしどなたかのお役に立てるなら

ご自由にお使い下さい。




本当の作り方は

玄米を土鍋で煎って、水を入れておかゆにし

それをネルで搾った汁を与えるんだけど、

これでも

フードをお湯でふやかしたり

療法食よりも美味しいと思うので






なぜ、療法食やフードよりも美味しいか知ってる?




子供の頃、風邪をひいて高熱を出した

そんな時

母が台所でおかゆを作って食べさせてくれた



お母さんの愛情が

美味しかったんだよね。

愛されてるって知っていると

自分を大切にするよね

愛されてるって知ってると

免疫力が上がる気がする。。。




フードや療法食を食べてくれないのは

こんな未知の成分が含まれていないから

なのかも知れないね





愛情って

成分表には書いてないものね。



チャンネル登録もよろしくね♪


※注意点が一つ
 作りながら「これで善くなって」とか
 「死なないで~」の呪いはやめようね
 ただ淡々と、練り上げて下さい。
 無になって、無心になって、夢中になってね。
 出来れば、この子が、元気になったイメージで作ってね(これ大事!)




オーサワとかの玄米粉でも良いけど

うち

玄米粉も作ってます。

良かったらどうぞ~

ロン家の玄米粉




次回のペット食育入門講座は

8月8日です

流花亭の営業日(光うさぎカフェ)は

8月9日です。


お待ちしております。


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わんことお揃いお惣菜☆キヌアのおかず☆



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雑穀・薬膳の流花亭

から、


わんことお揃いお惣菜

【キヌアを使ったお惣菜】
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材料

人参 200グラム

茹でたキヌア 200グラム

ごま油 大さじ1

乾燥ひじき 小さじ1

味噌 大さじ1

柚子ジャム 大さじ1



キヌアは50度洗いし、茹でてザルに上げておく(ヒゲが出るまでが茹でる目安)

人参はピーラーでスライスする

味噌と柚子ジャムは和えておく

土鍋にごま油を熱し、人参を炒め、キヌアも入れて弱めの中火で炒める

人参とキヌアから出た水分を含ませるため乾燥ひじきをそのまま入れる


☆このタイミングで犬用に取り分けておく


ゆず味噌を入れて和えたら出来上がり



家族は 炊きたての玄米にのせて 召し上がれ






美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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わんこすうひ会のご報告



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さて、今日は先日光うさぎカフェで行われた
ひろひろさんの【わんこすうひ会】のご報告

すっかり遅れてしまいました。

当日のランチ担当は私【雑穀・薬膳の流花亭】
でした。

献立は【水晶鶏】
20160902 わんこすうひ会 流花亭 コラボ ひろひろ 水晶鶏 4


下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして
茹でて冷水に取ります。

油で揚げればから揚げだけど
お湯でゆでればヘルシーな水晶鶏

お味噌は自家製(光うさぎカフェで手作り味噌も習えます♪)
お味噌汁はニラ玉

だしは茅野出汁

雑穀は十二穀米

キヌアをふんだんに使った人参さんと
茄子の生姜焼き
南瓜の塩煮
自家製梅干し(これも光うさぎで習いました♪)



お米はコジカカフェさんおすすめ
福岡のいとう農園さんの
自然栽培米♪

image






そして、【わんこすうひ会】での
ひろひろさんの優しいメッセージはこちら


▼ひろひろさんのブログから引用させて頂きました▼



大好きなわが子のわんこちゃんたち。

どんな気持ちで私と一緒にいるのかな

この子が幸せになるにはどうしたらいいのかな

そんな温かい気持ちのご相談をたくさん頂いて。



数字がその子の持っている特性や性格

そして何よりも

飼い主さんに何を伝えに来たのか

数字が示してくれるメッセージをお伝えしました。



人間の親子もそうですが

やはり自分のもとに来ることになったペットたちも

何かしら飼い主さんにメッセージを持ってきている

改めて数字はとても面白いなと感じています。



「お母さん、もっと自由でいいんだよ」

「お母さんも楽しんでいいんだよ」

「お母さん自分のこと大切にしてね」



ペットたちはいつも

無条件で私たちのことを愛してくれています。

そんな優しく温かいメッセージを

お伝えできて嬉しかったです。




ひろひろさんには、何度かセッションしていただき
私の心も整理整頓して頂いたり

どこに向かっていくのか
行く方向に間違いはないのか

自分って何?
使命って何?
母親って?

まぁ、心のイガイガさんなんかも
取ってくれちゃう
すごい方です。

何ていうのかな

心の肩もみしてくれる
って感じかな。



=====
ワイヤーアートワークショップ
=====

も♪

皆さん、楽しんでにぎやか♪

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私はキッチンで、スイーツの試作などして
それはそれで楽しんでました♪


また次回も楽しみにしておりまーす

次回?

10月8日土曜日
Fbのイベントページはこちら→ひろひろワークショップ&ヒーリング



第19回【愛犬・愛猫ごはん料理講座】

9月21日水曜日 午前の部 10:00~12:00 (犬猫ごはん講座)
            午後の部 15:00~17:00 (おやつ教室)
場所  【光うさぎCafe】
     東京都墨田区立花3-2-1
お問い合わせ・ご予約は     090-1255-6245

ご予約はこちらから▼
第19回【愛犬・愛猫ごはん料理講座】
※午前の部、午後の部のどちらかを希望と記載下さいませ。

お問い合わせはこちら → 

【流花亭&Cafe琥流花】  10月8日   光うさぎCafe

【流花亭】         10月8日土曜日  11:00~17:00  光うさぎCafe
【ひろひろワークショップ&ヒーリング】    10月8日土曜日  御前崎から松井宏樹さんが光うさぎCafeにやって来る♪            

【光うさぎCafe&Bar】 毎週土曜日 18:30~22:00LO    光うさぎCafe
 















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