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ロンさんの、健康管理手帳

ペット食育®指導士の神山惠子が、我が家の愛犬ごはんを綴っています。 キッチンに立っている時、わんこが足元で楽しそうにワクワクしながら「おかぁさん、今日のごはんはなーに?」って、それはもうキラキラなお目目でしゃべってきます。そんなお目目は まるで人の子と同じです。 そんな幸せな時間をお伝えするお仕事です。

菜の花



愛犬 ラブラドールの男の子 2009年1月24日九州の延岡生まれ
砂町スナモのペットショップ出身
左後ろ足の膝十字靭帯断裂を、手作りごはんでサポート
運動療法を取り入れることと、食事・食材を見直すことで、手術をすることなく完治。
また、悩まされていた大豆アレルギーも、ドッグフードから手作り食に移行することで腸内環境が改善されアレルギーもなくなる。

食べ物は、心も身体も作っている
そんなあたりまえのことを再認識させられ、ペットも人も食事を見直せたらと、ペット食育(R)指導士に。

他にも
ペット東洋医学アドバイザー
薬膳インストラクター
腸内フローラアドバイザー
50℃洗い・低温蒸しインストラクター
ドッグソーパー
ジュニアソーパー
ホリスティックケア・カウンセラー等取得

東あずまのレンタルキッチン #光うさぎCafe でも一日店長【薬膳・雑穀の流花亭(るかてい)】として活動中。

2019年3月にお家サロン『ロンさんの、台所』主宰
愛犬・愛猫料理教室
わんこのケーキ教室
50度洗い・50度浸け、低温スチーム料理教室
人とペットの自然食料理教室も開催中

カメラ講座
瞑想会
お茶会等
各方面から優秀な講師をお招きし、セミナー等も開催

レンタルルームとしての貸し出しもしていますので
お気軽にお問い合わせ下さい。
https://ws.formzu.net/fgen/S19077432/



食以外にも興味を抱きアニマルコミュニケーターに。
レイキファースト取得、アニマルレイキ・ペットヒーリング
シルバメソッド基礎・卒業生・ウルトラコース終了
その子に合った食材とおやつのアドバイス
ケアやしつけの相談もお受けしております。


===================================

体は食べた物で出来ています。
食べた物そのもので身体は出来ているといっても過言ではありません。
それはペットも人も同じこと。
毎日のご飯を見直すことで、病気になりにくい心と体を手に入れられるなら、
そんな思いを日々、発信しています。
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わんこだって、春の薬膳♪★今日の犬ごはん★



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さて、今日の犬ごはんは

=====
春の薬膳
=====

先月須崎先生の春お薬膳セミナーに参加させて頂いたので
せっかくだから
春を意識した薬膳的な
家族とお揃いロンごはんです。



アサリと菜の花♪



アサリなどの貝類は、海や川などのお水を浄化する
そんな食材です。

きっとそんな力を、人は借りて生きているんですね。

浄化する

も、

解毒する

も、

きっと同じことなんだなぁ、と思える春先です。


この春先には、肝機能も高まってきて
解毒するのにもってこいの季節なんでしょうね。

だから、あさりのような貝類が
私たちの健康のために
一役買ってくれているんですね。

旬って、すごいね!!





さて、
そんな今日の献立は
アサリと菜の花も使った簡単料理


ちなみに菜の花も
肝臓や消化器の昨日を高めてくれます。
血流を良くするので老化防止に♪


作り方
アサリは10分程度50℃洗いしておきます。

アサリを酒蒸しし、天然塩一振りし
蒸し焼き
貝が開く音がし始めたら、
半分に切っておいた菜の花を
投入するだけです。

蒸すこと約一分程度。



16-03-22-10-26-59-555_deco




貝や野菜から煮汁が出てしまうので
汁ごと頂きたいので
お皿の中にはチアシードを敷いておきました。

これならシードは汁を吸ってプルプルになるから
(ちょっと妙ですが。。。)



と、こんな感じで出来たので
16-03-22-16-47-20-802_deco

ロンさんにもおすそ分け♪
16-03-22-17-05-07-326_deco



アサリがどこにいるのか分からないくらい
ちっとっぴでごめんよ








美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


第13回【愛犬・愛猫ごはん料理講座】のご案内

■日 時■ 2016年4月14日(木)13:00~15:00
■場 所■ 光うさぎCafe
       東京都墨田区立花3-2-1
      
お申し込みはこちら → 
http://blue-dragon.mame2plus.net/item.jsp?itemCode=0000018

お問い合わせはこちら → 

【肉球クリームワークショップ】
4月9日土曜日 光うさぎCafeにて、15:00~17:00
▼お申込みはこちらから▼
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わんこだって、肉巻き♪★今日の犬ごはん★



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さて、今日の犬ごはんは

豚肉の薄切りを使った
家庭料理の定番(だと思う)

=====
野菜の肉巻き
=====


春の野菜の代表選手
菜の花

お浸しにしてもよし
炒めても良し

ってことで今回は
豚肉で巻いてみました


これなら女子高生弁当と
家族ご飯と
わんこご飯

一石三鳥!


16-03-22-17-08-45-812_deco

器は栗駒焼


お肉の中に、えのきと菜の花
お肉には、片栗粉と
人用には塩コショウして
ラップで巻き巻き♪

16-03-22-17-07-11-190_deco


この日のお肉は生姜焼き用を購入して
生姜焼き用のタレ
(すりおろし生姜と、紹興酒少々、醤油で漬け込む)
を使っての巻き巻き焼きでした。

薄味を意識した下味なので
健康なわんこさんなら大丈夫だと思います。
気になる方は、調味料なしでOK

我が家のロンさんの排泄力なら
OKと判断しています。

その子その子の排泄力を見極めるのも
必要かもですね(^_-)-☆

そのあたりはAPNAのペット食育入門講座などで
学ぶと良いと思います。








美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


第13回【愛犬・愛猫ごはん料理講座】のご案内

■日 時■ 2016年4月14日(木)13:00~15:00
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わんこだって、肉多め♪★今日の犬ごはん★



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さて、今日の犬ごはんは

=====
嬉しい肉多め♪
=====
20160121 肉多め 5




手づくりごはんを作り始めたころに
動物病院で云われたことがあります。

手づくりにするとどうしても
炭水化物が多くなる(傾向にある)と云われたこと。

確かに、
ご飯などの穀類を多く使用すると
コストが抑えられます。

お肉よりもお米の方が安いでしょ?

大型犬は特に、コストがかかるから
ついつい、ご飯多めになってしまいがち。

そのあたりを獣医さんは、待った!をかける事があるみたいです。




なので、たまにはがっつり
肉食系で行きましょう!


20160121 肉多め 3



だって、犬は肉食でしょ?

いえいえ

=====
犬は雑食
=====

です。


雑食だから、ご飯だって消化します。
ご飯のような穀類も、エネルギーに変えることが出来ます。

だから、犬は雑食なんです。

でも、タンパク質も大事


炭水化物をせっせと摂取しても
筋肉にはなりません。

筋肉を付けるには、筋肉を食べないとね♪

20160121 肉多め 5


=====
今日のロンごはん
=====

ごはん
カジキのソテー
鶏ムネ水煮
卵焼き
茹で豚耳
菜の花のごま油炒め


まだまだ冬だと思っていたのに
菜の花がスーパーに並び始めました。
ごま油で炒めて、わんこも人も美味しく頂きました。

このほろ苦さは、きっと腎臓に良いと思う♪
春は補腎
腎臓をいたわる季節なのだとか・・・

つくづく、人間も地球の一部なのだと感じます。

旬のものを頂くって
有難いね♪

20160121 肉多め 4








美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


第11回【愛犬・愛猫ごはん料理講座】のご案内

■日 時■ 2016年2月18日(木)13:30~15:30
■場 所■ 光うさぎCafe
       東京都墨田区立花3-2-1
      
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2月6日土曜日 光うさぎCafeにて、15:00~17:00
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わんこだって、チキンソテー♪

いつもご訪問、ありがとうございます(o^-^o)


今日は、我が家の定番

チキンソテー

image


=====
お揃いごはん
=====

★チキンソテー
☆白菜・菜の花の塩麹炒め
☆レンコンと人参のきんぴら
☆胚芽米
☆とまと


家族とお揃いごはんです。

image


=====
チキンソテー
=====

材料
鶏ムネ肉            2枚
片栗粉             大匙 3~4
無農薬糠            大匙 1

家族用             
塩                小さじ1強
胡椒               少々 

作り方
鶏ムネ肉は、一枚を5個ぐらいに切り、50℃洗いして水を切っておく。
片栗粉と糠をタッパーや、ボウルなどに合わせておき 、犬の分のお肉にまぶす。

フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、犬の分を先に焼き始める。

残りの片栗粉と糠の粉の中に、塩コショウを混ぜ入れ、残りのお肉に衣をする。

フライパンの中の犬用を返し、はじに寄せ
残りのお肉を焼き始める。

焼き色が付いたら返し、蓋をして蒸し焼きにし、蓋を取って水分を飛ばして出来上がり。


※焼き色が同じなので、犬用と人間用を取り間違えないようにね。
 (仮に間違えても、死んだりしないと思うわよ)




      



食べる前にはハサミでチョキチョキ

image


スープも足して、じゃばじゃばです。




今日も完食、ありがとね♪



ではまた明日。。。。。


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