いつもご訪問、ありがとうございます。

ロンさんの、健康管理手帳

ペット食育®指導士の神山惠子が、我が家の愛犬ごはんを綴っています。 キッチンに立っている時、わんこが足元で楽しそうにワクワクしながら「おかぁさん、今日のごはんはなーに?」って、それはもうキラキラなお目目でしゃべってきます。そんなお目目は まるで人の子と同じです。 そんな幸せな時間をお伝えするお仕事です。

調理法



愛犬 ラブラドールの男の子 2009年1月24日九州の延岡生まれ
砂町スナモのペットショップ出身
左後ろ足の膝十字靭帯断裂を、手作りごはんでサポート
運動療法を取り入れることと、食事・食材を見直すことで、手術をすることなく完治。
また、悩まされていた大豆アレルギーも、ドッグフードから手作り食に移行することで腸内環境が改善されアレルギーもなくなる。

食べ物は、心も身体も作っている
そんなあたりまえのことを再認識させられ、ペットも人も食事を見直せたらと、ペット食育(R)指導士に。

他にも
ペット東洋医学アドバイザー
薬膳インストラクター
腸内フローラアドバイザー
50℃洗い・低温蒸しインストラクター
ドッグソーパー
ジュニアソーパー
ホリスティックケア・カウンセラー等取得

東あずまのレンタルキッチン #光うさぎCafe でも一日店長【薬膳・雑穀の流花亭(るかてい)】として活動中。

2019年3月にお家サロン『ロンさんの、台所』主宰
愛犬・愛猫料理教室
わんこのケーキ教室
50度洗い・50度浸け、低温スチーム料理教室
人とペットの自然食料理教室も開催中

カメラ講座
瞑想会
お茶会等
各方面から優秀な講師をお招きし、セミナー等も開催

レンタルルームとしての貸し出しもしていますので
お気軽にお問い合わせ下さい。
https://ws.formzu.net/fgen/S19077432/



食以外にも興味を抱きアニマルコミュニケーターに。
レイキファースト取得、アニマルレイキ・ペットヒーリング
シルバメソッド基礎・卒業生・ウルトラコース終了
その子に合った食材とおやつのアドバイス
ケアやしつけの相談もお受けしております。


===================================

体は食べた物で出来ています。
食べた物そのもので身体は出来ているといっても過言ではありません。
それはペットも人も同じこと。
毎日のご飯を見直すことで、病気になりにくい心と体を手に入れられるなら、
そんな思いを日々、発信しています。
にほんブログ村 犬ブログ 犬 手作りごはんへ





毎日のロンごはんはFbページ
『ロンさんの、健康管理手帳』にて、公開中
https://www.facebook.com/ronn.gohanndayo/





=====講座・イベントのご案内=====


▼ペット食育(R)入門講座のご案内▼
入門講座バナー APNA ペット食育協会 バナー


▼ペット食育(R)入門講座のお申し込み▼
 入門講座のお申し込み



▼お問い合わせはこちらから▼
お問い合わせ 20160413



50度洗い・50度浸け講座★活動報告★20191216★こいわくん

いつもご訪問、ありがとうございます(#^.^#)



アレルギー改善手作り食&靭帯強化ごはんのことならお任せください
にほんブログ村 犬ブログ アレルギー犬へ
ペット食育®指導士の神山惠子でございます。



ロンの鼻をぽちっとね!(^^)!










2018年12月16日

会場 こいわくん


=====

本日の内容

=====


◆50度洗いと50度浸け◆



★基本の葉物洗い

★お肉やおさしみ、お魚の注意点

★お米の50度洗い

★ドライフルーツに挑戦




◆食べ比べ◆


★塩鯖の食べ比べ★

¥400くらいの鯖が、生臭みが取れ高級感が増します

油脂の質が全く違ってきて、優しいお味に

IMG_4751




★かいわれ大根★

辛さがぜんぜん違って、これには私もビックリ!

IMG_4750



★胡桃などのナッツ類★

酸化した油臭が抜け美味しく変身♪

IMG_4748



★ドライフルーツ★

パイナップルのドライフルーツを50度洗い・50度浸け
洗ったにもかかわらず、甘味が増し本来の甘酸っぱさが強調されている
IMG_4749



★もやし★

もやしの独特な酢っい臭いが取れ、いい匂いに♪
★レタス★

シャキッと!
★フルーツ★

甘味が増し、刺すような感じの味が、まろやかに

IMG_4747




実際にお肉やお野菜を50℃で洗って、50℃で浸ける所もご覧頂きました。


食べ比べると、美味しさ、旨み、甘味、食感、味わいの深さが感じ取れて


違いがわかります。


こんな一手間で美味しくなるならやってみるのもいいよね♪


=========================



20181216 初めてのこいわくん

=====
50度洗い50度浸け講座のご感想
=====


50度つけ、50度洗いをするだけで食材本来のおいしさが倍増することを
試食を通して知ることが出来ておどろきました。
調理の仕方も楽しくワイワイと学べて、とても楽しかったです。
もっと知りたいと思いました。
帰ったら早速色々試して、日々の食生活、犬ごはんに生かしていきたいです。
ありがとうございました。



50度洗いで、こんなにもおいしくなるのかと目からウロコでした。
帰ってからさっそくやってみようと思いました。

対馬 由恵さま


ただ聞くだけではなく、実際に比較してその差を感じられるのが良かったです。
とりあえず切り身の魚(しかも犬用)しかまだ家でやっていなかったので、
他の肉や野菜をやってみようと思います。
人用にも。。。 時間のあるときじゃないできないかな、、とちょっと弱気
人よりスタートラインが遅いと思うので少しずつ努力したいです。

江戸 綾子さま


今日はびっくりすることばかりでした
くるみやドライフルーツにます驚き
特にドライフルーツの甘さが今までに食していたものは不自然な
感じだったのかしらと思いました。
大根の辛みの違いや魚臭さ、
お肉臭さなど 味だけでなく臭みがなくなったことも本当に驚きです。
美味しさだけではなく、
エネルギーを上げて身体によりやさしい食のとり方ができることが
とても勉強になりました。
ていねいに楽しく学ぶことができたことに心から感謝しております。

岩月 智恵子さま


我流でやっていましたが、効果ややり方が分からずやったりやらなかったりでした。
講座を受け簡単にできるということ、味が変わりおいしくなること
体に良いことなんだと実感しました。

猪俣 藍さま



ご参加された皆様
笑顔が素敵♪

IMG_4744

皆様、我が子のために遠い中ご参加下さり
本当にありがとうございました。

こんな簡単なことで、ごはんがおいしくなり
大切な家族が喜んで食べてくれる
そんな幸せを味わっていただけたら

また、それが私の幸せでもあります。

どんどん、他の方にもおすすめしていってくださいね。

=============================

【愛犬・愛猫料理講座】 ~2時間でわかる、ペットのための50℃洗い講座~



☆★☆★☆★50℃洗い・50℃浸け☆★☆★☆


ヒートショックを起こして気孔を開き、

細胞内に水分を取り込むことで鮮度を蘇らせる魔法のような調理法


鮮度が蘇れば、食品、食材のエネルギー(元気の元でもある気=パワー)が充填され

元気な食材を食べることで人もペットも元気になる!


収穫後の野菜は水分をなるべく蒸発させないよう気孔を小さく閉じている。


50℃に浸けるとヒートショック現象で瞬間的に表面の気孔が開き

そこに水分が入り込むことで鮮度が蘇る。



◆◇◆メリット◆◇◆


★腐敗菌を90%除去

★保存が効き野菜が長持ち

★有機野菜の糞線虫等も排除

★アクや臭みが取れて美味しさUP

★果物等は追熟し、甘みが増す

★お米は酸化した脂が溶け出しぬか臭さが激減、ふっくら美味しく炊き上がる

★50℃の湯をかけることで、傷や火傷にも効果あり

(個人の感想によるもので効果を保障するものではありません)

★家庭菜園や農作物にも50℃のお湯をかけることで丈夫になり、農薬&肥料いらず

★野菜が美味しくなるので、野菜嫌いなお子様やペットさんにもおすすめ



◆◇◆デメリット◆◇◆


★50℃のお湯を使うので光熱費がかさむ

★真夏はただでさえ暑いのに、ましてキッチンで50℃洗いなんて。。

★温度計などの器具が必要 ★調理までの時間がかかる

★とにかくめんどくさい



一般¥3800

神山の入門講座、

他講座受講生¥2000



==================





美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


========
入門講座のご案内
========
入門講座バナー


▼メルマガ登録はこちらから▼
まぐまぐ版『ロンさんの、健康管理手帳』














わんこだって、とうもろこし★1センチのお水で5分ゆで★災害時に便利な調理法★



いつもご訪問、ありがとうございます(#^.^#)



アレルギー改善手作り食&靭帯強化ごはんのことならお任せください
にほんブログ村 犬ブログ アレルギー犬へ
ペット食育®指導士の神山惠子でございます。



ロンの鼻をぽちっとね!(^^)!






さて今日は


【もろこしを1センチのお水で五分茹でよう♪】

IMG_7225


まだまだ旬のとうもろこし


夏の身体の水分調節にお勧めの食材です。



とうもろこしの中の豊富なカリウムは


細胞内の余分な水分を排泄し、浮腫みを改善するそうです。


カリウムは塩分を排出し

血圧の上昇を防ぎ

高血圧予防に効果が期待でき


また利尿作用もあり、老廃物を体外に排出してくれます。




=====

少ない水で五分で美味しく茹でる

=====

IMG_7224



まず、50℃洗いし50℃浸けしたもろこしをフライパンの中に入れ


1cm程水を加え蓋をし、強火にかけます。

IMG_7222


沸騰したら中火で5分

IMG_7223


火を止め、お湯を捨てずにとうもろこしをザルに上げ、


ひとつはわんこに取り置き、



残りのお湯(大匙1)に塩小匙1を加えて溶かし、


そのお湯をとうもろこしに満遍なくかける。



濃すぎないようであれば、わんこさんもご一緒にどうぞ。




犬に塩分はダメ?


とうもろこしのカリウムが塩分(ナトリウム)の排泄を助けてくれますし

もちろん体の仕組みが排泄させてくれます。


その仕組みもきちんとお伝えしていますので


ご興味ある方は是非♪


ペット食育入門講座を受講される事をお勧めいたします。




★50℃洗い50℃浸け講座は入門講座の後に開催★

▽ペット食育入門講座のご案内▽
http://ronnnookala.blog.jp/archives/1059402622.html





美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー



あ、前歯に詰まっちゃったねロンさん~
IMG_7462



では、また明日。








========
入門講座のご案内
========
入門講座バナー


▼メルマガ登録はこちらから▼
まぐまぐ版『ロンさんの、健康管理手帳』














わんこだって、50℃洗い70℃蒸★調理法★



いつもご訪問、ありがとうございます(#^.^#)

アレルギー改善手作り食のことならお任せください
にほんブログ村 犬ブログ アレルギー犬へ
ペット食育協会®認定 准指導士の神山惠子でございます。


にほんブログ村 犬ブログ 犬 手作りごはんへ
ぽちっとしてくれると大喜び~!(^^)!





さて、最近ハマっていることがありまして

【50℃洗いと70℃蒸】

平山一政先生のお料理教室に参加しました。


普段から、殆どの食材は50℃洗いをしていましたが、

今日は70℃蒸を習ってきました。



食材の農薬や添加物、酸化した油などが低温で蒸すことにより

どんどん下に落ちて行き、

臭みも灰汁も取り去ってしまうという(全てではないけど)

画期的な調理法です。



最近ではPm2.5や放射性物質、農薬、ケムト、

食品添加物、抗生物質

重金属汚染、ワクチン、ストレス、

などなど


あらゆるものが、がんや難病の原因といわれています。

CMでも有名な除菌スプレーでさえ危険な薬品であり

小型犬などは特に注意が必要といわれています。


もちろん乳幼児も同じと考えます。


入って来る悪いものは、全て完全に除去することは

もはや不可能です。


でも、

自分で出来ることはまだまだあるはずです。


ちょっとの手間でご飯が美味しくなり

少しでも安全に安心して頂ける

そんな画期的な調理法でした。






いよいよ食べ無くなった子に

高栄養補給食



無農薬や有機、自然農法のお野菜を

50℃洗い、70℃蒸しにして

フードプロセッサーにかけて与えたら

いいかもしれないと

昨日の平山一政先生にヒントを頂きました。



そんなレシピも、お教室では考えてます。




image






美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


講座・イベント・ワークショップのご案内はこちらから
バナー 講座 イベント ご案内
















プロフィール

神山惠子

アクセスカウンター
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

記事検索
LINE読者登録QRコード
LINE読者登録QRコード
QRコード
QRコード
レシピ提供



レシピ提供
Dr.須崎の犬ごはんの悩み相談室 /ナツメ社/須崎恭彦
外部ブログにジャンプします。
20010009784816353550_1
レシピ提供
手づくり犬ごはん エイムック 須崎恭彦獣医学博士監修
外部ブログにジャンプします。
9784777956869

カテゴリー
▼クリック一つでどこまでも♪




▼twitter もフォローお願いね~▼
フォローお願いね♪ 犬ブログ広場 犬の手作りごはん hcced_id
banner13
いぬねこぐらし
いぬねこぐらし
Twitter ウィジェット
楽天市場
「Amazonライブリンク」は提供を終了しました。
  • ライブドアブログ