ロンさんの、健康管理手帳

ペット食育®准指導士の神山惠子が、我が家の愛犬ごはんを綴っています。 時間が許す限り、手づくり食を与えていますが、時にはフードになることもあります。 そのあたりは臨機応変に、飼い主が選択すればいいのではないかと思っています。 そんなゆるゆるな犬ごはんですが、参考になればと思っています。

豆乳

実の父と、義理の父二人を癌で亡くしたことから、不治の病や難病に対して疑問を持っています。
実の母も、現在難病であるパーキンソン病に苦しみ、闘病中。
癌や、難病に疑問を持つきっかけとなったのが、我が家の愛犬、『ラブラドール ロン』
彼のアレルギーを手作り食で改善したことをきっかけに、
現在ペット食育准指導士とホリスティックケア・カウンセラー
更にペット東洋医学アドバイザーとして活動中。
薬膳インストラクターの資格を活かし、東あずまのレンタルキッチン #光うさぎCafe でも
一日店長として活動中。
レイキファースト取得、アニマルレイキの修行中
ACも勉強中。

===================================

体は食べた物で出来ています。
食べた物そのもので身体は出来ているといっても過言ではありません。
それはペットも人も同じこと。
毎日のご飯を見直すことで、病気になりにくい心と体を手に入れられるなら、
そんな思いを日々、発信しています。
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2016年4月14日
熊本地震により、亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに
被災された皆様に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。
一日も早い復旧復興をお祈り申し上げます。





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わんこだって、パンケーキ♪☆#ペットジビエ☆今日のロンごはん☆



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ペット食育協会®認定 准指導士の神山惠子でございます。


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【わんこだって、鹿のパンケーキ】

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ゴールデンウィーク真っ只中!

みなわん楽しんでますか?


ロンさんのゴールデンウィークは

昨日の大月旅行でおしまい♪


今日から平常運転です。


猟師・涼平君からお土産に頂いた鹿肉で

パンケーキサンドを娘に作ってもらったよ



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二枚ばかりペロッと完食


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本日の食材
☆米粉と豆乳のパンケーキ(3枚も食ったぞ!)
☆猟師・涼平の鹿肉(昨日の捕れたてほやほや)
☆ピーマンとか人参

鹿肉って
おっぱいの出も良くなるんだって♪

赤ちゃん育ててる方は食べてね♪




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三枚目は動画でお披露目♪
▼チャンネル登録もよろしくね▼
https://youtu.be/UmB-6PiccYQ


だから、腹パンパンのパンケーキなんだ♪

食後はおねむで、ぐーすかぴーzzz

#墨田区 #東あずま #ペット食育 #ペットジビエ #鹿肉 #猟師涼平の鹿肉 #大月 #JustOne #犬ごはん #犬おやつ #うちの子一番 #大型犬 #ラブラドール #ラブラドールロン #ゴールデンラブラドール #イエスラブラドール #ラブラドールレトリバー

あ、まちがってる↑







美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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わんこだって、豆乳クリームシチュー♪★今日の犬ごはん★



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さて、今日の犬ごはんは

家族とお揃い

=====
豆乳クリームシチュー
=====


春なのに、まだまだ肌寒い日があったりすると

まだまだ、シチューが恋しいですよね。



はふはふしながら食べるシチューは

お母さんの味がする

って、いうけど


お母さんは食べたことがないんだなぁ。。。
今度食べてみよっ!(って、違うでしょ!)



さて、気を取り直して

今日のシチュー

20160316 お揃いごはん 味付ちゃった 1


鶏肩小肉
きゃべつ
えのき
豆苗
ニンニク
豆乳の生クリーム
(正確には豆乳の入った生クリームだった)


牛乳は、人もわんこも
乳糖不耐症が多いんですよね。

実は私も、牛乳は弱いんです。


わんこも割と、牛乳に弱い子もいるようで
牛乳のタンパク質がアレルゲンになる場合もあるみたい。


牛乳飲まなくっても
豆乳があるのでそれでいいと思っています。


山羊みるく?

それを使うと、わんこ用と人用の二つを作らなくっちゃならないので
私は、この辺りは手を抜き

しかも、豆乳より山羊みるくの方が(たぶん)
お高いと思うから

ケチでしょ?

その分、今は病院代やメンテナンス代になっているので
ケチケチしましょ♪




という事で

今日もがっつりご飯だよ

20160316 お揃いごはん 味付ちゃった 5



使ったルーはこちら

20160316 お揃いごはん 味付ちゃった 8



20160316 お揃いごはん 味付ちゃった 9



裏を見ると
あんまり変なものが入っていないから
ロンにも分けてあげたけど

本当なら
ルーを入れる前に
ロン用に取り分けると良いよね



20160316 お揃いごはん 味付ちゃった 6








美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


第13回【愛犬・愛猫ごはん料理講座】のご案内

■日 時■ 2016年4月14日(木)13:00~15:00
■場 所■ 光うさぎCafe
       東京都墨田区立花3-2-1
      
お申し込みはこちら → 
http://blue-dragon.mame2plus.net/item.jsp?itemCode=0000018

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【肉球クリームワークショップ】
4月9日土曜日 光うさぎCafeにて、15:00~17:00
▼お申込みはこちらから▼
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わんこだって、クリスマスケーキ♪★宇宙人喰われる!★



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さて、今日はわんこと一緒に食べられる

ケーキを作ってみました。


米粉の豆乳ケーキ


全卵         2個
米粉         150g
お芋         30g
リンゴ        50g
お水         100ccぐらい (調整しながら入れてください)

自家製R-1の豆乳ヨーグルト

型抜き野菜



=====
作り方は適当です
=====

溶き卵に米粉を入れながら、水も一緒に加え、
泡だて器で混ぜる。
(ホットケーキミックスを使ってもいいかもしれません)

刻んだリンゴとお芋さんも加えて
オーブ予熱あり 180度20分

今回は綺麗な丸にならなかったので
急遽、ハート形で抜きました。

20151226 クリスマスケーキ2015 1


あらかじめ水切りしたヨーグルトをホイッパーで混ぜ
滑らかになったらスポンジに塗ります。

半分は絞り出し袋へ入れて絞ります。
20151226 クリスマスケーキ2015 3

で、絞りの口金を換える場合はこんなグッズもお勧め♪
20151226 クリスマスケーキ2015 4

キャップを外せば好きな金具と交換できるから
色々な絞りができて、楽しいかも♪
口金キャッパーで、調べてみてね♪

20151226 クリスマスケーキ2015 7


型抜きしておいた野菜や、色々なものを使ってみると
楽しいよね。

20151226 クリスマスケーキ2015 8


小さなリース
これは100均なんかで3つとかセットで売っている
オーナメント

だから、ひもが付いてるんだけど

竹串を刺して、ケーキに差し込んでみたよ。


でね、ネットでよく見かけるイチゴやプチトマトの

可愛いサンタにも挑戦してみた



20151226 クリスマスケーキ2015 9


なんだか

20151226 クリスマスケーキ2015 91


へんよね。。。

20151226 クリスマスケーキ2015 92


どっかでお会いしませんでしたっけ?





20151226 クリスマスケーキ2015 93



わ!
怒られちゃった!



でも、ロンさんのお腹に入っちゃうんだな~~


ごめんね、宇宙人さん!20151226 クリスマスケーキ2015 94




という事で、あっという間に完食でしたが

土台のケーキがもっちりし過ぎて
一気食いのロンさんの喉に詰まるかと思って
一瞬冷や汗ものでした。

動画は【ロンさんの、健康管理手帳】
Fbページで公開中。

よろしかったら覗いてみてね

https://www.facebook.com/ronn.gohanndayo/?fref=photo







美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


第10回【愛犬・愛猫ごはん料理講座】のご案内

■日 時■ 2016年1月9日(土) 15:00~17:00
■場 所■ 光うさぎCafe
       東京都墨田区立花3-2-1
      
お申し込みはこちら → 
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わんこだって、豆乳クリームシチュー★今日の犬ごはん★



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さて、今日の犬ごはんは

豆乳を使ったクリームシチューを

家族ご飯から取り分けた犬ごはんです。

20151207 クリームシチュー 1



鶏肉     モモ肉&ムネ肉
白菜     5枚
人参     一本

豆乳    500cc

バター   50g
米粉    100g程度

ブロッコリー


鶏肉は洗って適当な大きさに切り、ほんの少し塩を振り置く。

適当な大きさの白菜と人参、鶏肉をオリーブオイルでソテーしておく。
(我が家は鍋で炒めます)

鍋に鶏、白菜、人参をいれ、水を材料よりひたひたより下目にいれ、
煮る。

バターをフライパンに溶かし、米粉を入れ炒める。
炒められたら、ゆっくりと豆乳を入れて、
少しずつ加熱しながらとろみをつけていく。
(ホワイトソースを作る要領で)

ソースが出来上がったら、鍋に入れてそこからゆっくり混ぜ
一塩して、

犬用に取り分け茹でたブロッコリーを盛り付ける。

残りのクリームシチューに塩コショウ等お好みで
味を付けたら人間用の出来上がり。



ほらね♪

家族ご飯と犬ごはんが同時に出来ちゃった!
20151207 クリームシチュー 4



もしも、炒めた玉ねぎを入れたい方は
犬用に取り分けた後に入れてみるのもいいですし、
フライドオニオンをトッピングして召上るのもいいかもしれませんね。







美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


第10回【愛犬・愛猫ごはん料理講座】のご案内

■日 時■ 2016年1月9日(土) 15:00~17:00
■場 所■ 光うさぎCafe
       東京都墨田区立花3-2-1
      
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わんこだって、豆乳スープ♪★今日の犬ごはん★



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さて、今日の犬ごはんは

=====
豆乳スープかけごはん
=====
20151029 豆乳スープかけごはん 姉ちゃんのシュークリーム 3





ブロッコリー
人参
マッシュルーム
鶏ムネ肉

豆乳
天然塩

海苔
ボスグルコン(また買っちゃった!)
亜麻仁油



材料を全部茹でて、豆乳入れて塩少々入れたら出来上がり
冷やご飯に熱々スープをかけたら冷ましてね。

食べる前に、キッチンハサミで切ってね。

家族用には塩胡椒等でお味を調えて召し上がれ~(o^-^o)

20151029 豆乳スープかけごはん 姉ちゃんのシュークリーム 2




※ブロッコリーは最後に入れましょうね、
だって、変な色だもんね。




今日はロングなお散歩さん

何考えてるのかな?

20151029 豆乳スープかけごはん シュークリーム お散歩 1


今日のご飯は、なーにかな?byロン

今日は鶏の豆乳スープだよーー

ほんと?♪
20151029 豆乳スープかけごはん シュークリーム お散歩 2


そんなお顔に見えなくもないね


さー帰ってご飯にしようね


と言いつつ、この後一時間以上歩かされるおかぁなのでした。

整体していただいてからむちゃむちゃ元気です!

20151029 豆乳スープかけごはん 姉ちゃんのシュークリーム 4









美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


第8回【愛犬・愛猫ごはん料理講座】のご案内

■日 時■ 2015年11月28日(土) 15:00~17:00
■場 所■ 光うさぎCafe
       東京都墨田区立花3-2-1
       
    
■参加費■ お1人 ¥3,000円(税込)

お申し込みはこちら → 
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わんこだって、お姉ちゃんとお揃いのお弁当が食べたい!タイトル長いな。。。





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さて、今日の犬ごはんは

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大豆の発酵食品のテンペ

このテンペを使った家族とお揃いごはんです。



=====
テンペグラタン
=====

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材料 小型犬用 10個分(4×10cmの型)

【1】 卵液
卵               3こ
豆乳             150cc
天然塩            一つまみ

【2】具
テンペ            ひと箱(50gぐらい)
ブロッコリー         3房~5房
とまと             中一個

とろけるチーズ       一掴み (100gぐらい)




【1】の具材で卵液作るよ

ボウルに卵を割り入れ、天然塩一つまみと、豆乳を投入♪

よく混ぜておきます。


【2】の材料は切ってね

テンペはぽろぽろ崩します。

ブロッコリーととまとは、1cm位に切ります。



鉄板に型を並べて、具を入れます


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卵液を流し込みま~す

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その上に、チーズをトッピング

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オーブン160℃ 予熱ありで16分~20分

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娘のお弁当には、少し塩、こしょう、

または、ハーブミックスなどを振って持って行かせました。







出来上がったから、夜のごはんにしようね?

あらま、今食べたかったのね?


image

なぜに2013年?




この後、キッチンで小一時間ほど

ふて寝してましたわ


image



ちなみにグラタンとは

「オーブンなどで料理の表面を多少焦がすように調理する」という調理法、

およびその調理法を用いて作られた料理の両方を意味する。

この調理法を用いたものはすべてグラタンであり、

デザート用に作られるものなどもある。

フランス語では、鍋に張り付いたおこげと言う意味がある。

だ、そうです。


wikipedia.グラタン引用



======
テンペって何?
======


テンペ(インドネシア語:tempe、英語:tempeh)はインドネシア発祥の、

大豆などをテンペ菌で発酵させた醗酵食品である。

日本では「インドネシアの納豆」と呼ばれることもあるが、

発酵に使用されるのはテンペ菌であり、納豆菌とは異なる。

wikipedia.テンペ引用




一時期、TVで放送された直後には、スーパーなどでもお見かけしましたが

今じゃ、どこを探してもなかなか見つかりません。

たまに見かけたら、購入します。

そうそう、テンペって、ストレスに良いそうですよ。



ところで、


私たちの身の回りには、菌がうじゃうじゃいます。

私たちに悪さをする菌もいれば、

腸内細菌のように、守ってくれている菌もいます。

腸内では、悪玉菌と善玉菌が

日々勢力争いを繰り広げています。

そう、善玉菌が多ければ、腸内環境も良好という事なんですね。


まるで、


私たちの住む地球と

同じだと思いませんか?



善人もいれば悪人もいて、

善人が多ければきっと、

地球はもっと住みやすい環境に

なるのではないでしょうか。。。。。ね




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美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。




わんこだって、留守番!

いつもご訪問、ありがとうございます(o^-^o)


今日の犬ごはんは、

留守番しながらのごはんでした。


ちょっと、お出かけしてきます。

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======
留守番しながら犬ごはん?
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自家製 乾燥野菜(無農薬 キャベツ人参かぼちゃ 無薬鶏 ムネジャーキー)
自家製 豆乳ヨーグルト 
星野豆腐屋さんのおから
栄養スープの素
白菜

コングに自家製豚耳ジャーキー

食後の歯磨き用白菜の芯
※置いて来たので本当に食後に食べたかどうかは不明



我が家の場合、パピーの頃から

留守番 = ごはん

でしたので、「お留守番、お願いね」というと

ハウスに入ります。

「食べたらネンネね」といって、留守番開始。

きっとピンポンがなったら、吠えまくっているだろうな?

と思いつつも、お留守番です。



image


====
豆乳ヨーグルト
====

たまには牛乳じゃなくって、豆乳でもいいと思いましたので、

豆乳で作ってみました。


何だか、お豆腐が酸っぱい感じの味でした。



豆乳臭さが気になる場合、牛乳1:1豆乳  から慣れてみましょう


ん?


別に動物性とか植物性にこだわらなければ

どちらでもいいですよね?



どっち転んでも、タンパク質には変わらないし

乳酸菌も変わらないものね




美味しければどっちでもいいよね




コングの中の、

=====
豚耳ジャーキー
=====


50℃洗いして、ボイルして、
細切りして、乾燥機かけました。
その後、キッチンペーパーなどでしっかり脂抜き

だから、手に持っても脂が付きませんし

臭いを嗅いでも脂臭くないんです。


油脂は、すぐに酸化してしまいます。

その酸化を止めてくれるのが、食品添加物の酸化防止剤。


その添加物は私達や愛犬の身体にも影響してきます。



添加物をなるべく控えたいので、

手づくりのおやつを与えています。



おやつも、出来立てならさほど、酸化は進んでいませんが、

それでも、出来上がった直後から酸化は進んでいきます。


その場合、

食べ切れるだけ作る

または

保存の方法を考えることも必要です。



保存する場合は、ジップロックのようなビニール袋では

酸素を通してしまいます。

(空気を抜くためにストローで吸い取っても、ビニール自体が酸素を通します)


脱酸素袋を使用し、脱酸素剤などを入れて完全に密封すれば

保存状態はとてもいいものになりますね。




沢山作る方にはおすすめです。















わんこだって、豆乳スープ♪

いつもご訪問、ありがとうございます(o^-^o)


年末、年始の暴飲暴食で、

みなわん、みなさん、胃腸がお疲れの頃では

ないでしょうか?


我が家のお正月は、元旦だけなので、

それほど暴飲暴食をするわけではありません。


それでも、年末の疲れが出てくる頃ですね。



なので我が家の今日のごはんに

白菜の豆乳スープを添えました。




犬ごはんに取り分けた後に、塩コショウで味を調えます。




image















========
今日の犬ごはん
========

ズッキーニ入り、トマト丸ごとご飯           70g程度
白菜と豆乳のスープ                   お玉1.5杯
※豆乳だけでは美味しく感じないときは、牛乳を足してみるといいよ(^_-)-☆
鶏モモと里芋と昆布の煮物               お茶碗一杯分くらい
豆苗                             適量
自家製チーズトースト                  3欠片
亜麻仁油                          大匙1


=====
白菜の効能
=====

白菜を薬膳の視点から見てみました

◆体にこもった熱を冷ます → 発熱、喉の乾燥、咳、痰
◆胃腸の調子を整える   
◆腸を潤す          →便秘の改善



=====
豆乳の効能
=====

◆貧血、低血圧、気管支の弱い人
◆鼻づまり、粘りのある痰、口が渇く、等の症状に有効


※薬膳・漢方の食材帳を参考にしました。





いつも何気なく使っている食材もこうして

薬膳的な視点から見ると、

また違って、おもしろいでしょ?


何気なく、選んだ食材って、

体が要求しているんじゃないかっていつも思うの。


今現在、犬を飼っている方の殆どは

室内飼いと思います。

ということは、人も犬も、同じ環境で生活しているってことも言えるよね?


だとすれば、体調だって、家族と似ていてもおかしくないよね?


思いつきの献立にも、きっと意味があると思います。


体の声を素直に聞いて、今日も美味しく頂きましょう♪




また、お皿をなめまくってるわん。。。

明日は七草、早く買いにいかないと、売り切れちゃうぞ~~



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