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ペット食育®指導士の神山惠子でございます。


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【お土産の里芋♪】

馬喰町まで徒歩で里芋担いできてくれた、
お友達の種山浩美さんに頂いた田舎の里芋♪
皮は剥かずにたわしでゴシゴシ

50度洗いした無薬鶏手羽元と一緒にコトコト。

仕上げにシメジとえのきを入れて、自家製味噌を入れただけのシンプル料理?
シンプル過ぎてもはや料理とはいえないかも‼
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 質のいい食材なら、ほとんど調味料は必要ではないんです。
質の悪さをカバーするためには、色々な調味料で誤魔化さなくてはなりません。

あれ?どっかで聞いた気がする~


見映えを良くするための着色料
食い付きを良くするための香料

犬は見た目にこだわらないから着色料はいらないよね。

食い付きを良くしたいなら

香りのいいお出汁を足してあげるだけで 犬まっしぐら。

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 今日は、抗生剤や化学物質の多い餌を与えない、健康な鶏をスープも一緒に頂きます♪

 あまりにも健康的過ぎて、骨太な鶏でした。

骨密度の高い鶏骨だと、
噛んだときに骨が裂けて内蔵に刺さる可能性もあるのかもなので
もちろん骨は与えません。
カルシウムを摂取させるためには
骨じゃなくてもいいんです。

野菜の中にもカルシウムは含まれていますし
干しえびや、煮干だって良いんですから

それに、鶏骨の軟骨も一緒に与えることで
十字靭帯の形成にも役立つと思うのです。




☆家族とお揃い 今日の一品☆
【里芋と鶏手羽煮】

材料 大人三人分と30Kgのわんこ一頭分
鶏手羽元 8本程度
里芋 8個程度
シメジ 1パック
えのき茸 1パック
味噌 約70g
水 適量

下準備1、鶏手羽はあらかじめ50度洗いし、水を切っておく

下準備2、里芋は、皮を剥かずにたわしでよく洗う
 シメジとえのき茸は石附をとり、5㎝程に切り揃える

1、鍋に鶏手羽と里芋を入れ、被るくらいの水をいれ煮立て
 沸騰したら浮いてきた灰汁をすくい、蓋をして弱火で約40分煮る

2、鶏が軟らかくなったら、シメジとえのき茸を入れて一煮立ちさせ、仕上げに味噌を入れる


ご家族様はお好みで、柚や七味などでお楽しみください。

わんこさんに与える前に
骨から身を外し、里芋はつぶすか切って
食べやすい大きさにしてあげましょう。





美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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