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ロンさんの、健康管理手帳

ペット食育®指導士の神山惠子が、我が家の愛犬ごはんを綴っています。 キッチンに立っている時、わんこが足元で楽しそうにワクワクしながら「おかぁさん、今日のごはんはなーに?」って、それはもうキラキラなお目目でしゃべってきます。そんなお目目は まるで人の子と同じです。 そんな幸せな時間をお伝えするお仕事です。

食べ比べ



愛犬 ラブラドールの男の子 2009年1月24日九州の延岡生まれ
砂町スナモのペットショップ出身
左後ろ足の膝十字靭帯断裂を、手作りごはんでサポート
運動療法を取り入れることと、食事・食材を見直すことで、手術をすることなく完治。
また、悩まされていた大豆アレルギーも、ドッグフードから手作り食に移行することで腸内環境が改善されアレルギーもなくなる。

食べ物は、心も身体も作っている
そんなあたりまえのことを再認識させられ、ペットも人も食事を見直せたらと、ペット食育(R)指導士に。

他にも
ペット東洋医学アドバイザー
薬膳インストラクター
腸内フローラアドバイザー
50℃洗い・低温蒸しインストラクター
ドッグソーパー
ジュニアソーパー
ホリスティックケア・カウンセラー等取得

東あずまのレンタルキッチン #光うさぎCafe でも一日店長【薬膳・雑穀の流花亭(るかてい)】として活動中。

2019年3月にお家サロン『ロンさんの、台所』主宰
愛犬・愛猫料理教室
わんこのケーキ教室
50度洗い・50度浸け、低温スチーム料理教室
人とペットの自然食料理教室も開催中

カメラ講座
瞑想会
お茶会等
各方面から優秀な講師をお招きし、セミナー等も開催

レンタルルームとしての貸し出しもしていますので
お気軽にお問い合わせ下さい。
https://ws.formzu.net/fgen/S19077432/



食以外にも興味を抱きアニマルコミュニケーターに。
レイキファースト取得、アニマルレイキ・ペットヒーリング
シルバメソッド基礎・卒業生・ウルトラコース終了
その子に合った食材とおやつのアドバイス
ケアやしつけの相談もお受けしております。


===================================

体は食べた物で出来ています。
食べた物そのもので身体は出来ているといっても過言ではありません。
それはペットも人も同じこと。
毎日のご飯を見直すことで、病気になりにくい心と体を手に入れられるなら、
そんな思いを日々、発信しています。
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第41回 愛犬・愛猫料理講座~ペットのための50度洗い、50度浸け講座 20191103

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===============
この度の台風19号により被災された皆様にはお見舞い申し上げますとともに
一刻も早い復興がなされますように、お祈り申し上げます。
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=====
50度洗い・50度浸け料理講座
=====


本日の食べ比べ

20191103入門&41回 (32)



20191103入門&41回 (31)


20191103入門&41回 (30)




20191103入門&41回 (25)

☆エノキ
☆秋刀魚
☆お豆腐
☆胡桃
☆干しブドウ
☆バナナ
☆人参 
☆プチトマト
☆マスカット
☆みかん

フルーツは特に追熟されていて甘くなる

みかんは特に、酸味も甘みもどちらも増すので

本当においしくなる


バナナは毎回、切り口の黒ずみが違い

50度洗いのほうがきれいな色のままで

渋みやえぐみが少なくなり

甘くなっている。


お豆腐も、しっとり柔らかく臭みが抜け上品な風味に。


秋刀魚の生臭さが抜け、高級魚に変身♪




=====
実演、実習
=====
☆ニラ
☆レタス
☆もやし
20191103入門&41回 (29)

初級編なので簡単なものから実習していきます。


食べ比べをしながらやっぱりご飯もたべちゃう♪

そんな、お得な講座です。


今日は、むかごの玄米ご飯と

簡単味噌汁
(手前味噌にお出汁の粉末を合わせておき、そこにお湯を注ぐだけ)

20191103入門&41回 (27)




=====
ご感想
=====


人もワンコも50度洗いで安心して食材そのものが食べることができるのが分かりました。
みかんはとてもあまくてびっくりしました。
おいしかったです。

黛たかみさま


帰るときになって、遊び始めるロンさんなのでした。


20191103入門&41回 (24)

20191103入門&41回 (22)


20191103入門&41回 (21)


20191103入門&41回 (12)

今日は本当にありがとうございました。

今日の学びを明日に繋げて、邁進してほしいものです。

いつでも相談に応じますので

お気軽にメールくださいね。



人とペットの共生にのために

今後のご活躍、期待しております。


=====
講座・イベントスケジュール
=====


ペット食育(R)入門講座 & 愛犬・愛猫料理教室
開催場所 東あずまサロン『ロンさんの、台所』

11月15日(金)10:00~13:00 5000円 ペット食育入門講座
11月15日(金)10:00~15:00 8000円 ペット食育入門講座+愛犬・愛猫料理講座
11月15日(金)13:00~15:00 4000円 愛犬・愛猫料理講座

12月2日(月)10:00~13:00 5000円 ペット食育入門講座
12月2日(月)10:00~15:00 8000円 ペット食育入門講座+愛犬・愛猫料理講座
12月2日(月)13:00~15:00 4000円 愛犬・愛猫料理講座

12月14日(土)10:00~13:00 5000円 ペット食育入門講座
12月14日(土)10:00~15:00 8000円 ペット食育入門講座+愛犬・愛猫料理講座
12月14日(土)13:00~15:00 4000円 愛犬・愛猫料理講座

12月22日(日)15:00~17:00 5000円 ペット食育入門講座


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入門講座 お申し込みバナー

11月17日(日)17:30~18:30 会場 ロンさんの台所  肉球クリームWS 1100円

12月8日(日)11:00~16:00  会場 表現スペース4   DELIGHT 物販 299円より販売します










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2時間で分かる ペットのための50度洗い・50度浸け講座



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◆◆◆ペットのための50度洗い講習開催中◆◆◆


入門講座の後は、実演、試食付の講座になっておりますので
入門講座のご受講をご検討される際に参考になさってみて下さい。


=====
過去講座の内容
=====

◆◆◆50度洗いと50度浸け◆◆◆





=====
食べ比べを楽しむ♪
=====
(過去講座から抜粋)


★もやし・白菜・レタス・小松菜・ほうれん草・トマト・きのこ類
 ブロッコリー・キュウリ・人参・かいわれ・

★梨・リンゴ・巨峰・バナナ・スイカ・キウイ・葡萄・レモン・オレンジ

★お肉・お刺身・シジミ・あさり・鯵や目刺し、ホッケなどのヒラキ

★干物・乾物・切り干し大根・高野豆腐・干ぴょう・どんこ・

★お米の50度洗い

★ドライフルーツ

★ナッツ類


★お豆腐・



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全て、50度洗いと50度浸けを施してからの調理です。

実際にお肉やお野菜を50℃で洗って、50℃で浸ける所もご覧頂いております。

食材によって、浸け置き時間が違いますので そのあたりもお伝えします。


実際に食べ比べてみると、

美味しさ、旨み、甘味、食感、味わいの深さが感じ取れて

違いがわかります。


こんな一手間で美味しくなるならやってみるのもいいよね♪

IMG_9379

えのきも食べ比べるとよく分かります。

しゃきしゃき感が増したり

甘味や旨みが増したり


特に、果物は顕著に出やすいです。

すっぱさ、刺さった感じとか尖った感じが

やさしい甘さになっています。


IMG_9377


鶏肉は、鶏独特の臭みが減っていました。

焼いた後の煮汁の色も違って

50度洗い、50度浸けの方は澄んだ煮汁でしたよ。



=====
もしかしたら病気になりにくい???
=====

こんな風に酸化物質が軽減されたら

病気になり難いんじゃないかな?


酸化した油脂は脳細胞も老化させます。

だって細胞壁の7割は

油でできているといわれているから



上質な脂質を摂ることで集中力が出る

というのはこの事からなんですね。

そして、細胞が老化しなかったら

アルツハイマーとか認知症が減るかも?






=====
50度洗い講座のご感想
=====

50度洗い、初めて聞いたワードでしたがとても勉強になりました。
お料理も50度洗いしたものとしていないものに分けて試してみることが出来て
わかりやすかったです。
ペット用ということを忘れて美味しく頂きました。
面倒くさがりの私にも出来そうだと思ったので
チャレンジしてみたいと思いました。

笹岡様



今日はありがとうございました。
50℃で洗うと、野菜も肉も魚も断絶おいしくなるなんて。(不思議だけど)
すごいと思いました。
高価な食材でなくても、50℃洗いでおいしくなるなら節約になると思いました。
野菜嫌いな子も食べてくれると思います。
またまた手作りが楽しくなりそうです♪
今日はありがとうございました。

ペット食育(R)上級指導士
高岡まちこ


早速、チワワーズのごはんになりました♪







面白かったです!!
ホントに味が変わるのにびっくり。
50℃洗いって、もっとめんどくさくってとっつきにくいものかと思ってたけど、
意外にかんたんで、手軽で、これならやれるかも!!と思いました。
っつうか、やります!!
肉も洗うんだ、フルーツも洗うんだとおどろき。
そして 洗うとホントにうまくなるので幸せ。
ありがとうございました。

人参に食らいつく河村さん▲


ペット食育(R)上級指導士
河村昌美





分かり易い講義で出来そうな気になりました。
食べ比べも良かったです。
あれから50度洗い始めて、手作りわんこご飯も 始めました。
更に素朴な疑問が出てきそうです(笑)

黒澤清美さま




参加させて頂いて本当によかったです!
ついつい頭で難しく考えてしまいがちなので、
本やネットだけでなく 実際に洗ってる様子を見たり、
自分でも体感したりがとってもよかったです❤︎゛

あと、実食で結果を自分の口で感じることができたことも、
すっごく有難かったです❤︎゛

これからは肩の力を抜いて、気楽に続けていけそうです(≧◡≦)
有り難うございました❣️

斉藤さおりさま



ネットで検索して、
試行錯誤しながら自己流でやっていた50℃洗いだったから、
沸騰させたお湯をお水割らないといけないとか、
勝手に手間がかかるようにさせてしまったりしてたけど

もっと気楽にやれるってわかったから、
毎日の生活に更に取り入れやすくなった~🎵

あとね。食べ比べがとってもよかった❤️
違いが如実にわかったもの。

ネットで調べるって便利だけど、直接学ぶって、自信がつきますね❤️

ペット食育准指導士 三橋由貴さま



以前50℃洗いと70℃蒸しの講座を受けて以来、
ずっと続けていたものの4年も経つとすっかり自己流に。

今回、改めて学び直したことで自己流部分をしっかり上書きして
実践していきたいと思います。

時折、学び直すことの必要性も感じた次第です。


ペット食育准指導士 水野雪絵さま




IMG_9340
2018年9月22日




皆様本当に学ぶことがお好きな方たちばかりで

勉強熱心で頭が下がる思いです。


その学びは誰のためにあるのかも

今回も学ばせていただきました。



大切なものを護る

大切な人を護る

愛しい子を護り抜く


そんな、大きな母の愛情を垣間見ました。

素敵なママさんが沢山増えて

素敵な日本になっていくことを強く望みます。


江戸時代、そのまたもっと昔の日本はとても平和で

争いごとなどなかったのだそうです。

その頃の食事を再現したら

その頃の平和な日本に戻るのかも知れませんね。


そして、日本が平和になれば

世界も平和になると思いませんか?






自然のものは、農薬や化学肥料など使わずとも

勝手に生え、勝手に伸び、勝手に実を結びます

IMG_9376

何も手を施さない

それが自然ということではないでしょうか。


農薬で虫たちが全滅したら

農作物は実りません。


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子供たちのかわいい笑顔のために

わんこさんたちのかわいい笑顔のために

今日もごはんを作りましょっと





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愛犬ごはん料理講座 ☆50度洗いと50度浸け☆2018年9月22日



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20180922 入門講座、愛犬・愛猫料理講座 50度洗い講習付き


入門講座の後は、実演、試食付の講座になっておりますので
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2018年9月22日

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本日の内容
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◆50度洗いと50度浸け◆

★もやし・白菜・レタス・小松菜

★梨、巨峰、バナナ、プチトマト、たまねぎ、えのき

★お肉の注意点

★お米の50度洗い



◆食べ比べ◆

★巨峰とバナナ、プチトマト、梨、オニオンスライス、えのき

★鶏肩小肉の食べ比べ




IMG_9378



全て、50度洗いと50度浸けを施してからの調理です。

実際にお肉やお野菜を50℃で洗って、50℃で浸ける所もご覧頂きました。

食べ比べると、美味しさ、旨み、甘味、食感、味わいの深さが感じ取れて

違いがわかります。


こんな一手間で美味しくなるならやってみるのもいいよね♪




IMG_9379

えのきも食べ比べるとよく分かります。

しゃきしゃき感が増したり

甘味や旨みが増したり


特に、果物は顕著に出やすいです。

すっぱさ、刺さった感じとか尖った感じが

やさしい甘さになっています。


IMG_9377


鶏肉は、鶏独特の臭みが減っていました。

焼いた後の煮汁の色も違って

50度洗い、50度浸けの方は澄んだ煮汁でしたよ。




こんな封に酸化物質が軽減されたら

病気になり難いんじゃないかな?


酸化した油脂は脳細胞も老化させます。

だって細胞壁の7割は

油でできているといわれているから



上質な脂質を摂ることで集中力が出る

というのはこの事からなんですね。





むかごも50度洗いして玄米と一緒に炊き込みました。

後一回くらいは収穫できそうです。

母に食べさせたいなぁ



宮城県栗駒出身の実母は自然薯やらむかごやら

山菜を沢山食べて育ったのでしょうね。



我が家の母の部屋側のベランダには

毎年沢山のむかごが収穫できます。



今度もって行ってあげようっと。



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50度洗い講座のご感想
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分かり易い講義で出来そうな気になりました。
食べ比べも良かったです。
あれから50度洗い始めて、手作りわんこご飯も 始めました。
更に素朴な疑問が出てきそうです(笑)

黒澤清美さま




参加させて頂いて本当によかったです!
ついつい頭で難しく考えてしまいがちなので、本やネットだけでなく 実際に洗ってる様子を見たり、自分でも体感したりがとってもよかったです❤︎゛
あと、実食で結果を自分の口で感じることができたことも、すっごく有難かったです❤︎゛
こらこらは肩の力を抜いて、気楽に続けていけそうです(≧◡≦)
有り難うございました❣️

斉藤さおりさま



ネットで検索して、試行錯誤しながら自己流でやっていた50℃洗いだったから、
沸騰させたお湯をお水割らないといけないとか、
勝手に手間がかかるようにさせてしまったりしてたけど

もっと気楽にやれるってわかったから、毎日の生活に更に取り入れやすくなった~🎵
あとね。食べ比べがとってもよかった❤️
違いが如実にわかったもの。

ネットで調べるって便利だけど、直接学ぶって、自信がつきますね❤️

ペット食育准指導士 三橋由貴さま



以前50℃洗いと70℃蒸しの講座を受けて以来、ずっと続けていたものの4年も経つとすっかり自己流に。
今回、改めて学び直したことで自己流部分をしっかり上書きして実践していきたいと思います。
時折、学び直すことの必要性も感じた次第です。


ペット食育准指導士 水野雪絵さま




IMG_9340



皆様本当に学ぶことがお好きな方たちばかりで

勉強熱心で頭が下がる思いです。


その学びは誰のためにあるのかも

今回も学ばせていただきました。



大切なものを護る

大切な人を護る

愛しい子を護り抜く


そんな、大きな母の愛情を垣間見ました。

素敵なママさんが沢山増えて

素敵な日本になっていくことを強く望みます。


江戸時代、そのまたもっと昔の日本はとても平和で

争いごとなどなかったのだそうです。

その頃の食事を再現したら

その頃の平和な日本に戻るのかも知れませんね。




自然のものは、農薬や化学肥料など使わずとも

勝手に生え、勝手に伸び、勝手に実を結びます

IMG_9376

何も手を施さない

それが自然ということではないでしょうか。


農薬で虫たちが全滅したら

農作物は実りません。


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今日もごはんを作りましょっと





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