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ロンさんの、健康管理手帳

ペット食育®指導士の神山惠子が、我が家の愛犬ごはんを綴っています。 キッチンに立っている時、わんこが足元で楽しそうにワクワクしながら「おかぁさん、今日のごはんはなーに?」って、それはもうキラキラなお目目でしゃべってきます。そんなお目目は まるで人の子と同じです。 そんな幸せな時間をお伝えするお仕事です。



愛犬 ラブラドールの男の子 2009年1月24日九州の延岡生まれ
砂町スナモのペットショップ出身
左後ろ足の膝十字靭帯断裂を、手作りごはんでサポート
運動療法を取り入れることと、食事・食材を見直すことで、手術をすることなく完治。
また、悩まされていた大豆アレルギーも、ドッグフードから手作り食に移行することで腸内環境が改善されアレルギーもなくなる。

食べ物は、心も身体も作っている
そんなあたりまえのことを再認識させられ、ペットも人も食事を見直せたらと、ペット食育(R)指導士に。

他にも
ペット東洋医学アドバイザー
薬膳インストラクター
腸内フローラアドバイザー
50℃洗い・低温蒸しインストラクター
ドッグソーパー
ジュニアソーパー
ホリスティックケア・カウンセラー等取得

東あずまのレンタルキッチン #光うさぎCafe でも一日店長【薬膳・雑穀の流花亭(るかてい)】として活動中。

2019年3月にお家サロン『ロンさんの、台所』主宰
愛犬・愛猫料理教室
わんこのケーキ教室
50度洗い・50度浸け、低温スチーム料理教室
人とペットの自然食料理教室も開催中

カメラ講座
瞑想会
お茶会等
各方面から優秀な講師をお招きし、セミナー等も開催

レンタルルームとしての貸し出しもしていますので
お気軽にお問い合わせ下さい。
https://ws.formzu.net/fgen/S19077432/



食以外にも興味を抱きアニマルコミュニケーターに。
レイキファースト取得、アニマルレイキ・ペットヒーリング
シルバメソッド基礎・卒業生・ウルトラコース終了
その子に合った食材とおやつのアドバイス
ケアやしつけの相談もお受けしております。


===================================

体は食べた物で出来ています。
食べた物そのもので身体は出来ているといっても過言ではありません。
それはペットも人も同じこと。
毎日のご飯を見直すことで、病気になりにくい心と体を手に入れられるなら、
そんな思いを日々、発信しています。
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わんこだって、肉多め♪★筋肉強化の犬ごはん★



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さて、今日の犬ごはんは

十字靭帯が切れちゃってるロンさんの
筋肉増加のためのご飯です

=====
今日のロンごはん
=====


治療を始めてから、たんぱく質多めに摂ってます。
今までは鶏ムネ肉を300gだったのが
今では400g~450g

鶏ムネ肉一枚が約300gなので、
一枚半食べちゃってる計算になります。

100g¥50のスーパーの鶏ムネ肉だったら
¥225位かな?

225×30日=6750

月のお肉代だけで¥7000行かないなんて
安いと思うのは私だけ?

馬肉た鹿肉を使ったら、もう少し金額は行っちゃうわね。

あ、ロンさんの場合、
馬肉は使いません。

だって、ただでさえ気が荒いのに
これ以上鼻息荒くなったら困るから!

食べるものの【気】は、その子の起床にも影響がでると
私は考えます。


ほら、
スッポンなんかも、気が強いでしょ?
喰い付いたら、雷鳴っても離さないって!
(栄養学的にいったら、ビタミンB群が豊富なのだけどね)



と、話を基に戻しましょう


=====
今日のロンごはん
=====

20160515 お肉多めの ロンごはん 7


茹でた鶏ムネ
胚芽米
トマト
胡麻
豆苗かブロッコリースプラウト
薄めた味噌汁
20160515 お肉多めの ロンごはん 2




20160515 お肉多めの ロンごはん 6


鼻息フガフガでもちろん完食でした





美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


第15回【愛犬・愛猫ごはん料理講座】のご案内

■日 時■ 2016 6月22日(水)14:00~16:00 時間が変更になりました
■場 所■ 光うさぎCafe
       東京都墨田区立花3-2-1
      
お申し込みはこちら → 
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お問い合わせはこちら → 

【肉球クリームワークショップ】
5月30日月曜日 光うさぎCafeにて、15:00~17:00
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わんこだって、発芽玄米?★今日の犬ごはん★



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さて、今日の犬ごはんは

=====
発芽玄米の犬ごはん
=====

発芽玄米と胚芽米のごはん
鶏と茄子ソテー
野菜の具だくさんスープ
トマト
バジル



image


ってことで、これだけ気温が高いと

お米だって発芽したくなるってもんです(そーなのか?)



では、ちゃちゃっと発芽玄米作ってみよーー!!

=====
発芽玄米の作り方
=====

玄米をささっと米研ぎ、タッパーなどに入れ

お水をひたひたぐらい入れて、室温30~40℃の所に

24時間ぐらい放置


最初はただの玄米が


真夏の24時間放置で、こんな感じに!
image



分かり難いので拡大しました!
image



途中、綺麗なお水に変えてあげてね。

たまに発酵して臭くなっちゃうからね



image


気温も30℃を越えると、食欲が一気に落ちますよね?

でも、わんこには、特にラブには

食欲不振という文字はない!




え?家だけ???




食欲が落ちたら

少量で栄養価の高いものが良いかな?

と思ったので、発芽玄米を炊いてみました。


発芽玄米に白米や胚芽米などを混ぜると

食べやすくなります。


玄米も炊いたりしますが

発芽玄米の方が食べやすいし

たまにはいいかな?


ってことで

=====
今日も家族とお揃いわんごはん
=====

でした。


image


ポイントは

わんこ用に取り分けた後

家族用には調味料を足します。


何でもお犬様が先


に作れば、今日もお揃いわんごはん♪





美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。




面白かったらクリックしてね♪

わんこだって、お刺身?★疑問★



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今日のわんごはんは、何にしようかな。。。



家族はマグロ、カツオ、サーモンのお刺身

なので、犬ごはんにも、

お刺身の端っこを使いました。


これぞ、お鍋ひとつで同時進行



=====
今日の犬ごはん
=====

お刺身の端っこおじや
大根のツマ
豆苗
にんにく・生姜 一かけ

image




=====
お腹が緩い時は
=====


いつもなら、お刺身であげてしまうのですが

ちょっと軟便ちゃんだったので、

生ものは控えました


そういえば、病人食や幼児食、入院食にはなぜ

生ものがないのでしょうか?


生もので酵素を摂取するメリットよりも
(そもそも酵素はタンパク質です)

生ものに付着する雑菌などで、体調不良になったり、

菌を排除する体力を消耗するリスクを考えたら

加熱食の方が安全だからなんですね。


乳幼児の離乳食でも

一歳未満のお子さんには、

お刺身、はちみつ、生卵、などは与えませんし

病人食や入院中の食事にも、お刺身や、

生ものは入ってはいません。



image





私たちも同じように、

元気で体力がある時なら、

多少の菌も、やっつける体力や免疫力はあるでしょう。


しかし、今のような高温多湿の時期には特に、

菌はすぐに増えてしまいますから、

冷蔵庫から生ものを出したら、

極力早めに調理しないとね!

あとは、生食で流通したものを選んでね。






そうそう、それともう一つ



生の鶏肉や生レバー

鶏肉の捌き方にもよりますが

殆どの場合、脚を括り付けて肛門のあたりから捌くそうなので

鶏の腸内細菌(カンピロバクター)を、全身に浴びることになるそうです。(鶏がね)

なので、どんなに新鮮であっても、汚染されていることが多いのだそう

予防は加熱処理(60度以上)することです。


自家製鶏ささみジャーキーも、乾燥すれば安全といわれていますが

念のため、きちんと熱処理をすることをお勧めいたします。
(ちなみに当店の鶏類ジャーキーは、焼きいれてます)



image




どんなに美味しい食材でも、

安心で

安全でなくてはなりませんね。








美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。






今日は何の日?★今日の犬ごはん★



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今日の犬ごはんは何故だか、豪華

と、言っても、ただの親子丼です。


でも、わんこ用には、玉ねぎは使いません。



前日の記事の補足投稿です。

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栗駒焼に盛り付けたら豪華になりました。


image


やっぱり見た目は大事ですね♪




今日は、2つのフライパンで、犬ごはんと家族ご飯の

=====
同時進行
=====
フライパンは2個ご用意してね♪

材料

◆人用 3~4人前
・鶏肉(今回はムネ)       2枚
・玉ねぎ               2個
・酒、みりん(三温糖)出汁、醤油   適量

◆犬用 30kgのわんこ1日分
鶏肉                 1枚
トマト                 中1個

◆共用
・卵                  5個
豆苗                 一掴み


image




人用フライパンに、あらかじめ切った玉ねぎ、鶏肉を入れ、

酒大匙2、出汁大匙2、みりん大匙2、を入れ中火で蒸し焼き


犬用フライパンに、鶏肉とトマトを入れ、酒大匙1を入れ蒸し焼き


人用フライパン あらかた火が通ったら、お醤油を入れ、蒸している間に

卵5個を割りほぐし、人用フライパンを強火にし、卵3~4個分を流し入れ蓋をし、

強火約20秒の直後、豆苗を入れ、すぐに蓋をし蒸らす。


犬用フライパンも同様、残りの卵を流し入れ蓋をし、強火で約10~15秒蒸し焼きにし、

豆苗を入れ再度蓋をすること約30秒。


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こんな感じで、出来上がり



もう一品

=====
ヤゲン軟骨のスープ
=====

軟骨
人参
ホウレン草
じゃが芋のニョッキ


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じゃが芋のニョッキは、お友達に頂きました。

人参とヤゲン軟骨をコトコト、その後野菜やニョッキを入れて

固形のブイヨンで薄味に仕上げました。


=======
今日の犬ごはん
=======

トマトの親子煮と、軟骨スープ


結局、食べる前にはごちゃ混ぜ犬ごはんですね。

image


お夕飯なので、ダイエット中に付き炭水化物少な目です。

こんな細かい調節ができるのも

手づくりごはんのいいところですよね♪




あはは、量が少ないってお顔がいってる?

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美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


トッピングに最適?★今日の犬ごはん★



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さて、今日の犬ごはんは

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鶏レバーのトッピング
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ラブラドール用の犬ごはんなので、なんせ量が多いです。

作り置きの時は特に、一度に茹でる量も半端ないです!


鶏レバーだったら2kgは軽く、(重いけど)

茹でます。


茹で汁も、捨てずに、残りご飯や野菜を入れておじやにします。


茹でたてレバーは ざるに上げ、粗熱が取れたらビニールなどに

一生一食分づつ小分けにして、冷凍しておきます。


食材がない時などには、解凍するだけなので重宝です。



=======
切るのも面倒
=======

茹でレバーは、ビニールを揉むようにすれば、

切らなくってもほぐれてくれます。


なので、ハサミや包丁も使わなくっても簡単調理♪



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=====
今日の犬ごはん
=====

蕪の葉おじや
鶏レバー(鶏 約0.5~1羽分) 
娘の卵焼き
ブロッコリー
納豆



=====
わんこの大好物
=====

レバーやチーズのような、匂いの強いものは

わんこもにゃんこも大好物です。

フードのトッピングにもよく使われているのは

喰い付きをよくするためですよね。



パピーの頃、しつけ教室の先生に

「レバーやチーズは香りが良いので、躾用のトリーツに最適です」

と言われました。

香りが良いので、常時使用するのは勿体ないんですね。

だから、ご褒美としてレバーやチーズは効果が得やすいんですね。



100点取って帰って来た時、

「今日は焼き肉だ!」

と言われるのと

「今日は、納豆卵かけごはんだ!」

と、どちらが嬉しいですか?



うふふ


ですよね♪





お留守番のご褒美や、今日は悪戯しなかった日のごはんで

レバー丼なんて、いかがでしょうか?






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美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


わんこだって、鶏おじや♪★体調管理★



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さて、今日の犬ごはんは

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鶏おじや
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本当に、我が家は鶏肉の出番が多いです。

30kgのラブ6歳♂去勢、だものね。


我が家の場合は、質(高額)より量(安価)

一日にお肉を約300g(その子その子によりますが)

ごはん類も同量

野菜類も同量

※今現在、この量で体調も良く、体型も問題ないです。


単純計算で900gの食材です。

一日二食与えているので、一回分が約450g

これに大体同量のお出汁を入れて、煮るだけです。


今日は、ちょっとお腹が緩めだったので

量を減らし、野菜を減らし、水分でごまかしました。


紅いのはトマトの缶詰。


image



お腹の調子を見ながら食材や、量、消化を良くするために煮る

等ができるのは

手作りならではの良さ!


お腹がゆるい日は、一食抜くか

消化が良く、水分たっぷりおじやにしてみる。


こんな風に自由がきくのは

手作りごはんの良さだと思います。



私が子供の頃熱を出した時、

母がおかゆを炊いてくれたり

リンゴをおろしてくれたり

プリンを作ってくれたりと

その時の体調に合わせて作ってくれましたっけ。



そんな愛情のこもった料理を


愛するわんこにも、作ってあげるのもいいと思います。



愛情をかけてあげれば

問題行動を改善する事にも繋がると私は考えます。


甘やかすのと、愛情をかけるのとは

全然違います。


本当の愛情は、厳しいものだと思います。



こいつも昔、咬み犬に成り下がるところでした。


image



馬乗りになって、押さえつけ、

それでも犬歯をむいてかかってくるので、

口に咬みついてやったこともありましたっけ。。。遠い目。。。



あ、

また話がそれましたね。




でもね、

心の状態と、食は密接につながっています。



だから、安心できる食材で、

家族と同じ、安全なものでの手作りごはん


おすすめです♪








美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


わんこだって、麻炭炊き込みごはん ★失敗編★



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さて、今日の犬ごはんは

麻炭を炊き込みご飯にしてみました。

何だかいろんなことをし始めている、ロンのおかぁです。



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=====
麻炭ごはん
=====

胚芽精米         2合
ブラックライス       大匙2
アマランサス       大匙1 
キヌア           大匙1
玄米            1合
麻炭            ティースプーン1/2

シメジ            1パック
鶏ムネ            一枚


水            ???


いつもなら、3.5合分のお水を入れるところを

何を血迷ったのか、多かったよう。。。



炊き上がり、ミヤジマを入れ混ぜると

あれ?


おじやですがな。。。。。




フガフガチェック、入りました♪

image

これ、大丈夫かな?(って、おいおい)





=====
今日の犬ごはん
=====

麻炭入りおじや
豆苗
ブロッコリースプラウト




麻炭にはデトックスの効果が高いそうです。

腸の中を綺麗にお掃除してくれるとか。。。







今日はお散歩風景をちょこっと載せますね、

お時間ある方は、お付き合いくださいませ。




ほんと、毛艶は良いわよね~

と言われ、なぐられなでられまくっております。
image




そう言えば、そろそろそんな時期よね~

なんて、わんともママさんくっちゃべり
image



何だか、なでられ感が違うんですが、と訴えられ


毛を摘まれるわんこが一匹
image




そんな顔しなくっても、禿げ茶瓶にはならないからぁ~!(^^)!
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換毛期も、うれしいね。



今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


わんこだって、雑穀サラダ♪ 【今日の犬ごはん】



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さて、今日の犬ごはんは、家族とお揃い

=====
雑穀サラダ
=====

キヌアっていう雑穀を、がさっと湯がいて

ニンニクと塩麹で和えました。


image


キヌアのほかには

わかめ・胡瓜・水菜・とまと・大根


タッパーなどに、切った野菜たちを入れて

キヌアにみじん切りのニンニクと塩麹を和えた物を

どさっとかけて、混ぜただけ。


=========
鶏の肩小口肉塩焼き
=========

(肩と胸の中間のお肉らしいです、ムネ肉ほどパサつかず、

かといって、モモ肉ほどこってりしていません)
image


角度を変えるとこんな感じ♪
image

米粉をはたいて焼きました。

小麦粉が苦手な方には、米粉で代用♪




image


う~~ん、プチプチってキヌアっていう、穀類なんだって

「わんこに穀類って、いらないんじゃないの?」byロン

なんで?

「だって、消化しないから」byロン

すごいね、消化なんて言葉まで、覚えちゃったんだ?



ところで、消化しないから食べなくっていいとか、

消化しないから、食べると体に負担になるとかって

聞いた事あるよね?






じゃぁ聞くけど、私たちがトウモロコシを食べた翌日

消化しないで粒々のまんま、出てくることがあると思うけど、

それっていけない事なの?



「おでも、人参とか玄米そのまんまだー」byロン


でも、健康診断で引っかかったこともないし、

毛艶だっていいでしょ?

消化に悪いもの=体に悪いもの

ではないんだよね!


消化しなくっても、吸収はゼロではないんです!



だから、そんなに神経質にならなくっていいんじゃないかな?


そしてね、


消化や吸収しなかったものは排泄されるだけです。


そ!いらないものは、出て行くだけです。

しかも、食物繊維はいらないものをくっ付けて出してくれる

とってもありがたい物でしょ?


だからデトックスの効果が高いんですね。




さて、

今日使用した キヌア

====
キヌアの効能
====

便秘解消
アンチエイジング
骨の強化
デラックスデトックス
美肌
生活習慣病予防
ダイエット補助



=====
雑穀のビタミン・ミネラル
=====

ビタミン・ミネラルが豊富ということは

最近の、栄養価の低いお野菜たちの

補助的役割を担ってくれると私は考えます。

近年の野菜の栄養価は

以前の栄養価の1/5にまで落ちているのだそうです。


それだけ土壌に栄養もなく、元気のない土に

農薬と化学肥料を使って採れた野菜には、

やっぱり栄養は少ないんですね。


だったら、雑穀のような栄養価の高い食材を賢く使って、

美味しく頂くのもいいいと、

私は思っています。












たぶん、次の日にはプチプチが出てくると思うけど

心配しなくて大丈夫だからね(^_-)-☆






美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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わんこだって、鶏モモと大根の炒め煮♪

いつもご訪問、ありがとうございます(o^-^o)


今日は、鶏モモと大根を使って炒め煮にしてみました。


まず、材料です。

image


大人2人前+30kgのわんこ


鶏モモ         二枚
大根          半分
にんにく        3かけ
ごま油         大匙1
めんつゆ       お好みで(我が家は濃縮を大匙2くらい)


フライパンにごま油を熱し、ニンニクスライスを炒めて

image


鶏モモから炒め、

表面の色が変わった所で

大根を入れ、炒めます。


image


日本酒を一振りし、蓋をして蒸し煮

めんつゆを入れ、水分を飛ばしたら出来上がり

image



======
今日の犬ごはん
======

胚芽米
鶏大根
白菜
もずく
黒豆
余ったクッキー


やっぱり、がん予防と聞いて

もずくを入れてしまう母心。。。



image





さぁ、召し上がれ~(o^-^o)

image



大根が大きそうでちょっとドキドキ

そんな時ははさみでチョキチョキ



喉を通過すれば、全部丸飲みだから、

そっちの方が気を使います。





美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー(^_-)-☆



では!また明日。

わんこだって、レバーは大事!

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今日の犬ごはんは

レバージャーキーを作ったので、切り落としで

=====
犬ごはん
=====


レバーと白菜丼
黒豆
豆苗
亜麻仁油
大根スライス



レバーの切り落としを白菜と一緒に水煮

ゆで上がったら、ごはんの上にかけるだけ。

豆苗や、黒豆、亜麻仁油などをトッピングして



はい、

召上れ。



image





今日は超簡単

犬ごはんでした。




今日もペロリン

ご馳走様♪
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Dr.須崎の犬ごはんの悩み相談室 /ナツメ社/須崎恭彦
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手づくり犬ごはん エイムック 須崎恭彦獣医学博士監修
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