ロンさんの、健康管理手帳

ペット食育®指導士の神山惠子が、我が家の愛犬ごはんを綴っています。 キッチンに立っている時、わんこが足元で楽しそうにワクワクしながら「おかぁさん、今日のごはんはなーに?」って、それはもうキラキラなお目目でしゃべってきます。そんなお目目は まるで人の子と同じです。 そんな幸せな時間をお伝えするお仕事です。

鶏ムネ肉



愛犬 ラブラドールの男の子 2009年1月24日九州の延岡生まれ
砂町スナモのペットショップ出身
左足の膝十字靭帯断裂を、手作りごはんでサポート
運動療法を取り入れることと、食事・食材を見直すことで、手術をすることなく完治。
また、悩まされていた大豆アレルギーも、ドッグフードから手作り食に移行することでアレルギーが改善される。
食べ物は、心も身体も作っている
そんなあたりまえのことを再認識させられ、ペットも人も食育を見直せたらと
、ペット食育(R)指導士に。

ホリスティックケア・カウンセラー
ペット東洋医学アドバイザー
薬膳インストラクター
腸内フローラアドバイザー
50℃洗い・低温蒸しインストラクター

東あずまのレンタルキッチン #光うさぎCafe でも一日店長【薬膳・雑穀の流花亭(るかてい)】として活動中。

食以外にも興味を抱きアニマルコミュニケーターに。
レイキファースト取得、アニマルレイキ
その子に合った食材を写真からリーディング
ペットヒーリング
シルバメソッド基礎・卒業生コース終了
その子に合った食材とおやつのアドバイス
ケアやしつけの相談もお受けしている


===================================

体は食べた物で出来ています。
食べた物そのもので身体は出来ているといっても過言ではありません。
それはペットも人も同じこと。
毎日のご飯を見直すことで、病気になりにくい心と体を手に入れられるなら、
そんな思いを日々、発信しています。
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わんこだって、ゴーヤと鶏ムネ♪☆今日の犬ごはん☆



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ペット食育協会®認定 准指導士の神山惠子でございます。


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20170820

【わんこだって、ゴーヤと鶏ムネ】
ronnnookala.blog.jp

20170821 ゴーヤと鶏ムネ 1


表現スペース4さんの、ガーデンに生ったゴーヤを

オーナーのちか子さんから頂きました。

有り難うございます(o^-^o)




おっきな、おっきなゴーヤと無薬鶏ムネで炒め物♪

ゴーヤから出る水分も余すことなく頂くために、

最後は葛でとろみを付けました。

20170821 ゴーヤと鶏ムネ 2


これなら野菜の水分も一緒に、

鶏から出たイミダペプチドも一緒に食べちゃいましょ♪



ゴーヤのビタミンCは、加熱しても壊れにくいのが良い所

鶏ムネ肉のイミダペプチド(たんぱく質)は、疲労回復物質。

渡り鳥が長距離を飛び続けられるのは、

イミダペプチドのお蔭なのだそう♪


ただ、イミダペプチドは水溶性なので、

50℃洗いは早めに切り上げないと減っちゃいそうね。


イミダペプチドの効能
☆疲労回復
☆自律神経の調整
☆良質な睡眠(熟睡・寝つき)

♪ポイント♪
☆ビタミンCと一緒に摂取することで、疲労軽減が早くなる


ただ、イミダペプチドもただのたんぱく質だから、

食べたら分解されるよね?


あ、因みに酵素もたんぱく質

だから、生肉で酵素を摂ろうと思っても

普通に消化吸収されて、酵素はアミノ酸として分解されちゃうんだね。



だから、このイミダペプチドの効能だけに注目すると、

サプリメントを買いたくなる。

健康食品もまた同じ事。


この食品を摂取していれば健康維持出来るなんて、

神様の食べ物が下界に存在すると考える方がおかしいのだね。



それで、一番効果的な食べ方はね


美味しいね、楽しいね、

食べられる事に感謝だね


って、笑顔で居ることが1番なのだと思うのね


20170821 ゴーヤと鶏ムネ 3


そんなロンさんの今日のお顔は

ブラックホールなのだった~~笑



#大型犬 #ラブラドール #ペット食育 #表現スペース4 #光うさぎcafe #墨田区 #東あずま #ペットフード #手作り犬ごはん #ペット食育准指導士 #神山惠子





美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとーー





では、また明日。


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ラブラドールの手作りごはん、摂取カロリーどれくらい?【犬ごはんの疑問】


いつもご訪問、ありがとうございます(#^.^#)


ラブラドールの手作りごはんの

一日の摂取カロリーってどれくらいかご存知ですか?




確かに、ラブラドールは大型犬ですし、

摂取カロリーは、他のわんこさんに比べたら多いに決まってますよね。




ラブラドール一頭って、中学生くらいのカロリーかな?

なんて思うことがありますが、





その答えは

その子、その子の運動量や

基礎代謝量などでも

それぞれで違ってきます。



image


ご飯をおじやにしてしまえば、量で勝負できますね♪



image





APNAのペット食育二級講座では

【我が家の愛犬の、一日に必要カロリー計算】

も、しっかり勉強するので、

人でいったらどの程度の食事量になるのか

が、

大まかに把握できるわけですね♪



ちなみに、我が家では、

私とほぼ同じ摂取カロリーなので

同じものを食べていても、太らないはずですが、

私が太ってしまうのは

中年だからかな~~



image


あとは、体型チェックしながら

増やしてみたり、減らしてみたりすればいいわけなので

だから

難しいカロリー計算

をしなくて済むわけですね




ところが、

フードでカロリーを減らす場合

フード自体を減らすことになるわけなので、

そうすると



文句いうやつが出てくるんですよね、家みたいな、、、。



そんな時はやっぱり、

=========
量増しできる手づくり食
=========

は、おすすめです♪



最近は、脚の不具合につきお散歩に行けないので

殆ど炭水化物は入れなくなってきました。

でもそれは、炭水化物がゼロという意味ではありませんし、

炭水化物を摂取してはいけない、という事でももちろんありません。



多少は入っていますし、お芋のような穀類も食べています。


それに、炭水化物のような糖質は

きちんと血糖値をあげてくれますから

ゼロにする必要はありません。




今は、靭帯損傷のため、動けないので、

野菜と、ローカロリーの鶏ムネ肉で

体重維持に努めています。



image

はやぐ~~~~byロン





美味しいは、うれしいね。

今日も完食、ありがとね♪




では、また明日。



手作りごはん、やりくりすれば安上がり?


いつもご訪問、ありがとうございます(#^.^#)


いよいよ、お給料日前の

ラブラドールの手作りごはん


マグロのアラや、鰤のアラなどもお安いけど

ココは普段から低価格な食材の

=====
鶏ムネ肉
=====

近所のスーパーでは大体、¥40/100g 前後で売られています。

一日300gぐらいは食べていると思うので

¥120ぐらいのお肉代、ということになりますかね?


image


他の、お野菜などは、人用から取り分けているので

それほど細かくは計算していませんが、、、


ラブラドール一頭って、中学生くらいの食費かな?

なんて思うことがあります。


大型犬一頭飼うには(飼うって言い方は嫌いですが、)

それなりにお金も必要です。


image



良質なフードを選べば

それなりに金額も弾みます。



¥2000/1kgのプレミアムフードで

一日300g与えたとして

300g×30日=9kg=¥2000×9=¥18000


¥18000の食費だったら、人間一人分の食費と考えて

はたしてそれは、




安いですか?

高いですか?




その答えは








そのご家庭それぞれで違ってきます。







今日使った鶏ムネ肉ですと¥120×30日=¥3600

鶏ムネ肉だけの手作り食だとして、こんな値段?


他にお野菜も、ご飯も使うので

この倍ぐらいのお値段になるとは思いますが、

それにしてもね。。。。。


image


これは、毎日続くメニューではないし、

毎日、お給料日前って事ではないので

価格も栄養価も変動するわけなんですね。




でも、どんなに高いフードでも

どんなに栄養バランスが整っているフードでも

やっぱり手づくり食にはかなわないんじゃないかな?って思っています。




それは、


手づくり食は

========
その子のその時の体調
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に合わせて作ってあげる

完全オーダーフードだからです。



下痢などをして体調不良の時には、

葛練を作って与えたりもします。




それは、小さいころ、熱を出した時に

おかゆを作ってくれた

お母さんの、手作りごはんと同じだと思います。




お熱冷めた?

喉痛い?

これなら食べられる?



と、看病してもらった母のぬくもりを思い出す

それが手作り食なのではないでしょうか。。。

だから、体調不良の時ぐらいは、

作ってあげられると良いですよね。










さて、

お腹も空いてきたことだし、



ご飯にするとしますかね。。。。。







美味しいは、うれしいね。






では、また明日。












鶏ムネごはん

いつもご訪問、ありがとうございます(o^-^o)


今日は、定番に近い犬ごはん

鶏ムネごはんのご紹介



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鶏ムネ肉って、スーパーでは、

¥40/100g の日もあるぐらい、めちゃめちゃお安い鶏ムネ肉


大型犬や、多頭飼の方ならきっと、重宝する

お助け食材のひとつだと思います。




image



今日は簡単、茹でただけ



沸騰したお湯の中にぽちゃんと放り込み、

再沸騰したら、蓋をして冷めるまでほったらかし!



なんて簡単な食材なんでしょ!


image



=====
犬ごはん
=====

鶏ムネ肉
納豆卵かけごはん
蕪の葉
トマト
ホウレン草
一本の豆苗


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ダイエット中なら、皮の脂身は落としてね。

お安いお肉なら50℃洗いをおすすめします。

うんうん、臭みが抜けて、柔らかくなって

美味しくなるのでおすすめなのね♪



=======
家族ご飯は?
=======


塩麹に漬け込んで、グリルで焼いても美味しかったです。

ハーブで焼いても美味しいですね。


あと、

焼き過ぎると、パサパサ感満載になるので

少し短めに火を入れましょう。

チキンナゲットにしても良いですし、

鶏ハムも、パーティーなどには重宝してます♪


なんたって、お安いので量で勝負!



そして、

鶏ムネ肉には、イミダペプチドが豊富に含まれています。

何だそれ?

イミダペプチドって、疲労回復物質だそうですよ。


なるほど、、、

だから、渡り鳥は何キロも飛び続けられるわけなんですね♪



気になる方は、ググってみてね(^_-)-☆







美味しいは、うれしいね♪

今日も完食、ありがとーー(#^.^#)







では、また明日。



わんこだって、チキンナゲット♪

いつもご訪問、ありがとうございます(o^-^o)。


いつものスーパーで、鶏ムネ肉が安売り

二キロも買ってしまい、そりゃもう仕込みが大変




これだけあると、しばらくお料理しなくていいかも?


そんなわけには、いかないかな。



とにかく、やっつけます。


今日は


チキンナゲット


自家製だから、トサカとか、脚とか、クチバシなんかは

入ってません(当たり前だわさ)

ピンクスライムなんて、気持ち悪いもの

作ってません(当たり前でしょ‼)




国産鶏ムネを包丁で叩くか、フードプロセッサーがあったら、便利です♪

無かったら、鶏ムネ挽き肉で作りましょ♪

=====
チキンナゲット
=====
☆4人前+30kgの犬一頭分


鶏ムネ         800g  (叩くか挽肉)
片栗粉         大匙8
卵            3個
塩            少々
おろしにんにく     4~5かけ



たまには化学調味料?
image

そうそう、最近では化学調味料の事を

うま味調味料と言うらしいですね?

そりゃ、化学というより、旨みと言い方を替えれば

何となく、体に良いような気がしますもんね。



====
作り方
====

材料をぜんぶ混ぜて、こねてください。
そう、ハンバーグを作る要領で♪

こね終わったら、熱したフライパンにスプーンなどですくい入れて

焼き上げればこんな感じ♪
image

☆使い終わったボウルは洗わずに、切り落とし野菜とお水で水煮にしますよ。

同時進行で家族のお惣菜、一品♪

人参と玉ねぎのなます

こちらは人用なので、わんこさんには与えないでね(#^.^#)

BlogPaint



人参、玉ねぎを熱湯にくぐらせ、

合わせ調味料で和える

====
なます調味料
====

塩           一つまみ
黒糖         大匙2
サンザシ酢     大匙2
出汁醤油      大匙1
ごま油        大匙1
※ごま油は無くってもOKだよん
※サンザシ酢は自家製です、お酢に乾燥サンザシを入れ
 常備しています。


=====
犬ごはん
=====

チキンナゲット(もずく入り)
黒米
人参と鶏ムネの水煮(これでボウルも奇麗よね♪)←ケチともいう
豆苗



image



このアングルだとまるで。。。。。。
image





チキンナゲットッは、ほとんど薄味

なので、人間さまはケッチャップなど付けると

いいかもしれません。

ちなみに我が家は

犬とお揃い、減塩生活満喫中!


すごいよね、犬から健康もらっちゃうって!!!





今日も、美味しかったね、ありがとーーー♪



では、また明日。。

わんこだって、チキンソテー♪

いつもご訪問、ありがとうございます(o^-^o)


今日は、我が家の定番

チキンソテー

image


=====
お揃いごはん
=====

★チキンソテー
☆白菜・菜の花の塩麹炒め
☆レンコンと人参のきんぴら
☆胚芽米
☆とまと


家族とお揃いごはんです。

image


=====
チキンソテー
=====

材料
鶏ムネ肉            2枚
片栗粉             大匙 3~4
無農薬糠            大匙 1

家族用             
塩                小さじ1強
胡椒               少々 

作り方
鶏ムネ肉は、一枚を5個ぐらいに切り、50℃洗いして水を切っておく。
片栗粉と糠をタッパーや、ボウルなどに合わせておき 、犬の分のお肉にまぶす。

フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、犬の分を先に焼き始める。

残りの片栗粉と糠の粉の中に、塩コショウを混ぜ入れ、残りのお肉に衣をする。

フライパンの中の犬用を返し、はじに寄せ
残りのお肉を焼き始める。

焼き色が付いたら返し、蓋をして蒸し焼きにし、蓋を取って水分を飛ばして出来上がり。


※焼き色が同じなので、犬用と人間用を取り間違えないようにね。
 (仮に間違えても、死んだりしないと思うわよ)




      



食べる前にはハサミでチョキチョキ

image


スープも足して、じゃばじゃばです。




今日も完食、ありがとね♪



ではまた明日。。。。。


わんこだって、親子煮♪

いつもご訪問、ありがとうございます(o^-^o)


今日はバタバタと、ミシン部が忙しく

そんな日は、家族とお揃い
親子丼  親子煮】


親子丼にしようかと思ったけど、

犬ごはんの作り置きがなかったので、

玉葱の代わりに白菜。


親子煮

image


左の卵の入っている方が親子煮

===
親子煮
===

(白菜と水菜と鶏ムネ肉の卵とじ)ともいう・・・


大人3人前の分量

鶏ムネ肉    2枚
卵         4個
白菜       5枚程度
水菜       一掴み
塩麹       大匙2

一口大の鶏ムネ肉をフライパンで炒め
酒を少々振り入れ、白菜を入れ蒸し焼きにする

水菜と塩麹を入れ混ぜ 溶き卵を入れて再び蒸し焼き 
親子丼の要領で、出来上がり♪





image


=====
今日の犬ごはん
=====

親子煮
胚芽米
鶏レバーとこんにゃくの水煮
ニンニク、生姜




右に入っているものは

レバーの水煮


お店用のレバージャーキーの切り落としを頂きました。





今日も完食

うれしいね♪





わんこだって、年末だわさ?

いつもご訪問、ありがとうございます(o^-^o)


みなわん、もう大掃除は終わりましたか?

我が家は、、、全然全く、終わりそうにありません。

せめて、一夜飾りにならないように、

今からエンジン全開だわさ!



この年の瀬だもの、忙しいのは我が家だけではないはず

こんな時こそ、作り置きした犬ごはんが大活躍。

前日、赤蕪と白菜を水煮にしておいた物と、

鶏ムネ2kgを圧力鍋で茹でておいたもので、

簡単手間抜き、犬ごはん。


一番下には、胚芽米敷きました。

かけて、ちぎって、

さぁ、どうぞ。


因みに、今日の犬ごはん担当は娘っちでした。

彩り悪いのは、許してたもれ。。。

image


========
鶏ムネと野菜スープかけごはん
========


茹で鶏ムネ                1/2枚
赤蕪、キャベツ、
ニンジン、大蒜、生姜 のスープ    お玉1.5
ご飯                    小さなおにぎり一個分






冷蔵庫から出したてだったので、

ほんの少し、温めました。

わんこだって、人だって

体は冷やさない方が、いいものね。



今日も元気に、完食でした。


美味しいは、うれしいね。


プロフィール

神山惠子

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