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ペット食育協会®認定 准指導士の神山惠子でございます。
今日はね
１２月のイベントと言えばほら
クリスマス
もうじきクリスマスでしょ？
だからこんな感じで作ってみました
ぽちっとしてくれると大喜び～!(^^)!
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ニトリのスキレット、めちゃんこお安かったので
買っておきました。
重いんだけどね
郡内ジビエをお取り寄せなんかしちゃって
塊をスキレット（なければフライパンでOK!)で
両面こんがり焼き上げるだけ
作り方
材料
５０℃洗いした肉の塊 500ｇ程度
５０℃洗いしたトマトをピューレ状にする トマト一個分程度
１ ５０℃洗いした肉の塊に塩を少々振る
２ 肉をフライパン等で焦げ目をつけ、アルミ箔か蓋をして２０分ほど蒸し焼き
３ 冷めたら切り分ける
４ 肉汁にトマトピューレを入れて火にかけ、ソースを作る。
５ 切り分けたローストベニソンの上に４をかけて出来上がり
飾り付けなどは、彩の綺麗なフルーツやお野菜などお好みで♪
今日はリンゴと紫芋をクッキー抜型で抜いてみました♪
抜型だとか、絞り口、金箔だとかは
クリスマスやバレンタインシーズンに出回るので
チェックしてみるのも楽しいよね♪
食べる前は、綺麗に盛り付けてるけど
ここでちょっと楽屋裏
食べる前は
ぐっちゃぐちゃなのでした～～～
美味しいは、うれしいね。
今日も完食、ありがとーー
では、また明日。
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