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今日は、あきえさんときようこさんの
Clover でした


セッションがはじまるまえに
ランチをお召し上がりいただきました。

本日のお献立はこちら

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あきえさんのお褒めの言葉は

昆布の黒糖佃煮!

出汁を摂り終えた昆布をざっくり刻んで
鍋にお水を1センチほど入れ
酢を5滴ほど

中火で沸騰したら弱火
黒糖とお醤油だけで煮て
水分飛んだらごま油をほんの少し

コツは焦げつかせないように目を離さないこと

ついつい、他のことに気を取られて
焦がしちゃうんですよね。


⭐︎イセヒカリと黒千石
黒千石だけに効能があると言うので使ってます。
他の黒大豆にはないそう
で、何に効くかはわすれてしまいました。
宿題だね、こりゃ。


⭐︎小さな人参のきんぴら
小さな人参2本をピーラーで削ぎ
ごま油で炒めて松永酵素とお醤油
最後にヘンプシードを混ぜて完成
ヘンプシードがコクを出します。
お高いけど、おすすめ♪



という事で
本日のお献立でした。


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