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ペット食育®指導士の神山惠子でございます。



ロンの鼻をぽちっとね!(^^)!




流花亭LINE@ができました
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我が家の年越しは
いつも、買出しから始まります。

板前の主人のお休みは
31日と元旦だけなので

そりゃもう、毎年大騒ぎ


31日に錦糸町魚寅に買出しに行き
4時ごろから早いお風呂
そこからぷしゅっとビールを飲み始め
夫婦で乾杯

飲みながら仕込みをはじめ
いつもなら、お節もお重に詰め

今年はお姑ちゃんが突然お空に引っ越されたので
お祝いはなしで。。。

それでも、キッチンでは
二人で(いや、殆ど主人が)仕込んだり

と、

まずは、年越しそばの準備


海老天、芋天、銀杏の素揚げに山芋おろして
おそばを茹でて、出汁に醤油とみりんでそばつゆを作り
出来上がり

ネギ、下仁田のネギしかなかったけど
まぁ、それでOKとしましょう


ロンの年越しそばも、家族からの取り分け

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=====
家族との違いは
=====
栄養スープの素をお湯で溶いたこと
くらいでしょうか。

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赤大根、農家さんから送っていただいた
無農薬?あれ?
自然栽培だったかも。。

雑味がなくて、とっても美味しかったです。

芋天、さつま芋も自然栽培のものでした。
ほんのり甘くて、やっぱり美味しい


山芋をすりおろして
消化を助けてくれます。

年末は何かと暴飲暴食になりがち

それでも、
薬膳など取り入れることで
中和してくれるから
野菜ってすごいな!

お肉じゃ中々そうは行かないよね。


といいつつ

マグロは大好きなロンでした。35C38AD8-3331-4B3E-958D-24954B6DCEFA


今年もお世話になりました

来年もまた、どうぞよろしくお願い申し上げます^^




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久しぶりに鹿肉入荷しました。








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