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今日は、お味噌WSでした。

あきえさんときょうこさんがご参加されました。

ありがとうございます。



では、早速始めましょう



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お二人とも手つきが良くってびっくり

それもそのはず

あきえさんは、パン教室に通っていたことがあるそうで

道理で手際よく、しっかりお豆さんを潰せていると

思ったのですよ。


いい奥さんだね、ご主人は幸せ者だわ


きょうこさんもとてもいい手つき

彼女もマクロビ教室に通っていたそうで

これまたご主人、幸せ者


やっぱり、料理上手はいい奥さんになるよね


ああ、私?

料理らしい料理は、東城先生のあな健に通ってから

美味しくなったらしい(あまちゃん曰く)



やっぱり

料理教室には通った方がいいってことなのね。。。。。



あ、話をもとに戻しましょ


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途中、お茶など飲みながら

楽しいおしゃべりをしながら


菌ちゃんはね、人の悪口が嫌いなの

菌も感情があるから

耳も持っているから

人の話をよく聞いていて

悪口、愚痴を聞かされると

人と同じでへこむんです


そのお蔭で

カビが生えたり、腐ったり。

美味しくできなくなっちゃうんですって。


ほら

ありがとうと言ってあげたお水の結晶はきれいだけど

汚い言葉を聞かせた水の結晶って

形がいびつだったり

汚かったりするでしょ


あれと同じで


お豆の水分にも影響するんじゃないかしらね


さてと

そんな楽しいお話を聞かせながら

お豆さんが潰せました

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きょうこちゃんは、瓶を持参したので詰めてみましょう

あ、ちょっと、小さかったかも。

残った分は、お家で詰め治してね。


あきえさんは、ビニールのままお持ち帰り。


一キロの大豆の出来高は

約4キロ

重いよね~~~


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頑張って持って帰ってね。



ということで

今年の麹は寺田本家の白米麹500g×2

群馬の自然栽培大豆   1kg

お塩ちゃん      450g











お昼ご飯の紹介はまた次回に。。




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