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ペット食育®指導士の神山惠子でございます。



ロンの鼻をぽちっとね!(^^)!




流花亭LINE@ができました
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今日は久しぶりに唐揚げでした。



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 ロンの為に買っておいた鶏ムネ肉2kg(5枚)から

 人間用の唐揚げと、

わんこ用の唐揚げを同時に作ります。


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 20分ほど50度浸けした鶏ムネ肉を、全てぶつ切りし

一枚分を取り分けておき

4枚分のぶつ切り肉に下味を付けます。



 今回は

・にんにく    一房
・梅干      3個分
・塩ゆず     大さじ2
・酒        約50cc


にんにくはすりおろし
梅干は種を外してみじん切り

塩ゆずは、塩レモンの要領で漬けておいたものを
ペーストに

調味料全てをボウルに入れて
ムネ肉4枚分を入れてよく揉みこむ。


油を熱し、小麦粉か片栗粉、または米粉、上新粉など

お好みの粉を、犬用の鶏ムネ肉にまぶしてから揚げにする。


漬け込んだ鶏ムネ肉に粉をまぶしてから揚げにする。



要するに 犬用は、調味料なしで調理すればよし♪

我が家は、にんにく少々でから揚げにしました。



残りご飯に、キュウリとワカメを入れて
唐揚げを少し小さく切ってトッピング。

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 いい匂い過ぎて、今日の表情はいつもよりもいいお顔♪


こんなんだから 手作りご飯は止められません。


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久しぶりに鹿肉入荷しました。








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