入門講座を終えてからの50度洗いスタートです。


まずは、葉物やら果物やら


ちぎっては食べ、ちぎっては食べ（笑
葉物も食べ比べると味の違いが分かります。



バナナは毎回、顕著に現れます。
防カビ剤たっぷりなので、是非、洗ってほしい食材です。
有機栽培のバナナも、輸入の際には色々かぶっていると思われます。





お豆腐は、ワンランクUP
98円が198円くらいにはUPされているのでは？

表面が滑らかになりふっくら
そして、大豆のお味が濃厚になります。
不思議ですよね、お湯に浸け込んじゃうのだから
味が薄まってもおかしくないのにね。










エノキもしめじも、歯ごたえと
とにかく香りが立つので風味が豊かに♪
50度であらかじめ保温されているので、火の通りがめっちゃ早いです。
落ちた野菜の汁に旨味が十分出ているので
その汁にお塩を足すだけで、美味しい野菜スープが出来ます。




断然、キャベツの甘みが違います♪









豚肉、洗うと酸化物質が浮いてきて、
こんなに汚れたものを食べていたんだと驚愕！






豚臭さが抜けて、あっさり
油の氣持ち悪さも抜けました。
私、豚の脂身苦手で、とんかつ大嫌いなんです。





左が50度洗い、右は水洗い。

50度の方が酸化物質がより落ちています。


写真では分かりにくいですが、50度で洗ってからアルミホイルで蒸し焼きに

洗った方が、生臭さが抜けています。

より、美味しくなり、油の色も透明度が増していました。

雑味も減り、お味もどことなく優し気♪上品に仕上がります。

あのお安い鯖が、料亭の味に（ってそこまで言えるか？）

でも、そのくらい味に違いが出ています。



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料理の腕を上げる裏ワザ
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として、実践されてみてはいかがでしょうか？


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癌予防にも？
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なるかもしれません。

発癌性物質や、農薬、化学物質が少しでも除去出来れば
癌予防にも期待できると考えられます。

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野菜嫌いが改善される？
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最近のお野菜がまずいのは
もしかしたら、こんな酸化物質のせいかもしれません。

野菜嫌いのわんこさん、にゃんこさんの手作りごはん
野菜が美味しくなれば、食べ残したり、より分けたり
ぷいっとしなくなるかもしれません。

野菜のファイトケミカル
やっぱり摂取して欲しいですよね。


お子さんや、ご主人にも
野菜は沢山食べて欲しいから
少しでも美味しくなればと思っています。



さくらママさんといちゃいちゃ♪






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ご感想

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とてもおいしかったです。
50度洗いのことは聞いていましたが、どのくらい、や
どんなものを、は、わからず。

果物、野菜の他に肉・魚・豆腐もすごくおいしくなるので、
これはもうやるしかありません！

受けてよかったです。

ありがとうございます。



さくらママ







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いつも、我が家では野菜は50度洗いしています。

普段、野菜は水洗いという方が殆どだと思いますが
実は、野菜を50度のお湯で洗うと美味しくなるんんです。

平山一政先生考案の、50度洗いは目からうろこの
画期的な調理法です。

▽平山先生のＨＰ▽
http://www.steaming-cook.com/

ほぼ、どんな野菜でも洗えるので
是非、お試し頂きたいです。

・シャキッと鮮度が蘇り美味しくなる
・雑味が抜けすっきりした味わいに
・雑菌が減るので日持ちする
・糞線虫などの寄生虫除去に
・カビなども除去
・もしかしたら農薬も減っているかも♪
・酸化物質が減る
・美味しくなるので、野菜嫌いのお子様、ご主人、ペットさんにもおススメ

などなど
他にもきっと、健康効果があるに違いない♪

バイオレゾナンス医学会の会長
矢山先生もお勧めの調理法です。
是非、一度試されてみてはいかがでしょうか。