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ロンの鼻をぽちっとね!(^^)!

流花亭LINE@ができました
ja


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今日のロンごはん
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モロヘイヤを茹でて、フードプロセッサーにかけて

出し汁を足して、いつものご飯にかけました。


モロヘイヤかけご飯です。



飼い主は、お醤油を足してご飯でいただきました。


ロンごはんは

・ＦＴＷ酵素玄米をおじやにして

・マグロの皮とキャベツを別茹で

・モロヘイヤをかけて

・クコの実の枇杷エキス漬けと

・なすの糠付け二切れトッピング。


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ＦＴＷ酵素玄米の炊き方はこちらでどうぞ▼
https://youtu.be/1rciCz2s0fk?si=vnxmjIoEQrlQZM6d







スーパーに普通に売ってた マグロの皮 50度浸けして、

熱湯をうろこにかけ 水を流しながらうろこを掃除

適当な大きさに切って食物乾燥機に入れて加工。



切り落としを、キャベツと一緒に煮付けて盛り付け。

冷蔵保存したら煮こごり状態、

かなり高コラーゲンのようなので、美肌に効果が期待できますね。

そもそも、煮こごりはコラーゲンたっぷりの食材で作るらしいです。


なので、マグロの皮でも作れます。
（今度手に入ったら作ろうかな）





クコの実は、常備菜として瓶で保存。

50度洗いしたクコの実を枇杷エキスに浸け込みます。

マニアックなご飯かも知れませんが

日々の積み重ねで将来が決まります。
（自己満足かも知れませんが）


どんな未来像を描くかで 現在の選択、日々の過ごし方が変わってきます。

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そーーなのか？




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モロヘイヤって？
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北アフリカ原産

クレオパトラも愛した野菜としても有名で

重病の王様がモロヘイヤスープで回復するほどの栄養価が高い野菜

・β-カロテン（皮膚、網膜、癌予防、）
・食物繊維（腸内環境改善・アレルギー改善）
・ケルセチン（体脂肪の減少・腎機能改善・）
・マンナン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、
・ビタミンC、ビタミンE、ビタミンK、ナイアシン、
・葉酸、パントテン酸、カリウム、カルシウム、銅、マンガン、リン、鉄など、

栄養素の種類が多いだけではなく
他の野菜よりも格段に含有量が多いのが特徴
という事は、少量摂取でも健康維持は可能ということ。

少ない栄養素の場合
大量に食べないと栄養不足になりそうです。
特にお年寄りや食欲不振の方やわんこさん、にゃんこさんも。

栄養価の高い食材はとっても役に立ちます。


しかも、ケルセチンも豊富！
ケルセチンについてはいつかまた。。


https://www.fashion96.com/supplement/mulukhiya/





https://ryoko-club.com/food/mulukhiya-nutrition.html





http://aojiru-kenkouseikatu.blog.jp/moroheiya_kounou/







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美味しいは、
うれしいね。

今日も完食

ありがとう。


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