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ロンの鼻をぽちっとね!(^^)!

流花亭LINE@ができました
ja


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今日のごはんは

・ズッキーニを人間の一口大に乱切りし
フライパンで太白ごま油で炒め

・しめじを入れて

・豚切り落としを入れて

・塩少々し

・蓋をして蒸し煮


したものを、いつもの玄米ご飯に盛り付け

・茹でておいたブロッコリーをトッピング。




今日のポイントは

ちょっとお高いと思われる
イベリコ豚を使用しました。

冷凍保存しておいたものを
50度に浸け込んで解凍。


冷凍のお肉やエビなどは
50度で解凍するとドリップが出にくいので
味が落ちることなくおいしさキープ


半解凍で使う事が出来るので
時短にもなります。


ご飯の上に、飼い主も同じものを頂きました。
うん
豚肉に臭みもなく美味しかったです。




お肉は、わんこさんにとっても
めちゃくちゃいい香りなので
食欲のない子にはことに

おすすめの食材です。

何って言ってもお手頃価格で
使いやすいです。


大型犬は特に
食費がかさんでしまうので
ここは主婦の腕の見せ所。


量販店でお安く購入するのはいいんですけど
なんていってもその量の多い事！

なので、
ラップで小分けして冷凍しました。

一食分


あ、我が家の場合
家族３～４人前分で一食なので
それなりの量ではありますが、、、ね。


平べったく冷凍しておくと
解凍するのが簡単です。

すり下ろした生姜なども
ビニール袋に入れて平らにして冷凍
使う時は折ればいいので、便利ですね。


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先日の豚足と言い
豚さんは、かなり美味しいらしい♪






美味しいは、
うれしいね。

今日も完食

ありがとう。


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