今日のロンおやつ

甘酒作ったよ

お散歩から帰って来たら

一緒に飲もうね

あ、その前に足洗ってね。



そう、今日は寺田本家のかむたちという
玄米麹で甘酒を作りました。



なんと、今知った！

発芽玄米だと発酵が遅いので
二倍の時間を要する、、、とな。

ってことは、本来なら20時間保温しなくちゃダメだったのね？

道理でいつもよりも甘みが少ないなぁと
思ったわけです。


何でもそうだけど
取説、読めよ、、、ってことですな。





さてさて、氣を取り直して行って見よう！

もうね、
麹まで、玄米を使用してみた。

どんだけ玄米好きなんだか❤️


もうね

名前も変えようかと思ってるのよ。


玄米けー子ってね^_^




生米パンを習っているので
玄米麹で甘酒が出来上がったら
小豆に混ぜて、あんこ【発酵あんこ】作って
あんパンにしてみようっと。

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