【椿の家】木村史子先生の生米パン教室

本日のレッスンは、待ちに待った
🔸生米うどん🔸

お家パン教室【椿の家】の木村史子先生に生米うどんを習って来ました。

生米を浸水させてからの調理なので
前もって先生がお米をご用意くださいます。


その白米の生米を、攪拌して調理するのは
生米パンの工程と同じです。


わざわざ、生米うどんを習いに行ったそうで
史子先生の熱意を感じずにはいられません。

日本人ならではのお米への愛情、見習いたいものです。

あれとそれとこれをミキサーに入れて攪拌し

フライパンも駆使し、切って茹でます。







つるしこうどんの出来上がり♪


最近市販の米うどんも増えてきましたが

ここはやっぱり手作りで♪

丁寧に生きるって、なんて贅沢なんでしょう。


では、頂きます♪



鶏ハムも薄揚げもポーチドエッグもぜーーんぶ

自家製。

出汁を取るところも教えて頂き、ありがとうございました。


ポーチドエッグのコツもありがとうございました。



本当にこの子達は幸せ者だぁ





元保護犬の凛ちゃん、柚ちゃん

いつも見守ってくれて

ありがとう。



また会える日を楽しみにしています。


今日は、学びの多い一日を

ありがとうございました。

そんな、木村史子先生のInstagramはこちら

https://www.instagram.com/23tsubaki.no.ie?igsh=MTFwc3ViaTJlNjVzZg==

もちろん、わんこさんにもお揃いでお楽しみ頂けるので
ドッグ同伴OK玄米自然食の流花亭でも提供しております。

看板犬のロン共々、お待ちしております。

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