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・黒千石の黒大豆甘煮をロールしました。
・明太子と自家製マヨネーズをロールしまして、チーズ乗っけて焼きました。
・アーモンドとイチジクのカンパーニュ
アーモンド丸ごとタイプと刻んだタイプ
食べ比べても、大して差がなかったけど、個人的には刻んだ方が好き。
ブレンダーお持ちの方は、ぜひ自家製マヨネーズ作ってみてほしいです。
・全卵 一個
・植物油(今回は太白胡麻油) 150cc
・酢(レモンでも美味しいよ) 大さじ1
・塩 小さじ1
全部、保存瓶(ブレンダーが入る大きさ)に入れたらブレンダーでとろみが付くまで撹拌。
1分位で出来ちゃうので、めっちゃ簡単。
柑橘系だと更に爽やか度アップ^_^
もう、市販のマヨネーズは買わなくていいよね。
メリット
・材料を選択できます
・手作りなので安心
・色々試せて楽しい
・とにかく原価が安い
・買い物に走るより早い
デメリット
・保存料が含まれないので日持ちしにくい
・洗い物が増える
・卵も新鮮なものが必要かも
なんだかんだと今年も手作り
楽しみます。
それにしても黒千石
美味しいわっ
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